Skvělé restaurace v přírodě: Tipy pro gurmány

Nemůže být romantičtějšího místa, kam vzít partnera, nebo partnerku, na oběd či večeři než do restaurace, kde si mimo skvělé kuchyně vychutnáte i nádherný výhled! Kudy z nudy vám přináší přehled těch nejkrásnějších míst po celé ČR.

Restaurace s výhledem v České republice

Kousek od Malé Skály, jen pár desítek metrů od zříceniny hradu Frýdštejn, opravili bratři Cidlinští ruinu z roku 1835, která je teď jednou z nejvyhledávanějších restaurací v tomto kraji. Tady vždycky byla kovárna! Křižovaly ji dvě cesty, formanská a saská.

Přijďte posedět do restaurace s novou velkou letní terasou. Pro žíznivé výletníky je připraven venkovní kiosek.

Hotel Alpská vyhlídka je luxusní horský hotel v centru Národního parku Šumava. Terasa se nachází na střeše přímo na Staroměstském náměstí. Poskytuje jedinečný výhled na pražské pamětihodnosti.

Hotel U Zlaté Studně je původní residence slavného astronoma Tychona Brahe situována do inspirativního prostředí Malé Strany. Nabízí 17 luxusně vybavených pokojů a 2 nádherné apartmány odrážející historii doby císaře Rudolfa II.

Čtěte také: Zážitky z cest: Brighton

Zážitkové restaurace na Moravě

Velké Karlovice na Valašsku přinášejí zážitek pro všechny gurmány a labužníky. Ve Spa hotelu Lanterna byla otevřena jedna z prvních zážitkových restaurací na Východní Moravě. Vznikla v prostorách bývalé zimní zahrady hotelové restaurace.

