Lichořeřišnice nízká (Tropaeolum majus nanum) je oblíbená letnička, která se pěstuje pro své krásné květy a jedlé části. Kdyby lichořeřišnice neměla tak krásné květy, jistě by patřila mezi zeleninu. Její květy, listy i semena mají pikantní chuť a jsou skvělým doplňkem mnoha pokrmů. Pěstování lichořeřišnice je navíc velmi snadné, takže ji zvládne i začátečník.
Lichořeřišnice nízká je jednoletá bylina, která dorůstá do výšky 20-30 cm. Má plazivé nebo keříčkovité stonky s okrouhlými listy. Květy jsou velké, zvonkovité, v různých barvách (žlutá, oranžová, červená). Nabízí pestrobarevné květy v odstínech oranžové, červené a žluté, které kvete od července do října. Lichořeřišnice kvete od června do října a její květy jsou nejen krásné, ale i jedlé.
Lichořeřišnice nízká je všestranná rostlina, která se využívá v kuchyni i v zahradě. Její květy se používají k dekoraci salátů, polévek, sendvičů a dalších pokrmů. Květy mají pikantní chuť, která připomíná řeřichu. Listy a květy se nejčastěji přidávají do salátu. Dodají mu zvláštní kořeněnou příchuť připomínající řeřichu. Kromě květů se dají jíst i listy a semena. Lichořeřišnice má také léčivé účinky, obsahuje vitamín C a další látky, které posilují imunitní systém.
Léčivé účinky lichořeřišnice nejsou příliš známé, což je škoda, protože jsou obdivuhodné. Lichořeřišnice je silným přírodním antibiotikem, které působí proti všem bakteriím z kmenu Stapyhlococcus, které často způsobují zánětlivá onemocnění močových cest a ledvin. Lichořeřišnicí lze bojovat i proti salmonelóze a streptokokům. Jako prevenci nebo také pro zkrácení léčby a doléčení je možné lichořeřišnici užívat při zánětech dýchacích cest. Příznivé účinky lichořeřišnice byly prokázány i při nadměrném padání vlasů a při problémech s lupy. Čerstvá šťáva z listů má desinfekční účinek. Nasekané lichořeřišnice přidané do koupele mohou pomoci upravit menstruační cyklus.
Semena lichořeřišnice se vysévají v dubnu až květnu přímo do půdy. Semena vysévejte přímo do záhonů nebo truhlíků od druhé poloviny dubna do května, kdy již pominulo riziko mrazů. Před výsevem je vhodné semena namočit na několik hodin do vody, aby lépe klíčila. Semena se vysévají do hloubky asi 1 cm.
Čtěte také: Hortenzie řapíkatá - tipy pro pěstování
Lichořeřišnici je možné předpěstovat i v březnu až dubnu v květináčích. Semena se vysévají do hloubky asi 1 cm a květináče se umístí na světlé a teplé místo. Rostliny se přesazují do půdy v květnu, když už nehrozí mráz.
Lichořeřišnice nízká preferuje slunné stanoviště a propustnou půdu. Vyžaduje slunné stanoviště a propustnou chudší půdu. Rostliny se zalévají pravidelně, ale ne příliš. Lichořeřišnice není náročná na hnojení, ale občasné přihnojení kompostem nebo hnojivem pro kvetoucí rostliny podpoří kvetení.
Semínka lichořeřišnice nízké jsou určena na klíčení a domácí pěstování microgreens. Klíčky jsou bohaté hlavně na vitamín C. Celá rostlina lichořeřišnice je jedlá. Lístky můžete sklízet několikrát. Ze semínek můžete microgreens pěstovat po celý rok. Stačí jen vhodná nádoba, substrát nebo médium a trochu sluníčka. Chemicky neošetřená semena lichořeřišnice nejsou určena k přímé konzumaci, ale pouze pro pěstování microgreens. Spotřebujte je do 1 roku od zakoupení.
Čtěte také: Ne každé opuštění je přestupek
Čtěte také: Český Těšín: Dopravní uzel
tags: #lichořeřišnice #nízká #pěstování