Minerály jsou přírodní anorganické látky, které tvoří základní stavební kameny zemské kůry. Mají specifickou chemickou strukturu a krystalickou mřížku, což znamená, že jejich atomy jsou uspořádány v pravidelných vzorcích. Minerály jsou fascinující součástí našeho světa, která má význam pro přírodu, průmysl i osobní zdraví.
Minerály se dělí do skupin podle svého chemického složení:
V šperkařství se používají různé minerály, přičemž každý z nich má své vlastní vlastnosti, barvy a symboliku. Minerály přinášejí do šperků nejen estetickou hodnotu, ale také symboliku a historii. Mnoho lidí si vybírá šperky podle toho, co jednotlivé minerály představují nebo jaké mají vlastnosti.
Zvláštní chemické složení zahrnuje kromě anorganických látek i organické látky, jejichž základním prvkem je uhlík (C). Jedná se o bílkoviny a nukleové kyseliny, tuky a sacharidy, což vede k vysokému obsahu biogenních látek.
V živé hmotě se vyskytuje cca 28 biogenních prvků, které tvoří různé anorganické a organické sloučeniny.
Čtěte také: Zdroje anorganických látek v ovzduší
Prvky tvoří až 95% živé hmoty. Kyslík tvoří asi 62,8% hmotnosti živých systémů, vodík asi 9,3%. Uhlík tvoří 19.4% živé hmoty. Je to základní prvek. Síra je také obsažena v anorganických solích.
Organické látky se skládají z řetězců uhlíku, na které jsou navázány další látky. Nejjednodušší organické látky jsou uhlovodíky, tvořené pouze z atomů uhlíku a vodíku. Další organické látky, které jsou součástí živé hmoty, jsou pak odvozeny (jsou deriváty) těchto uhlovodíků.
Organické látky hrají nezastupitelnou roli ve struktuře a funkci živých organismů:
Voda je základní látkou vyskytující se v živém organismu. Životní děje jsou podmíněny vysokým obsahem vody. Obsah vody v živých systémech se pohybuje obvykle v rozmezí 70 - 80 %. Obsah vody závisí na vnějším prostředí a také na stáří organismu.
Podle druhu organizmu např. (například 6ti týdenní lidské embryo obsahuje 97 % vody, novorozenec 75 % vody, dospělý člověk 65 %, staří lidé 42 % vody). Pitný režim je zažitým pojmem pro doplňování tekutin. Je to hlavní způsob, jak pokrýt každodenní ztráty tekutin v těle. Je nutné vždy udržet rovnováhu mezi příjmem a výdejem tekutin.
Čtěte také: Anorganické emise: hrozba pro životní prostředí
Pro orientační zjištění, zda přijímáme dostatečné množství tekutin, stačí běžně sledovat, jaké množství a zbarvení moči z našeho těla odchází. Pokud má moč tmavou barvu, je to jedna ze známek nedostatečného zásobení tekutinami. Průměrně bychom měli vypít denně mezi 2-3 litry tekutin. Příjem tekutin by měl být plynulý v průběhu celého dne. Nelze vše potom dohánět večer.
Organické jsou látky živočišného a rostlinného původu. Tedy něco, co bylo (nebo stále je) živé. Organické látky typicky obsahují ve svých molekulách uhlík a vodík.
Minerální látky jsou obvykle přírodního původu, ale většinou nejde o látky organické. Co se týká pěstování rostlin, minerální hnojiva patří mezi nejběžnější. Jde třeba o fosfáty, které se přidávají do zemědělské půdy. Mezi minerální hnojiva patří i většina tekutých směsí pro pěstování v rašelinových substrátech (CANNA TERRA), kokosu nebo hydroponii.
Existuje jasná hranice mezi oběma názvy, i když je chemická analýza stejná, ať probíhá ve vzduchu, na zemi, v rostlinách nebo zvířatech.
Jedině živá rostlina přemění zázračnou schopností fotosyntézy netečné anorganické látky v látky organické. Chemik najde v minerálních látkách „popela" zaručeně stejné vlastnosti jako v minerálních látkách z půdy. Avšak subtilní, rozumem nepostižitelná síla - životní energie - mu unikne. Ta nemůže být izolována laboratorními postupy, jako jsou např. kondenzace nebo extrakce. Právě tato „neviditelná“ životní energie je klíčem k tomu, proč jsou organické látky nenahraditelné pro naše zdraví.
Čtěte také: Anorganická chemie - základy
Anorganické látky, pokud jsou konzumovány z nevhodných zdrojů, jako je tvrdá voda, minerální voda nebo průmyslově zpracované potraviny, se mohou v těle hromadit a způsobovat vážné zdravotní problémy. Lidské tělo potřebuje jen vodík a kyslík jako „přirozená rozpouštědla v chemické laboratoři těla". Čistá voda, zbavená anorganických příměsí, je nezbytná pro optimální fungování buněk a detoxikaci těla.
U uměle čištěných vod se k tomuto účelu někdy používá průtok vody přes vhodnou drcenou horninu (vápenec, dolomit apod.) a napodobuje se tak proces, ke kterému dochází v přírodě, kde dešťová voda prosakuje skrz půdu a horniny do hloubky, odkud je čerpána. Na první pohled může tento postup vypadat jako vhodný způsob, jak zlepšit kvalitu vody, ale je důležité si uvědomit, že přidané minerály jsou anorganické. Tyto minerály, na rozdíl od organických minerálů z rostlin, nejsou biologicky dostupné pro lidské tělo. To znamená, že je tělo nedokáže efektivně zpracovat a využít.
| Složka (zkratka) | Minerální složení | Vlastnosti |
|---|---|---|
| Alit (C3S) | 3 CaO . SiO2 | Rychlý nárůst pevnosti, vysoké hydratační teplo |
| Belit (C2S) | 2 CaO . SiO2 | Pomalý nárůst pevnosti, nízké hydratační teplo |
| Celit (C3A) | 3 CaO . Al2O3 | Velmi rychlá hydratace, vysoké hydratační teplo |
| Brownmillerit (C4AF) | 4 CaO . Al2O3 . Fe2O3 | Hydratace s nižším teplem |
tags: #anorganické #složky #přírody #definice