Kurzy Vaření v Přírodě: Recenze a Zážitky

Před pár lety se dalo dohromady několik lidí s myšlenkou založit portál plný rad a návodů týkajících se Bushcraftu a celkově pobytu v přírodě. Psané recenze, podložené fotografiemi a video-recenzemi mají velkou sledovanost. Proto chceme naše zkušenosti předávat formou výuky přímo v přírodě. Spolu s námi získáte nové dovednosti a zkušenosti v oblasti BUSHCRAFTU.

Co se Naučíte na Kurzech Vaření v Přírodě?

V tomto kurzu se seznámíte s tím nejzajímavějším ze všech našich kurzů. V tomhle kurzu jde nejen o to získat nové informace a bushcraft dovednosti, ale také se pobavit a ukázat si jak si to v přírodě zábavně užít. Také se budeme bavit o bezpečnosti a ohleduplném chování k přírodě.

V našem kurzu se lidé dozvědí, jak se v přírodě pohybovat tak, aby příroda netrpěla. K základům také patří i umění rozhodnout se, jaké vybavení si s sebou vzít. Je úplně jedno s jakým vybavením, nebo v jaké ústrojí ven vyrazíte. Důležitý je pohled, kterým na tento pobyt budete nahlížet.

Co vše se na kurzu naučíte? Dozvíte se jak se v přírodě chovat, pohybovat a orientovat. Naučíte se postavit si přístřešek, rozdělat oheň, opatřit si pitnou vodu nebo získat potravu.

Základní Dovednosti a Témata Kurzů

• Pohyb a orientace v přírodě
• Stavba přístřešku
• Rozdělávání ohně (různými způsoby)
• Získávání a úprava pitné vody
• Hledání a úprava potravy
• Ovládání nožů a vyřezávání ze dřeva
• Znalosti o stromech, keřích a bylinách

Na Bushcraft kurzu se lidé naučí i ovládat nože, jak klasické tak i speciální vyřezávací. Vyzkoušíte si z odpadového dřeva vyřezat lžíci, vidličku nebo hrnek na kávu. Tohle vše se může při putování přírodou hodit. Zjistíte, jak najít pitnou vodu, získají dovednost, jak přefiltrovat špinavou vodu a učinit z ní vodu pitnou. Získáte znalosti ohledně poznávání stromů, keřů, bylin a naučíte se udělat chutné čaje z velkého množství rostlin.

Čtěte také: Lektorské kurzy ekologické výchovy

Při výuce se dotýkáme témat nebezpečí číhajících v přírodě - vítr, bouřky, zvěř a další. Zapojujeme základy zdravovědy a první pomoci. To však jen okrajově, to by měl v dnešní době ovládat každý a jsou na toto téma specializované kurzy.

Celodenní kurz zaměřený na různé způsoby rozdělávání ohně v přírodě. Celodenní kurz kdy se naučíte, kde a jak v přírodě spát. S čím si vystačíte a bez čeho se neobejdete. Celodenní kurz, kde se naučíte jak si obstarat pitnou vodu a jídlo kdekoliv v přírodě.

Jak najít, získat a upravit vodu. To je tématem tohoto kurzu. Bavíme se zde o důvodech dodržování pitného režimu. Plánování trasy. Hledání vody dle markant v přírodě. Různé ukázky získávání vody, filtrace, čištění a převařování.

Dozvíte se, jak a proč doplňovat potravu. Jaké můžete mít zdravotní potíže. Jak plánovat trasu a vybírat místa, kde se dá potrava sehnat. Dále lov a rybolov, a také sběr a úprava potravy.

Kurzy pro Různé Úrovně Znalostí

Na základní druhy kurzů nepotřebuje žádné speciální znalosti nebo dovednosti. Pouze odvahu a chuť se naučit něco nového.

Čtěte také: Rodičovská dovolená a příroda

Kurz Seznámení s Bushcraftem

Kurz určený po začátečníky, kde se dozvíte základní informace o pohybu a pobytu v přírodě. Zjistíte, jak si naplánovat trasu, zabalit batoh, najít dobré místo pro táboření.

Rodinný Speciál

Na Rodinném Speciálu se dozvíte, jak si zabalit batoh, naplánovat trasu, orientovat se v přírodě, vybrat místo na táboření a podobně. Také si vyzkoušíte práci s nožem, pilou a večer si můžete vyřezat lžičku ze dřeva. Najdeme si jídlo v přírodě a budeme smažit, vařit i péct na ohni. Zakoupením kurzu si nově zajistíte účast pro 1 dospělou osobu a 1 dítě.

