Ekologická stanice Štítná: Informace o JAVORNÍK-CZ s.r.o.

19.03.2026

Jsme společnost JAVORNÍK-CZ s.r.o. a od roku 1996 se věnujeme ekologickému zemědělství. Sídlíme v podhorské oblasti CHKO Bílé Karpaty na hranicích se Slovenskem a navazujeme na dlouholetou zemědělskou tradici, která sahá do roku 1996.

Naše filozofie

Naším hlavním posláním je dlouhodobě hospodařit formou udržitelného zemědělství. Toto hospodaření je založeno na zásadách etického přístupu vůči chovaným zvířatům, ochrany životního prostředí, zachování biodiverzity, šetření neobnovitelných zdrojů, ale i udržení zaměstnanosti v zemědělství a na venkově.

Základem ekologického hospodaření je zdravá půda. Naší prioritou je kvalita, nikoli kvantita produkce.

Pilíře naší filozofie:

Zdravá půda a krajina
Zdravá krmiva a zvířata
Zdravé vlastní kvalitní potraviny
Zdravý člověk

Ekologické hospodaření a produkce

Hospodaříme v systému ekologického zemědělství vyznačujícího se šetrným přístupem k půdě a tvorbě kvalitních podmínek pro ustájení a chov zvířat. Zajišťujeme nadstandardní podmínky pro chov zvířat a rostlinnou produkci. Neméně důležitou činností je tvorba krajiny a ochrana přírody, kdy klademe důraz na udržitelnost vody v krajině. Zemědělská produkce je zpracována v převážné míře ve vlastní pekárně, mlékárně, bourárně masa a pěstitelské pálenici.

Jsme držiteli certifikátu o ekologické produkci a označování ekologických produktů. Všechny produkty z naší ekofarmy jsou výhradně BIO. Zajímá Vás jaký je rozdíl mezi BIO mlékem a konvenčním mlékem?

Čtěte také: Co nabízí Ekologická poradna Dr. Landy?

Naším hlavním cílem je hospodaření formou ekologického a dlouhodobě udržitelného zemědělství. Jsme spolehlivým dodavatelem kvalitních regionálních výrobků.

Naše provozy

Provozujeme mlékárnu, pekárnu a pálenici. Rovněž provozujeme dřevovýrobu a kovovýrobu. V našem penzionu nabízíme ubytování a relaxaci.

Ocenění a úspěchy

V letech 2011 a 2014 jsme získali nejvyšší ocenění v soutěži "Zemědělec roku" ve Zlínském kraji.

Řadu ocenění v soutěži „Perla Zlínska“ pravidelně získávají výrobky naší a úspěšná byla i naše premiérová účast v soutěži „Česká biopotravina 2015“. Děkujeme kolektivu živočišné i rostlinné výroby za získané ocenění Nejlepší sedlák roku 2016.

V roce 2021 se náš BIO tvaroh stal nejlepší biopotravinou roku. Zvítězil ve své kategorii Biopotraviny živočišného původu a stal se i absolutním vítězem. Velkou radost nám rovněž udělalo ocenění Nejlepší biopotravina roku 2022, kterou jsme získali za náš produkt Bio Sýr s bílou plísní.

Čtěte také: Postupy likvidace nebezpečného odpadu

Letos se nám podařilo získat přestižní ocenění Regionální potravina Zlínského kraje pro rok 2024 za náš produkt BIO Balkánský sýr ochucený.

Přehled ocenění:

Zemědělec roku 2011 a 2014
Nejlepší sedlák roku 2016
Nejlepší biopotravina 2021 a 2022

Tradice předků

Vracíme krajinu do původního stavu našich předků. Hospodaříme v systému ekologického zemědělství a vyrábíme a prodáváme kvalitní výrobky v bio kvalitě.

Důležité milníky

1995: Založení společnosti Javorník - CZ s.r.o.

Udržitelnost a ekologie

Dosavadní model hospodářského růstu probíhal na úkor přírody, což dnes představuje kritické systémové riziko pro globální ekonomiku, finanční stabilitu i kvalitu lidského života. Spolu s ní přináší přes 100 konkrétních opatření umožňující negativní vlivy na přírodu měřit a mírnit.

Dbáme na tvorbu krajiny a ochranu přírody, zejména na udržitelnost vody.

Čtěte také: Strojírenství a ekologické předpisy

tags: #ekologicka #stanice #stitna #informace