Ekologická Likvidace Olejů v České Republice: Právní Rámec a Praktické Aspekty

Každému z nás občas zbyde menší či větší množství použitého kuchyňského oleje. Pravděpodobně až desítky litrů ho ročně skončí ve výlevkách a záchodech. Jenže každému z nás občas zbyde menší či větší množství použitého kuchyňského oleje. Říkáte si, že ta trocha nemůže kanalizaci uškodit? Opak je pravdou. Cestou na sebe nabaluje další nečistoty a zanáší, ucpává a poškozuje kanalizaci i čistírny odpadních vod.

Důkazem jsou tak zvané fatbergy neboli obří tukové hroudy. Jedna taková se v roce 2017 usídlila v kanalizaci pod Londýnem. Na délku měřila 250 metrů a vážila neuvěřitelných 130 tun, tedy stejně jako plejtvák obrovský. Její odstranění zabralo téměř tři týdny. Nejedná se přitom o ojedinělý případ. Další masa tuku a špíny se usadila začátkem letošního roku v potrubí anglického hrabství Devon.

Použitý kuchyňský olej se přitom dá recyklovat a po pročištění najde své uplatnění třeba v průmyslu. Vědí ale lidé, jak s ním správně naložit a kam ho odevzdat? Jsou na jeho třídění připravené obce?

Na rozdíl od gastronomických zařízení, která jsou ze zákona povinna použité rostlinné tuky a oleje třídit a zajistit jejich odvoz a likvidaci specializovanými firmami, domácnostem zákon žádnou takovou povinnost neukládá.

„Odpadní oleje a tuky způsobují v odpadní síti poměrně značné škody. Nejenom z pohledu ucpání, ale i při nátoku odpadní vody do čistíren, kde tuky zanášejí hrubé přečištění,“ říká ředitel odboru odpadů na ministerstvu životního prostředí Jaromír Manhart a dodává: „To, že se občané zaměří na to, aby třídili oleje a nevylévali je do kanalizace, přispěje nejen k ochraně životního prostředí, ale i k ochraně kanalizační sítě a technologickému zpracování vod.“ Obec navíc ušetří náklady vynaložené na čištění nebo opravy.

Čtěte také: Co nabízí Ekologická poradna Dr. Landy?

Tuktejnery jako řešení

Zatímco v třídění plastů a papíru patří Češi ke světové špice, na třídění použitého kuchyňského oleje si teprve zvykají. I proto se ministerstvo životního prostředí snaží obce motivovat k zavedení takzvaných tuktejnerů. Problém představuje jednak malá informovanost lidí, ale i omezené možnosti, kde lze použitý kuchyňský olej v současnosti odevzdat. Jedná se o speciální kontejnery obvykle černé barvy, s kulatým otvorem uprostřed víka a příslušným označením. Do nich mohou občané použitý kuchyňský olej odevzdávat, a to ideálně v PET lahvi či jiné dobře uzavřené nádobě.

Tuktejnerů je v ulicích českých měst a obcí poměrně málo. Jejich zavádění je prozatím nad rámec povinností týkajících se sběru tříděného odpadu a podle MŽP je zavedlo přibližně jen patnáct procent obcí. Jak přitom ukazují čísla z míst, kde tuktejnery fungují už několik let, lidé mají o třídění potravinářských olejů zájem a jsou ochotni se tomuto ekologickému návyku naučit.

„Za rok 2017 bylo sebráno 192 tun odpadních olejů a tuků, v porovnání s rokem 2016 došlo k pětiprocentnímu nárůstu,“ dodává Jaromír Manhart a jeho slova potvrzuje i Václav Vondrášek, místostarosta městské části Praha 2, která kontejnery na sběr potravinářských olejů umístila do svých ulic už v roce 2016: „Každý rok je toho více a více, loni jsme odvezli 620 kilo.“

V těch částech Prahy, kde kontejnery na oleje zatím nejsou, mohou rezidenti využít služby mobilní ho sběru, který letos v únoru zavedl pražský magistrát. Svozové vozidlo jezdí na třech stovkách tras po celé Praze a na jednotlivých zastávkách by se mělo nejméně třikrát během roku zastavit. Obce a města, kde svoz neprobíhá a tuktejnery prozatím chybějí, také budou muset do konce roku 2019 rozšířit možnosti odevzdání kuchyňských olejů a speciální popelnice pořídit. Do hry totiž letos v dubnu vstoupila novelizovaná vyhláška.

