Jak správně likvidovat použitý kuchyňský olej

Použitý kuchyňský olej vyhozený do odpadu nebo vylitý do dřezu může způsobit velké škody. Olej podle zákona o odpadech spadá do kategorie nebezpečného odpadu. Nakládání s ním je velmi přísně hlídáno, zejména proto, že se za žádných okolností nesmí dostat do kanalizace či do zeminy, kde by mohl znečistit podzemní vody.

Proč nelít olej do odpadu

Jakýkoliv tuk v trubkách tuhne, proto by neměl končit ve výlevkách nebo v záchodové míse. Zůstává na stěnách potrubí a zachytává další nečistoty. V lepším případě je zdrojem nepříjemného zápachu, v tom horším ucpe potrubí a čeká vás nákladná oprava. Tuk se v trubkách rychle ochladí, ztuhne a nabalí na sebe nečistoty.

Pozor si dejte zejména při vkládání mastných pekáčů a pánví do myčky nádobí. Přístroj se rychle zanese a nebude fungovat správně. Mnohé domácnosti vylevají olej po smažení přímo do toaletní mísy. Takový olej, byť i zředěný saponátem má za následky, že odpadní potrubí rychleji koroduje a dále narušuje mechanický proces čištění odpadních vod.

Odpadní olej může také znečistit vodní zdroje, což má negativní dopad na vodní ekosystémy.

V případě vypouštění odpadních vod do kanalizace v rozporu s kanalizačním řádem nebo smlouvou o odvádění odpadních vod dochází podle zákona o vodovodech a kanalizacích k neoprávněnému vypouštění odpadních vod do kanalizace a za tento přestupek může být uložena pokuta. Rovněž provozovatel kanalizace má právo přerušit odvádění odpadních vod odběrateli v případě, že se dopustí neoprávněného vypouštění, tedy vypouštění v rozporu s podmínkami stanovenými v kanalizačním řádu.

Čtěte také: Likvidace autovraků v Nýřanech

Možnosti likvidace použitého oleje

Olej bezpečně zlikviduj nebo recykluj. Máte-li na své provozovně odpadní olej, je vhodné se jej co nejdříve zbavit. Zbavte se zbytečných starostí a jednoho rizikového prvku na své provozovně.

Sběrné dvory a kontejnery

Od ledna 2020 navíc všechny obce povinně zajišťují sběr jedlých olejů a tuků. Všechny obce jsou povinny zajistit sběr jedlých tuků a olejů. Záleží na tom, kde bydlíte. Někde jsou speciální nádoby na olej v rámci tříděného odpadu. Jinde je olej potřeba donést v uzavřené nádobě do nějakého sběrného střediska. Některá města dokonce umístila speciální sběrné kontejnery určené přímo na olej, který se dál zpracovává. Kontejnery mají obvykle oranžovou barvu, nebo jsou řádně označeny nápisem.

Pokud nevíš, jak to funguje u vás ve městě, zeptej se na obecním nebo městském úřadě na odboru životního prostředí. Tuky totiž můžeš odvézt k recyklaci v běžné plastové nádobě. Vždy je vlij přes trychtýř, ať olej neskončí tam, kde nemá. Doplňuj ho do nádoby postupně po každém smažení.

Nejlepší je informovat se na radnici nebo si na internetu najít, kde se olej sbírá co nejblíž od vás. U některých restaurací je k dispozici nádoba na sběr použitého oleje, a dokonce najdete místa, která použitý olej zpět vykupují. Do recyklace olejů jsou zařazeny některé školy a instituce, jistě i ve vašem městě.

Použitý olej z kuchyně sbírejte do uzavíratelné nádoby a poté ho odevzdejte na sběrném místě.

Čtěte také: Fast fashion a Bangladéš

Správný postup při likvidaci jedlých olejů a tuků v domácnostech přitom není nijak složitý - stačí jen použité oleje shromažďovat ve vhodné nádobě a následně oleje i s nádobou vhodit do příslušných kontejnerů, které jsou zejména ve městech rozmístěny obvykle vedle kontejnerů na běžný odpad. Kontejner na likvidaci olejů lze poměrně snadno poznat podle toho, že má většinou ve víku odklápěcí kruhový otvor, jímž se do něj nádoby s olejem vhazují.

Důležité vědět! PET lahve s olejem nepatří do žlutých kontejnerů či popelnic na plasty. Píšeme o oleji, zejména po smažení, ale ve skutečnosti by se mělo třídit a mířit do speciálního kontejneru mnohem více druhů tuků. Možná vás překvapí, že jde třeba i o olej z rybiček v konzervě nebo máslo.

