Ekologická První Pomoc: Složení Sorbetů

V první části velkého zmrzlinového testu jsme prošli současnou nabídku nanuků, které dělají dojem, že by mohly být při hubnutí dobrou volbou.

Hodnocení nutričních hodnot vychází z údajů na 100 g výrobku. Všechny vzorky byly hodnoceny na základě údajů, který výrobce uvádí na obalu. Při bodovém hodnocení jsem zohlednila energetickou hodnotu na 100 g.

Více bodů dostaly zmrzliny s vyšším obsahem bílkovin, nižším množstvím tuku a cukru. Výrobky se liší obsahem bílkovin, tuků a jednoduchých cukrů (zajímá nás, kolik tvoří cukry z celkového množství sacharidů).

Sorbety a Hubnutí: Záludná Kombinace

Sorbety jsou kvůli vysokému obsahu cukru při hubnutí záludné. Sorbety jsou kvůli vysokému obsahu cukru při hubnutí záludné a malinový sorbet z Marks & Spencer není výjimkou. Kdybyste si ho chtěli přesto dát, udělejte to raději hned po obědě nebo po svačině obsahující vysoké množství bílkovin. A nepřekračujte porci 50- 80 g. Jen tak vám nerozhodí glykemickou křivku.

Všechny ostatní příchutě sorbetů stejného výrobce jsou na tom velmi podobně. A jakýkoli jiný sorbet, na který narazíte v obchodě nebo v restauraci se také příliš lišit nebude.

Čtěte také: Co nabízí Ekologická poradna Dr. Landy?

Příklady Sorbetů a Jejich Složení

Ani mangový sorbet z Carte D’Or není výjimkou. Kdybyste si ho chtěli přesto dát, udělejte to raději hned po obědě nebo po svačině obsahující vysoké množství bílkovin. A nepřekračujte porci 50- 80 g. Jen tak vám nerozhodí glykemickou křivku.

Alternativy a Doporučení

Zmrzliny v kelímcích dávají při hubnutí větší možnosti výběru a jejich hodnocení dopadlo v průměru lépe. Zmrzliny v kelímcích dosahují v průměru nižších energetických hodnot, protože nemají polevu. Můžou mít více bílkovin a méně cukru.

Nejlepšího bodového hodnocení dosáhly výrobky Míša tvarohový a Skyr nanuk. Někeré z nich vám snahu o zhubnutí nezkomplikují, jiné jsou pouze ,,zdravější“, nicméně značně kalorické nebo nutričně nevyvážené.

Pokud si ale zmrzlinu na bázi skyru dopřejete občas a plánovaně se započítáním do celodenního příjmu energie, nic se nestane. Přestože mají vítězné zmrzliny výhodné složení a nutriční hodnoty, neměli byste je do jídelníčku zařazovat často. Ideálně v množství 1/2 balení, tedy 50 g po obědě nebo po svačině.

Další Tipy pro Výběr Zmrzliny

Vanilková zmrzlina čistě na rostlinné bázi má na obalu tvrzení ,,less sugars“. A skutečně, jedná se o nejméně sladkou zmrzlinu (pokud nepočítáme ty, které jsou přislazené sladidly erythritol a stevie). Nižší cukr je příjemný chuťově (můj subjektivní dojem). Za nižší cukr dostala 20 bodů. Tím však pozitiva končí. Vyšší energetcká hodnota, vyšší obsah tuků a nižší množství bílkovin ji stahují do kategorie málo vhodných při hubnutí.

Čtěte také: Postupy likvidace nebezpečného odpadu

Pro srovnání s ostatními zmrzlinami v kelímcích se podívejte na jeden vzorek klasické ,,poctivé“ vanilkové (Ollies). Vyšší energetická hodnota, vyšší množství tuků a vyšší, ale nikoli nejvyšší množství cukru. Zmrzlina je málo našlehaná, je tedy hutnější. Rizikem ,, poctivých“ zmrzlin je optický klam. Kelímek není oproti komerčním nijak moc velký a pokud by se vám náhodou povedlo sníst celý jeho obsah, byla by to opravdu velká nálož nežádoucí energie. Nejkaloričtější a nejtučnější, ale nikoli nejsladší zmrzlina. Je natolik hutná a intenzivní, že jí ani nelze sníst moc najednou. Přesto si ji domů raději nepořizujte.

Čtěte také: Strojírenství a ekologické předpisy

tags: #ekologicka #prvni #pomoc #sorbet #slozeni

Oblíbené příspěvky:

• Projekty ČVUT a Klima
• Správný odpadkový koš
• Harmonogram svozu odpadu Benátky n. J.
• Studium environmentálního designu
• Transfagarasan: Rumunský klenot