Ekologické Květinářství Beroun a Okolí: Kudy Ke Květinám Šetrným K Přírodě?

23.11.2025

Říká se, že žena je jako květina, a každý správný muž by neměl zapomínat ženám květiny nosit. Dnes už ale květiny muži netrhají s láskou na louce, ale kupují na rychlo v květinářství… Víte, odkud tyto květiny pocházejí? Pokud jste v minulých letech nakoupili květiny v běžném květinářství, jejich příběh není příliš veselý: např. Vyrostli v Keni, pravděpodobně někde v blízkosti jezera Naivasha, jehož ekosystém prochází ‚‚ekologickou katastrofou‘‘, v souvislosti s produkcí květin, náročnou na vodu a využívající spoustu škodlivých chemikálií. V nepředstavitelných podmínkách se o ně za směšnou mzdu starala místní pracovnice, bydlící v nedalekém slumu.

Proč se květiny dovážejí z druhého konce světa?

Pokud jste někdy v posledních letech navštívili květinářství, určitě jste si museli všimnout té obrovské plejády druhů, které květinářství nabízí, a to v každém ročním období. Některé květiny jsou natolik exotické, že o jejich zahraničním původu nelze pochybovat. Většina květin se totiž dováží ze zemí, jako je Keňa, Kolumbie, Ekvádor či Zimbabwe. Nejprve dorazí na obrovskou květinovou burzu v Holandsku. Na té jsou květiny rozprodávány do všech ostatních zemí. Hned z několika důvodů dovážíme květiny z druhého konce světa. V našich přírodních podmínkách není možné pěstovat květiny po všechna roční období, v teplých klimatech Afriky není potřeba skleníků a teplo je dostupné po celý rok. Africká práce je také o mnoho levnější než ta evropská - na plantážích často pracují i děti a platové podmínky afrických pracovníků jsou většinou mizerné. Práce bývá velice namáhavá a kromě špatných platových podmínek a zdraví škodlivému prostředí se často zaměstnané ženy potýkají i se zneužíváním na pracovišti. Plantáže nevlastní zemědělci, ale nadnárodní společnosti. Představte si, že by namísto ohromných plantáží květin pěstovali farmáři lokální ovoce a zeleninu.

Dopad na životní prostředí a zdraví

Květiny pěstované pro květinářský průmysl se neobejde bez používání nejrůznějších chemikálií - pesticidů a dalších, používaných v zemědělství. Ty jsou potřeba v každé fázi pěstitelského cyklu. Jsou obsaženy v půdě, která se připravuje pro setbu, a chemikáliemi se dezinfikuje. Do vzniklé mrtvé půdy se přidají umělá hnojiva. Při růstu se květiny preventivně postřikují agrochemikáliemi proti škůdcům a nejrůznějším chorobám. Tento postřik je aplikován denně i několikrát, některé postřiky jsou dokonce v Evropě či USA zakázány, protože způsobují rakovinu. V květinovém průmyslu se používá nejvíce pesticidů z celého zemědělství. Vzhledem k tomu, že květiny nejsou určeny k jídlu, neplatí pro ně tak přísná kritéria jako pro potraviny.

Alternativy k dováženým květinám

Pokud myslíte, že uděláte lépe, když namísto řezané květiny pořídíte květinu v květináči, nemyslíte bohužel správně. Ano, hrnkové květiny vydrží déle a neslouží jen k jednomu použití. Také se většinou pěstují v blízkém okolí alespoň v sezóně. Snažte se hledat květiny sezónní a lokálně pěstované, nejlépe květiny “organické”. Jestliže českou produkci podpořit nemůžete, ptejte se po certifikaci květin. Takto certifikované květiny prodávají i běžná květinářství, je ale nutné se zeptat. Ve světě se objevuje mnoho květinových farem s certifikátem Fair trade, který garantuje šetrný přístup k prostředí, ale samozřejmě i pracovníkům v květinovém průmyslu, kterým zajišťuje uspokojivý pracovní standart. Těmto květinám se takzvaně říká ‚‚férové‘‘ květiny. V České republice se květinové farmy snaží o to, aby ke koncovému zákazníkovi nemusela květina putovat přes půl zeměkoule. Na těchto farmách si rostliny pěstují samy od semena.

Návrat k lokální produkci

Pěstování květin není u nás žádnou novinkou, naopak má dlouhou tradici. Po revoluci muselo mnoho českých zahradníků s pěstováním přestat, především z výše uvedeného důvodu, zruinovali je levné květiny ze zahraničí. Jde o nový fenomén, který vzbuzuje zájem především tím, že jsou lidé přesyceni dovozem ze zahraničí a ocení něco místního. Novodobí květinoví farmáři mají několik společných rysů. Nejvýraznější z nich je pokora a respekt ke krajině. Do takového zemědělství se především pouštějí mladí lidé, kteří mají často úplně jiné vzdělání a šetrný přístup k pěstování berou jako standard. Pro krajinu jsou takové farmy v množství monokultur doslova požehnáním. Pěstitelé se přirozeně zaměřují na pestrost, nejen proto, že jsou takové kytice právě v kurzu, ale protože je to těší, a i zájem začíná být výraznější. Je to celoroční rukodělná práce, která nekončí, naopak často začíná za úsvitu.

Čtěte také: České supermarkety a bio

Možnosti nákupu lokálních květin

Květinoví farmáři často doplňují sezonní produkci květin o jiné zajímavé aktivity a také vymýšlejí nové způsoby prodeje, např. žižkovský obchůdek s květinami Michaely Krobové s názvem Green Decor plánuje ekologický rozvoz květin na kole. Na většině farem funguje klasický samosběr květin (zákazník přijde a sám si na záhonech nařeže květiny dle libosti), prozatím tedy pouze pro nevěsty, většinou v rámci svatebních balíčků. V některých kamenných prodejnách těchto květinových farem lze květiny koupit tzv. na váhu. K radostnému rannímu vstávání nechybí téměř nic, možná jen pohled na krásné čerstvě nařezané květiny při snídani, ale i jejich příjemná vůně linoucí se celým bytem.

Kde nakoupit lokální květiny v okolí Berouna?

Lze takové květiny sehnat i v blízkosti Kralup n/Vlt.? Ano! Polní květy, malá květinová farma nedaleko hory Říp, kde pěstují české řezané květiny. Bez chemie a s láskou. Od semínka po kytici.

Nepotěšila by více květina, která k vám neletěla přes půl světa, nikdy necestovala letadlem, zato zažila zájem čmeláků a motýlů, a dobře ví, co je ranní rosa? Květiny patří mezi stálice - oblíbeným dárkem k výročí, k úspěšné maturitě či již zmíněnému svátku zamilovaných - Valentýnu. Průměrný Čech v loňském roce za zboží tohoto druhu utratil přes 1 000 korun.

Čtěte také: Jak podporovat projekty

Čtěte také: Dávkování lignohumátu v ekologickém zemědělství

tags: #ekologické #květinářství #Beroun #a #okolí