Tipy na restaurace v Beskydech

1. Domácí bramboráky z Maraláku v Kunčicích pod Ondřejníkem jsou vyhlášené široko daleko a málo co je překoná. Turisté i místní se na ně slétají jako supi, proto je dobré si předem zarezervovat stůl. Vybírat můžete z více než deseti druhů křupavoučkých bramboráků: snad nejoblíbenější je Smraďoch s čabajkou a tvarůžky, chuťové pohárky rozjitří i bramborák pojatý na sladko s ostružinami. Prosby zákazníků byly vyslyšeny a bramboráky tu raději smaží ve dvou velikostech - přes ten klasický veliký totiž pomalu není vidět talíř a někomu v pohodě vydá za dvě večeře.
2. Hotel Miura v Čeladné si hýčká skutečný poklad české gastronomie - špičkového šéfkuchaře Michala Götha, který se dostal do prestižního seznamu Maurerova výběru nejlepších restaurací a dokonce má i svůj fanklub. Jeho záměrem je ukázat regionální beskydskou kuchyni v moderním podání. S touto vizí sestavil vynikající 7chodové a 5chodové degustační menu Chuť Beskyd, ve kterém s oblibou používá prvotřídní suroviny od beskydských farmářů. Sám Michal Göth říká: Chci povýšit brynzu na ricottu! Celá řada Michalových hostů dodává, že si od něj pochutnali i na takových jídlech, která běžně nemají v lásce.
3. Není nad to po celodenní horské túře zasednout v hostinci. A když jde navíc o hostinec, který vám do úst vnese kousek gastronomického nebe, pak je radost dvojnásobná. Přesně takové místo najdete ve Frýdlantu nad Ostravicí, kde se dá zakončit výlet z Lysé hory. Hostinec s tradicí z 18. století vám nabídne famózní českou klasiku, naservírovanou jak někde v centru Brna. Vynikající bašta + slušné pivo + rodinná obsluha = zasloužená odměna pro každého horala.
4. Tahle kavárnička v hukvaldském hotýlku oblaží nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči - líbivý venkovský styl se tu potkává s útulností a designovou čistotou, skutečný ráj na zemi! Těšte se na nejrůznější speciality domácké venkovské kuchyně, vyladěné svačinky, lahodné koláče a další dobroty k poctivé kávě nebo vínu. Usadit se můžete nejen ke klasickým stolkům, ale i do pohodlných gaučů nebo do chill out zóny přímo v okně.
5. Je známo, že nejchutnější ryby jsou čerstvé. A v rybí restauraci U Hastrmana ve Frýdlantu nad Ostravicí už nemůžou být čerstvější. Rybí pokrmy tu připravují ze sladkovodních ryb z přilehlých sádek a vlastních akvárií. K tomu si připočítejte zajímavý interiér jak z podvodního světa, úžasnou obsluhu rodinného podniku, stovky recenzí spokojených hostů, a tip na luxusní rodinný oběd je na světě.
6. V Hukvaldech si otevřel restauraci šéfkuchař Petr Eliáš, který v minulosti sbíral kuchařské zkušenosti mimo jiné jako Chief Steward na lodích Československé námořní plavby. Restaurace proslula zejména pro masové speciality, které kuchaři připravují na otevřeném ohništi přímo před zraky hostů: bifteky, steaky, špízy a další laskominy. Restaurace U Námořníka je také jedno z mála míst v Beskydech, kde můžete ochutnat výborné zapečené šneky.
7. V restauraci s kavárnou RoubenKafe ve Frýdlantu nad Ostravicí si budete připadat jako ve skanzenu. Přivítá vás historická roubenka, kde je snad původní vše od podlahy přes kachláky až po šindel na střeše. Místo opečovává rodina Romana Bočka, který 4 roky pracoval pod křídly Zdeňka Pohlreicha. Místní raritou a vyhledávanou stálicí jsou škubánky na mnoho způsobů. Rozhodně ale nešlápnete vedle ani s valašskou kyselicí, kulajdou, pečenou kachnou či selečí roládou. Majitel také po domácku udí maso, sýry, máslo, vyrábí paštiky a různé typy koření.
8. Restauraci penzionu Jurášek v Kunčicích pod Ondřejníkem doporučuje nejen herec Lukáš Hejlík ve své Gastromapě, ale i mnoho návštěvníků Beskyd v oblasti pod Kněhyní. Osvědčené tipy zní jasně: marinovaná uzená Juráškova žebra na medu s pečivem, tvarohové knedlíky s ovocem, čerstvoučká ryba z místního rybníku, grilovaný farmářský sýr… zkrátka je toho hodně :).
9. Butikový hotel Cattaleya (v překladu orchidej) se dvakrát po sobě stal vítězem fanoušků v anketě Amazing Places. Velkou zásluhu na tom má i místní restaurace - kulatý prosklený altán s krbem uprostřed. Šéfkuchař Štefan Roďom tady jede skutečně vysoce zážitkovou gastronomii. Návštěvníci si tu chválí vynikající degustační menu, vyzrálé steaky nebo třeba dezertní krupicovou kaši.
10. V Čeladné hned u hlavní silnice se vyplatí přibrzdit v kavárně Kovárna, kde dostanete skvělou kávu, famózní koláče nebo hojně obložený krajíc chleba. Historická kovárna vyniká i svým designovým interiérem z pera architektonického studia RMBA, který tu provozuje vlastní ateliér. Hned vedle kavárny je louka s lehátky, kde se můžete laskat s beskydským sluncem.
11. Návštěva lesní restaurace na Horečkách se dá shrnout jako absolutní exploze chutí a luxus na talíři. Ať si dáte co si dáte, dozajista nebude zklamaní. A Plzničku tady čepují nejlépe široko daleko. Je až s podivem, že jde vlastně „jen“ o obecní hospodu. Za úžasnou proměnou staré budovy stojí vyhlášený architekt Kamil Mrva.
12. Kyčerka ve Velkých Karlovicích je moc příjemná hospůdka, kde můžete ochutnat tradiční Valašsko. Co takhle dát si domácí kyselicu, živáňské špízy, voňavý frgál nebo třeba vyuzené síry z vlastní udírny? I ta nejjednodušší valašská jídla tu servírují s nápadem a maximálně chuťově vyladěná.
13. Valašská koliba Fojtka v obci Hutisko-Solanec je přes 250 let stará dřevostavba, státem chráněná památka. Dnes tu najdete útulnou restauraci s ovčími houněmi na lavicích a hlavně prvotřídní valašskou kuchyní. Šéfkuchař se drží kréda „dělat obvyklé věci neobvykle dobře“ a na talíři je to znát. V jídelním lístku si své místo pravidelně obhajují kynuté borůvkové knedlíky s borůvkovým žahourem, kterým hosté dávají 11 bodů z 10. Každé úterý se tu udí domácí slanina, v pátky domácí klobásy.