„Podle této vyhlášky by odpadní oleje a tuky měly být od 1. ledna 2020 plošně v České republice každou obcí sbírány jako tříděný sběr. Je již v běhu výzva z operačního programu Životní prostředí na posílení této třídící sítě napříč Českou republikou,“ dodává Manhart.

Čtěte také: Postupy likvidace nebezpečného odpadu

Podle ředitele Svazu měst a obcí ČR Pavla Drahovzala by mohlo povinné zavedení tuktejnerů pro střední a větší města znamenat finanční zátěž. Reálná čísla se ale teprve ukážou. Drahovzal také uvedl, že třídit použité kuchyňské oleje a tuky budou muset obce své občany naučit.

Olej na kompost nepatří. Další možností je pak nádobu s olejem donést do sběrného dvora. Některé české internetové stránky také informují o možnosti vylít malé množství oleje do kompostu nebo jej zakopat do země. Ministerstvo životního prostředí (MŽP) ale takové postupy nedoporučuje. Olej i v řádech desítek mililitrů se v zemi může rozkládat týdny až měsíce. Hrozí navíc kontaminace povrchových i podzemních vod a ohrožení půdních organismů, které na olejnaté prostředí nejsou běžně zvyklé. Olej bychom také neměli vhazovat do jiných kontejnerů, než které jsou k tomu danou obcí určené.

„Je to další výzva pro samosprávu i občany, ale ten hlavní důvod je, aby se opravdu tuky nedostávaly do kanalizací, a tím se nezpůsobovaly další náklady při jejich správě a údržbě. Pak to bohužel zaplatí v rámci stočného nebo případně dalších sankcí sami obyvatelé, a to není správná cesta. Takže je to preventivní přístup,“ myslí si Drahovzal.

Jak je to s recyklací?

Třídit použité potravinářské oleje má smysl nejen s ohledem na životní prostředí, ale i z toho důvodu, že se dají druhotně využít. Na jejich recyklaci se v Česku zaměřuje hned několik společností, mezi nimi i firma Fritex, kterou spoluvlastní Pavel Tesař. „Denně svážíme sedm až deset tun potravinářských olejů, základ je z restaurací, jídelen, vývařoven a nemocnic, ale pomalu se nám rozjíždí i likvidace rostlinných olejů z domácností. Máme celorepublikové působení,“ objasňuje Tesař. Ještě před koncem letošního roku podle něj začne olejů z domácností výrazně přibývat. Do té doby ale sám motivuje starosty obcí, aby pořídili speciální popelnice. A kromě toho cílí i na mladou generaci.

„Snažili jsme se oslovit základní školy. Třídění a recyklace je aktuální téma i v zahraničí. Například v Belgii už třídění olejů funguje patnáct let.

Čtěte také: Strojírenství a ekologické předpisy

A co se s olejem v PET lahvích z tuktejnerů dále děje? Zpracovává se stejným způsobem jako olej svezený v barelech z gastronomických zařízení. Ten ale na rozdíl od toho z domácností musí být řádně označen a zaevidován. „Každá restaurace má svůj jedinečný kód, pokud se doveze barel s olejem, zaznamenáme to. Evidence každého původce odpadu je daná zákonem a každý rok dáváme hlášení, kolik daný původce odpadu vyprodukoval,“ objasňuje Tesař.

Ať už ale olej pochází z vaší pánvičky, nebo z restauračního provozu, je nejdříve nutné ho zbavit všech hrubých nečistot. Předčištěný olej je pak pomocí čerpadel dopraven do vstupního skladu, kde je dále dočišťován. „Jakmile je olej vyčištěn, vysedimentován, dochází k jemné filtraci na sítu, které má hrubost sto mikronů. Vibracemi se jemná nečistota odděluje a jde do zvláštní nádoby. Vibračním sítem pak proteče čistý olej, který se jímá v expediční nádrži, kde je nachystaný k expedici,“ popisuje konečnou fázi Pavel Tesař.

