Horalka: Koření ze zdraví přírody – Složení a využití

K ochucení jídel v naší kuchyni slouží především bylinky a různá koření. Jednotlivé druhy kvalitně usušených bylinek a koření kupuji buďto na trhu, kde má jedna paní svůj stánek jenom s kořením nebo v prodejnách se zdravou výživou. Tam zase najdu kvalitní směsi bez soli.

Natural Jihlava Horalka: Koření bez soli pro zdravé vaření

Natural Jihlava nabízí kořenící směs Horalka bez soli, která spojuje sušenou zeleninu, bylinky a koření do dokonale vyvážené kombinace chutí. Je to vyvážená zeleninovo-bylinková směs bez soli, která zvýrazní chuť a přitom ti nechá plnou kontrolu nad solením. Praktický univerzál do polévek, omáček, příloh i marinád.

Složení koření Horalka

Kořenící směs Horalka Natural Jihlava obsahuje:

• Sušená kořenová zelenina - mrkev 40%, pastiňák 40%,
• Pórek 10%,
• CELER nať 10%.

Neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti a také je bez soli.

Předpisy pro výrobu potravin jsou bohužel neustále aktualizovány, a tak občas dochází ke změnám v uváděném složení potravin, obsahu živin nebo naopak alergenů, dietetických informacích atd.. Vždy byste si měli důkladně prostudovat etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace poskytnuté zde na internetových stránkách.

Čtěte také: Pracovní rizika

Použití koření Horalka

Kořenící směs Horalka je vhodná pro široké spektrum jídel:

• Polévky,
• Omáčky,
• Pomazánky,
• Dipů k pečení.

Je skvělá pro polévky, omáčky, maso, zeleninu, luštěniny i moderní vegetariánské recepty. Zeleninová kořenící směs bez soli - HORALKA je vhodná pro přípravu jídel pro děti do 1. roku.

Další koření a bylinky v kuchyni

V mé kuchyni má nezastupitelné místo i mnoho dalších bylin jako je dobromysl (oregano), bazalka, saturejka místo pepře, který je dosti ostrý a pro oslabený trávicí trakt dráždivý. Milujeme majoránku, rozmarýn, šalvěj, mletý kmín, zázvor a fenykl. Sušenou červenou papriku kupuji jenom nepálivou a nově jsem zavedla mezi koření i sušenou červenou řepu, která dodává také zajímavé zabarvení pokrmům.

Mezi kořením se zabydlel i koriandr, mletý muškátový oříšek a důležitý antioxidant kurkuma. Toto krásné žluté přírodní barvivo bývá obsaženo i v hotových směsích jako např. curry, které používáme na ochucení masa i rýže. Kurkumu lze použít i do mnoha sladkých jídel jako jsou kaše, pudingy a dezerty.

Skořice má blahodárné antibakteriální, antivirové a protiplísňové účinky na lidský organizmus a není na závadu její každodenní konzumace. Je výborná se strouhaným jablkem a i do kaší a müslí. Hřebíček pomáhá potlačovat mikroby a také snižovat vysoký krevní tlak.

Čtěte také: GMO a jejich vliv na lidské zdraví

Bylinky v zásobě mám sušené, ale v létě raději sáhnu po bylinkách čerstvých, které mají ještě lepší aróma. Někdy si je předpěstuji sama a jindy si je koupím přímo na trhu. Neumím si vůbec vaření bez bylinek představit.

Popíšu vám jejich složení, kdybyste je třeba marně sháněli anebo ve vaší blízkosti nebyla podobná prodejna.

• Vynikající směs aromatických bylin s kurkumou a sezamem. V rodině zdomácněla pod jménem „pašerák“. Obsahuje papriku, kurkumu, tymián, kmín, oregano, rozmarýn a sezam. Tato směs se nám stala již téměř neodmyslitelnou pro přípravu nejrůznějších jídel.
• Směs koření sloužící pro přípravu kuřecího masa na pánvi, ale kdo rád, tak i vepřového. Složení: šalvěj, kmín, 20% soli, paprika sladká, koriandr, česnek, chilli, hořčičná moučka.
• Tato směs je asi známější. Je to tradiční směs francouzské kuchyně a je určená k přípravě drůbeže, do salátů, bylinných omáček apod.
• Pikantní indická směs koření vhodná k přípravě kuřecího masa. Přísně střežená indiánská receptura na vynikající koření na bázi sušeného kečupu je určena k ochucení minutek. Přidává se do marinád ve směsi s olejem, ve které se maso nechává odležet. Je vhodná i do zeleninových salátů, pomazánek a vaječných nebo sýrových pokrmů.
• Směs koření určená k přípravě východoasijských pokrmů z masa, zeleniny a rýže. Obsahuje zázvor, hřebíček, šafrán, kurkumu a skořici. Používám občas k ochucení omáček, podávaných spolu se špagetami a jinými těstovinami. Pochází z italské kuchyně a lze ho použít i na polévky či zeleninové lečo.

Čtěte také: Zdraví 21 a školství

tags: #horalka #80g #zdravi #z #prirody #složení

Oblíbené příspěvky:

• Úspěchy FEMONT OPAVA
• Skryté klenoty české přírody
• Železniční stanice ČSD před 2. světovou válkou
• Cit a preromantismus
• Zjištění evidenčních kódů pro odpadové hospodářství