Nejlepší nůž do přírody: Recenze a srovnání

Outdoorové nože se na první pohled mohou zdát podobné, ale jejich cena se výrazně odlišuje. Co tyto rozdíly způsobuje? Výběr závisí na vašich potřebách a rozpočtu. Pokud hledáte nůž na příležitostné výlety, postačí levnější model.

Co je dobré vědět před výběrem nože

Kousek masivní chladné oceli nabroušený do jedovaté dokonalosti je snem většiny mužů, ale nůž je hlavně nástrojem a ten poslouží na cestách úplně všem. Pokud s noži máte zkušenosti hlavně z kuchyně a bojíte se, že budete ztraceni v technickém popisu konstrukcí a materiálů, tak na strach zapomeňte.

1. Na co nůž potřebuji?

Chci s ním udělat dojem na svoje kámoše? Mám ho jako záložní pomoc v krabičce poslední záchrany a budu tedy hledat nabídku nejlepších nožů na přežití? Chci nůž do přírody nebo nůž pro všechno, který budu mít po ruce kdykoliv, kdekoliv?

Dělával jsem s noži neskutečné věci, abych zhodnotil kvalitu jejich provedení. Mezi nejdivočejší věci patřilo sekání hřebíků, vrhání nožem do cihlové zdi či test, zda čepel nože zatlučená do dřeva unese mou vlastní váhu. Pravda je taková, že u běžné manipulace s nožem se do těchto oblastí ani zdaleka nepodíváte a zajímat nás bude hlavně pohodlí a komfort.

2. Konstrukce nože

Jednodušší konstrukce je pevná (fixed knife) - pevný nůž nelze zavřít, ale je velmi odolný. Mohu s ním sekat klacky, kácet stromy, páčit nebo bodat. Zavírací konstrukce (folding knife) je komplikovanější a kvůli pohyblivé čepeli má nižší pevnost při sekání a páčení. Aby se čepel svévolně nezavírala, existují různé mechanismy pojistek (liner, frame nebo back lock) - nůž bez pojistky úplně doporučit nemohu.

Čtěte také: Český streamovací trh: Oneplay

3. Rukojeť

Slovo střenka je pouze nožířský termín pro část, za kterou nůž držíte. Je nutné, aby vám rukojeť padla do ruky, nesmekala se a ani při delším zacházení s nožem netlačila. Jasně, máslo na rohlík si namažete čímkoliv, ale jestli budete 20 minut něco sekat, oceníte rukojeť bez agresivních hran či výstupků. Designově jsou populární ergonomické prohlubně na prsty, ale věřte mi, že nikomu nesedí přesně, navíc při každém pohybu s nožem potřebujete malinko jiný úchop a budou vás jen obtěžovat. Materiálově může jít o klasické dřevo, o které je vhodné se starat. Druhou variantou jsou odolnější umělé materiály - gumové střenky se skvěle drží, ale pokud preferujete odolnost, sáhněte po materiálu nazývaném Micarta (pryskyřicí spojené vrstvy sklolaminátu, např.

4. Délka čepele

Delší čepel neznamená lepší nůž. Zvážit musíme několik faktorů. Co mě osobně nejvíc zajímá jsou zákonné limity délky čepele ve státech, kam cestuji. Obvykle je stanoveno, že nože do délky čepele 12 cm lze nosit a držet kdekoliv, takže se budu snažit do tohoto limitu vejít. S delší čepelí je také složitější manipulace.

Důležité: Nože s čepelí přes 12 cm, či svým zaměřením konstruované ke způsobení zranění (nože na sebeobranu, motýlky, karambity, tlačné dýky) jsou legislativou často zahrnovány mezi zbraně a jsou bez milosti zabavovány. Ve zkratce je čepel kolem 10-12 cm dostatečně univerzální na táboření či trekování, jen budete muset přijmout pár kompromisů.

5. Materiál čepele a údržba

Nože se používáním tupí, ale to není žádná vada, je to prostě jejich vlastnost. Jak rychle se budou tupit, závisí na použitém materiálu. Pokud nejste znalec a nože do kuchyně brousíte protahovacím brouskem nebo je pouze ostříte na ocílce, tak koukejte spíš po klasické nerezové oceli (stainless steel, stejná jako na nožích v kuchyni). Je měkčí, snadno se brousí a je velmi odolná vůči rzi. Pokud víte, jak s nožem zacházet, broušení na keramických nebo diamantových kamenech pro vás není cizí (případně budete nechávat brousit u nožíře), tak klidně zvažte alternativní ocel.

