Profesionální gastro drtiče kuchyňského odpadu: Recenze a průvodce výběrem

Drtiče kuchyňského odpadu se stávají stále populárnějšími i v českých kuchyních, a to nejen v domácnostech, ale i v profesionálních gastro provozech. Usnadňují úklid, zlepšují hygienu a ekologicky likvidují organický odpad. V tomto článku se zaměříme na profesionální gastro drtiče, konkrétně na model Waste King Commercial 5000, a probereme, jak vybrat ten správný drtič pro vaše potřeby.

Proč si pořídit gastro drtič kuchyňského odpadu?

Drtič potravinových zbytků uleví nejen vaší kuchyni, ale celé domácnosti. Oceníte ho nejen při přípravě jídla, ale také během úklidu po jídle. Všech organických zbytků se snadno a rychle zbavíte. Dalšími výhodami jsou též snížení frekvence vynášení odpadkového koše a eliminace případného zápachu z něj či konec problémů s ucpaným odpadem ve dřezu.

• Snadnější úklid: Zbytky z talířů shrnete rovnou do odpadu.
• Prevence ucpání sifonu: Kuchyňské výlevky se běžně ucpávají uniklými zbytky jídla.
• Náhrada kompostéru: Drtič poslouží i těm, kdo nemají kompostér. Rozmělněné zbytky odchází do kanalizace, čímž se odpad efektivně likviduje.
• Ekologická likvidace: Snižuje náklady na svoz odpadu a eliminuje výskyt škůdců a zápachu.

Waste King Commercial 5000: Profesionální drtič pro náročné provozy

Gastro drtič Waste King Commercial o výkonu 5 HP (3730 W) je vhodný do provozoven zpracovávajících až 5000 jídel ve špičce. Uplatní se v přípravnách masa a ryb, velkých hotelech a menších palírnách. Tento komerční drtič kuchyňského odpadu je navržen pro nepřetržitý (24h) provoz. Ekologicky si poradí s veškerým organickým odpadem, snižuje náklady na svoz odpadu a eliminuje výskyt škůdců a zápachu.

Díky velkému výkonu a trhacím nožům zvládá drtička Waste King Commercial 5000 zpracovávat vláknité a tvrdé materiály (syrové maso, šlachy, kukuřičné klasy, kosti, pecky). Lopatky jsou výkyvné, díky tomu prakticky nedochází k zasekávání drtiče a přerušení provozu. Společnost Waste King má s výrobou drtičů kuchyňského odpadu přes 50 let zkušeností a její produkty jsou známé pro svojí dlouhou životnost.

Gastro drtič je samostojný na třech výškově stavitelných nožkách. Napojení drtiče WKC 5000 na dřez je z materiálu omezujícího šíření vibrací a hlučnost. Přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí a zkratu. Waste King 5000 je ve 3-fázovém provedení. Drtič je zapotřebí napojit na přívod vody. Drtič se ovládá pomocí pneumatického tlačítka nebo kolébkového spínače. Adaptér pro připojení drtiče na dřez a spínač nejsou součástí balení a je zapotřebí je objednat odděleně.

Čtěte také: Master drtiče odpadu - podrobná recenze

Jak drtič odpadu funguje

Používání drtiče je jednoduché a po krátkém seznámení s obsluhou jej zvládne každý. Stačí pustit vodu, zapnout drtič a začít do něj vkládat veškerý organický odpad z kuchyně. Nejdříve se kuchyňské zbytky rozmělní pomocí otočného talíře a drtícího prstence. Po hrubém rozdrcení nastupují nerezové čepele ukryté pod drtícím talířem. Díky tomu zvládají profesionální drtiče i zpracování vláknitého odpadu, jako je syrové maso nebo kukuřičné klasy. Organické zbytky rozmělněné na částice ve velikosti zrnka rýže následně putují do kanalizace.

