Ekologické farmy v České republice: Inovace a tradice

V České republice se rozvíjí moderní metody pěstování, jako je hydroponie, vedle tradičních ekologických farem. Hydroponie, tedy pěstování bez půdy, využívá vodu s roztokem živin a LED lampy namísto slunce a pesticidů.

Hydroponie v Česku: Průkopník Dmitrij Lipovskij

Jedním z průkopníků hydroponie v Česku je Dmitrij Lipovskij, který vyvinul farmy instalované v hotelech, kancelářích a školách. V roce 2019 Lipovskij pracoval v Číně a viděl technologie, o kterých dříve neměl tušení.

Po návratu do Česka chtěl dát přidanou hodnotu výrobě technologických kontejnerů a objevil hydroponii. Zjistil, že výrobců kontejnerových farem je málo a kvalita často pokulhává. Koupil menší výrobnu, sestavil tým a postavili vlastní farmu. Období covidu jim poskytlo dost času na vývoj.

Lipovského fascinuje, že na supermalém prostoru lze ekonomicky a šetrně vypěstovat za měsíc až 114 kusů zeleniny, jejíž kvalita je srovnatelná nebo vyšší než u konvenčního pěstování. Pěstuje se bez půdy, hlavní médium je voda s živným roztokem a organickými hnojivy. Slunce nahrazují LED světla, svítí 12 až 16 hodin denně podle druhu.

Hydroponie nemá nahradit klasické zemědělství. Hydroport je služba se dvěma technologiemi: velký kontejner GreeenBox s kapacitou až patnáct tisíc kusů měsíčně pro průmyslové pěstování, a menší farmy Urbi. Urbi. dokáže vyprodukovat 100 až 120 kusů zeleniny za měsíc a má smysl v hotelech, restauracích, kantýnách, fitcentrech a školách.

Čtěte také: Co nabízí Ekologická poradna Dr. Landy?

Biofarma Vymětalových: Oáza klidu a tradice

Biofarma Vymětalových v Břestu je příkladem velkého porozumění přírodě a jejím darům. Manželé Vymětalovi zde hospodaří skoro 30 let a vlastní tři hektary půdy - pole a sad. Nabízejí sezónní ovoce a zeleninu, vejce a široký výběr zpracovaných produktů. Specialitou jsou domácí džemy s vysokým podílem živin.

Vymětalovi pořádají každé léto školní a rodinné exkurze na svá pole a do sadu, aby dětem i dospělým dali možnost kontaktu se zemědělskou prací. Do půdy nezasahují jinak než přírodními cestami a hnojí maximálně jednou za rok hnojem, který před tím tři roky ručně přehazují, než zfermentuje. Půda farmy obsahuje 300 000 žížal na hektar, které obstarají všechnu hnojící a kypřící práci.

Levandulová farma: Jihomoravský ráj

Příběh levandulové farmy se začal psát v roce 2014, kdy farmář Staňa společně s nejbližší rodinou vysadil 40 tisíc keříků levandule lékařské. Pro rodinný tým je nejdůležitější hodnotou úcta ke krajině a tradicím. Levanduli pěstují přirozeným způsobem, bez jakéhokoli chemického ošetření.

Farma je domovem pro masný i mléčný skot, koně, poníky, oslíky, prasata, slepice i tibetské yaky. Nedaleko farmy nabízejí ubytování v rodinném domě ve dvou samostatných, nově zrekonstruovaných apartmánech.

Ekologická farma v Nelepči: Rodinná tradice

S ekologickým zemědělstvím v Nelepči začal v roce 1990 děda Rudolf, když mu byly v restituci vráceny pozemky. Tehdy byl mezi prvními třemi ekologicky hospodařícími farmami v Česku. Šetrné hospodaření na polnostech, chov 30 dojnic, výroba pestré škály mléčných výrobků a jejich prodej, ale i neustálé zvelebování statku po předcích je pracovní a životní náplň rodiny.

Čtěte také: Postupy likvidace nebezpečného odpadu

S výrobou začínají v mlékárně vždy v pondělí tak, aby byla každý týden nachystána čerstvá várka mléčných produktů. Dále vyrábějí sýr na grilování, jogurty, jogurtové nápoje, kefíry, tvaroh a tvarohové dezerty. V roce 2022 sklidil speciální jogurtový dezert se slaným karamelem a čokoládou ocenění Regionální potravina Jihomoravského kraje, a mazací koule zase Zlatá chuť Jižní Moravy.

Možnost prohlídky farmy a zvířat využívají hlavně školy, školky a různé organizace. Dalším bonusem při návštěvě farmy je malý samoobslužný obchůdek.

Future Farming: Aquaponie pro udržitelnou budoucnost

Future Farming staví aquaponické, hydroponické a RAS farmy, protože věří, že moderní zemědělství přináší naději na zdravou a udržitelnou budoucnost. Propojují intenzivní chov ryb s pěstováním rostlin na vodě. Realizovali první soukromé investice a spustili výzkum komerčního průmyslového využití aquaponických farem.

Nejdůležitější v celé aquaponii je nitrifikace, filtrace a mineralizace. Nitrifikace je přeměna amoniaku na dusitany a dusičnany, ke které jsou potřebné nitrifikační bakterie vhodné pro aquaponii. Společnost Future Farming s.r.o. staví a provozuje aquaponické farmy a zároveň je generálním dodavatelem technologií a know-how.

V roce 2024 se Future Farming zaměřuje na globální expanzi a posílení vazeb v oblasti prodeje technologií a výzkumu, a to nejen ve střední Evropě. Ve spolupráci s polskou společností Food For Future Technologies se pouští do biorafinace mořských řas pro udržitelnou produkci potravin.

Čtěte také: Strojírenství a ekologické předpisy

Úspěchy a ocenění Future Farming

• OSN finalista SDGs 2021: V kategorii Byznys jsme byli zařazeni mezi TOP 10 projektů v Česku, které naplňují principy udržitelného rozvoje OSN a mají potenciál měnit svět k lepšímu.
• Podpis Memoranda s městem Brno - snížení emisí CO2 v Brně.
• Farmia Food slaví úspěch, kterým je získání certifikátu GLOBALG.A.P. za kvalitu svých aquaponických potravin.

Future Farming a Veterinární univerzita Brno - Fakulta veterinární hygieny a ekologie podepsaly memorandum o vzájemné spolupráci, které se zaměřuje na přípravu studentů FVHE pro praxi.

Kromě výstavby aquaponických farem nabízí také hydroponické a RAS farmy. Naše oddělení výzkumu a vývoje vyrábí a certifikuje také organické hnojivo, jehož základem je odpad z rybích sádek na farmách Future Farming. Tato hnojiva jsou plně organická a bez chemických látek.

tags: #ekologicka #farma #lenice #informace

Oblíbené příspěvky:

• Zbavte se ucpaného odpadu s Melt
• Zkušenosti s Bosch AXT 25 TC
• Likvidace aut Jablonec nad Nisou
• Komplexní pohled na znečištění vody zeminou
• Řešení pro čistší národní parky