O nůž se každopádně musíte starat - udržovat ostří čisté a nabroušené, po krájení kyselého citronu čepel opláchnout, před uložením do šuplíku ocel naolejovat (stačí kouskem špeku, je to dokonce lepší než třeba WD-40). Pokud se objeví skvrnky rzi, stačí zkusit vydrhnout houbičkou s trochou zubní pasty, ale rez vlastnosti nože nijak nezhoršuje. Opět nejde o vadu, ale o vlastnost.

Čtěte také: To Nejlepší z Přírody – podrobná recenze

6. Povrchová úprava čepele

Dále se zaměřme na povrchovou úpravu čepele. Klasika je lesklá, ale může být nějak ošetřená (broušená - stone washed, leptaná - acid etch), což poznáte na první pohled. Škrábance na lesklém noži nepěkně vyniknou, ale je to jen detail. Na některých nožích z uhlíkové oceli uvidíte nanesené i černění, které primárně chrání před rzí.

7. Typ ostří

Pokud chcete klasický nůž s rovným ostřím, víte, co od něj čekat. Pokud byste přemýšleli o řezání vláknitého materiálu, může se hodit zoubkaté ostří (serrated), které skvěle řeže textilie, lana, chléb nebo i rajčata. S jeho broušením budete muset za nožířem (a nebo už víte, jak na to ;-) ).

8. Další vlastnosti

Budete chtít mít nůž kdykoliv po ruce? Pak hledáte tzv. Nůž na přežití bude zase rozhodně pevný, robustní, v kvalitním pouzdře s brouskem a nějakým dalším vybavením na přežití. Lehký nožík na turistiku, houby, či jednoduše pro strýčka příhodu bude vážit jen pár gramů, abyste o něm skoro nevěděli. Klasický Opinel No. 9.

9. Multifunkční nástroje

Nůž je nástroj s dlouhou historií - schopnost dělit a řezat materiály se s lidstvem pojí už od dob pazourků v době kamenné a je nesmírně užitečná. Klasickým nožem s ostrou čepelí nelze nic pokazit, ale lidstvo se posouvá mílovými kroky každý den kupředu, takže pokud chcete víc, koukněte na nabídku multifunkčních nástrojů, jednoduše multitoolů.

10. Cena

Cena by neměla být hlavním faktorem při výběru nože. Tohle není nákup na pár týdnů, ale spíš na pár let, případně na celý život. Přístup k noži jako ke spotřebnímu zboží, kdy nedám víc než pětistovku, protože "ho stejně zase někde ztratím", zcela respektuji, stát se může cokoliv komukoliv, že? Útěchou nám může být, že je slušná šance kvalitní udržovaný nůž i po pár letech za dobrý peníz prodat.

Čtěte také: Jak vybrat dalekohled do přírody

Bushcraft vs. Survival nože

Správný výběr nože do přírody může rozhodnout o úspěchu v nouzových situacích i při běžném kempování. Pojmy survival a bushcraft se u outdoorových nožů často prolínají, ale každý typ se hodí pro trochu jiné využití. Jaké jsou mezi nimi rozdíly a který nůž bude ideální pro vaše potřeby?

Pojmy survival a bushcraft pocházejí z angličtiny a v praxi se často zaměňují. Přestože oba souvisejí s pobytem v přírodě a dovednostmi pro přežití, jejich přístup a zaměření se liší. U obou ale jde o pobyt v přírodě a o schopnost přežít i v náročnějších podmínkách.

Než se pustíme do samotných nožů, podívejme se na základní rozdíly mezi pojmy „survival“ a „bushcraft“. Zatímco survival se zaměřuje na krátkodobé přežití v nouzové situaci do doby záchrany, cílem bushcraftu je dlouhodobý soběstačný život mimo civilizaci v harmonii s přírodou a vědomá příprava na tento stav.

Survival se tedy orientuje na efektivní přežití a únik do bezpečí; zastánci bushcraftu naproti tomu budují dovednosti pro udržitelný, nezávislý život. Vybavením survivalisty jsou moderní, špičkové a promyšlené survival nástroje; bushcraft, pokud je to možné, volí tradiční metody a přírodní zdroje. Přístup survivalu je postavený spíše na rychlé (i když dopředu natrénované) improvizaci. Bushcraft jde cestou pomalejší, ale promyšlené adaptace.

Bushcraftový nůž

Podívejme se nejdříve na bushcraftový nůž. Jak už bylo naznačeno, jde o nástroj určený pro dlouhodobý a plánovaný pobyt v přírodě, kde usnadňuje práci se dřevem a další táboření. Účelem bushcraftového nože je práce se dřevem, řezání a opracovávání materiálů a činnosti související s kempováním a bivakováním.

