Pěstování angreštu s kompostem pro bohatou úrodu

13.03.2026

Angrešt je bobulovina s chutnými, velkými plody a pěstebními nároky podobnými, jako má rybíz. V českých zahradách patří angrešt ke stálicím. Ačkoli angrešt vypadá trochu divoce, jeho pěstování není nijak složité. Chcete si vypěstovat vlastní angrešt a připravit si z něj lahodné marmelády, kompoty nebo třeba šťávu? S naším průvodcem pěstováním angreštu to zvládnete hravě.

Historie a původ angreštu

Plané odrůdy angreštu (rod Grossularia) pocházejí z mírného pásma Evropy, Asie a Ameriky. Záměrným vyšlechtěním došlo ke zvětšení plodů a zvýšení odolnosti proti chorobám. Historie pěstování angreštu sahá hluboko do minulosti. U nás se angrešt začal v zahradách objevovat až v století devatenáctém, kdy také docházelo k prvním šlechtitelským pokusům. V Česku se angrešt objevil ve větším měřítku během 19. století, kdy se stal populární zejména na venkově. Pěstitelé začali s roubováním angreštu na zlatou meruzalku, a tak se zrodila jeho stromková forma. Některé naše odrůdy patří ke světové špičce.

Zásady pěstování angreštu

Angrešt preferuje slunné až polostinné místo. Angrešt se vysazuje na světlá stanoviště s lehkým přistíněním. Plné slunce mu příliš nevyhovuje. Angrešt nikdy nesázejte tam, kde svítí po celý den slunce - lepší je přistíněná poloha někde v závětří vaší zahrady. Zároveň by měl být keř chráněn před prudkým větrem, který by mohl poškodit větve.

Půdní nároky a hnojení

Půdní nároky má malé, stačí mu živná humózní půda s dostatkem zálivky. Je poměrně náročný na vláhu a sucho a samozřejmě potřebuje i vhodnou půdu. Ideální půdou pro keře angreštu je hlinitopísčitá hlína s dostatkem živin a samozřejmě vláhy - pozor, aby půda nebyla příliš podmáčená. Do vyhrabané hlíny přidáme hnůj nebo kompost a do nedostatečně vyživené půdy i granulované hnojivo.Hnojení angreštu je důležité, ovlivníte tak růst, plodnost, vitalitu i životnost rostliny. Každý rok na jaře a v době kvetení pohnojte keřík Cereritem nebo základním hnojivem NPK. Při náznacích poškození listů nezapomeňte rostlině dodávat draslík pomocí síranu draselného. Každý 3. či 4. rok přidejte další dávku chlévského hnoje, vyzrálého kompostu nebo jiných organických hnojiv. Na konci zimy je vhodné aplikovat organické hnojivo, které podpoří růst mladých rostlin během vegetace. Angrešt nemá rád velké množství dusíku, může oslabit jeho růst.

Výsadba angreštu

Sázet můžete na jaře i na podzim. Nové stromky můžete sázet jak na podzim, tak na jaře. Pro výsadbu vykopeme jámu o rozměrech 60 x 60 cm. Do vykopané jámy, do níž chcete stromek zasadit, přidejte předtím nasekanou trávu a drobný rozleželý kompost, který bude rostlinu zásobovat živinami. Kořenový bal by měl být plně pokryt zeminou, ale kořenový krček nesmí být zakryt, aby nedošlo k hnilobě. Do připravených jamek zasadíme mladé rostliny a lehce je zahrabeme hlínou (půdu příliš nestlačujeme) a na závěr dobře mulčujeme. Samozřejmou je zálivka ihned po výsadbě. Keře angreštu vysazujte ve vzdálenosti 1,5 metru od sebe, stromky mohou mít vzdálenost menší. Ke stromkovitému angreštu nezapomeňte upevnit oporu, která bude končit až nad místem roubování. Předejdete tak pozdějšímu vylomení korunky, která bude těžknout pod záplavou plodů. Po zasazení necháme zeminu nakypřenou, aby se nám v okolí nezachycovala voda či sníh.

Čtěte také: Proč je příroda největší luxus?