Vyčištěný kuchyňský olej pak putuje k průmyslovému zpracování a je tak možné, že to, na čem jste usmažili třeba vánoční řízky, bude jednoho dne pohánět váš automobil. K hlavním odběratelům totiž patří například rafinerie, které z oleje vyrábějí metylester, tedy jednu ze složek pohonných hmot. Použitý a vyčištěný kuchyňský olej se ale uplatní i jinde.

„Třeba jako součást mazacích nebo technických olejů, nebo může být využit energeticky. V zařízeních, která jsou určena ke získávání energie, může být spalováním získáno teplo nebo elektrická energie. Je to potenciál, který by nám mohl pomoci v celkovém využívání odpadů v České republice,“ říká Jaromír Manhart z ministerstva životního prostředí.

Inspirace v zahraničí

Případy, jako jsou ty z Velké Británie, ukazují, že si obyvatelé jednotlivých zemí na nové ekologické návyky v podobě třídění použitých kuchyňských olejů z domácností teprve zvykají. Jsou ale i takové evropské státy, kde recyklace použitých olejů funguje stejně dobře, jako například třídění plastů a papíru. Za průkopníka můžeme v tomto směru označit Rakousko, které zavedlo celostátní systém třídění a ročně vybere přibližně kilogram použitého kuchyňského oleje na jednoho obyvatele.

„Každá domácnost má od obecního úřadu nádobu, do které olej slévá. Jakmile je nádoba plná, mají povinnost ji donést na obecní úřad nebo sběrné místo, kde ji od nich pracovník převezme a samozřejmě jim předá prázdnou nádobu na další jímání oleje,“ popisuje situaci spolumajitel české firmy na zpracování použitých kuchyňských olejů Pavel Tesař.

Podobně úspěšný je ale i systém v Belgii, kde sběr použitých olejů z domácností upravuje zákon a třídění olejů zde funguje už déle než čtrnáct let. Dobře si vede také Nizozemí. A i když stále zůstává na vůli a rozhodnutí jednotlivců, zda tento ekologický krok zahrnou do svých každodenních návyků, průzkumy nejen ve zmíněných zemích ukazují, že stát může v tomto ohledu podat pomocnou ruku. Čtyřicet jedna procent dotázaných domácností v rámci evropské studie uvedlo jako klíčový faktor dobře organizovaný sběr. Dalších třicet dva procent respondentů pak za zásadní považuje dostatečnou edukaci a informace o tom, proč je třídění použitých olejů nezbytné a jaké představuje výhody. A tak zatímco Belgie vsadila na národní reklamní kampaň, Itálie se soustředí na vzdělávání mladé generace, na kterou cílí i přes sociální sítě.

Likvidace použitého motorového oleje

Použitý motorový olej patří mezi nebezpečné odpady a jeho správná likvidace je nejen zákonnou povinností, ale také důležitým krokem k ochraně životního prostředí. Už 1 litr oleje může znehodnotit až 1 000 000 litrů vody. Povinnost mají pouze k oleji vzniklému při jejich činnosti, ale řada servisů vychází motoristům vstříc.

Nepřípustná likvidace

Do motorového oleje se během jeho využívání dostávají nečistoty a látky vznikající v důsledku spalování paliva v motorech. Je nepřijatelné vylévat olej do země, protože ohrožuje půdu i spodní vody. Stejně tak je nepřípustné lití oleje do kanalizace, což narušuje proces čištění vody a způsobuje celou řadu problémů. Vyjetý olej se nesmí použít ani jako palivo do kamen, pro spalování je třeba použít speciálně upravený olej.

Sankce za likvidaci nepřípustným způsobem

Ministerstvo životního prostředí upozorňuje, že nelegální nakládání s vyjetým motorovým olejem je zákonem postihováno, zejména proto, že nesprávným nakládáním může být významně ohroženo životní prostředí (voda, půda). Dle zákona o odpadech platí povinnost použité motorové oleje ekologicky likvidovat. Jiné způsoby likvidace jsou zcela nepřípustné. Za nezákonné nakládání s nebezpečným odpadem může být uložena sankce.