• Scandi nebo konvexní výbrus - pro bližší informace o výbrusech nožů a jejich typech si přečtěte náš článek o výbrusech nožů.
• Minimalistický design - nejenže dobře vypadá, ale zároveň je praktický.
• Obecně kratší čepele než survival nože.
• Čepel z uhlíkové oceli - tuto vlastnost mají bushcraftové a survivalové nože zpravidla společnou.
• Ergonomičtější provedení - u práce se dřevem nedocenitelná vlastnost; obecně se předpokládá, že bushcraftový nůž budete mít v ruce častěji než ten survivalový.

Příklady bushcraft nožů:

• Bushcraft nůž OK4 Hultafors® - japonská uhlíková ocel použitá pro čepel tohoto nože má zvýšenou ochranu proti korozi. Čepel disponuje Scandi výbrusem. S nožem zvládnete různorodé bushcraftové činnosti včetně štípání třísek na podpal a ergonomicky tvarovaná rukojeť je samozřejmostí.
• Nůž Bushcraft Survival Morakniv® - tento nůž sice v názvu využívá označení „bushcraft“ i „survival“, ale klidně si ho pořiďte právě pro první kategorii aktivit. Odolná čepel z uhlíkové oceli a černá protiskluzová rukojeť patří k argumentům, proč si pořídit právě tento nůž, stejně jako křesadlo, které je součástí balení.

Survivalový nůž

Naproti tomu primárními účely survivalového nože jsou přežití v extrémních podmínkách osobní obrana a činnosti v nouzových situacích. V survivalových podmínkách nikdy nevíme, co nás čeká. Proto je klíčové mít univerzální nůž, který zvládne širokou škálu úkolů.

• Čepel z uhlíkové oceli - stejně jako u bushcraftového nože; alternativně je použita vysoce kvalitní nerezová ocel pro vyšší odolnost.
• Scandi, kombinovaný nebo plochý výbrus - ten plochý je univerzálnější.
• Vroubkované či kombinované ostří - některé survivalové nože mají vroubkované ostří pro řezání různých materiálů, například lan.
• Full tang konstrukce - nejčastější konstrukční řešení pro ještě vyšší odolnost.
• Syntetická rukojeť - rukojeť je vyrobená zpravidla ze syntetických materiálů, jako je G10, Micarta nebo Kraton; naopak dřevo se vzhledem k vyšší náročnosti na údržbu používá méně.
• Integrované doplňky pro přežití - survival nože jsou někdy vybavené doplňky pro přežití schovanými v rukojeti; jedná se třeba o brousek, křesadlo nebo dokonce celou malou KPZ.

Příklady survival nožů:

• Nůž s pevnou čepelí Survival Jungle II Fox Outdoor® - tento kousek má vše, co bychom od survivalového nože očekávali. Tedy robustní rukojeť, dlouhou kombinovanou čepel včetně zoubkované části a základní sadu pro přežití včetně kompasu, zápalek, rybářského vlasce, náplasti a paracordu.
• Nůž s pevnou čepelí Ultimate Survival Gerber® - kvalitní nůž s kombinovanou čepelí od renomovaného výrobce, který nabízí pogumovanou, ergonomickou rukojeť s kovovou patkou, již můžete v případě nouze využít jako kladívko. A dále třeba zabudovaný diamantový brousek pro udržování ostrosti nože. Díky píšťalce na šňůře si budete moci v případě potřeby zavolat pomoc.

Shrnutí rozdílů

Lovecké nože

Letos jsme nezapomněli ani na myslivce a rozhodli jsme se zhotovit menší žebříček těch nejlepších loveckých nožů sezóny.

• Lehké broušení - skončit během lovu s tupým nožem je noční můrou asi pro každého myslivce.
• Nůž nemusí být zbytečně velký a mohutný.

Příklady loveckých nožů:

