Martina Bez Odpadu: Informace a Inspirace pro Život Bez Odpadu

Martina Kročilová je nadšenou propagátorkou konceptu nulového odpadu „Zero Waste“ v České republice. Neustále hledá způsoby, jak omezit množství odpadu, které s partnerem ve svém malém pražském bytě vyprodukují. Těžko ji potkáte bez látkového pytlíku na ovoce či pečivo, k řezníkovi chodí s vlastní nádobou.

S myšlenkou minimalizování odpadu velmi souzním. Pojďte si přečíst rozhovor plný inspirace, jak se s takovou „alternativní ale stylovou“ myšlenkou prakticky funguje.

Co pro Tebe Osobně Znamená Termín Zero Waste?

Koncept Zero Waste (v překladu „nulový odpad“) není můj vlastní nápad. Název je převzatý z Ameriky od Bei Johnson, která tento termín začala prvně používat. Každý má pro tento koncept svou definici. Řídí se svými pravidly, která se hodí pro místo, kde žije.

Abychom byli úplně 100% Zero Waste a negenerovali žádný odpad, museli bychom žít někde v pralese s Indiány a zcela jiným způsobem života. U nás doma to třeba znamená, že se snažíme eliminovat nebo nahradit znovupoužitelným, co můžeme. To je základem toho, abychom snížili množství našeho domovního odpadu. Já jsem si k nulovému odpadu přidala ještě domácnost bez chemie. Když jednou začneme minimalizovat odpad a ponoříme se do toho, nedává mi moc smysl, abychom si „zaneřádili“ domácnost chemickými přípravky. Úklidové a mycí prostředky se dají jednoduše vyrobit doma, jsou stejně účinné a i několikrát levnější než ty masově propagované. Vše souvisí se vším.

Každý si hledá svou cestu, jak po sobě zanechávat méně odpadu. Může začít z kteréhokoli konce. Něčím, co je pro něj jednoduché a sympatické.

Čtěte také: Duševní a Fyzická Rovnováha

Jak Ses Vlastně Dostala k Myšlence Zero Waste?

Posledních 4-5 let se zabývám organizováním domácnosti a pokukuji po různých nápadech, hlavně ze zahraničí. Postupně to vykrystalizovalo tak, že jsem začala pořádat o organizování domácnosti workshopy a napsala jsem eBook. Když se doma postupně zbavíš věcí, které nepotřebuješ, najednou vidíš, co tam zůstává. My si takhle začali uvědomovat náš odpad! Bydlíme v 7. patře. Musíme se obout, obléci, sjet výtahem a dojít kus přes cestu ke kontejneru. Největším impulsem začít aktivně odpad omezovat byla naše téměř roční cesta po Asii. Viděli jsme tam všude na ulicích odpadky, které nebyly příjemné. V mnoha zemích nemají žádný odvoz komunálního odpadu, nic netřídí. Pak jsme si ale uvědomili, že u nás v západním světě je to stejné i horší. Jen to nevidíme, protože nám každý týden odpad odvezou.

Začala jsem si o odpadu zjišťovat více, až na mě vykouklo Zero Waste. Byla jsem tím konceptem úplně okouzlena. Organizování domácnosti (z anglického „Home Organizing“) je komplexní systém, jak si nastavit domácnost tak, aby fungovala chytře a jednoduše. Tedy mít vše doma na správném místě v takovém množství, které k životu potřebujeme a dělá nám radost. To, čím jsme obklopeni, nás hodně ovlivňuje. Organizování domácnosti zahrnuje nejen věci a úklid, ale také činnosti. Například, jak si naplánovat nákupy.

Skoro nikdo nechce dobrovolně trávit čas úklidem. To bylo asi, když jsem se připravovala na přednášku do Brna o Zero Waste. Letos v únoru jsme tedy začali měřit. Vše, co nešlo na kompost nebo do recyklace, jsem si schovávala. Za celý měsíc jsme ve dvou naplnili jen jednu zavařovačku. Překvapilo mě, jak málo směsného odpadu už tvoříme, kolik jsme toho eliminovali. Recyklovaného odpadu máme také méně. Plastový odpad souvisí s tím, co chceme vařit. Dost surovin se dá sehnat jen v plastu nebo je jejich alternativa pro nás moc daleko (dostupná v jiné části města). I tak máme plastu mnohem méně než kdy dřív. Maso bereme u blízkého, teď už oblíbeného, řezníka. V plánu mám ještě se naučit vyrábět domácí jogurt. Chápu, že každý si ho doma vyrábět nechce a chce ušetřit čas.

Také si doma nevyrábím všechno - např. dekorativní kosmetiku, i když to je možné. Ve výrobě malého množství jednoho produktu vidím problém v tom, že jsou všechny suroviny zabalené a dodávané zvlášť v nějakém obalu. Každý by si měl najít to, co je pro něho vhodné. Nemusí redukovat všechno do extrému.

Bude trvat pár let, než si na nakupování bez obalu zvykneme i my v ČR. Nejtěžší jsou pro mě asi potraviny v plastu, které se nedají sehnat jinak. Chystám se naučit vyrábět domácí těstoviny, protože je jíme často a zatím je kupujeme jen v plastovém obalu. Těžké je také období zimy, kdy není tolik kvalitního ovoce a zeleniny. Nedá se zajít ven na trh.

