Představte si rostlinu, která kombinuje vůni estragonu, sílu léčivých bylin a špetku magie z Mexika. Řeč je o Mexican Tarragon, známé také jako Aksamitník lesklý (Tagetes lucida). Tato zlatavě kvetoucí bylina má dlouhou historii sahající až k civilizaci Aztéků, kteří ji používali při rituálech, k léčbě i jako koření.
Mexican Tarragon, česky Aksamitník lesklý, je vytrvalá bylina pocházející z Mexika a Střední Ameriky. Jak už bylo řečeno, Aztékové považovali Aksamitník lesklý za posvátnou rostlinu. Používali jej při náboženských obřadech, v kouřových směsích a také jako léčivý prostředek.
Aksamitník lesklý je vytrvalá bylina (v našich podmínkách pěstovaná nejčastěji jako letnička), která dorůstá výšky 40-80 cm. Má úzké, tmavě zelené listy a na konci léta vykvétá záplavou drobných, sytě žlutých květů. Výrazně žlutě zbarvené drobné květy jsou lesklé a pravidelné a nemají mnoho okvětních lístků. Má velmi výrazné a specifické aroma. Chuť se lehce podobá ledovému salátu.
Afrikán či aksamitník, latinsky Tagetes - každý rok překvapí několik spontánních výsevů této krásné a vzrostlé rostliny, která se usídlila ve všech koutech vaší bylinkové zahrádky, čímž vám ušetří vysévání. Vysévejte je do pařeniště od února do dubna a přepichujte do sadbovačů, poté, když už není zapotřebí obávat se mrazů, vysazujte na trvalé stanoviště. Zvolte slunečné místo a půdu obohaťte kompostem. Pokud je zasadíte do květináčů, pravidelně zavlažujte. Co 14 dnů jim dodejte trochu tekutého hnojiva (např. kopřivová jícha), abyste podpořili kvetení, které může bez přerušení trvat až 6 měsíců.
Aksamitník lesklý miluje slunce a teplo. Semínka vysejte na povrch substrátu a jen velmi lehce je zasypte jemnou vrstvou zeminy (cca 2 mm). Vyžaduje plné slunce a potřebuje dobře propustnou, spíše lehčí zahradní půdu. Ven ji vysazujte až v druhé polovině května.
Čtěte také: Nerezový odpadkový koš s výkyvným víkem
Je těžké se bez těchto přátel zelinářských zahrad obejít: aksamitníky pročišťují půdu a jejich vůně zahání velkém nožství hmyzu: hlístice (v půdě), mšice a molice.
Další odrůdy: Pěstuji také aksamitník vzpřímený. Ten má žluté až sytě oranžové květy veliké i 7 cm v průměru, s ohromným množstvím okvětních listů. Dalším nabízeným kultivarem je aksamitník rozkladitý, který velikostí květů odpovídá středu mezi dvěmi předchozími.
Slimáci a hlemýždi jsou schopní během noci sežrat všechny mladé rostlinky. Za rozbřesku z nich zůstanou pouze volné kousky stvolů: dohlížejte proto na mladé sadby a chraňte je, ať takovéto obžerství přežijí. Preventivně obsypte mladé rostliny pásem popelu nebo na drcených vaječných skořápek. To škůdcům mechanicky zabrání v přístupu.
Listy oživí omáčky, polévky i saláty. Květy se velmi hodí k pečenému kuřeti. Aksamitník má příjemnou nasládlou chuť, trochu připomíná anýz. Můžeme ho přidávat do zeleninových polévek, salátů nebo omáček, využijeme ho i při přípravě moučníků. Květy této rostliny vnáší do pokrmů zajímavou obměnu chutí a struktur, nebojte se je přidat do svých oblíbených receptů. Ocení je vaše chuťové pohárky i tělo jako takové. Už zmíněný afrikánový olej je možné použít na dochucování pokrmů, například zeleninových salátů - dodá jim netradiční aroma.
Rozdrcené listy a květy lze použít jako aromatické koření do polévek, omáček, salátů a do mnoho dalšího.
Čtěte také: Bionomie lýkožrouta smrkového
Mexický estragon má řadu tradičních i moderně uváděných účinků. Mexický estragon tradičně slouží k úlevě od bolesti břicha, nadýmání, průjmů a křečí ve střevech. Existují folklórní a anekdotické zprávy, že Mexican Tarragon podporuje jasnější snění, vzpomínání snů a lucidní snění. Mexický estragon se tradičně užívá jako jemné sedativum. Čaj z listů může přispět k relaxaci, úlevě od úzkosti a lepšímu spánku.
Aksamitník totiž uklidňuje nejen pokažený žaludek, ale i pocuchané nervy, neboť jeho uklidňující a relaxační účinky působí na celé tělo. Jestliže trpíte nespavostí, pak vám tento problém po uvaření slabého odvaru zcela zmizí a celou noc klidně prospíte a zároveň se vám zlepší kvalita snů.
Tagetes patula působí proti bolestem žaludku, průjmu, kašli a nutkání ke zvracení. V některých evropských zemích se výtažek lutein z afrikánu (aksamitníku) čím dál více používá v mnohých přípravcích, které mají chránit zrak. Existuje rovněž esenciální olej z Tagetes bipina - ta, jenž se používá v aromaterapii a při výrobě luxusních parfémů.
Co se účinných látek týče, prozatím se žádné alkaloidy izolovat nezdařilo. Oproti tomu obsahuje Aksamitník silice, saponiny, taniny a thiofeny. Mezi alespoň trochu známé látky patří Inositol, který můžeme přiřadit do skupiny vitamínů B, které se objevují také v grapefruitech či hroznovém víně. Dále je to Kumarin, který odpuzuje hmyz a jinou havěť. Účinnými látkami jsou také aromatický Estragol a Chavikol.
U aksamitníku lesklého nejsou v současné době v EU schválena žádná specifická zdravotní tvrzení (seznam On-hold). Mexický estragon je obecně považován za relativně bezpečnou bylinu při umírněném užití.
Čtěte také: Elegantní koš do domácnosti
Důležité upozornění: Níže uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz.
Autor: Mgr.
tags: #aksamitnik #leskly #účinky #a #využití