Pěstování Avokáda v Přírodě: Vypěstujte si Vlastní Hruškovec z Pecky

Český název hruškovec je synonymem již poměrně známého avokáda. Tedy tak se jmenuje plod hruškovce přelahodného (Persea americana Mill.). A vypěstovat si tuto rostlinu můžeme právě z pecky zakoupeného plodu. Avokádo můžeme najít v obchodech dnes již celoročně a pokud narazíte na krásně zralé a nepoškozené plody, lze si z nich vypěstovat pěkné pokojové rostliny. Na celoroční pěstování v zahradě však v našich klimatických podmínkách zapomeňte.

O Avokádu (Hruškovci Přelahodném)

Hruškovec přelahodný (Persea americana Mill.) je ovocný strom rostoucí v tropických i subtropických oblastech, který je silně choulostivý na mráz. Jeho plody (peckovice s jedním semenem) jsou známé jako avokádo (z angl. avocado). Tento stálezelený strom dorůstá ve volné přírodě do 20 metrů výšky, střídavé listy má dlouhé 12 až 25 cm (1 až 5 cm je dlouhá stopka), květy nevýrazné, zeleno-žluté, o průměru 5 až 10 mm. Listy jsou na lícní straně tmavozelené a mírně lesklé, na rubu matné a bělavé až s modrým nádechem. Tvar je kopinatý, vejčitý až elipsovitý. Malé květy vyrůstají v bočních a vrcholových rozvětvených okolících.

Plody hruškovce (avokáda) mají hruškovitý, oválný či kulatý tvar a jsou 7 až 20 cm dlouhé. Zralé plody váží od 100 g do až 1 kg. Uvnitř avokáda je tvrdé kulaté semeno o velikosti 3 až 5 cm. Běžná roční sklizeň z jednoho stromu je kolem 120 plodů.

Jak poznáme zralé avokádo a jak se konzumuje?

Plod avokáda má nejčastěji hruškovitý tvar, je dlouhý 30 cm a až 15 cm široký, se zelenou, fialovou až načernalou barvou (podle druhu a odrůdy) a vrásčitou nebo drsnou kožovitou pevnou slupkou. Bledě zelená, bílá nebo nažloutlá dužina má máslovitou konzistenci, je bez vůně a je mírně oříškové chuti. Snadno se odděluje od slupky i od velké kulaté nebo vejčité tvrdé bílé pecky. Plody avokáda vydrží při teplotě 7 až 19 °C zhruba jeden měsíc, ale do lednice určitě nepatří. Necháváme je raději dozrát při pokojové teplotě. Zralost avokáda poznáme podle barvy slupky, čím je slupka tmavší, tím lépe.

Avokádo konzumujeme tak, že rozkrojíme plod, pokapeme citrónem, posolíme, případně opepříme a jíme lžičkou. Výborně lze avokádo připravit jako náhradu za máslo, ovšem pouze mažeme na chléb či housku.

Čtěte také: Stanování na divoko: co je legální?

Nutriční hodnoty avokáda

Avokádo je bohatým zdrojem minerálních látek draslíku, mědi, magnezia, fosforu a vitaminů C, E, K, H, B3 a B5 (kyseliny pantothenové). Dužina obsahuje jen mizivé množství cukru, zato na ovoce nezvyklé množství tuku (složením mastných kyselin se podobá olivovému oleji). Avokádo též obsahuje persin, který je silně jedovatý zejména pro papoušky a kanáry (většinou zemřou). Ze stejných důvodů by se plody avokáda neměly podávat ani slepicím, psům a kočkám apod. Avokádo je sice ovoce, ale není sladké, chutí připomíná spíše ořechy, stejně jako obsahem látek.

Jak si vypěstovat hruškovec z pecky avokáda

Kulaté semeno avokáda je velice tvrdé a jeho vyklíčení může trvat i několik týdnů a je poměrně náročné. Listy mladých semenáčků často trpí zasycháním, proto je musíme rosit. V každém případě platí, že plody avokáda vypěstujete v našich podmínkách jen velice těžko. V zemích svého původu poskytují hruškovce úrodu až ve věku čtyř až šesti let a plody dozrávají teprve šest až devět měsíců po odkvětu. Ovšem i samotná rostlina je díky svým atraktivním listům velmi dekorativní. V interiéru ale vyžaduje rozptýlené světlo a při letnění stinnější stanoviště. Rostlina si vystačí s lehkou, mírně kyselou zeminou, potřebuje však celoročně zeminu vlhkou, ale ne přemokřenou.

Metody pěstování avokáda z pecky

Existuje několik metod, které zaručí naklíčení pecky avokáda. Nejznámějším způsobem je pravděpodobně párátková metoda, kdy pecku ponoříte do vody a umístite ji na slunný parapet. Přestože se jedná o běžnou techniku, výsledky nejsou vždy dokonalé. Někdy začne semeno hnít dříve, než se vytvoří kořeny. Jindy pro změnu ve vodě uhnijí mladé kořeny. V obou případech to znamená, že nastal čas pecku vyhodit a zkusit to znovu. Každopádně je to zábavná metoda a je zajímavé sledovat, jak z pecky postupně vyrůstají kořeny, stonek a listy. Jako jednoduchý domácí projekt se tento postup může líbit zejména vašim dětem.

1. Párátková metoda

1. Avokádo rozkrojte napůl a dbejte na to, abyste nepoškodili pecku.
2. Vyjměte pecku z dužiny a důkladně ji omyjte. Pokud z pecky neodstraníte všechny kousky dužiny, je velmi pravděpodobné, že během několika dní začne plesnivět a semínko odumře.
3. Do horní poloviny pecky zapíchněte tři párátka. Horní konec pecky je ten, který je mírně špičatý. Vzdálenost mezi párátky by měla být přibližně stejná.