Kam s vyjetým motorovým olejem

Ministerstvo životního prostředí uvádí, že občané mohou tento druh odpadu bezplatně odevzdávat na sběrných dvorech. Další možností je využít pravidelného svozu nebezpečného odpadu, které organizuje obec/ město.

Proč je ekologická likvidace oleje povinná?

Možná se ptáte, proč vlastně řešit přepravu oleje a jeho ekologickou likvidaci. Nebylo by jednodušší, kdybychom ho vylévali do dřezu nebo toalety stejně jako špinavou vodu? Vězte, že takový přístup je velmi nebezpečný.

Lepší budoucnost pro nás všechny

Pokud byste použitý kuchyňský olej vylévali do dřezu nebo toalety, dostal by se do kanalizace, kde by mohl způsobit vážné problémy. Usazuje se na stěnách, vytváří mastnou hmotu a způsobuje ucpání potrubí. Nehledě na to, že jeho výskyt ve vodě nebo v půdě je příčinou úmrtí mnoha rostlin a živočichů. Věděli jste, že vylévání použitého oleje do kanalizace má za následek i větší výskyt krys a dalších nežádoucích živočichů v blízkosti bydlišť nebo podniků? Sběrem a ekologickou likvidací použitého oleje tedy chráníte životní prostředí a přispíváte k lepší budoucnosti naší planety.

Použitý olej lze efektivně využít

Nyní je ze zákona povinné umožnit občanům sběr použitého kuchyňského oleje. Tento použitý olej pak může přispívat k ochraně přírodních zdrojů a životního prostředí. I když tento odpad na první pohled působí zbytečně, ve skutečnosti lze efektivně využít. V provozech, které se věnují recyklaci, se použité oleje nejprve speciálně čistí a zbavují nežádoucích látek. Poté se mohou použít k výrobě ekologických paliv pro spalovací motory nebo jako přísada při výrobě plastů.

Kvalitní nádoba - základ bezpečné přepravy oleje

V gastronomických provozech se denně vyprodukuje velké množství použitého oleje. Není však efektivní jej vozit každý den na místo ekologické likvidace. Kromě toho, že by vám to zabralo mnoho cenného času, ještě by to znamenalo vyšší náklady na částou přepravu. V první řadě je proto důležité zajistit jeho skladování. Nejvýhodnějším řešením jsou speciální uzavíratelné sudy dostupné v různých objemech. Je důležité, aby měl sud určený pro sběr a skladování použitého oleje těsný uzávěr. Ten zabrání nejen vylití použitého oleje, ale i šíření zápachu. Doporučujeme využívat sudy, které jsou speciálně určeny pro sběr použitého oleje. Objem si vyberte podle vašich preferencí. Příliš velké typy však obvykle nejsou ideální volbou. Když jsou plné, těžko se s nimi manipuluje. Nehledě na to, že jejich přeprava může být trochu komplikovanější.

Ušetřete při přepravě oleje

Pokud budete vozit použitý kuchyňský olej z vašeho gastronomického podniku na místo ekologické likvidace sami, pravděpodobně vám to pokaždé zabere několik desítek minut času. Musíte si tak přizpůsobit denní rozvrh a posunout jiné důležité úkoly. Pokud nechcete mít v tomto směru žádné starosti, ideálním řešením je využít naši službu sběru použitého oleje. Ta je nejen pohodlná, ale i cenově výhodná!

Přeprava oleje bez rizika

Nádoby před přepravou pečlivě zkontrolujeme. Zaměříme se hlavně na to, zda nehrozí jejich vylití a únik oleje do okolního prostředí. Poté je spolehlivě uložíme do naší dodávky a odvezeme na místo recyklace.

Flexibilita na prvním místě

Pokud se rozhodnete pro spolupráci s námi, můžete si vybrat, zda využijete jednorázový nebo pravidelný odvoz použitého oleje. V dohodnutém čase, kdy vám to bude nejvíce vyhovovat, přijedeme olej vyzvednout přímo do vašeho podniku. S přepravou tak nebudete mít vůbec žádné starosti.

Benefit pro vás

Našim klientům půjčujeme sběrné nádoby na použitý olej. Pozor, ZDARMA! Nemusíte si tak shánět vlastní nádoby a plýtvat finančními prostředky. Při vyzvednutí plné nádoby vám ji automaticky vyměníme za druhou, čistou.

