Asociace Hotelů a Restaurací České Republiky (AHR ČR) a její Ekologická Sekce

Asociace Hotelů a Restaurací České republiky (AHR ČR) je organizace, která reprezentuje a sdružuje majitele a provozovatele hotelů, penzionů, apartmánů, restaurací, škol a dalších podnikatelů. Naším cílem je aktivně podporovat, rozvíjet a hájit zájmy podnikání v hotelovém a gastro průmyslu.

Činnost AHR ČR

AHR ČR systematicky monitoruje a připravuje stanoviska k legislativním návrhům, jak na evropské, tak národní úrovni. Komunikujeme potřeby našich členů představitelům vlády a veřejné správy. Členy informujeme o našich výstupech a aktuálním vývoji při prosazování zájmů oboru.

Výhody členství v AHR ČR

Členství v naší asociaci nabízí řadu konkrétních a měřitelných výhod v podobě slev a finančních úspor. Zvláště důležitá je výhoda úspory času, která spočívá v tom, že členy včas informujeme o relevantních nařízeních a poskytujeme odpovědi na jejich dotazy.

Naši členové oceňují také nevyčíslitelnou výhodu v konzultaci, poradenství a efektivním řešení otázek spojených s provozem, s autorskými svazy, v rychlejším přístupu k relevantním informacím, vypracovávání šablon řádů a metodik a monitorování nových předpisů. Nabízíme exkluzivní školení pro provozy našich členů a aktivně podporujeme budování sítí kontaktů.

Ocenění AHR ČR

Asociace hotelů a restaurací České republiky oceňuje výjimečnost v hotelnictví a gastronomii. Také letos byla udělena ocenění v několika kategoriích, od Hoteliéra roku, přes Restauratéra roku, až po projekty zaměřené na udržitelnost, talent roku či společenskou odpovědnost. Držitelé ocenění byli vybráni odbornou porotou složenou ze zástupců AHR ČR, respektovaných osobností oboru a partnerů asociace.

Čtěte také: Co nabízí Ekologická poradna Dr. Landy?

Držitelé ocenění představují výjimečné profesionály, kteří dokázali uspět v mimořádně konkurenčním a náročném prostředí. Jejich práce přispívá k tomu, že se české hotelnictví a gastronomie stávají inspirací i na evropské úrovni.

Výroční ceny AHR ČR každoročně vyhlašuje již od roku 2007. Mezi oceněné patří hotely, které excelují ve službách, a restaurace, které nabízejí gastronomický zážitek na nejvyšší úrovni. Mezi oceněnými jsou každoročně osobnosti, které podporují ostatní kolegy z řad členů a významně se podílejí na dobrém jménu oboru hotelnictví a gastronomie.

„Výroční ceny nejsou jen oceněním jednotlivců. Jsou zároveň uznáním celého našeho oboru, který ukazuje, že české hotelnictví a gastronomie mají obrovský potenciál, silnou tradici a profesionály, kteří se nebojí inovací,“ uvedla Klára Stárek Zachariášová, generální ředitelka AHR ČR.

Odpovědný hotel/restaurace

Ocenění se předávalo mimo jiné v kategorii Odpovědný hotel/restaurace, která vyzdvihuje iniciativy v oblasti udržitelnosti, ochrany životního prostředí a sociální odpovědnosti. Letos toto prestižní ocenění získal Radovan Caran, majitel rodinného Hotelu a Penzionu Seeberg v Poustce - Ostrohu.

Radovan Caran dlouhodobě propojuje své podnikání s respektem k regionu, jeho historii i místním obyvatelům. Aktivně podporuje rozvoj infrastruktury cestovního ruchu a buduje silný příběh místa, které je jeho domovem. Jeho přístup je důkazem toho, že udržitelnost není pouze o ekologických opatřeních, ale především o celkovém vztahu k prostředí, ve kterém podnikáme a žijeme.

Čtěte také: Postupy likvidace nebezpečného odpadu

Mimořádné ocenění

Mimořádné ocenění převzal emeritní primář Léčebných lázní Mariánské Lázně, MUDr. Pavel Knára, lékař, který celý svůj život zasvětil šíření věhlasu českého lázeňství, autor řady odborných publikací a ambasador české balneologie.

„Naše asociace každým rokem vybírá jeden významný počin, který podporuje rozvoj cestovního ruchu nebo šíří dobré jméno naší země v zahraničí. Pan primář Knára, se mimořádně zasloužil o podporu našeho lázeňství doma i ve světě. Jeho jméno je spojeno s Mariánskými Lázněmi stejně pevně, jako slavná historie tohoto města. Svou odborností, lidskostí i obrovským přesahem reprezentuje to nejlepší, co dnes balneologie může nabídnout. Lázeňství je významnou součástí cestovního ruchu i hotelnictví a jeho práce si velmi vážíme.“ Uvedl k ocenění prezident AHR ČR Václav Stárek.

Ocenění AHR ČR za rok 2025

Ocenění převzali:

• Hoteliér roku 2025 (řetězcové hotely): Milan Švára, generální ředitel Le Hotels Group, Praha
• Hoteliér roku 2025 (hotely do 80 pokojů): Eliška Jehličková, ředitelka hotelu Innside Prague Old Town by Melia, Praha
• Restauratér roku 2025: Michal Húsek, šéfkuchař restaurací Savoy a Soyka, Špindlerův Mlýn
• Mladý manažer roku 2025: Adam Fiedler, šéfkuchař, Orea Resort Santon, Brno
• Penzion roku 2025: Kateřina Mydlová Růčková, Penzion Staré časy, Horní Bečva
• Hotelová škola roku 2025: Střední škola gastronomie, Praha 10
• Odpovědný hotel a restaurace: Radovan Caran, Penzion a Hotel SEEBERG, Poustky Ostroh 2
• Mimořádné ocenění: MUDr. Bc.

Čtěte také: Strojírenství a ekologické předpisy

tags: #ekologicka #sekce #ahr #informace

Oblíbené příspěvky:

• Jak recyklovat zubní kartáčky?
• Bašť: Odpadové hospodářství
• Strategie pro snížení emisí
• Příznaky srdeční arytmie
• Průvodce likvidací stavebního odpadu