Ekologické zemědělství: Chov krocanů

Krůta domácí je po pštrosech největší domestikovaný pták a je potomkem krocana divokého. Proč roste zájem o jejich chov a čím jsou krůty tak zajímavé? Krůty domácí jsou nejen krásná a majestátní zvířata, která dokáží zaujmout opravdu každého, chovají se především pro jejich vejce a maso, ale také je jejich chov skvělou příležitostí, jak zpestřit svůj dvorek.

Pokud budete krůty chovat pro užitek, budou z toho mít radost převážně milovníci masa, pro které se krůty převážně chovají. Krůtí maso je označováno za superpotravinu, která by se měla na našem talíři objevovat častěji. Kromě masa můžete v kuchyni využít také krůtí vejce. Tato vajíčka mají krémové zbarvení s typickými hnědými skvrnkami, jsou přibližně dvakrát větší než slepičí a chuťově se jim velmi podobají. Kromě produkce masa a vajec se krůty chovají i pro udržování přirozeného ekosystému.

Základní podmínky ekologického chovu

Jedna ze základních podmínek v chovu hospodářských zvířat je zákaz živočišné produkce bez zemědělské půdy. Pro všechny druhy zvířat pak platí, že v zájmu jejich zdraví musí být prováděna preventivní opatření, např. chovatelské postupy, kvalitní krmivo, vhodné ustájení.

Jsou upravena také pravidla pro to, jak má vypadat a jak má být velký životní prostor jednotlivých druhů zvířat, výběhy, v některých ohledech pak i kvalita, původ a složení krmiv. Tady platí všeobecně tendence k tomu, krmit krmivy z vlastní zemědělské produkce, případně usilovat o co nejvyšší míru lokálnosti. Taky je tu požadavek na velmi vysokou míru krmiv s původem v EZ a naprostý zákaz GMO krmiv nebo krmiv z GMO získaných.

Stáje jsou postaveny tak, aby všichni ptáci měli snadný přístup na otevřené prostranství. Cílem chovu drůbeže je předejít využívání intenzivních postupů, drůbež se chová až do dosažení minimálního věku nebo pochází z linií drůbeže s pomalým růstem. Vodní drůbež musí mít přístup k tekoucí vodě, rybníku, jezeru nebo tůni vždy, kdy to povětrnostní a hygienické podmínky dovolují.

Čtěte také: České supermarkety a bio

Základní podmínkou v chovu drůbeže je, že jde o chov extenzivní a drůbež nesmí být chována v klecích. Stáje pro veškerou drůbež musí mít nejméně jednu třetinu podlahové plochy pevnou (bez roštů), která je pokryta podestýlkou. Ve stáji pro nosnice slouží dostatečně velká část podlahové plochy jako sběrné místo pro trus. Stáje jsou vybaveny hřady, jejichž počet a rozměry jsou uzpůsobeny velikosti skupiny a druhům. Drůbež musí mít přístup do výběhu alespoň po dobu jedné třetiny svého života. Výběhy mají být převážně pokryty vegetací, jsou vybaveny ochranným zařízením (např.

Minimální vnitřní plocha je stanovena u nosnic na 1 m2 maximálně 6 kusů, 18 cm délka hřadu na jednu nosnici, jedno hnízdo na 7 nosnic, v případě společného hnízda 120 cm2 na kus, venkovní výběh 4 m2 na nosnici. U drůbeže na výkrm max. počet zvířat je max. 10 kusů na 1 m2 vnitřní plochy nebo max.

Pokud se v zájmu zdraví zvířete rozhodne veterinární lékař použít chemicky syntetizovaná alopatická léčiva nebo antibiotika, platí, že ochranná lhůta od posledního podání takového léčiva a následné použití jeho bioproduktu k výrobě potravin je dvojnásobná oproti zákonné ochranné lhůtě.

Plemena krůt

Pokud jde o druhy krůt, existuje mnoho plemen domácích krůt s různým zbarvením peří. Každé plemeno má své specifické vlastnosti a hodí se k různým účelům chovu. Jedním z nich je například krůta bronzová, který má krásný měděnohnědý odstín se žlutými letkami. Dalším plemenem je krůta bílá s černým bůčkem a lysinou, kterou můžeme v chovu často zahlédnou.