Restaurace v Korutanech

Hledáte restauraci v Korutanech? Tohle jsou naše doporučení - od hospůdek až po luxusní restaurace. Čistá radost ze života v každém soustu: Špičková korutanská gastronomie je něco, co si musíte vychutnat.

Velcí mistři kulinářského řemesla vytvářejí originální, sofistikované a moderní interpretace klasických pokrmů na nejvyšší úrovni. Oblíbené jsou středomořské nuance - vždyť Jadran není daleko.

Představujeme jemný výběr oceněných špičkových adres pro gurmány. Korutany se mohou pochlubit ne méně než 200 jezery ke koupání - vedle mohutné horské krajiny, nádherných vinic a malebných vesniček.

Slow food je zde stejně doma jako talent užívat si život naplno. Patří k nim i kulinářské požitky, které se stávají vícesmyslovými zážitky na zvláštních místech u vody, v přírodě i ve vysokých nadmořských výškách.

Čtěte také: Odpadkové koše a materiály pro restaurace

Korutanská klasika, někdy tradiční, jindy moderní a nová korutanská kuchyně s alpsko-jadranskými chutěmi tvoří v hostincích nejjížnější spolkové země Rakouska, lahodnou symbiózu. Na jídelních lístcích hostinců, z nichž některé působí jako obývací pokoje, najdete poklady od Kärntner Reindling, pečiva z kynutého těsta, přes čerstvé ryby z místních jezer až po proslulé korutanské sýrové nudle Kasnudeln.

Top restaurace v Korutanech

V restauraci Vogelhaus podává šéfkuchař Fabian Kautz vytříbenou regionální kuchyni se středomořskými akcenty a pozornost věnovaná detailům je patrná z jídelních lístků, které se mění každý měsíc. Pro gurmány!

Podobný přístup má i Hubert Wallner, který ve své restauraci překvapuje místními specialitami, jež chytře kombinuje s pokrmy Středomoří a Dálného východu.

Rybí restaurace Sicher je špičkovou adresou pro kreativní rybí pokrmy, kde se podává siven a pstruh z vlastních rybníků, asi 200 bylinek a mnoho zeleniny z vlastní farmy.

Elegantní pokrmy v restauraci Forelle u jezera rovněž obsahují ryby a bylinky z vlastní farmy spolu s nejlepšími produkty od vybraných místních partnerů.

Čtěte také: Klidné restaurace u Brna

Regionální, sezónní a čerstvá kuchyně restaurace Lagana - od pracovních obědů až po večeře o několika chodech.

Špičkové restaurace v Korutanech

V restauraci Lilienberg na nádherné vinici vaří nový šéfkuchař Thomas Guggenberger s vášní a precizním řemeslem.

„Přírodní kuchyně Alpe-Adria“ vychutnáte v restauraci Trippolt zum Bären kde se Josefu Trippoltovi vždy podaří najít rovnováhu mezi regionálními a středomořskými chutěmi.

Experimentálně a kreativně se věci mají v restauraci Moritz, když Roman Pichler servíruje své rafinované Slow food v moderním a vzdušném prostředí přestavěné restaurace.

La Terrasse v zámku Seefels je elegantní adresou pro moderní interpretaci alpsko-jadranské kuchyně, kterou zde s výhledem na jezero Wörthersee již řadu let vytváří Richard Hessl.

U jezera Weissensee se nachází Neusacherhof, kde vaří mladý a divoký Stefan Glantschnig: Je mistrem prvotřídní hospodské kuchyně i Fine-Dining s regionálními specialitami.

Restaurace s jedinečnou atmosférou v Korutanech

V malém, pěkném podniku Bärenwirt prostřed hlavního náměstí v Hermagoru vystavují Claudia a Manuel Ressiovi výrobky Gailtal; mistrně spojují tradici s moderností.

