Jak Likvidovat Živočišný Odpad v České Republice

Při výrobě a zpracovávání potravin živočišného původu vzniká odpad, se kterým se musí zacházet tak, jak ukládá jednak zdravý rozum, jednak zákon. Při výrobě a zpracovávání potravin živočišného původu vzniká odpad, se kterým se musí zacházet tak, jak ukládá jednak zdravý rozum, jednak zákon. Podmínky pro nakládání s odpadem živočišného původu podrobně stanoví nařízení č. Nakládání s odpadem kontrolují orgány státního veterinárního dozoru. Kontrolují jednak systém, tj.

Co je živočišný odpad?

Odpady, to nejsou jen papíry, plasty nebo obaly. Ale také zkažené maso, uhynulá zvířata nebo části poražených zvířat z jatek, které už nelze zužitkovat. To znamená, že ten, kdo produkuje nějaké odpady živočišného původu, například řeznictví nebo obchod s potravinami, musí odpady živočišného původu, tj. odkrojky masa, kosti, kůže, vnitřnosti, ale třeba i prošlé sýry, mléčné výrobky apod.

Kafilérie a jejich role

Kafilérie je označení pro asanační podnik, který se zabývá právě ekologickou a neškodnou likvidací odpadů živočišného původu. Je zřejmé, že výše uvedené odpady mohou představovat zdravotní riziko, pokud by s nimi nebylo zacházeno správně a nebyly by zlikvidovány podle platných předpisů. To je ostatně důležitým posláním kafilérie.

Druhy vedlejších živočišných produktů

Vedlejší živočišné produkty, jak se správně odpadům živočišného původu říká, se dělí na několik kategorií:

• Rizikové odpady (například infikované nebezpečnými viry, jako je BSE - nemoc šílených krav)
• Těla uhynulých zvířat
• Části zvířecích těl z jatek (které nelze dále zužitkovat)

Tento živočišný odpad vzniká především při:

Čtěte také: Jak třídit odpad

• Porážení zvířat na jatkách
• Výrobě produktů živočišného původu
• Odstraňování mrtvých zvířat
• Provádění opatření pro tlumení nákaz

Proces likvidace v kafilériích

Vedlejší živočišné produkty se nejprve vytřídí a odděleně se sváží ke zpracování do asanačních podniků. Záleží přitom na konkrétní kafilérii, jakými technologiemi je vybavená a jak tyto vedlejší živočišné produkty zlikviduje. K častým způsobům patří například tepelně tlaková sterilizace. Sterilizovaný materiál je prostřednictvím sušení zbaven vody a vzniká masokostní kaše, která se dalšími technologickými postupy může proměnit v živočišnou moučku.

Možnosti dalšího využití

Výstupy zpracování vedlejších živočišných produktů mohou být dále zužitkovány. Například živočišnou mouku je možné spálit ve spalovnách nebo v cementárnách, případně ji lze využít také jako hnojivo nebo ji odeberou kompostárny či bioplynové stanice.

Legislativa a kontrola

Nakládání s odpady podléhá příslušným zákonům a ani s kafilériemi to není jinak. Třídění a zpracování vedlejších živočišných produktů specifikuje nařízení Evropské unie č. Asanační ochrana území, spojená s likvidací vedlejších živočišných produktů, je nezbytným předpokladem rozvoje chovatelských aktivit v České republice.

Do těchto nádob by neměli mít přístup nepovolaní lidé, a tyto odpady se také nesmějí používat ke krmení zvířat, pokud to nepovolí místně příslušná krajská veterinární správa nebo Městská veterinární správa v Praze. Takovéto odpady se jinak posléze musejí likvidovat buď tak, že se odváží (zpravidla to zajišťuje nějaká firma) v asanačním podniku, kde se tzv. neškodně odstraní, anebo se musí tento odpad odvézt na skládku.

Ekonomické aspekty likvidace živočišného odpadu

"Bez funkčního sběru, svozu a likvidace živočišných odpadů nelze rozvíjet živočišnou výrobu", řekl předseda SPPK Milan Semančík. "Na to však nestačí vytvořit pouze příslušné legislativní rámce a mít k dispozici potřebné kapacity. Pokud cena těchto služeb bude vysoká, zejména menší chovatelé budou při obecně známých slabých ekonomických efektech živočišné výroby hledat jiné možnosti likvidace uhynulých zvířat a všech ostatních vedlejších produktů živočišného původu.

Čtěte také: Co se stane, když vyhodíte léky do koše?

V médiích se v poslední době objevilo více informací o případech nalezení v přírodě volně pohozených nebo zakopaných zvířecích těl, nebo jejich zbytků. Vedlejší živočišné produkty se rozdělují na tři kategorie a netvoří jejich jen všechny druhy uhynulých zvířat, ale i zvířat podezřelých z nákazy, specifikovaný rizikový materiál, kuchyňský odpad, hnůj, obsah trávicího traktu, potraviny živočišného původu po záruce, poškozený potravinářský zboží, peří, vaječných skořápky, kůže, kosti, tuk a podobně.

Zatímco produkty z materiálů kategorie 1 a 2 musí být likvidovány spálením a dají se alespoň částečně využít v podstatě jen na vytápění, v případě kategorie 3 mají výstup v podobě živočišné moučky nebo tuku. Moučka se může přidávat jako organické hnojivo do půdy, případně poslouží jako komponenta do granulovaných krmiv pro domácí zvířata.