• Krůta česká - toto plemeno je dlouhodobě chované na území Čech a Moravy. Je dobře přizpůsobené extenzivním podmínkám drobných chovů. České krůty vynikají otužilostí, poměrně rychlým růstem a velmi dobrou schopností využití pastvy.
• Krůta naraganset - poměrně staré americké plemeno. Krůta naraganset se řadí mezi těžká plemena krůt - krocani dosahují hmotnosti kolem 15 kg, krůty přibližně 8 kg.
• Krůta bronzová - původní americké plemeno, které je příbůzné s divokým krocanem. Má tmavě hnědé až černé zbarvení s kovovým leskem. Krocani váží 12-16 kg, krůty 8-9 kg. Bronzová krůta je velká a odolná, ale má nižší plodnost než krůta bílá.
• Krůta bílá - nejrozšířenější plemeno v průmyslovém chovu bílé barvy, je známé svou odolností a má velké množství masa a málo peří. Krocani dosahují hmotnosti kolem 9 kg, krůty přibližně 5 kg.
• Krůta černá - staré evropské plemeno, které bylo vyšlechtěno z dovezených amerických krůt. Má černé peří se zelenými a fialovými odlesky. Černá krůta je menší, štíhlejší a aktivnější než bílá krůta, ale má méně masa a je náročnější na chov.

Podmínky pro chov krůt

Pro chov krůt je potřeba zajistit vhodné podmínky. Krůty budou spokojené ve větším travnatém výběhu, protože jsou to aktivní ptáci, kteří potřebují dostatek prostoru pro pohyb, hledání potravy a odpočinek. Výběh by měl být dostatečně velký, ideální je poskytnout jim alespoň 2-3 m² na jednu krůtu. Dospělé krůty jsou náchylné na promoknutí a krůťata na podchlazení, vytvořte jim proto ve výběhu přístřešek. Ten by měl mít dostatek čerstvé podestýlky, jako jsou hobliny nebo sláma, aby krůty zůstaly v suchu a pohodlí. K přístřešku připojte kurník, do kterého je na noc budete zavírat a kde by měla mít krůta k dispozici krmítka, napáječky a hnízda.

Čtěte také: Jak podporovat projekty

• Voliéra: vysoký a prostorný kurník s přímým vstupem do výběhu.
• Kurník: nižší než voliéra a primárně je určen pro slepice.
• Husník: kurník, který je určen pro husy, s přístupem do výběhu.

Krmení krůt

Pokud máte zkušenost se slepicemi, budete vědět, jak a čím krůty krmit. Klíčovým faktorem úspěšného chovu krůt je správná výživa a krmení. Správná strava přispívá také ke zvýšení užitkovosti krůt, díky čemuž se dočkáte většího množství vajíček a nakonec také více masa, které navíc bude chutnější. Krůty potřebují podobné krmivo jako slepice, jen vzhledem ke své velikosti potřebují větší množství. Základem jejich stravy by měla být krmná směs. Obsahovat by měla alespoň 16-20 % bílkovin, 3-5 % tuku, 8-12 % vlákniny a dostatek vitamínů a minerálních látek. Krmnou směs je vhodné doplňovat o ovoce a zeleninu, které je zároveň dobrým zdrojem bílkovin. Nejraději mají červenou řepu. Přilepši jim také můžete bramborami nebo šrotem. Náklady na potravu a chov krůt můžete snížit vypuštěním krůt na travnatý výběh.

Prevence nemocí

Prevence je klíčová pro udržení zdraví krůt. Pokud nejsou krůty chovány ve správných podmínkách, mohou být náchylné k různým nemocem. Mezi nejčastější nemoci patří černohlavost a respirační onemocnění, které mohou být způsobeny špatnými podmínkami v přístřešku. Zajistěte, aby měly čisté a suché prostředí a aby jejich strava byla bohatá na vitamíny a minerály.

Líhnutí krůťat

Chov krůt pro líhnutí vyžaduje pečlivé plánování a přípravu. Na jednoho krocana se doporučuje 8 až 10 krůt. Pro úspěšné páření a líhnutí vajec je důležité vybrat zdravé a silné jedince. Snáška trvá od února do června a krůta snese až 50 vajec, příčemž mláďata se líhnou zhruba za měsíc (26-28 dní). Při inkubaci je důležité sledovat teplotu a vlhkost v líhni, aby se zajistilo úspěšné vylíhnutí. Pokud nemáte vlastní krůty, můžete si pořídit vejce násadová od jiných chovatelů. Po vylíhnutí potřebují krůtí mláďata teplé a bezpečné prostředí, jsou náchylná na chlad.