Poté semeno položíme do sklenice, která je naplněna vodou tak, aby zápalky umožnily stálé ponoření spodní části semene ve vodě a 2/3 semene byly ve vzduchu. Přibližně za až 5 týdnů se objeví ve vodě kořínky. Semeno vysadíme do květináče, jakmile vyraší vrchní část rostliny. Ze substrátu musí vyčnívat jeho vrchní třetina.

Květináč se semenáčkem (stejně jako předtím sklenici) udržujeme ve stálé teplotě od 21 do 27 oC. Po objevení prvních lístků již stačí průměrná pokojová teplota. Aby se rostlina nevytahovala příliš do výšky, doporučuje se odstranit terminál a z bočních pupenů vypěstovat korunku. Zaléváme nejlépe dešťovou, nebo alespoň dobře odstátou vodou.

Čtěte také: Tipy pro kempování v Evropě

2. Pěstování v květináči

Avokádo je možné vypěstovat v květináči z pecek. V zahraničí se běžně prodávají i sazenice.

Z hlediska potřebných kroků je tato metoda ještě jednodušší než metoda s párátky.

Co budete potřebovat:

• Květináč - na jeho velikosti nezáleží, protože jakmile avokádo začne tvořit listy, můžete ho přesadit.
• Substrát
• Pecku avokáda. Můžete rovnou zkusit zasadit více semen najednou, abyste zvýšili šanci, že avokádo úspěšně zakoření.

1. Připravte si pecky avokáda. Pokud plánujete zasadit více pecek, nemusíte nutně sníst deset avokád najednou. Pecky můžete jednoduše uskladnit pro pozdější použití. Je naprosto v pořádku, pokud mírně oschnou.
2. Květináč naplňte substrátem. Dbejte na to, abyste květináč nepřeplnili. Ztížilo by vám to zalévání.
3. Substrát důkladně zalijte.
4. Vezměte pecku avokáda a zatlačte ji do středu substrátu tak, aby horní, mírně špičatá polovina vyčuhovala. Nyní budete muset počkat několik týdnů, než rostlina začne růst. Během čekání dbejte na to, aby byla půda vlhká.

3. Metoda s papírovými utěrkami

1. Vezměte několik papírových utěrek a naskládejte je na sebe tak, aby se vytvořilo několik vrstev papíru.
2. Navlhčete papírové utěrky vodou.
3. Vezměte avokádovou pecku a položte ji doprostřed papírových utěrek.
4. Přeložte papírové utěrky přes pecku a vytvořte tak malý „balíček“.
5. Balíček vložte do plastového sáčku a uzavřete jej. Dbejte na to, aby sáček nebyl těsně uzavřen, protože se do něj musí dostat vzduch.
6. Sáček uložte na tmavé místo a počkejte.

Tato metoda je jednoduchá a má velmi dobrou úspěšnost. Existují nějaké nevýhody? Určitě existují. Jednou z nich je, že je velmi snadné na semeno zapomenout, protože je obvykle uloženo někde, kde na něj nevidíte. Další nevýhodou je, že plíseň miluje vlhkost stejně jako semena a často se začne tvořit uvnitř sáčku a pecku při tom znehodnotí. Pokud při pravidelných kontrolách sáčku spatříte jakékoli známky plísně, můžete se pokusit sáček a papírové utěrky vyměnit.

Péče o mladou rostlinu avokáda

Tím, že vám pecka na klíčí a vytvoří prvních několik lístků, samozřejmě ještě nemáte vyhráno. O avokádo je potřeba se vhodně starat a chránit jej před škůdci jako jsou například smutnice. Nejedná se sice o extra náročnou rostlinu, ale při zanedbání začne velice rychle vypadat nevzhledně a žádnou návštěvu pak asi neoslní.

Čtěte také: Tipy pro kempování v přírodě

Důležité poznámky před pěstováním

1. Ne každá pecka má předpoklady k tomu, aby vyklíčila - natož, aby z ní vyrostl strom, který by jednou nesl plody. Proto nebuďte zklamaní, pokud váš první pokus nebude úspěšný.
2. Pokud se těšíte na to, že ze zasazeného avokáda jednou takové avokádo utrhnete a sníte, tak se spíš připravte na opak. Aby strom, který vyrostl z pecky, mohl plodit, potřebuje především takové podmínky, jaké by měl ve volné přírodě - a takové mu v bytě moc dopřávat neumíme. Navíc jsme zase u toho, že ne každá pecka má tento potenciál, aby z ní jednou vyrostl plodící strom.

Závěrečné tipy

• Avokádo potřebuje propustnou zeminu, stačí běžná zahradní. Nebude se mu dařit v půdě slehlé, jílovité a těžké.
• Teploty upřednostňuje běžné pokojové okolo 20 °C, krátkodobě snáší i pokles k 10 °C.
• Semenáčky, které vypěstujeme z pecky, pravidelně zaléváme, ale dáváme pozor na přemokření, což rostlina nesnáší a může uhynout. Protože avokádo potřebuje vzdušnou vlhkost, pravidelně ho rosíme.
• Jednou týdně přihnojujeme tekutými hnojivy.
• Avokádo průběžně tvarujeme řezem, podporujeme tím větvení rostliny a můžeme dosáhnout bohatě košatého tvaru.

Držím vám a vašim peckám palce. Buďte trpěliví a nenechte se odradit případným neúspěchem - jednou to určitě vyjde!

tags: #avokádo #pěstování #v #přírodě

Oblíbené příspěvky:

• Likvidace suti – ceník
• Zbavte se motocyklu ekologicky ve Frýdku-Místku
• Udržitelná budoucnost
• Význam zákazu odhazování odpadků
• Recyklace vozidel v Týništi