"Kafilerie tedy nemají v souvislosti s likvidací vedlejších produktů živočišného původu pouze náklady, ale získají i produkty, které mohou dále zpeněžit", uvedla Dana Florová, ředitelka Liptovské zemědělské a potravinářské komory v Liptovském Mikuláši. "Tato skutečnost by se měla projevit i v cenách, stejně jako to, že při praktickém zmonopolizovaní zpracování u nás má zpracovatel v Mojšovej Lúčky k dispozici dostatek živočišného odpadu na přiměřené vytížení kapacit.

Jediným asanačním zařízením v ČR, které zpracovává všechny vedlejší živočišné produkty, je společnost VAS sro v Mojšovej Lúčky. Jak sama uvádí, jejím hlavním zaměřením je sběr, svoz a neškodné odstraňování vedlejších produktů živočišného původu a veterinární asanace, čili ochrana zdraví zvířat, obyvatelstva a území naší země před nákazami. V předmětu činnosti má tedy i svoz, ale v současnosti ho pro ni zajišťuje žilinská společnost Asanace sro, se kterou přicházejí do styku zemědělci, když chtějí předepsaným způsobem v kafilérii zlikvidovat uhynulá zvířata.

Ceny jsou různé, přičemž podle informací SPPK se pohybují většinou v rozmezí od 160 do 400 eur za tunu bez DPH. A to je opravdu velké rozpětí. Kromě toho hmotnost vedlejších produktů určuje na místě řidič asanaci vozidla odhadem, což podle některých zemědělců může vést k nadhodnocení odcházejícího odpadů a tím i k vyšší fakturační částce.

Čtěte také: Jak recyklovat kávové kapsle

"Ceny stanovujeme pro zemědělce individuálně podle množství vedlejších produktů živočišného původu a frekvence svozů", tvrdí Martin Rovenský ze společnosti Asanace sro Žilina. "K minimálnímu paušálnímu poplatku jsme přistoupili proto, abychom zamezili neefektivnosti výjezdů. V minulosti se nám například stávalo, že vozidlo prošlo i 500 kilometrů po materiál, za který jsme uvalenou 4-8 eur, což bylo ztrátové. Snažíme se sice volit trasy tak, aby byla zajištěna co nejvyšší vytíženost vozidel, ale ne vždy je to možné. Hmotnost materiálu určuje řidič odhadem, ale pokud ho mají zemědělci zvážen, akceptujeme to.

Předseda představenstva společnosti Agria v Liptovském Ondreji Ján Paciga uvítal, že na Slovensku asanační trh se tlačí nový subjekt se zahraničním pozadím. "Tím se vytváří konkurence, která se musí promítnout i do cen poskytovaných služeb", konstatoval J. Paciga.

Ambice společnosti SATEV Slovensko se sídlem ve Svatém Petře potvrdil její zástupce Vladimír Filo. "Působíme jako dceřiná společnost maďarské společnosti SZATEV Zrt., Jejímž hlavním partnerem je maďarský státní podnik atevi Zrt. V letech 2012 a 2013 jsme zajistili odvoz a následnou likvidaci, resp. asanaci v objemu po 8 tisíc tun vedlejších živočišných produktů v nezpracovaném stavu. V tomto roce to však bude alespoň 11 tisíc tun, ba možná i víc, protože okruh našich partnerů se rozšiřuje. Nemáme je jen na jižním Slovensku, ale i v okresech Liptovský Mikuláš, Spišská Nová Ves a jinde ", konstatoval V.

Podle něj vedlejší živočišné produkty odvážejí do nejbližších zpracovatelských kapacit mateřské společnosti v Maďarsku, které zhruba kopírují Slovensko-maďarskou státní hranici. V regionu Dunajské Stredy už má společnost koupený areál, ve kterém by časem chtěla vybudovat novou zpracovatelské kapacity, čímž by ještě více optimalizovala přepravní trasy a náklady. Před samotnou výstavbou však musí absolvovat přípravný a schvalovací proces, který si vyžádá určitý čas.

"Z pohledu zemědělců je důležité, aby za svoz a likvidaci živočišných odpadů platili přiměřenou cenu bez ohledu na to, kde působí a jací jsou velcí", zdůraznil M. Semančík. "Aby se předešlo různým riskantním praktikám, je třeba přehodnotit současný model a najít nejvhodnější řešení. V minulosti získal asanační podnik finanční podporu na technické vybavení, přičemž svoz a likvidace kadáverů byla zajištěna i s příspěvkem státu. Od 1.

Každý podnikatelský subjekt, při jehož činnosti vznikají odpady, se stává původcem odpadů a je povinen likvidovat odpady ze své živnosti v souladu se zákonem o odpadech (zákon č. 541/2020 Sb., o odpadech). Podnikatelé by si měli zajistit likvidaci odpadu, pokud se nechtějí dopustit porušení zákona o odpadech s možnou sankcí až 1 000 000 Kč.

tags: #jak #likvidovat #zivocisny #odpad

Oblíbené příspěvky:

• Česká republika a klimatická odpovědnost
• Současné snahy o zlepšení ovzduší
• Rozměry odpadní hadice
• Snímatelné a stahovací řešení
• Emise ve stavebnictví