Potvrzení o ekologické likvidaci

Použitý kuchyňský olej od vás odkoupíme a zaplatíme za něj v hotovosti, přičemž vám automaticky vystavíme i potvrzení. Tímto potvrzením se můžete v případě potřeby prokázat úředníkům nebo kontrolám. Představuje totiž důkaz o tom, že olej z vašeho gastronomického podniku byl odevzdán k ekologické likvidaci a splnili jste tak zákonnou povinnost.

Využijte i naše další praktické služby

Kromě toho, že zajistíme spolehlivou přepravu použitého kuchyňského oleje z vašeho podniku, můžeme také dodat nové oleje podle vašeho výběru. Touto službou vám pomůžeme ušetřit ještě více času, který můžete následně efektivně využít k rozvoji a pokroku vašeho podniku.

Jedlý ani technický olej do běžného odpadu nepatří. Bez oleje se neobejdeme. Jedlý používáme na smažení nebo jako součást zálivek; ve strojích mají svou nezastupitelnou úlohu motorové, hydraulické nebo převodové oleje. Jedlý olej a tuky vylité do kanalizace kondenzují a ucpávají ji. Technické oleje a maziva jsou zase nebezpečné pro životní prostředí. Použitých olejů je proto nutné zbavit se tak, aby jejich likvidace zatížila životní prostředí co nejméně.

Jako podnikatel musíte použité oleje (a veškeré další odpady) likvidovat podle zákona č. 185/2001 Sb. (zákon o odpadech). Máte v zásadě dvě možnosti, jak postupovat: buď použitý olej odvezete na sběrný dvůr nebo se na svozu domluvíte se specializovanou firmou.

Seznam odpadních olejů naleznete v katalogu odpadů. Pokud nevíte, jak na to, konzultujete správný postup při ukládání olejů s odpadovým hospodářem. Pokud vaše společnost ročně v součtu vyprodukujete více než 100 kg odpadních technických olejů nebo jiného nebezpečného odpadu, máte ze zákona povinnost odpadového hospodáře zaměstnat.

Vztah obcí k likvidaci použitých olejů, maziv a tuků vymezuje kromě zákonu o odpadech také vyhláška č. 210/2018 Sb., která vešla v platnost první den roku 2020. Tato sběrná místa musí být přístupná v průběhu celého roku. Mohou mít formu PET lahví, popř. lze tuky a oleje ukládat do místního sběrného dvoru.

U motorových či průmyslových maziv a dalších olejů, které spadají mezi nebezpečný odpad, je obec povinna zajistit sběrné místo (pozor, nikoliv běžné kontejnery). Druhou možností je zajištění pravidelného svozu nebezpečného odpadu. Probíhá v koordinaci se specializovanou firmou, která má na převoz nebezpečných surovin osvědčení a certifikáty.

Při předání odpadu k likvidaci musíte se sběrnou nádobou, označenou identifikačním listem (viz předchozí odstavce) předat i tzv. Ujistěte se, že sběrný dvůr nebo dopravce, kterým olej odevzdáte, mají pro likvidaci daného typu oleje povolení od místně příslušného krajského úřadu.

Všechny odpady, které vaše společnost vyprodukuje, je třeba roztřídit, uložit, označit a zaevidovat. Různé druhy olejů nemíchejte a ukládejte je do původních obalů nebo jiných malých nádob. Popelnice či kontejnery je třeba označit štítkem v předepsaném formátu. Jeho součástí je mj. katalogové číslo daného typu oleje, které odpovídá jeho zařazení v katalogu odpadů. Ke každé nádobě musíte také vytvořit identifikační list; tyto povinnosti legislativně upravuje vyhláška č.

Seznam subjektů, oprávněných k likvidaci vašeho odpadu, naleznete v registru ministerstva životního prostředí.

tags: #ekologicka #likvidace #oleju #zakon

Oblíbené příspěvky:

• Kovový odpad Frýdek-Místek
• Velkoobjemový odpad v Kladně
• Použití ABS chrom tvarovek
• Charakteristika počasí v Libereckém kraji
• Jak snížit množství odpadu