Kompostárny, moštárny a zpracování odpadu: Přehled a novinky

Moštárny a pěstitelské pálenice v České republice, včetně Vysočiny, očekávají lepší sezónu než v předchozím roce, kdy se v kraji ovoce neurodilo. Podle zahrádkářů je ovoce celkem dost, i když časté deště mohou mít dopad na jeho kvalitu. Část zahrádkářských moštáren v kraji už je v provozu a postupně otevírají další.

Aktuální provozní informace moštáren a palíren se neustále aktualizují, proto je dobré sledovat webové stránky jednotlivých provozovatelů. Ceny za výrobu litru moštu se průměrně pohybují od čtyř do šesti korun.

Moštárny na Vysočině

Zahrádkáři z Vysočiny plánují, že moštárny zavřou až koncem října. Například v Přibyslavi provozuje moštárnu místní organizace Českého svazu zahrádkářů, která je jejich chloubou. Do Přibyslavi jezdí lidé z celého Havlíčkobrodska a někteří pěstitelé jablek si odvezou i 300 litrů moštu.

V Pohledu provozují moštárnu také zahrádkáři. Podle obecního úřadu moštování neovlivní ani koronavirus, protože k lisu nikdo ze zákazníků nesmí a čekají venku na zdravém vzduchu. V Ledči nad Sázavou začali moštovat zahrádkáři o týden dříve, už 12. září.

Mezi další moštárny na Vysočině patří například moštárna ve Vladislavi na Třebíčsku, která začala sezónu 19. září, a moštárna v Březníku na Třebíčsku, která funguje od 22. srpna. V Březníku stojí výroba litru moštu čtyři koruny a lidé si tam také mohou nechat nakrouhat zelí, na kilogram zaplatí dvě koruny.

Čtěte také: Svoz bioodpadu Struhařov

Kompostárna jako řešení pro odpad ze zahrady

Každý majitel zahrádky dobře ví, kolik odpadu je vyprodukováno při její údržbě. Největší objem je v podzimních měsících, ale odpad na zahrádce vzniká po celý rok. Zahrádkáři, kteří již dávno ví, že kompost nesmí na žádné zahradě chybět, ukládají zmíněné zbytky někam na odlehlé místo a po roce je vrací zpět své zahrádce v podobě všech nezbytných živin, které zahrada potřebuje.

Zmíněné problémy nám pomůže odstranit drtič nebo štěpkovač zahradního odpadu, který pomůže mnohonásobně zmenšit objem rostlinných zbytků. Je opravdu až překvapivé, jak se sníží požadavky na prostor pro kompostování rozdrcené hmoty! Rozdrcená hmota také rychleji zetlí a kompost je dříve připraven k použití pro výživu zahrady.

Typy drtičů a štěpkovačů

Na trhu je mnoho různých drtičů a štěpkovačů zahradního odpadu, od nejmenších s pohonem elektrickým motorem až po velké se spalovacím motorem. Je vhodné se u prodejce informovat o způsobu provedení zařízení, které má zpracovávat odpadní rostlinný materiál.

Pro běžnou likvidaci domovního odpadu a menších rostlinných zbytků postačí drtič s výkonem 0,8 - 1,6 kW. Pro zpracovávání větví o průměru 2,5 - 3 cm a tuhých částí rostlin je vhodnější drtič s motorem o výkonu 1,7 - 2,1 kW. Výkonnější stroje, které disponují výkonem elektromotoru, resp.

Komunitní kompostárny

Trochu složitější, než domácí komposty jsou malé komunální kompostárny, které zřizují obce. Mají jednoduché technické zabezpečení a zpracovávají až 150 t rostlinného odpadu za rok. Mnohem technicky složitější jsou normální kompostárny. Zde je nutné stavební povolení a technika na zabezpečení provozu kompostárny, tj. zejména zabezpečená plocha a shromažďování kompostových vod.

Čtěte také: Šternberk: Vše o kompostu a jeho využití

Například město Semily realizovalo projekt Komunitní kompostárny s cílem snížit podíl biologicky rozložitelného odpadu ve skládkovaném směsném komunálním odpadu. Kapacita zařízení je navržena na zpracování 1800 t materiálu za rok a vytvořený kompost bude využit pro revitalizaci městské zeleně.

Komunitní kompostárnu budou provozovat Technické Stavební a Montážní služby Semily s.r.o. a systém zpracování biologicky rozložitelných materiálů přispívá ke snížení jejich podílu ve směsném komunálním odpadu.

Moštárna Stvolny

Jaroslav Hruška se od mládí zajímal o ochranu přírody a přál si mít moštárnu. Ve Stvolnech se mu podařilo zrealizovat mnohem víc. S pomocí příspěvku od Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova si se svým společníkem zařídil moštárnu. Moštárna spojuje ochranu přírody s byznysem a nabízí kvalitní český produkt.

Moštárna nabízí až jedenáct druhů moštů - s hruškou, s bezinkou, s mrkví, s celerem, se zázvorem, se skořicí… Stvolenský jablečný mošt s mrkví získal ocenění - Pohár plzeňského kraje jako nejlepší biovýrobek nebo výrobek svým charkterem blízký této kategorii.

Kromě moštárny se Jaroslav věnuje záchrannému chovu českých plemen domácích hospodářských zvířat a ochraně ohrožených ptáků. Nejbližším plánem je ovšem kompostárna, v níž se zužitkuje odpad z moštárny i tráva z luk, která se nedá využít jako krmivo.

Čtěte také: Rozbor kompostu: Kompostárna Skuteč

Stará sýpka v Radějově právě dostává novou střechu - střed z došek bude lemovaný šindelem. Dům i hospodářské budovy jsou upravovány do původního stylu, ladí s ním i vnitřní zařízení.

Ceny a termíny moštování v roce 2025 (příklady)

tags: #kompostarna #odpad #z #mostarny

Oblíbené příspěvky:

• Průvodce výběrem šlapacího koše
• Ekologické bydlení v ČR
• Skladba Vlk Radotín: Česká literatura
• Likvidace fekálních odpadů v Liberci
• Záznamy o pozorování