Exkurze v ekologickém zemědělství pro veřejnost

24.11.2025

Naše programy pro vzdělvatele a veřejnost mají širokou škálu využití. Ať se jedná o programy pro děti a jejich doprovod formou ekodivadla a doprovodných dílniček, které jsou vhodné pro školy, firmy či městské slavnosti, nebo o programy zcela pro dospělé zaměřené na ty, kteří chtějí dále vzdělávat v tématech jako je KPZ, šetrném pěstování zeleniny či chovu zvířat v ekologickém zemědělství, které jsou vhodné pro jednotlivce, skupiny, ale také pro firmy či další zájemce o tato témata.

Příklady exkurzí a vzdělávacích programů

V České republice se nabízí široká škála exkurzí a vzdělávacích programů zaměřených na ekologické zemědělství. Tyto aktivity jsou určeny jak pro odborníky, tak pro širokou veřejnost, včetně dětí a studentů. Zde je několik příkladů:

Exkurze na farmy:
- Jinonická farma manželů Jirákových: Na loukách nad Prokopským údolím se zde pasou krávy, kozy a koně. Vedle chovu zvířat a produkce mléka se zde můžete na ukázkových políčkách seznámit s různými druhy obilnin a zeleniny.
- Ekologická farma nad Černošicemi: Zeleninové skleníky, slepičí les, jedlé dřeviny, pasoucí se ovce a krávy, nadšení farmáři i bukolická krajina vůkol. Prostě spousta růstu, práce, krásy i lásky.
- Farma Kovář, s. r.: Zkušenosti s no-till LABRIS s.r.o.
Komunitní zahrady:
- Městská komunitní zahrada nad Prokopským údolím: Vlevo od obnovené polní cesty před pár lety na poli u lesa vyrostly aleje ovocných stromů a v nich komunitní zahrada. Práce s jílovitou půdou a bez vody je zde těžká, ale daří se.
- Komunitní zahrada na Císařském ostrově: To jsou individuální políčka, komunitní pěstování zeleniny a květin, slepice a kozy terapeutické, komunita i nádherné prostředí Vltavského ostrova.
- Exkurze na komunitní zahradu: Děti mohou zažít, jak lidé společně pečují o půdu, pěstují zeleninu, chovají slepice či včely.
- Zahrada v Kněževsi: Na exkurzi do Kněževsi se dozvíte uvidíte zahradu, na které se komunitně pěstuje zelenina a bylinky pro 40 rodin.
Ovocné sady:
- Ovocné sady ve Vysočanech: Prohlídka a objevování nádherných ovocných sadů ve Vysočanech. Kdo do nich vstoupí, neprohloupí. Připravte se na objevování třešňového sadu na pomezí Žižkova a Hrdlořez a Vysočan!
- Ovocné sady ve Vokovicích: Prohlídka a objevování krásných ovocných sadů ve Vokovicích, na podzim spojená s ochutnávkou jablek i moštováním.
Včelařství:
- Vidoule: Jak to bzučí včelám na Vidouli? Přijďte se za nimi i za jejich paní včelařkou podívat.
Vzdělávací programy a semináře:
- Celoroční kurz víkendových seminářů: O ekologickém zemědělství a jeho vlivu na klima. Program přinese nejrůznější semináře týkající se praktických postupů jak ekologickým chovem zvířat, pěstováním rostlin apod. přispívat k ochraně klimatu, jak zemědělství přispívá k adaptaci na změnu klimatu a jak může změnám klimatu předcházet.
- Školení EZ: Zveme vás na odborné školení EZ, zaměřené na téma pěstování léčivých a kořeninových rostlin v ekologickém zemědělství. Součástí akce je i exkurze na rodinnou ekofarmu Šulcových.
- Školení EZ pro pokročilé biovinaře: které pořádáme ve spolupráci se spolkem Ekovín.
- Online školení: V pátek 7. 11. 2025 se uskuteční on-line školení formou webináře na téma Uhlíková stopa a změna klimatu - výzvy a příležitosti pro ekologické zemědělce.
Další aktivity:
- Exkurze do prvního spolkového obchodu s biopotravinami: který se snaží také být co nejvíce bezobalový.
- Program Učíme se vařit bio: má za cíl prostřednictvím seminářů, vaření a odborných exkurzí přiblížit principy ekologického zemědělství a biopotravin studentům středních škol gastronomického zaměření.

Vzdělávání a osvěta

Veřejnost se více zajímá o kvalitu a původ potravin, o samotný proces jejich výroby a také o způsoby, jak podpořit lokální zemědělskou produkci. Mnohdy však chybí potřebné informace. PRO-BIO LIGA, pobočný spolek je spotřebitelská pobočka Svazu PRO-BIO s celorepublikovou působností zaměřená na propagaci a osvětu biopotravin a systému ekologického zemědělství mezi spotřebitelskou veřejností.

Na školách proběhnou informační semináře o ekologickém zemědělství a biopotravinách, jejichž součástí je i praktická část ve formě vaření z bio surovin. Studenti si pod vedením profesionálních kuchařů vyzkouší přípravu různých kulinářských pokrmů. Studenti Hotelové školy na Praze 10 se vypravili do pekárny, která vyrábí veškerý svůj sortiment v bio kvalitě již od roku 2006. Na 6. února pro ně byla připravena exkurze se zážitkem z ručního pečení sušenek v Biopekárně Zemanka.

Konference a semináře pro odborníky

Již třetí ročník konference zaměřený na půdu a organickou hmotu proběhl v prostorách Zemědělské a ekologické regionální agentury ZERA v Náměšti nad Oslavou. Jedná se o funkční platformu, která propojuje státní správu, výzkum a zemědělskou praxi. Letošní konference, organizovaná ve spolupráci ZERA, SIUZ. a Czech Organics, byla zaměřená na formy půdního uhlíku, možnosti ukládání uhlíku do půdy, různé zdroje uhlíku a organické hmoty, včetně aktuálního tématu uhlíkového zemědělství.

Čtěte také: Ekologické zemědělství a vzdělávání dětí

Témata přednášek zahrnovala:

Genetický potenciál půd pro ukládání uhlíku do půdy.
Podpora zavádění politik uhlíkově neutrálního zemědělství.
Principy hodnocení uhlíkové stopy na podnikové úrovni.
Organická a statková hnojiva; upravené kaly - jejich vliv na obsah uhlíku v půdě a úrodnost.
Jetelotraviny jako klíčový prvek hospodaření v ekologickém zemědělství.

Příklady dobré praxe

Exkurze do praxe pomáhají studentům nahlédnout do každodenního běhu potravinářského provozu, což se ve školní lavici předat nedá. Navíc na příkladu Biopekárny Zemanka je možné vidět, jak dalece lze skloubit ekonomickou či technologickou realitu s komplexním přístupem k udržitelnosti, třeba v případě využívání zelené energie, snahou o energetickou úsporu a nově používáním surovin s certifikací Fair Trade.

V předchozích letech jsme firmu otevřeli veřejnosti, aby se mohli na vlastní oči seznámit s výrobou biočajů a biokoření i naší firemní filozofií. Cílem projektu je provést návštěvníky tunelem zavěšeným nad výrobními prostory a seznámit je s cestou bylinky až do šálku čaje.

Čtěte také: Výukové programy - ekologické exkurze

Čtěte také: Cesta odpadu z plastů

tags: #exkurze #v #ekologickem #zemedelstvi #pro #verejnost