EKO Chlupáč vznikl z lásky k mazlíčkům a přírodě. Proto pro vás vybírám ty nejlepší produkty, které objevím na trhu a které mne samotnou nadchnou. Řada z nich prošla přísným testováním hlavním kontrolorem kvality - Honey. Proč EKO Chlupáč? Protože věříme, že ekologický přístup si zaslouží nejen planeta, ale taky váš mazlíček.
Ekologický přístup jde ruku v ruce s kvalitou a lokální výrobou. Vedle kvalitních světových značek tady proto najdete také řadu těch Českých a Slovenských. Nabízíme kvalitní, mnohdy ručně vyráběné produkty, které vám budou dělat dlouho radost. Zajímá vás víc? Jsme teprve na začátku. Neustále ale pracujeme na výběru nových dodavatelů a rozšiřování našeho sortimentu. Je něco, co byste v našem sortimentu rádi viděli, ale zatím jste to tady nenašli?
K personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti využíváme soubory cookie. Informace o tom, jak náš web používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Partneři tyto údaje mohou zkombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které získali v důsledku toho, že používáte jejich služby.
Produkty a Péče pro Mazlíčky
Dopřejte vašemu chlupáčovi neodolatelné sušené jehněčí v podobě malých klobásek. Nedejte letos klíšťatům šanci. Už žádné umaštěné drobky po kapsách. Zdravá pochoutka pro mlsné chlupáče se spoustou zdravotních benefitů. Přírodní výživná pochoutka pro chlupáče s alergiemi a citlivým zažíváním. Lahodná konzerva pro psy s kachním masem a brusinkami. Pasterizovaný jogurt s chia semínky blahodárně působí na psí zažívání a pomáhá doplnit tekutiny. 100% přírodní složení s jehněčím z rodinné farmy. Bylinková vůně a složení, které rozjasní srst i náladu vašeho mazlíčka. S heřmánkem, bentonitem a panthenolem. Jemná péče o tlapky po celý rok. Chrání, vyživuje a regeneruje. Přírodní složení pro šetrné mytí všech chlupáčů. Vyživuje pokožku a usnadňuje rozčesávání srsti. Přírodní roztok na šetrné čištění uší psů a koček.
Pískající zajíc se šustivým ocasem. Hromada zábavy s ohledem na přírodu. Ručně šitý tučňák z kůže a dalších přírodních materiálů. Designová ručně šitá sova z přírodních materiálů.
Čtěte také: Co nabízí Ekologická poradna Dr. Landy?
Relaxační a Dekorativní Produkty
Relaxační a dekorační polštářek ve tvaru zajíčka. Je krásně voňavý po levanduli, protože jsme do něj ukryli cca hrst sušené levandule lékařské, přímo z našeho moravského BIO políčka. Krásný a voňavý doplněk do každé domácnosti. Levandulové aroma navodí příjemnou atmosféru, levandule celkově zklidní organismus a přinese pocit úlevy. Všechny polštářky, stejně jako ostatní šité produkty, šijí naše šikovné švadlenky ze Staroviček a okolí, přímo v naší chráněné dílně.
Jsou to holky šikovné, dbají na kvalitu každého jednoho produktu, který z naší dílny odchází. Při správné péči Vám tento polštářek může zdobit domov několik let. Polštářek nemá snímatelný povlak, tudíž jej nedoporučujeme prát v pračce. Doporučujeme omývat pouze povrchově, a to dle našeho šetrného přírodního návodu. V případě většího znečištění můžete polštářek na šetrný program vyprat v pračce, polštářek tak ale ztratí své levandulové aroma. Vonný polštářek ve tvaru zajíčka o rozměrech 28 x 20 cm.
Ekologické Zemědělství a Firma Probio
Součástí výrobce Probio je i ekologická farma. Jakým aktivitám se věnuje? Ekofarma Hoštěrádky je dceřinou společností Probio ve Starém Městě, kde máme zhruba sto zaměstnanců. Zde na farmě jich stabilně pracuje pět. Na 360 hektarech pěstujeme potravinářské obiloviny nebo obiloviny na osivo, které na místě skladujeme a vozíme do našich mlýnů. Přebytky a krmné produkty z výroby na farmě zkrmujeme v chovu prasat.
Naší snahou je vyprodukovat okolo 450 prasat ročně, ale chceme počet postupně zdvojnásobit, protože zájem je. Máme i kvalitní odběratele, kteří umějí vepřové dobře zpracovat a zhodnotit. Spolupráce již trvá tři roky a roste. Živočišná produkce k zemědělství patří, tak ji chceme udržet a posilovat.
Zrno, které zde vypěstujete, melete ve svých mlýnech? Většinu pšenice, kterou zde vypěstujeme, jak špaldu, tak jednozrnku, dvouzrnku, oves a pohanku, vozíme do našich mlýnů. Ale jedná se celkově jen o deset až dvanáct procent naší potřeby. Zbytek pro naše mlýny nakupujeme od biozemědělců z celé republiky.