Konstrukce a materiály

Profesionální drtiče kuchyňského odpadu Waste King jsou navrženy a vyrobeny s důrazem na dlouhou životnost. Rotační talíř je z nerezové oceli a drtící prstenec je ze zušlechtěné litiny. Výkyvné lopatky jsou z litiny v kombinaci s karbid wolframovými břity, které se vyznačují vysokou tvrdostí, také zvyšují efektivitu drcení a celkovou životnost přístroje. Čepele podřezu jsou z kvalitní nerezové oceli. Litinové tělo drtiče je ošetřeno stříbrným lakem.

Drtiče kuchyňského odpadu Waste King mají patentované výkyvné lopatky, které minimalizují možnost zaseknutí drtiče tvrdým materiálem, jako jsou kosti. Díky tomu nemusí být drtiče Waste King vybaveny tlačítkem pro zpětný chod. V případě, že by mělo dojít k zaseknutí, lopatky se jednoduše vychýlí a následně se vrátí zpět na své místo.

Tichý a bezpečný provoz

Drtič je na dřez napojen pomocí gumové horní části. Vibrace jsou tak utlumeny a dochází k celkovému snížení hlučnosti při používání. Zabudovaná manžeta zabraňuje vystříknutí vody při používání. Drtiče jsou vybaveny ochranou proti zkratu a vratnou tepelnou pojistkou, která chrání motor před případným přetížením.

Technické parametry Waste King Commercial 5000

Jak vybrat správný drtič odpadu?

Výběr drtiče odpadu není tak jednoduchý, jak se může na první pohled zdát. Je proto vhodné vědět, na jaké oblasti a kritéria se před nákupem zaměřit.

Čtěte také: Drtiče s výkonem 2400W – recenze

Typ motoru

• Motor s permanentním magnetem: Má menší rozměry, hodí se tedy pro méně početné rodiny.
• Indukční motor: Je objemnější a hodí se pro velké rodiny nebo do gastro provozu. Tyto drtiče tak snesou nepřetržitý provoz, což je v cukrárnách nebo restauracích žádoucí.

Další důležité parametry

• Objem drticí komory: Čím větší objem komory, tím více odpadu dokáže drtič zpracovat. Menší rodina o třech členech vystačí s objemem okolo 1 l. Pro více než pětičlenné rodiny se pak hodí drtiče s objemem 1,4 l.
• Materiál drtiče: Drticí komoru i segmenty volte nerezové.
• Ochranná manžeta: Vybírat můžete mezi pevnou nebo vyjímatelnou variantou. Z důvodu pravidelného čištění je lepší volbou odnímatelná manžeta.
• Pneumatický spínač: Bývá zabudovaný v těle drtiče a umožňuje dálkové ovládání zařízení.
• Dodatečný výstup: Využijete jej v případě, pokud chcete drtič propojit i s myčkou.

Funkce a vlastnosti

• Antibakteriální systém: Eliminuje zápach a tvoření nežádoucích mikroorganismů.
• Magnetická ochrana: Zachytí veškeré kovové příbory, které nedopatřením do drtiče spadnou.
• Odhlučnění: Hluk mírní speciální úprava motoru nebo izolační výplň drticí komory. Drcení ztlumí i ochranná silikonová manžeta.

Důležité upozornění

Zapojení musí provádět osoba s odbornou způsobilostí k výkonu činnosti na el. zařízeních dle vyhlášky č.: 50/1978 Sb. nebo nově (od 1.7.2022) dle nařízení vlády č.: 194/2022 Sb. včetně vystavení protokolu o instalaci nebo revizní zprávy.

Při zapnutí drtiče musí být vždy zajištěn současně přívod vody, nejlépe automaticky elektromagnetickým ventilem. Provoz bez vody je nepřípustný, hrozí poškození těsnění.

Při montáži a obsluze, postupujte vždy dle instrukcí dodaného návodu a provozního řádu. Veškerá dokumentace je k dispozici ke stažení u každého modelu drtiče.

Čtěte také: Právní rámec pro drtiče odpadu v ČR

tags: #drtic #kuchynskeho #odpadu #profi #recenze

Oblíbené příspěvky:

• Více o vztahu člověka a přírody
• Praktické tipy pro ekologické firmy
• Svoz odpadu Opava - podrobnosti
• Recenze Lesní Mateřské Školy Venku
• Řešení pro zpoždění odpadu relé