Řada lidí ještě stále vylévá jedlý olej do výlevek nebo záchodů, což je v rozporu s předpisy a má negativní dopady na životní prostředí. Do kanalizace jedlý olej nepatří, protože ji ucpává, zanáší čističky odpadních vod a znečišťuje životní prostředí.
Chladnoucí tuk hrudkovatí, nabaluje na sebe další nečistoty a v kanalizačních trubkách může vytvořit dokonce i tukovou kru, kterou musí specializované firmy mechanicky odstranit. Tuky urychlují korozi potrubí, ucpávají kanalizační čerpadla a narušují proces čištění odpadních vod. Když se ho podaří z vody odstranit, odveze se na skládku nebo do spalovny, kde se likviduje za vysokých teplot.
Cesta jedlého oleje k ekologické likvidaci může být poměrně jednoduchá. Zde jsou některé možnosti:
Použitý olej by měl být shromažďován v uzavřené nádobě, která je odolná proti únikům. Vychladlý fritovací olej vylijte do vhodné nádoby, např. do PET láhve. Rozhodně nikdy neházejte takto naplněné PET láhve do žlutých kontejnerů na třídění plastů!
Pokud by tyto tisíce tun olejů končily v kanalizaci, dříve či později by způsobily obrovské ucpávky městských odpadních systémů a další s tím související škody. Vylévání použitého oleje do kanalizace má za následek i větší výskyt krys a dalších nežádoucích živočichů v blízkosti bydlišť nebo podniků.
Čtěte také: Milovice: Kompletní Průvodce Likvidací Odpadu
Olej, který se dostane do odpadních trubek, se postupně usazuje a váže na sebe další nánosy odpadu. Nakonec může dojít až k jejich ucpání, což způsobí nepříjemnou havárii. Pokud dojde k ucpání odpadního potrubí a jeho následnému přetečení, může dojít ke znečištění dešťové vody odpadní vodou, protože potrubí často vede v zemi vedle sebe. Odpadní olej může také znečistit vodní zdroje, což má negativní dopad na vodní ekosystémy.
Každý rok se v České republice vyprodukují tisíce tun použitého oleje. Recyklovaný olej může sloužit k výrobě bionafty nebo jako palivo v průmyslových pecích. Také může být zpracován na motorový olej a posloužit jako mazivo. Každý litr takto zpracovaného odpadu je malým krokem kupředu k efektivnímu využívání zdrojů naší země. Firmy specializované na likvidaci a recyklaci olejů je mechanicky a chemicky filtrují od nečistot a poté je znovu přeměňují na použitelné produkty pro průmysl.
Použitý olej lze recyklovat a znovu použít, ale samozřejmě ne k vaření. Odborné firmy vykupují použité oleje a pomocí různých technik je filtrují a vytvářejí z nich další produkty.
Jako podnikatel musíte použité oleje (a veškeré další odpady) likvidovat podle zákona č. 185/2001 Sb. (zákon o odpadech). Máte v zásadě dvě možnosti, jak postupovat: buď použitý olej odvezete na sběrný dvůr nebo se na svozu domluvíte se specializovanou firmou.
Všechny odpady, které vaše společnost vyprodukuje, je třeba roztřídit, uložit, označit a zaevidovat. Různé druhy olejů nemíchejte a ukládejte je do původních obalů nebo jiných malých nádob. Popelnice či kontejnery je třeba označit štítkem v předepsaném formátu. Jeho součástí je mj. katalogové číslo daného typu oleje, které odpovídá jeho zařazení v katalogu odpadů. Ke každé nádobě musíte také vytvořit identifikační list; tyto povinnosti legislativně upravuje vyhláška č.
Čtěte také: Sazba DPH pro dřevěné odpady
Pokud nevíte, jak na to, konzultujete správný postup při ukládání olejů s odpadovým hospodářem. Pokud vaše společnost ročně v součtu vyprodukujete více než 100 kg odpadních technických olejů nebo jiného nebezpečného odpadu, máte ze zákona povinnost odpadového hospodáře zaměstnat.