Kurz určený pro rodiny s dětmi, kde rodiny pracují v týmu, soutěží a získávají dovednosti z přírody. Obsah kurzu je také o rozboru dovedností a vybavení, které jsou nezbytné pro pohyb a pobyt v přírodě, jako je v kurzu Seznámení s bushcraftem, ale zde je rozšířený o práci v týmu. Je zde i mnoho zábavných aktivit, např. lukostřelba, střelba z foukačky, vzduchovky, hod nožem nebo oštěpem.

Náročný Kurz Přežití

Patří k nejnáročnějším kurzům. Doporučuji pro ty, co už mají nějaké vědomosti. Moc se zde nevyspíte, ale zase se intenzivně naučíte nové (nebo oprášíte stávající) dovednosti, jako je orientace v terénu ve dne i v noci. Dále přesuny dle azimutů, hledání vodního zdroje a stavba přístřeší, ve kterém budete nocovat. Noční přesuny, pozorování, maskování a průzkum (ve dne i v noci). Pozor, zde není povolen ani spacák, batoh nebo karimatka.

Camp Fuego: Outdoorová Škola Vaření

Camp Fuego je první outdoorová škola vaření v Čechách. Naší kuchyní je příroda, nepotřebujeme sporáky, ani konvektomaty. K přípravě jídel využíváme otevřený oheň a jen málo známé kuchařské techniky - vše za účelem dosažení té nejlepší chuti. Hostina se odehrává u masivních stolů, pod střechou do krajiny otevřené stodoly. Vypravte se za námi k ohni, objednejte si koktejl na míru v originálním baru, vyhrňte si rukávy a dejte na chvíli zapomenout starostem všedních dní.

Čtěte také: Fotografování přírody v Plzni: Průvodce kurzy

Marek Pavala je renesanční muž. Vystudovaný fotograf, který záhy zjistil, že ho baví jídlo. Více než šest let se pohyboval v kuchyních top restaurací a dělal šéfkuchaře například ve škole vaření Laboratorio, živil se ale i jako soukromý kuchař. Vařil třeba pro Arnolda Schwarzeneggera! V uzavřených kuchyních ale nezůstal, táhlo ho to ven, do přírody, a tak v roce 2018 založil Camp Fuego - první českou outdoorovou školu vaření.

Chtěl jsem zůstat u vaření, ale upřímně jsem cítil, že práce v restauracích není úplně ten správný směr. Nechtěl jsem trávit nejlepší léta zavřený v nějaké restauraci a pracovat na snu někoho jiného. Neměl jsem ale reálně tušení, co budu dělat. Vyjel jsem tedy s kamarády ven pod stan, pít a jíst do lesa, vyčistit si hlavu. Vzniklo pár fotek z našeho večera, ty viděli další lidi a ptali se, co to je za místo a jestli můžou dorazit. Došlo mi, že kromě normálních kempů neexistuje žádná lepší alternativa a jediné občerstvení na takových místech jsou nekvalitní buřty a pivo. Tak jsem se rozhodl udělat vlastní kemp a učit v něm lidi vařit na ohni.

Udržitelnost v Camp Fuego

Ze začátku Fuego bylo opravdu jako maličký kemp, druhý den jsme vždy vše uklidili tak, že nebylo ani poznat, že jsme tam byli. Dnes, kdy je Fuego už mnohem větší a kemp stojí vedle stodoly, ve které probíhají kurzy, je to už jinak. Máme studnu s vodou, solární energii využíváme částečně, bioodpad kompostujeme, pěstujeme si vlastní zeleninu a chováme slepice na vajíčka. Stále jsme ale škola vaření, většinu surovin nakupujeme, produkci odpadu se úplně nevyhneme.

Normálně k nám jezdí popeláři, třídíme odpad a máme kompost. Papír spálíme.

U nás nemají moc co pohazovat, ale i tak po každém kurzu chodíme a vybíráme z trávníku tu a tam nějaký ten nedopalek nebo víčko od lahve. Na začátku kurzu mám proslov, kdy všem hostům představuji kemp a jeho fungování - prosba o neházení odpadků na zem je jeden z bodů. Na druhou stranu, když je při vaření potřeba zamést prkýnka, vybídnu všechny, ať zbytky od petržele klidně smetou na zem. Stejně to pak vyzobou slepice! (smích)

Vaření na Ohni: Benefity a Výzvy

Oheň není jen zdroj tepla, musí se o něm uvažovat i jako o koření. Když například děláme steaky vhozené přímo na žhavé uhlí, získají dokonalou nezaměnitelnou chuť. Všechno chutná mnohem lépe a vaření je zábavnější.