Řez angreštu

Každý rok zjara proveďte zmlazovací řez: staré výhony odstraňte a na stromku nebo keři nechte jenom ty mladé. Starší, vzrostlé keře ořezáváme tak, abyste zajistili prodyšnost - cirkulaci vzduchu a dostatek světla pro celý keř i jednotlivé větve. Vhodnou dobou pro takový řez je polovina zimy, během suchých dnů, aby se předešlo plísním na čerstvě zastřižených výhonech. Při prořezávání odstřihneme starší větve a ostatní zkrátíme přibližně na dvě třetiny délky. Odstraňují se také nízko položené a opadané větve, aby se zabránilo přenosu škůdců a plísní z půdy na samotný keř.

Po výsadbě keře (na jaře ihned, na podzim čekáme až do jara) zkrátíme výhony na dva až tři pupeny, ty slabé odstraníme celé hned u země.
V druhém roce po výsadbě ponecháme čtyři až šest nejsilnějších výhonů, které zkrátíme zhruba o třetinu.
Ve třetím roce zkrátíme nejdelší větve na deset až dvanáct oček, a boční větve na tři až pět oček.
Po výsadbě stromku (opět na jaře ihned, při výsadbě na podzim počkáme až do jara) zkrátíme výhony na tři až čtyři očka.
Ve druhém roce vybereme pět až sedm základních větví a zkrátíme je o 1/3.

V následujících letech stromku odstraníme výhony vyrůstající ze středu korunky a zároveň větévky, které stromek příliš zahušťují. Základní větve ponecháme na délku osmi až deseti oček, boční na dvě až čtyři. Tento zmlazovací řez provádíme až po čtyřech/ šesti letech.

Ochrana před mrazem

Na podzim, po odhrabání a spálení listí, angrešt namulčujte kompostem nebo drcenkou z větví. Tato vrstva bude bránit hlubokému promrznutí půdy. Nejvhodnějším způsobem ochrany je zamulčování keře či stromku kompostem, nebo spadaným listým, či drcenými větvemi.

Pěstování angreštu na balkoně

Angrešt v dostatečně velkém květináči můžete pěstovat, pamatujte však na to, že bude potřebovat dostatek vláhy, ale nesnese přemokření. Během vegetačního období je nejvhodnější zalévat jej denně. Na zimu obalte květináče netkanou textilií, která ochrání rostlinu, respektive kořeny, před vymrznutím. Výběr vhodné nádoby je klíčový pro úspěšné pěstování angreštu v květináči.

Velikost květináče: Květináč by měl mít minimální objem 30-40 litrů, aby poskytoval dostatek prostoru pro kořeny. Hloubka nádoby by měla být alespoň 40 cm.
Materiál: Květináče mohou být z různých materiálů, jako je plast, keramika nebo dřevo.
Zemina: Použijte kvalitní zahradnický substrát, ideálně obohacený o organickou hmotu (např. kompost).
Drenážní vrstva: Na dno květináče je vhodné umístit drenážní vrstvu (např.

Příprava rostliny: Pokud kupujete sazenici, před výsadbou ji důkladně zalijte, aby kořeny byly hydratované. Pokud je rostlina v kontejneru, můžete ji jemně vyjmout a zkontrolovat kořenový systém.Umístěte angrešt do středu květináče a zasypte ho připraveným substrátem tak, aby byly kořeny dobře pokryty, ale kořenový krček (místo, kde se kořeny setkávají s kmenem) zůstal těsně nad povrchem zeminy.Angrešt v květináči potřebuje pravidelnou zálivku, protože nádoby rychleji vysychají než půda v záhonu. Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou. Aplikace mulče na povrch substrátu pomáhá udržet vlhkost a stabilní teplotu půdy. Každé jaro proveďte prořezávání, při kterém odstraníte staré a poškozené větve. V létě můžete odstranit přebytečné boční výhony, které by mohly oslabovat hlavní větve. Pravidelná kontrola rostlin vám umožní včas rozpoznat problémy, jako jsou mšice, padlí angreštové nebo plísně. Plody dozrávají během léta, obvykle od června do srpna, v závislosti na odrůdě. Vyberte si samosprašné odrůdy angreštu, které jsou kompaktnější a lépe se hodí do nádob.