Čtěte také: Postupy likvidace nebezpečného odpadu
Produkce Bio Mouky
Kolik tun biomouky ročně umelete? Dohromady veškeré produkce umeleme čtyři až pět tisíc tun. Dále z naší produkce připravíme až dva tisíce tun osiv. Z 99 procent je všechno v biokvalitě. Nabízíme 80 vlastních různorodých produktů, které v našich mlýnech vyrobíme. Nejžádanější jsou celozrnné mouky z pšenice, žita, špaldy, dále sortiment chlebových i bílých mouk. Jsou vyráběny tradičním šetrným postupem na válcových mlýnech.
Zpracování Bezlepkové Mouky
Jak se zpracovává bezlepková mouka? Bezlepkové výrobky vyrábíme v samostatném moderním mlýně, kde mimo loupání a mletí pohanky zpracováváme hrách, čočku, cizrnu, čirok na bezlepkové mouky a krupice. U bezlepkových výrobků provádíme testy na gliadin (kdy obsah nesmí překročit 20 mg/kg). Umíme vyrobit produkty, které obsahují méně jak 5 mg, což po nás požadují výrobci, kteří pohankové produkty dále zpracovávají. Pohankový mlýn má kapacitu až 3000 tun ročně.
Pro Česko jste před třiceti lety znovu objevili špaldu. Jak sledujete, že za špaldu se může vydávat libovolná mouka, protože stát nemá kontrolní mechanismus, který by obsah špaldy v mouce sledoval? Původně nás ani nenapadlo, že to může být problém a někdo bude podvádět, až se stal. První rozbory, které dokázaly špaldovou mouku analyzovat, přede dvěma lety ukázaly, že osmdesát procent produktů z pšenice špaldy bylo pančovaných nebo z úplně jiné mouky.
Jednak jde o podvod týkající se ekonomiky výrobků, a především o podvod na zákazníka, kterému se deklarovala zcela odlišná kvalita. Je to velmi problematické. Na druhou stranu se už situace vyvíjí a doufejme, že se to dostane do vyhlášek a norem, aby to dále nebylo možné praktikovat a klamat zákazníky.
Aby toho nebylo málo, objevily se odrůdy špaldy, které se špaldou mají pouze společný název. Naštěstí mnoho let spolupracujeme se švýcarským odborníkem, který šlechtí špaldu, ale i jiné plodiny v režimu ekologického zemědělství a garantuje ryzost a pravost odrůd, které pěstujeme a vykupujeme.
Čtěte také: Strojírenství a ekologické předpisy
Nedostatek Pohanky na Trhu
Letos je na trhu nedostatek pohanky, jak se s tím coby velký zpracovatel vyrovnáváte? Velmi těžce. Pohanka je plodina náročná na pěstování a zpracování, ale máme ji rádi, protože nás živí. Problém s pohankou je v tom, že pro české zemědělce nebyla ekonomicky konkurenceschopná. Ta doba se ale mění tím, jak se významně zdražila doprava. Pohanka se vozila z Číny. Situace a dopady ukrajinské války na pohanku se zatím neprojevily, ale spolu s Ruskem Ukrajina patřila také k významným exportérům.
Kvůli zdražení ceny pohanky se tak stává pěstovatelná i pro české zemědělce. Na to spoléháme. Udělali jsme i kampaň na biopohanku a zaručujeme odběr i vyšší výkupní cenu. Vrátí se tím pádem na pole v České republice? Bude to chvíli trvat, ale myslím, že se na naše pole vrátí.
Je to plodina velmi náročná na pěstování, protože je teplomilná, nesnáší mrazy a seje se až v květnu, červnu, někdy i začátkem července. Její výhodou je, že se dá sít jako náhradní plodina. Nebo jsme na farmě vytvořili systém pěstování tak, že máme v jednom roce dvě sklizně. To nám umožňuje paradoxně klimatická změna.
Budoucnost Bio Produktů
Pečivo a další produkty v obchodech citelně zdražují. Jak dopadne situace na bioprodukty? Zvýšení cen se částečně projevuje i na naší produkci. Paradox je to, že odběr bioobilovin je poměrně malý, a všichni proto mají zásoby. Výkupní cena se tak v poslední době zásadně neměnila, na rozdíl od některých konvenčních obilovin. Uvidíme, jak se bude cena vyvíjet po nové sklizni. V cenách ale každopádně budeme muset promítnout zvýšené náklady na energie, mzdy a další. Je nepředvídatelné, jak se změní ceny bioproduktů po sklizni. Nůžky mezi konvencí a biem už ale nebudou tak velké jako dříve. Alespoň doufám.
