Pěstování švestek: Stanoviště a odrůdy

Slivoně se v českých zemích pěstují zhruba od poloviny 14. století. Švestky se brzy sžily s českou kuchyní natolik, že se švestkové knedlíky a povidlové buchty staly národním pokrmem a slivovice jedním ze symbolů Moravy. Dobové prameny uvádějí, že před rokem 1929 byl počet švestkových stromů přibližně dvakrát větší než jabloní.

Jak si vybrat vhodnou odrůdu?

Jak si můžete všimnout v naší nabídce, na českém trhu je celá řada odrůd na výběr. Při výběru dejte pozor na šárku. Toto virové onemocnění pocházející původně z Makedonie je nyní rozšířené již na celém našem území. Hodláte-li však sázet ve vyšších polohách, stromy švestek zde na toto onemocnění trpí zřetelně méně než v teplejších oblastech.

Pokud se šárka plně rozvine, způsobuje opadávání plodů ještě před dozráním a někdy vede i k úhynu celého stromu. Přestože zatím nebyla vyšlechtěna 100% rezistentní odrůda, můžete si vybírat z celé řady odrůd odolných šárce. Tyto tolerantní stromy jsou sice šárkou napadeny také, ale plody normálně dozrávají a strom neumírá. Některé z nich dokonce viz zapouzdří ve svých pletivech tak, že brání jeho dalšímu rozšiřování.

Pěstování švestek

Stromy švestek jsou nenáročné, vhodné i do méně příznivých podmínek. Například ve vyšších polohách švestkové stromy trpí méně na šárku. (Renklódy zase naopak vyžadují teplejší stanoviště.) Kvetou však velmi brzy na jaře, proto je třeba vybrat vhodné umístění mimo mrazové kotliny. Silné zimní mrazy jí ale nevadí.

Řez stromků švestek

Někdo se domnívá, že švestka nepotřebuje řez - roste si sama. To je ale zásadní omyl. Také tyto stromy je nutné řezat a zejména v prvních letech je výchovný řez zásadní pro další stavbu koruny. Takže rozhodně je nenechejte růst volně jako koště. Nejvhodnější dobou řezu je březen až květen.

Čtěte také: Hortenzie řapíkatá - tipy pro pěstování

U starších stromů provádějte běžný udržovací řez, prosvětlujte korunu, odstraňuje překážející a křížící se větve. Při stříhání však myslete na to, že nejlepší úrodu sklidíte z dvou až tříletého dřeva.

Výsadba švestky: Kdy je nejlepší čas?

Stejně jako u většiny ovocných stromů je nejlepší čas zasadit švestku na podzim. Kořeny mají přes zimu čas růst a dobře se uchytit. Hned na jaře pak může být švestka optimálně zásobena živinami a dobře růst. Mladé stromky ještě nemají hluboké kořeny, proto je potřeba v prvních letech pamatovat na občasnou zálivku.

Jako alternativu k době výsadby se doporučují měsíce březen a duben. V těchto dobách je u nově vysazených stromů nejnižší stres způsobený teplem, zářením a suchem.

Charakteristika odrůd

Mezi prvními zraje Herman s poměrně velkými plody, dále Ruth Gersteter, Čačanska rana, Carpatin, Tegera a další. Hanita se pyšní výbornou chutí. Mezi osvědčené odrůdy lze řadit i Čačanskou lepotici a Stanley, díky tužší dužině použitelné pro pečení i výrobu povidel.

Je třeba vzít v úvahu, že pozdní odrůdy chutí nejvíc podobné klasické Domácí švestce získají vysokou cukernatost a aroma jen v příznivých lokalitách, kde dokonale vyzrají.

Čtěte také: Ne každé opuštění je přestupek

Švestka Amers

Švestka Amers je jedna z neodolnějších slivoní proti šárce a mrazům. Švestka se hodí do všech pěstitelských poloh. Plody Amers jsou tmavě fialové a velmi šťavnaté. Švestka je vhodná pro začínající pěstitele. Švestka 'Amers' - částečně samosprašná odrůda švestky, která je vhodná k všestrannému využití především pak na pálení. Díky své nenáročnosti a odolnosti vůči mrazu a nemocem se skvěle hodí do všech pěstitelských oblastí. Plodnost je brzká, bohatá a pravidelná. Plody mají vysoký obsah cukru, jsou šťavnaté a lahodné. Dužina je dobře oddělitelná od pecky.

Švestka je na podnoží čtvrtkmenitelných dorůstá do výšky 2,10 - 3 metry. Výšku švestky si můžete upravit předem své potřeby. Čtvrtkmen je nejoblíbenější velikosti švestky. Švestky, které nabízejí, jsou prostokořené a jejich stáří je 2-3 roky.

Růst je zpočátku velmi důležitá, po zadání do plodnosti střední. Koruna je vzpřímená, střední hustá. Plodí i na jednoletém dřevě. Stromy kvetou střední raně a jsou jen velmi samosprašné. Mezi hlavní opylovače patří Čačanská lepotica a Stanley.

• Vlastnosti plodu: Je velký až velmi velký (průměrná hmotnost se pohybuje od 40 do 58 g).
• Tvar je dlouhýze eliptický.
• Slupka je silná a pevná, barva má fialově červenou až fialově modrou, která není překryta silným ojízení.
• Stopka je střední dlouhá.
• Dužnina je dosti pevná, žlutáozelená, dobře odlučitelná od pecky.
• Chuť navinule sladká, jen průměrná. Pro očekávané přijatelné chuti kávy s nejpozdější sklizní, velmi dobré plody vybarvují velmi brzy.

Švestka Vision

Švestka 'Vision' - pozdní odrůda švestky. Vhodná do všech oblastí i vyšších poloh. Odrůda je odolná vůči mrazu i proti chorobám. Je tolerantní k šarce, cizosprašná. Plody má velké, protáhlé, výrazně se zužující ve vrcholové části. Slupka je fialovomodrá s ojíněním. Dužnina středně tvrdá, žlutomasá, šťavnatá a oddělitelná od pecky. Chuť je velmi chutná. Plody sbíráme od poloviny září. Vhodné jsou k přímému konzumu nebo k zavařování.

Pěstování švestek Amers a Vision

Slivoním se nejlépe daří v nadmořských výškách kolem 300-500 m.n.m., s průměrnou roční teplotou kolem 8°C, v nepříliš živných a v středně těžkých, dobře propustných, vlhkých půdách. PH půdy by mělo být vyšší než 5. Stanoviště by mělo být teplé, dostatečně chráněné před severními větry, volíme spíše západní až jihozápadní stranu.

Čtěte také: Český Těšín: Dopravní uzel

tags: #amers #svestka #stanoviste #pěstování

Oblíbené příspěvky:

• Ochrana ovzduší v ČR
• Vliv aniontových látek na ekosystém
• Elektrárna Chvaletice a životní prostředí
• Životní prostředí: Přehled událostí
• Kreslené ztvárnění dětí a přírody