Při předání odpadu k likvidaci musíte se sběrnou nádobou, označenou identifikačním listem předat i tzv. Ujistěte se, že sběrný dvůr nebo dopravce, kterým olej odevzdáte, mají pro likvidaci daného typu oleje povolení od místně příslušného krajského úřadu. Seznam subjektů, oprávněných k likvidaci vašeho odpadu, naleznete v registru ministerstva životního prostředí.
V gastronomických provozech se denně vyprodukuje velké množství použitého oleje. Není však efektivní jej vozit každý den na místo ekologické likvidace. Kromě toho, že by vám to zabralo mnoho cenného času, ještě by to znamenalo vyšší náklady na částou přepravu. V první řadě je proto důležité zajistit jeho skladování. Nejvýhodnějším řešením jsou speciální uzavíratelné sudy dostupné v různých objemech. Je důležité, aby měl sud určený pro sběr a skladování použitého oleje těsný uzávěr. Ten zabrání nejen vylití použitého oleje, ale i šíření zápachu. Doporučujeme využívat sudy, které jsou speciálně určeny pro sběr použitého oleje. Objem si vyberte podle vašich preferencí. Příliš velké typy však obvykle nejsou ideální volbou. Když jsou plné, těžko se s nimi manipuluje. Nehledě na to, že jejich přeprava může být trochu komplikovanější.
Pokud nechcete mít v tomto směru žádné starosti, ideálním řešením je využít službu sběru použitého oleje. Ta je nejen pohodlná, ale i cenově výhodná!
Před přepravou se nádoby pečlivě zkontrolují. Zaměříme se hlavně na to, zda nehrozí jejich vylití a únik oleje do okolního prostředí. Poté je spolehlivě uložíme do dodávky a odvezeme na místo recyklace.
Čtěte také: Jak ušetřit na likvidaci stavebního odpadu?
Pokud se rozhodnete pro spolupráci se svozovou firmou, můžete si vybrat, zda využijete jednorázový nebo pravidelný odvoz použitého oleje. V dohodnutém čase, kdy vám to bude nejvíce vyhovovat, přijedou olej vyzvednout přímo do vašeho podniku. S přepravou tak nebudete mít vůbec žádné starosti. Svozové firmy klientům půjčují sběrné nádoby na použitý olej zdarma. Nemusíte si tak shánět vlastní nádoby a plýtvat finančními prostředky. Při vyzvednutí plné nádoby vám ji automaticky vymění za druhou, čistou.
Svozová firma použitý kuchyňský olej od vás vykoupí a zaplatí za něj v hotovosti, přičemž vám automaticky vystaví i potvrzení. Tímto potvrzením se můžete v případě potřeby prokázat úředníkům nebo kontrolám. Představuje totiž důkaz o tom, že olej z vašeho gastronomického podniku byl odevzdán k ekologické likvidaci a splnili jste tak zákonnou povinnost.
U motorového oleje to není jen tak. On se vůbec - poté, co životnost oleje skončí - klade čím dál větší důraz na jejich vytřídění. Jak nakládat s vyjetým a jinými průmyslovými oleji je dáno zákonem o odpadech č.
Motorový olej je nejlepší nechat vyměnit na specializovaném pracovišti. V žádném případě se nepokoušejte vyjetého oleje zbavit na vlastní pěst. Vystavili byste se tak pokutě až 10 milionů korun.
U motorových či průmyslových maziv a dalších olejů, které spadají mezi nebezpečný odpad, je obec povinna zajistit sběrné místo (pozor, nikoliv běžné kontejnery). Druhou možností je zajištění pravidelného svozu nebezpečného odpadu. Probíhá v koordinaci se specializovanou firmou, která má na převoz nebezpečných surovin osvědčení a certifikáty. Tato společnost mj.
tags: #likvidace #odpadu #oleju #postupy