Kolik je v České republice biofarmářů? Podniká zde zhruba pět tisíc zemědělců a opravdu ekologicky obhospodařovaných polí je zhruba 1,5 procenta. Celkově je ekologických ploch 15 až 16 procent, ale většinou se jedná o louky a pastviny. Je to historicky dáno, Evropská unie z důvodu nadbytku potravin dotovala extenzivní zemědělství.
Do budoucna je plán, aby se ekologicky hospodařilo na 25 procentech zemědělských ploch. Bude podle vás biofarem přibývat? Je to plán a myslím, že je to reálné. Protože již v obrovské míře zdražují hnojiva, navíc hrozí i jejich nedostupnost. Takže se ceny zreální a poroste tlak na celkové snižování množství pesticidů. Hodně farmářů se na nás již obrací pro rady, jak s biozemědělstvím začít. Chtějí ke svému konvenčnímu hospodářství hospodařit i ekologicky a vidí cestu v tom to zkoušet.
Podpora Bio Zemědělství
Co ještě může udělat stát, aby podpořil větší rozvoj biozemědělství? Probíhala drobná kampaň na bioznačku, takže už je braná stejně jako Česká potravina nebo Klasa. I to pomohlo. Má to logiku. Pokud má zemědělství plnit environmentální roli, jako je ochrana vody, půdy a zlepšování prostředí proti suchu, tak zemědělec musí do půdy dávat peníze a stát by jej měl podpořit. Samozřejmě nejlepší podpora je, aby se biopotraviny prodávaly. Je třeba podpořit odbyt. V západních zemích se již dlouhodobě podporuje spotřeba ve státních institucích. V jídelnách všeho druhu, dokonce i ve věznicích.
Investice do Ekologické Farmy
Jakou vstupní investici by člověk potřeboval k založení ekologické farmy? Dneska je velmi těžké začínat. Od nuly už ji od začátku nezaložíte. Ceny půdy jsou tak vysoko, že i když se koupit dá, tak je to investice nenávratná. Je potřeba podporovat vzdělávání v ekologickém zemědělství, aby se na stávající menší i větší farmy vrátili následovníci a rozvíjeli je jako vzdělaní lidé. V Německu existují podporované programy na převzetí farem tak, aby nezanikly.
Pokud by někdo chtěl začít opravdu od nuly, třeba se zahradnictvím, tak potřebuje jeden, dva hektary. Jen půda by stála zhruba milion, pak další investice do strojů, závlah - a nejistý výsledek sklizně. Pokud by někdo chtěl začít s polní výrobou, tak tam je minimum sto, dvě stě a více hektarů a stále to je na hraně a vlastní práci. Takže investice by představovala stovky milionů, které by se nikdy nevrátily. Návratnost je minimálně čtyřicet, padesát let.
Spolupráce se Zemědělským Výzkumným Ústavem
Podepsali jste memorandum o spolupráci se Zemědělským výzkumným ústavem, jak vám je spolupráce prospěšná? Ve výzkumu pro ekologické zemědělství je velmi málo výstupů. Když otevřu zemědělský tisk, tak když se mu věnuje jedna stránka ze čtyřiceti, tak je to moc, a deficit informací je obrovský. To je potřeba zlepšit.
Bohužel ekologické zemědělství bylo ve svých začátcích založené na požadavku EU, který se týkal zatravnění a v podstatě se většina ekologických zemědělců věnovala extenzivní pastvě. Je problém, že ekologické zemědělství je tak stále vnímáno jako extenzivní. Naše farma a ostatní, které se zabývají polní produkcí, mají zájem dělat ekologické, produkční, ekonomické zemědělství.
Moderní Technologie v Ekologickém Zemědělství
Patří k ekologickému farmářství moderní technologie? Myšlení, že na ekologických farmách se pracuje ručně, starými technologiemi, maximálně se starými stroji, že se jedná o takové staromilství, je mylné. Jedná se o moderní zemědělství, které využívá biologické procesy v zemědělství a obrovské znalosti. Pak máme oproti předkům výhodu, že existuje celá řada techniky a technologií, robotizace, družicové snímkování kvality půdy a porostu. S tím se dá velice dobře pracovat i v ekologickém zemědělství. Využívají se i drony. Technologie budou v zemědělství stále nutnější, protože chybějí lidé, kteří by v něm chtěli pracovat.
Martin Hutař
Martin Hutař (63) Absolvoval střední zemědělskou školu v Šumperku a agronomickou fakultu vysoké školy zemědělské v Brně. Po studiích získal praxi ve Státních statcích Hanušovice a Staré Město. Je průkopníkem ekologického zemědělství. V roce 1990 propašoval do Československa první pšenici špaldu.
tags: #ekologicka #farma #zajicek #recenze
Oblíbené příspěvky:
Kontakt
Zelaná Hrebová, z.s.
[email protected]
IČ: 06244655
Paskovská 664/33
Ostrava-Hrabová
72000
Bc. Jana Veclavaková, DiS.
tel. 774 454 466
[email protected]
Jaena Batelk, MBA
tel. 733 595 725
[email protected]