Ledek amonný v ekologickém zemědělství

Hnojiva jsou výrobky obsahující látky sloužící přímo či nepřímo k výživě rostlin a k udržení či dokonce zlepšení půdní úrodnosti.

Konvenční zemědělství a jeho dopady

Intenzifikace zemědělství má za cíl zvětšení výnosů kulturních plodin a za tímto cílem stojí aplikace obrovského množství průmyslových hnojiv a pesticidů. Průmyslovými hnojivy jsou do půdy dodávány fosfáty a dusíkaté látky (zejména ledek sodný, amonný, draselný), které jsou nejčastější příčinou chemické kontaminace vody.

Průmyslová hnojiva nejsou čistou směsí, ale obsahují toxické látky, obvykle kovů, které se obtížně odstraňují ze země. Přidáváním hnojiv s fosforem do půdy přináší nebezpečí „otravy“ obhospodařovaných oblastí. Chemická degradace ohrožuje asi 2,5 milionu km2 zemědělských i lesních půd.

Jedním z nejvážnějších dopadů aplikace průmyslových hnojiv je postupné snižování obsahu půdní organické hmoty a její kvality, snížení půdní mikrobiální aktivity a následná neschopnost půdy odolávat erozi.

Pesticidy jsou obecně látky, které jsou určeny k tlumení chorob rostlin, hubení plevelů, plísní a živočišných škůdců. Podle jejich určení je dělíme do několika skupin.

Čtěte také: Ekologické zemědělství a Ladek

Ekologické zemědělství jako alternativa

Hnojení založené především na aplikaci ekologických statkových hnojiv je dodržováno v ekologickém zemědělství. Jako statková hnojiva označujeme hnojiva biologická, která jsou přírodního původu (chlévský hnůj, kompost, močůvka, kejda, zelené hnojení).

Ekologičtí zemědělci respektují životní prostředí a obhospodařují půdu bez používání umělých hnojiv, chemických přípravků, postřiků, hormonů a umělých látek. Například při určování správné dávky dusíku, kterou je potřeba hnojit, berou v úvahu samotnou biologickou aktivitu půdy. Čím více humusu půda obsahuje, tím více vyprodukuje i dusíku. Stejně tak i některá agrotechnická opatření podporují zásobení dusíkem. Potřeba vápníku je v EZ vyřešena dodáním mletého vápence.

Jednou z metod, které ekologičtí zemědělci používají k zachování a zlepšení zdraví půdy, je pestrý osevní postup čili racionální střídání plodin. Namísto průmyslových hnojiv používají hnojiva přírodního původu jako chlévský hnůj, kompost nebo močůvku. Právě proto bývá na ekologických farmách propojena rostlinná produkce s živočišnou.

V ekologickém zemědělství, nejen po sklizni, bývají na pole vysévány plodiny tzv. zeleného hnojení. Používáním statkových hnojiv se zvyšuje koncentrace mikroorganismů, žížal, pavouků a brouků v půdě.

Dalším pozitivem je, že v ekologickém zemědělství je striktně zakázáno používání geneticky modifikovaných organismů. GMO je úplně vyloučeno, a to se týká použití osiv i sadby.

Čtěte také: Lepek a kompost: co je lepší pro rostliny?

Bioprodukty a jejich specifika

Se slovíčkem bio se mnozí z nás v posledních letech setkávají čím dál častěji. Historie bioproduktů tak, jak je dnes známe, se začala psát v průběhu osmdesátých let a jejich pomyslnou kolébkou je Rakousko. Právě tam byla v roce 1985 vydána první závazná právní norma upravující ekologické zemědělství. Následně byly obdobné zákony týkající se biopotravin vydány i v dalších zemích (např.

Aby bylo možné odlišit biopotraviny od potravin konvenčních, musí být povinně označeny logem. Jeho součástí je i kód kontrolní organizace, která dohlíží na to, aby tyto biopotraviny splňovaly všechny normy stanovené zákonem. Důležitá je i možnost udat zemi původu. To lze v případě, kdy 98 % suroviny pochází z uvedené země.

Ekozemědělci dosahují nižších výnosů plodin a nižší užitkovosti hospodářských zvířat. Navíc využívají více manuální a mechanickou práci, která je samozřejmě dražší než chemické postupy. Dá se říci, že cena bioproduktu odráží jeho poctivost, tedy absenci chemických aditiv či konzervantů a svědomitou práci biozemědělců.

Za vyšší cenou je třeba vidět právě onen ekologický bonus a lze ji brát jako poděkování nebo jako „tringelt“ za environmentálně odpovědné chování producenta.

Ekologické zemědělství pro nás není módní vlnou, ale jedinou možnou alternativou k zemědělské velkoprodukci, která je neudržitelná. Dlouhodobě se snažíme jít cestou inovací.

Čtěte také: Kódy odpadu pro bifluorid amonný

tags: #ledek #amonny #v #ekologickém #zemědělství

Oblíbené příspěvky:

• Odpad v kuchyni: délka a normy
• Ekologické zemědělství a Bt
• O akci Ukliďme Česko
• Drobné vodoteče Českého krystalinika a jejich ekologie
• Likvidace odpadu v ČR