• Pokud hledáte špičkový lovecký nůž a jste ochotni utratit více než 250 €, máte vybráno. Několik uživatelů potvrdilo, že je přímo dokonalý pro čištění větších kusů zvěřiny a měl by si poradit například i s losem. Hlavní zásluhu si může připsat zejména ocel CPM S30V o tvrdosti 58-60 HRC. Skvěle padne lovcům s většími dlaněmi, používání je nadmíru pohodlné.
• Condor Blue River vás hned přivede na jiné myšlenky, už jen při pohledu na něj víte, že půjde o unikátní kousek. Kromě toho se za ním skrývá zajímavý příběh. Condor Blue River nese své pojmenování podle Modré řeky, přítoku řeky Colorado, jejíž břehy obýval domorodý kmen Američanů "Arapaho". Série nožů Blue River vzdává hold kultuře a vynikajícím loveckým schopnostem tohoto kmene.
• Pokud hledáte na vaše výpravy menší lovecký nůž, Benchmade Hidden Canyon Hunter nedostal své pojmenování jen tak. Nedejte se oklamat jeho velikostí, právě krátká a výrazně zaoblená čepel z něj činí skvělého adepta na stahování kůže z ulovené zvěře. Model je opět vyroben ze skvělé oceli CPM-S30V (tvrdost 58-60 HRC) a od výroby je opravdu pěkně naostřený.
• Švýcarské nožíky jsou skvělými společníky na doma, do přírody, ale také na lov. Zejména nestárnoucí klasika Victorinox Ranger Grip 57 Hunter. Nůž je vysloveně předurčen pro lovecké aktivity, navíc disponuje šikovnou vyvrhovací čepelí.
  • Obrovské množství funkcí - v přírodě využijete zejména vyvrhovací čepel, pilku na dřevo či otvírák na láhve a konzervy.
  • Ocel vydrží dlouho bez broušení.
• Mohutnější nůž s full tang pevnou čepelí se nemusíte bát vzít na lov, ale ani na víkendové kempování. Hravě s ním spracujete jakýkoli úlovek, ale také vám umí usnadnit práci při stavění přístřešku nebo zakládání ohniště.
• Stará dobrá klasika - Joker, by nemohla v našem výběru chybět. V tomto žebříčku jsme se rozhodli pro model Joker Luchadera CC70. Rukojeť z jeleního parohu se drží maximálně pohodlně, což oceníte zejména po dlouhých hodinách strávených v přírodě. Na čepel je použita ocel 1.4116.

Zavírací nože

Našima rukama prošlo již nespočet zavíracích nožů pro každodenní použití nebo jakýkoli typ outdoorové aktivity. Najít jeden kousek, který se vám bude pohodlně držet a stejně dobře používat, je životně důležitá otázka pro každého fanouška nožů.

Příklady zavíracích nožů:

• Zavírací nůž Goodboy patří k těm nožům, jehož otevírání si zamilujete už po prvním vyzkoušení. Nejenže se otevírá snadno a plynule (pomocí palcového kolíku - thumb stud), ale navíc se s ním velmi dobře pracuje.
• Taggedout od naší oblíbené značky Benchmade byl navržen jako nůž pro myslivce (původní model 15535). Taggedout 15536 je také skvělý lovecký nůž, ale má mnohem širší využití - nám se osvědčil například jako EDC nůž a společník na výletech v lese. S rukojetí z G10 zelené barvy hravě splynete s přírodou. Fanoušci nožů Benchmade v něm uvidí křížence modelů Bugout a Crooked River. Benchmade Taggedout je vyroben z prémiové nerezavějící oceli CPM-S45VN ve tvaru clip point, která dosahuje vysoké tvrdosti (až 60 - 62 HRC). Nůž disponuje klipem na zavěšení (mini deep-carry), který je reverzibilní na obě strany. Nůž je díky tomu vhodný pro leváky i praváky. Otevření nože zvládnete pouze s použitím jedné ruky, pomocí šikovného kolíčku na čepeli.
• Zavírací nůž Ruike skvěle padne lidem, kteří vyhledávají elegantní designové nože pro každodenní využití. Nůž vás už na první pohled okouzlí svým provedením rukojeti, jelikož každá z jeho stran je vyrobena z jiných materiálů. Na přední stranu byl použit materiál G10 zelené barvy a na zadní stranu nerezová ocel s pojistkou frame lock. Klip vám umožní hluboké nošení nože (deep carry), které lépe udrží nůž v kapse. Velmi snadné otevírání jedním prstem pomocí flipperu nebo kolíčku na čepeli.
• Zavírací nůž Civivi Caetus doporučujeme všem milovníkům damaškových nožů, kteří ve své sbírce rádi přivítají tento kousek. Nás osobně rukojeť z uhlíkových vláken skutečně okouzlila - je designově povedená, ale především se výborně drží.
• Máme-li vám doporučit jeden nůž, který je robustní a pevný, ale zároveň hledáte zavírací a dobře skladný nástroj, Victorinox Evoke Alox Red je jasným favoritem. Střenky rukojeti jsou vyrobeny z aloxovaného hliníku, které jsou známé díky jejich odolnosti. Tento model vám nabízí také klip na zavěšení, větší otvor na šňůrku a paracord šňůru. Skvěle se hodí na delší cesty, kdy můžete využít vícero z funkcionalit tohoto nože.

tags: #nejlepší #nůž #do #přírody #recenze

Oblíbené příspěvky:

• NUTS2 regiony a kvalita ovzduší
• Více o Chartě 77 a přírodě
• Cíle nulových emisí ve Velké Británii
• Udržitelná turistika podle Hejlíka
• Iniciativa "Fit for 55"