Restaurace Stiftsschmiede je známá svými rybími pokrmy a nádherným výhledem na jezero Ossiach, kde se kombinují středomořské chutě s regionálními produkty a vznikají tak elegantní, přízemní jídla.

Pokud se posadíte na terasu restaurace Kronensaal na hradě Landskron a vychutnáte si osvědčenou a oceňovanou kuchyni, můžete se rozhlédnout po střechách Villachu a pohoří Karavanky.

Puristické slow food a jemnou bistro kuchyni se středomořskými akcenty nabízí restaurace Seespitz v zámeckém hotelu Schlosshotel Velden přímo u jezera Wörthersee, kde se podávají čerstvé ryby z vlastního zámeckého jezera.

Restaurace s výjimečným výhledem v Korutanech

Máte chuť na kulinářské speciality na vinici s výhledem na hory? Pak přijďte do restaurace Leiten v Klagenfurtu, kde se podávají pouze regionální a sezónní produkty z vlastních zahrad.

Pokud jste raději u vody, můžete se zastavit na verandě restaurace hotelu Seefischer u Millstattského jezera, kde si můžete vychutnat rakousko-středomořskou kuchyni se špetkou světa.

Na stejném jezeře se nachází i restaurace Das Moerisch, kde si v pavilonu u jezírka a na verandě můžete vychutnat regionální alpsko-jadranskou kuchyni se spoustou čerstvých ryb.

Strandhotel am Weissensee je prvním vegetariánským hotelem v Rakousku, kde se podávají převážně regionální, bio a veganské pokrmy s výhledem na průzračnou vodu.

Také přímo u vody, konkrétně u jezera Wörthersee se nachází Werzer’s Badehaus. Kuchyně je známá svými rybími pokrmy a zvládá balancovat mezi včerejškem a dneškem; obzvlášť krásné jsou západy slunce na jezeře.

Hostince v Korutanech

Gurmánská restaurace v hotelu Landhotel Lindenhof je malá, ale velmi dobrá: na pouhých pěti stolech vás překvapí moderní interpretace klasických pokrmů; suroviny pocházejí z místních zdrojů.

„Staré talíře, mladá kuchyně, místní produkty a spousta dobrých vín“ je motto restaurace Bär & Schaft Wirtschaft ve Völkermarktu - restaurace s dlouhou historií.

Gasthof Alte Point v Arriachu v srdci Korutan je oblíbenou adresou pro vytříbenou regionální kuchyni, která je někdy vydatná, jindy lehčí, ale vždy přesvědčivá.

V neformálním prostředí nabízí Frierss Feines Haus ve Villachu korutanské speciality i rafinovanou alpsko-asijskou fusion kuchyni.

Domácí klasiku s moderními vlivy najdete v Gasthof Kropf v Griffen. A pokud jste zvědaví na vzrušující gurmánské menu sestavené z toho nejlepšího z regionu, měli byste si rezervovat místo na páteční večer!

Hospůdky v Korutanech

Die Loystubn v hotelu Pulverer v Bad Kleinkirchheimu má nejen 400letou historii, ale také působivou kuchyni, která využívá mnoho produktů z vlastního hospodářství.

Wirtshaus Kunsthandwerk v Liebenfelsu, který sídlí v půvabné lesovně, se specializuje na bylinky, květiny a koření a podává korutanskou klasiku i pokrmy z woku.

Křupavé smažené kuře je charakteristickým pokrmem v Landgasthof Neugebauer v Löllingu a nechybí ani moderní jídla - například „korutanské sushi“ z místních pstruhů.

Rustikální a útulný Gasthof Sandwirt v Maria Saal u Klagenfurtu nabízí regionální pokrmy se středomořskými akcenty a oživená, téměř zapomenutá jídla; nádherná je zahrádka pro hosty.

Ať už chcete vyrazit na romantickou večeři, rodinný oběd, nebo posezení v kavárně, z tohoto seznamu si zaručeně vyberete.

tags: #skvela #restaurace #v #prirode #tipy

Oblíbené příspěvky:

• Analýza rizik pro chodce při odbočování
• Výhody vodíku jako energie
• Kritéria pro stav ohrožení
• Ochrana mloka skvrnitého
• Problém odpadu v přírodě