• Sběrné nádoby ve Vyškově: Město Vyškov ve spolupráci se společností EKO-PF s.r.o. rozmístilo na území města deset kusů sběrných nádob o objemu 240 l určených k odkládání použitých potravinářských olejů a tuků. Nádoby jsou umístěny na stanovištích kontejnerů na tříděný odpad (seznam následuje v článku).
• Mariánské Lázně: Dále bude možné tento druh odpadu odevzdat zdarma ve sběrném dvoře, na adrese U Pily 206/3a, 353 01 Mariánské Lázně. Do takto upravených sběrných nádob nebude možné odkládat technické oleje, maziva a jiné kapaliny. Ty mohou občané odevzdat rovněž ve sběrném dvoře.

Použité oleje je doma možné skladovat kdekoli, při jakékoli teplotě a svým způsobem libovolně dlouho, dokud nejsou PET lahve naplněny. Že u vás takové kontejnery nejsou? Sběr použitých jedlých tuků je mimo jiné také v zájmu samotných spotřebitelů. Tuky, končící v kanalizaci, totiž ztuhnou a kanalizaci ucpou, přičemž toto riziko je vyšší u malých profilů vnitřních rozvodů vody a přípojek kanalizace. Vůbec nejhorší je pak kombinace, kdy lidé likvidují prostřednictvím toalet nejen použité nebo přebytečné tuky, ale také takzvané vlhčené ubrousky, tyčinky do uší a další drobné pevné předměty.

Kompostování oleje

Veganské oleje, tedy ty, které jsou ze sta procent oleji rostlinnými, můžete likvidovat v domácím kompostu. Na kompost lze ale vylít jen velmi malé množství, přidávejte olej do kompostu postupně. Jen pozor, zbavuj se pouze malých zbytků z pánve. Olejová nálož (například z fritézy) by mohla kontaminovat půdu nebo podzemní vodu.

Olej smíchej ideálně se suchým savým materiálem, jako jsou piliny, kartonový papír nebo ubrousky. Menší množství oleje necháme nasáknout do přírodního sorbentu (např. piliny, ubrousky, karton), který pak uložíme na kompost.

Čtěte také: Úrodná zahrada s žížalami

Kompost se dá akceptovat v malém a stejně to není ideální cesta. Použitý olej je biologicky rozložitelný komunální odpad a zkompostování je jedna z cest, jak se ho zbavit. Ale určitě není dobře ho do kompostu rozpálený jen tak nalít a dělat to ve velkém.

Důležité! Použité tuky nepatří ani do kompostu, jakkoli se tak často děje. Olej totiž okolní půdu kontaminuje, dusí drobné organismy. Při domácím kompostování si můžete dovolit kompostovat bílé ubrousky, kterými jste setřeli mastný film z pánvičky poté, co jste olej či máslo po smažení slili do PET lahve pro vytřídění. Tyto mastné ubrousky můžete dát i do směsného odpadu.

Opětovné využití oleje

Pokud jste olej použili pro krátké smažení a není příliš přepálen, vůbec nevadí, když jej přes ubrousek nebo husté sítko slijete a uložíte v lednici na příští použití. Vzpomeňte na fritovací hrnce, kde se oleje používají i po několik týdnů. Menší nečistoty z oleje odstraníte použitím kávového filtru z překapávače. Při opětovném použití oleje, smažte stejný druh potraviny. Není možné na oleji smažit bavorské vdolečky a následně maso.

Olej je hořlavý, použitý olej můžete opětovně využít při táboráku nebo jako podpalovač na letním grilování. Výhodou je, že má mnohem lepší vůni než běžně dostupné podpalovače a do grilování se můžete pustit hned po rozhoření uhlíků. Při použití stačí olejem mírně postříkat uhlíky na grilu nebo připravené dřevo v krbu či ohništi.

Olej, který už nechcete znovu použít, je dobrým hmyzolapem. Seřízněte několik PET lahví a naplňte je použitým rostlinným olejem. Následně je rozvěste tam, kde nechcete, aby vás hmyz obtěžoval. Vosy jsou olejem přitahovány a nedostanou se ven. Vaše pergola, letní terasa nebo posezení bude ochráněno před obtížnými létavci.

Po natírání barvou často zjistíte, že zatekla na místa, kde vám to není po chuti. Použitý rostlinný olej rozpouští podobně jako aceton. U karosérií aut je to dokonce šetrnější způsob čištění než při použití chemie.

Portugalští nadšenci do ekologie navrhly svíčky, které spalují použitý olej. Zakoupíte si speciální sadu, která vám váš kuchyňský olej vyčistí. Stačí prášek vlít do použitého oleje, zahřát, promíchat a doplnit o knot, který je součástí sady.

Recyklace oleje

Firmy specializované na likvidaci a recyklaci olejů je mechanicky a chemicky filtrují od nečistot a poté je znovu přeměňují na použitelné produkty pro průmysl, např. recyklovaný olej může sloužit k výrobě bionafty nebo jako palivo v průmyslových pecích. Také může být zpracován na motorový olej a posloužit jako mazivo. Každý litr takto zpracovaného odpadu je malým krokem kupředu k efektivnímu využívání zdrojů naší země.