Čtěte také: Blog o uctě k přírodě: inspirace

Největší bariéru vidím v legislativě, v pravidlech o balení potravin a prodávání potravin bez obalu. V Praze máme testovací bezobalový obchod, kde na toto dělají pilotní výzkum. Druhou bariéru vidím v tom, že lidé o tomto tématu - Zero Waste ­- moc neví. Chtěla bych, aby se životní styl Zero Waste mnohem více propagoval, psalo se o něm a mluvilo. Příklady z praxe v zahraničí už jsou. Zero Waste je hodně o nastavení mysli, o tom, že to jde i jinak. Nemusíš se řídit jen letáky, nejnižší cenou a nakupovat pořád ve třech stejných supermarketech. Zdá se mi, že lidé jsou naprogramovaní velkými společnostmi. Chovají se tak, jak tyto společnosti chtějí. Je to způsobené reklamou a médii. Doporučuji začít tříděním biologického odpadu a kompostováním či vyhazováním do hnědých popelnic na bioodpad. Je dobré být otevřený ve své mysli.

Nebudou muset chodit tak často s košem (smích). Dlouhodobě ušetří peníze, třeba na zmiňovaných úklidových či pracích prostředcích vlastní výroby. Neplatí za obaly, reklamu a výzkum chemických látek, které se ve výrobcích vyskytují. Budou žít zdravěji, protože jídlo, které není balené (zelenina, ovoce) je samo o sobě zdravé. Pozitivem je určitě dobrý pocit. Na téhle planetě budou žít i naše děti. Změna přístupu vytrhne lidi z určitého stereotypu, kterým žijí poslední desetiletí. Tím, co kupujeme, dáváme najevo svoji podporu.

Chceme dodržovat naše domácí zásady nulového odpadu. Zůstat na naší úrovni, už nezvyšovat zpátky množství odpadu, nepolevit. Chci si více plánovat nákupy, od jara do podzimu využívat trhy. Zero Waste je jako hra, vždycky můžete dosáhnout vyššího levelu. Každý máme svůj život. Zero Waste by neměla být otrava nebo povinnost navíc. Životní styl Zero Waste vyzkoušejte z lásky k rodině a vašemu okolí.

Tipy a Triky od Martiny a Dalších Inspirativních Osobností

Jak se Vyhnout Zbytečným Obalům Při Nakupování?

• Nejlepší je samozřejmě nakupovat v bezobalových obchodech a na farmářských trzích… ale co když zrovna ve vašem okolí takovou možnost nemáte?
• Pečivo, ovoce a zeleninu si naberte do vlastního látkového sáčku a celý nákup si odneste domů v látkové tašce nebo síťovce místo igelitky.
• Trvanlivé potraviny, jako jsou luštěniny, rýže, ořechy a podobně, si můžete nakoupit ve velkém balení do zásoby.
• Pomazánky, různé sladké tyčinky, omáčky… to všechno si můžete jednoduše připravit sami doma.
• Pokud máte na výběr, zvolte raději menší zlo v podobě skla nebo kovu, které se dají recyklovat téměř donekonečna.
• Když už jste nějaký ten obal koupili, zkuste pro něj najít další využití.
• V některých prodejnách dm a ROSSMANN najdete plnící stanice, kde si můžete natočit ekologické čistící přípravky, sprchové gely a šampony do znovupoužitelných nádob, podobně jako v bezobalových obchodech.
• Pokud nesnášíte nakupování v supermarketech nebo se vám prostě zrovna nikam nechce, můžete nakoupit s minimem obalů i online.

Zero Waste v Kuchyni

• V době, kdy jsem pravidelně jezdila do Brna, jsem se vždy těšila, až půjdu na Zelný trh, který hrál všemi barvami.
• Procházela jsem mezi stánky a s radostí vybírala zeleninu a ovoce, kterým nešlo odolat.
• Kromě toho, že sezónní zelenina vychází cenově levněji než zelenina z dovozu, pro tělo je mnohem přirozenější.
• Farmářská vajíčka, kuře, sýr nebo kvalitní domácí sušenky jsou snem každé maminky.
• Na farmářské trhy můžete vyrazit s látkovými pytlíky a taškou, které lze opakovaně používat až do roztrhání.
• Mrkev z trhu, která je ještě špinavá od hlíny, také obvykle vydrží mnohem déle než mrkev ze supermarketu.
• Pokud nechcete v supermarketech neustále studovat místa dovozu, farmářské trhy jsou jasnou volbou.

Zero Waste pro Miminka

• Jednorázové pleny jsou pro naše životní prostředí velkou zátěží.
• Aktuálně jsou dostupné i takové, které jsou pro přírodu menší zátěží, a pak tu máme staré známé - látkové pleny, které v posledních letech zažívají nový boom.
• V této oblasti vybírejte vždy přírodní a šetrnou kosmetiku.
• Vyzkoušejte tedy oblíbenou výměnu dětského oblečení mezi kamarádkami, rodinou a známými, případně i online na platformách jako je Vinted, nebo Ebuu.

Inspirace od Našich Babiček

• Zero waste zní moderně, novodobě a přitom tenhle styl vyznávaly už naše babičky!
• Jednorázovou igelitku na nákup jsem u mojí babičky snad nikdy neviděla.
• Vždycky se mi líbila babiččina spižírna s hezky vyrovnanými omniovkami, ve kterých byla například rýže, hrách nebo fazole.
• Moje babička jen tak něco nevyhodila.

Závěrem

Martina Kročilová a další nadšenci ukazují, že život bez odpadu je možný a inspirativní. Každý malý krok se počítá a společně můžeme dosáhnout velkých změn. Ať už začnete tříděním odpadu, nákupem do vlastních obalů nebo výrobou domácích prostředků, každá snaha o minimalizaci odpadu má smysl.

Čtěte také: Data o neočkovaných dětech

tags: #blog #martina #bez #odpadu #informace

Oblíbené příspěvky:

• Životní prostředí 2010
• Jak najít ekologické tržní niky
• Prevence eroze v ČR
• Pražské mapy přírody
• Vítězslav Hálek – V přírodě