Co se týká krmení, je dobré pořídit jim do směsi přidávat Snášelín, aby měla krůťata krmnou směs bohatou na bílkoviny. Snadno jim připravíte krmnou směs doma, založenou na pšeničném, ovesném, ječmenném nebo kukuřičném šrotu zvlhčeném vlažnou vodou. Jídelníček jim můžete obohatit o nastrouhanou mrkev nebo cibulovou nať. Nezapomeňte na dostatek čerstvé vody v napáječce. Inkubace vajec trvá zhruba 28 dní. Dobré je jednou denně krůtu z vajec takzvaně sesadit, aby se napila, nakrmila a vyprázdnila.

Specifika chovu mláďat krůt

Chov krůt je zajímavou a významnou součástí zemědělství i soukromého chovu. Mláďata krůt, často označovaná jako kuřata, představují základní kámen pro úspěšný a udržitelný chov. Úspěšný chov mláďat krůt vyžaduje nejen základní znalosti o jejich potřebách, ale také pochopení jejich jedinečného chování a vývojových stadií. Mládě krůty se nazývá krůtě. Krůtě je po vylíhnutí slepé a bezmocné. Krůtě je nekrmivé, takže se musí živit žloutkem, který má v sobě ještě z hnízda. Po několika dnech začne krůta krůtě vodit a učit ho, jak se živit. Krůtě dorůstá do dospělosti za 6 až 8 měsíců.

Čtěte také: Dávkování lignohumátu v ekologickém zemědělství

Vzhled: Krůta je velký pták s dlouhým krkem a nohama. Má hnědé nebo bílé peří.

Potrava: Krůty jsou všežravé.

Rozmnožování: Krůty se rozmnožují v období od března do května.

Chování: Krůty jsou společenská zvířata, která žijí ve skupinách.

Využití: Krůty jsou chovány především pro maso, které je velmi chutné a zdravé.

Zvláštnosti: Krůty jsou velmi odolná zvířata, která se dokážou rychle přizpůsobit novým podmínkám.

Líhnutí mláděte krůty je klíčovým momentem, který odstartuje jeho cestu životem. V této rané fázi jsou zcela závislá na péči, ať už je to od matky krůty nebo chovatele, pokud jsou odchovávána inkubátorem. Po prvních kritických dnech v brodišti začínají mláďata krůt procházet rychlým obdobím růstu. Samci rychleji rostou a stávají se většími než samice. V prvních týdnech života by měla být krmiva bohatá na proteiny, aby podpořila rychlý růst a vývoj svalové hmoty. Krmivo pro mláďata krůt, známé jako "startovací krmivo", obvykle obsahuje asi 28 % proteinů. Kromě proteinů je důležité zajistit, aby krmivo obsahovalo správné množství vitamínů a minerálů. Voda je nezbytná pro správné trávení a vstřebávání živin z krmiva.

Přestože je poskytování vyvážené stravy klíčové, chovatelé se často setkávají s několika běžnými chybami ve výživě mláděte krůty. Další chybou může být nedostatečné dodávání vitamínů a minerálů, což může vést k vývojovým poruchám a snížené imunitě. Je důležité vybírat krmivo, které je specificky formulováno pro mláďata krůt a obsahuje potřebné vitamíny a minerály. Nezanedbatelnou součástí výživy je také voda.

Zdraví mláďat krůt je základním předpokladem pro jejich růst a rozvoj. Chovatelé by měli být obeznámeni s příznaky běžných nemocí a měli by vědět, jak je efektivně léčit nebo ideálně předcházet.

Kombinovaný chov krůt a slepic

V posledních letech vzrostl zájem o malochov a udržitelné zemědělství. Jednou z praxí, která se stává populárnější, je kombinovaný chov krůt a slepic. Kombinovaný chov krůt a slepic není novým konceptem. Krůty a slepice se v mnoha ohledech liší. Naopak slepice jsou menší, rychlejší a mohou být více teritoriální. Krůty a slepice mají rozdílné nutriční potřeby. Je důležité zavést systém krmení, který zajistí, že každý druh dostane potřebné živiny bez zbytečné konkurence. Prevence je klíčová pro udržení zdraví obou druhů. Krůty a slepice mohou mít různé potřeby péče: krůty potřebují více prostoru než slepice a mohou být také agresivnější.

tags: #ekologické #zemědělství #chov #krocanů

Oblíbené příspěvky:

• Kouzlo zimy doma
• Ochrana přírody v geoparcích
• Káva z Cafissima teče do odpadu?
• Zkušenosti s antibakteriálními spreji
• Komunikace andulek