Jednou z firem, která nádoby na olej pro obce zajišťuje, je Eko-PF. „Máme docela napilno. Je dobře, že to některé obce řeší už teď. Oleje a tuky mohou lidé přinášet v plastových lahvích a kanystrech. Musí je dobře zašroubovat. „Použitý jedlý olej filtrujeme, čistíme a dále upravujeme. Produkt pak slouží jako přísada do bionafty,“ vysvětlila Maxová.

I když domácnosti nemají povinnost olej recyklovat, je to podle ekologů v jejich zájmu. „Přepálené tuky obsahují rakovinotvorné látky. Není dobré lít oleje na kompost. Z něj putují do půdy, ve které roste zelenina.

Statistiky recyklace

V kraji už společně rozmístily asi tři sta osmdesát nádob, do nichž mohou lidé oleje odevzdávat. Podle údajů ministerstva životního prostředí se v České republice v roce 2016 vytřídilo asi osmaosmdesát tun oleje.

Například v Břeclavi využívají zvláštní kontejnery několik let. „V roce 2016 vytřídili lidé skoro tunu oleje, loni to byly tuny čtyři,“ upozornil na zájem místních mluvčí břeclavské radnice Jiří Holobrádek.

Použité oleje a tuky z domácností Od 1. ledna 2020 dle novely (č. 210/2018) vyhlášky Ministerstva životního prostředí o rozsahu a způsobu zajištění odděleného soustřeďování složek komunálních odpadů (č. 321/2014 Sb.) budou obce mít za povinnost zajistit oddělené soustřeďování jedlých olejů a tuků (§ 2 odst. 7). Sběr jedlých olejů a tuků budou obce povinny zajistit celoročně. Vyhláška přitom stanoví, že jedlé oleje a tuky nesmí být soustřeďovány společně s jinými biologicky rozložitelnými odpady.

Seznam míst pro odkládání použitého oleje a tuků z domácností ve Vyškově

Město Vyškov ve spolupráci se společností EKO-PF s.r.o. rozmístilo na území města deset kusů sběrných nádob o objemu 240 l určených k odkládání použitých potravinářských olejů a tuků. Nádoby jsou umístěny na stanovištích kontejnerů na tříděný odpad:

• BRŇANY - Palánek, u bývalé prodejny (přístřešek)
• BRŇANY - Polní, u bytovek
• DĚDICE - Maxima Gorkého, u domu č.544/34
• DĚDICE - Potoční, u hřiště
• DĚDICE - Puškinova, v kóji u domu č. 520/37
• DĚDICE - Revoluční, u muzea
• DĚDICE - Sídliště Osvobození, u obchodního střediska
• DĚDICE - Sídliště Osvobození, u základní školy (přístřešek)
• DĚDICE - Víta Nejedlého, u obchodu
• HAMILTONY - Jílová, u křižovatky s ulicí Slovanskou
• KŘEČKOVICE - Lípová, na parkovišti pod obchodem
• KŘEČKOVICE - Měřínského, naproti domu č. 329/2
• LHOTA - naproti Sokolovně
• NOSÁLOVICE - Karla Čapka, u bývalé restaurace
• NOSÁLOVICE - Na Hraničkách, v kóji mezi domy č. 314/21 a 315/23
• NOUZKA - Brněnská, u domu č. 111/158
• OPATOVICE - u domu č. pop. 73 a 74, vedle autobusové zastávky
• RYCHTÁŘOV - u obchodu
• VYŠKOV-MĚSTO - Boženy Němcové (přístřešek)
• VYŠKOV-MĚSTO - Kašíkova, vedle obchodního domu
• VYŠKOV-MĚSTO - náměstí Obránců míru, u tržnice
• VYŠKOV-PŘEDMĚSTÍ - Hybešova, u domu č. 758/110 (přístřešek)
• VYŠKOV-PŘEDMĚSTÍ - Jarní, u domu č. 626/9 (přístřešek)
• VYŠKOV-PŘEDMĚSTÍ - Letní, u domu č. 566/3 (přístřešek)
• VYŠKOV-PŘEDMĚSTÍ - Sochorova, mezi domy č. 225/4 a 174/8
• VYŠKOV-PŘEDMĚSTÍ - Trpínky (přístřešek)
• VYŠKOV-PŘEDMĚSTÍ - Tyršova, ve štítu domu č. 670/16 (betonová zástěna)
• VYŠKOV-PŘEDMĚSTÍ - Tyršova, ve štítu domu č.

tags: #mohu #olej #poustet #do #odpadu #jak

Oblíbené příspěvky:

• Důležité informace pro studenty FŽP
• Použité klimatické komory Weiss – recenze
• Inspirace přírodou v interiéru prodejny
• Expedice příroda: Kniha o 50 českých květinách
• Podpora environmentálních projektů