Nečekaně těžké může být zvládání tepla, které ohniště produkuje. Je to o zvyku a překvapivě hodně lidí nikdy evidentně nefoukalo vkleče do uhlí. Počasí je taky zásadní faktor: když prší, je práce na ohni těžší.

Tipy na Vaření Beze Zbytku

Celkově nemám moc zbytků při vaření. Slupky z cibule i odkrojky z další zeleniny jdou do vývaru, stejně jako odřezky z masa.

Tip, který asi využije co nejvíc každý, se týká kuřete. Nekupujte si stehna nebo prsní řízky. Vždy kupte celé kuře a rozbourejte ho. Získáte dvě stehna, dvě prsa, dvě křídla a kostru na vývar. Zužitkujete celé kuře a ještě výrazně ušetříte.

Dárkové Poukazy a Benefity

Hledáte dárek pro vašeho blízkého a nevíte si rady s výběrem? Nekupujte zajíce v pytli, věnujte mu dárkový poukaz na jeden z našich BUSHCRAFT VÍKENDŮ.

Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností: Pluxee (Sodexo), Edenred, Benefity.cz, Benefit Plus, Up.

Další Kurzy Vaření

Francouzská, indická nebo vietnamská kuchyně, steaky nebo třeba tradiční sushi… tohle všechno se naučíte v našich zážitkových kurzech vaření. Skvělé jako dárek pro muže a ženy s mlsným jazýčkem a láskou k vaření. K narozeninám i třeba k Vánocům.

Kurzy Vietnamské Kuchyně

Vietnamská kuchyně patří k nejzdravějším na světě. Není divu, že je škola vaření zaměřená na Vietnam tak oblíbená. Vydáte se na klasický kurz vietnamské kuchyně pod vedením šéfkuchařů, nebo dáte přednost netradiční formě výuky, kde se doma s vlastním nádobím naučíte vše od opravdových vietnamských kuchařek?

Kurzy Italské a Francouzské Kuchyně

Italská ani francouzská kuchyně sice na špici nejzdravějších kuchyní nejsou, zato patří k těm nejoblíbenějším na světě. V kurzu italské kuchyně se od těch nejpovolanějších naučíte bazalkové pesto, tataráček, bramborové gnocchi i třeba boloňské ragú s domácími tagliatelle. V kurzu vaření francouzské kuchyně pak zmáknete vyhlášené dobroty jako tradiční cibulačku, crème brûlée i mnoho dalších.

Kurz Přípravy Sushi a Mořských Plodů

Okouzlila vás japonská kuchyně? Pojďte se naučit připravovat sushi jako opravdoví mistři. Kurz přípravy sushi vás naučí tuhle původem čínskou dobrotu připravovat od píky. Kromě správného postupu se také konečně naučíte rozdíly mezi jednotlivými druhy sushi. V kurzu vaření ryb a mořských plodů se naučíte mistrně připravit krevety, mořské plody, sladkovodní i mořské ryby. A jako u všech ostatních kuchařských kurzů, i tady sníte všechno, co jste si navařili.

Škola Vaření pro Milovníky Pálivého Jídla

Máte to rádi trochu ostřejší? Naučte se vařit indickou a mexickou kuchyni, kde se toho nebojí. Ne všechny pokrmy jsou však pálivé, aby vám nahnaly slzy do očí. Na kurzu vaření indické kuchyně a na kuchařském kurzu mexické kuchyně budete mít šanci objevit nekonečnou rozmanitost kuchyní obou zemí.

Kuchařský Kurz Přípravy Masa

Propečené, nebo pořádně krvavé? Příprava masa je skoro až věda. V kurzu přípravy steaků a masa jí ale konečně přijdete na kloub. Kromě samotné přípravy se ještě dozvíte, s čím maso nejlépe chutná, a také si to samozřejmě prakticky vyzkoušíte. Skvělý dárek pro gurmány masožrouty.

Tabulka: Přehled Kurzů Přežití

Potřebné Vybavení na Kurz

Na kurz bude potřebovat teplé oblečení, základní jídlo a pití, věci na spaní, spacák, karimatku, stan nebo plachtu a podobně. Vařit se bude na ohni a nebo každý může použít svůj vařič.

tags: #kurzy #vaření #v #přírodě #recenze

Oblíbené příspěvky:

• 5 způsobů nakládání s odpady
• Česká literatura a příroda
• Technická kontrola a downpipe
• Emisní normy pro Favorit
• Kovový odpad a pneumatiky v ČR