Choroby a škůdci angreštu

Mezi nejčastější škůdce angreštu patří plísňová onemocnění - zejména padlí americké, ptactvo a pilatka. Padlí se v poslední době objevuje po celém našem území. Pomocí proti němu (byť ne stoprocentní) je postřik přípravkem Bioton, pálení napadených větví a pravidelné odstranění spadaného listí. Zvláště dvakrát tato pravidla platí při pěstování angreštu keřového, protože v hustém keři je vyšší vlhkost, jež napomáhá rozvoji choroby. Právě pro ochranu proti napadení padlím je dobré vědět, jaké odrůdy mu odolávají. Během napadení rostliny padlím omezujeme hnojení rostlin a je důležité uříznout všechny poškozené části rostlin.Mezi nejznámější choroby patří padlí americké, které způsobuje plesnivění plodů a listů, opad plodů a celkové chřadnutí rostliny. Jako první pomoc doporučujeme opakovaný postřik přípravkem Bioton. Zelené housenky pilatky angreštové zase ožírají listy, snadno se jich zbavíme postřikem běžně dostupných pesticidů. Mezi další běžné škůdce patří mšice, i těch se lze zbavit vhodným postřikem přípravku Pirimor, Mospilan ad. Žlutozelené zbarvení listů a jejich postupné opadávání může způsobit i antraknóza angreštu (pomůže např.

Mšice: Mšice mohou napadat mladé výhonky a listy.
Plísně: Při nadměrné vlhkosti se mohou objevit plísně.

Odrůdy angreštu

Červený, bílý, žlutý nebo zelený - takové jsou druhy angreštů. Liší se však nejen barvou, ale i chutí. Ne všechny odrůdy angreštu jsou vhodné pro pěstování v nádobách.'Hinnonmäki Röd': Tato odrůda je známá svou menší velikostí a odolností vůči mrazu i chorobám.

Zelené odrůdy: Např.
Odrůdy - vůči hnědému padlí angreštovému (alias americkému) je odolná raná odrůda ´Invicta´ a středně raná ´Prima´, ´Karmen´ s červenou slupkou či novější odrůda s karmínově červenými plody ´Alan´.
Ke klasice již patří odrůdy ´Česká koruna´ a ´Bílý nádherný´.
Oblíbený je i světle žlutý rybíz ´Jantar´, z bílých odrůd samosprašná ´Blanka´.

Čtěte také: Výzvy recyklace plastů

Angrešt stromkový bílý Invicta

Angrešt stromkový bílý Invicta je jednou z nejodolnějších odrůd angreštu, která je pěstována na kmeni (stromková forma). Tato odrůda je ceněná pro svou mrazuvzdornost, sladké plody a vysokou úrodu. Je vhodná pro pěstování v zahradách i na menších pozemcích, kde není mnoho místa pro běžné keře.

Základní údaje o angreštu stromkovém 'Invicta':

Výška keře: Stromkový angrešt 'Invicta' dosahuje výšky přibližně 1,2 až 1,5 metru. Tato výška je ideální pro sklizeň plodů, protože jsou na dosah ruky a není potřeba se ohýbat ani používat žebřík.
Šířka keře: Šířka koruny stromkového angreštu bývá přibližně 50-70 cm. Koruna je kompaktní, což usnadňuje manipulaci a udržování stromku na malých plochách.
Plody: Plody jsou středně velké, zeleno-bílé až nažloutlé, s výraznou sladkokyselou chutí. Jsou ideální pro přímou konzumaci, ale i pro přípravu džemů, šťáv, kompotů nebo koláčů.
Zrání: Plody dozrávají od konce června do začátku července. V závislosti na klimatických podmínkách může doba zrání mírně kolísat, ale obvykle je sklizeň možná v letních měsících.

Charakteristiky a výhody odrůdy 'Invicta':

Stanoviště: Angrešt stromkový 'Invicta' má rád slunné nebo polostinné stanoviště. Dobrý přístup k slunečnímu světlu je důležitý pro bohatou úrodu a zdravý růst.
Půda: Preferuje dobře propustnou půdu, která je úrodná a mírně kyselá až neutrální. Těžké, jílovité a mokré půdy nejsou vhodné, protože mohou vést k hnilobám kořenů.
Větrné podmínky: Doporučuje se chránit před silným větrem, který by mohl poškodit kmen a výhony stromkového angreštu.
Mrazuvzdornost: Odrůda 'Invicta' je velmi mrazuvzdorná a dokáže vydržet teploty až -30 °C. Tato vysoká mrazuvzdornost ji činí ideální pro pěstování ve středoevropských klimatických podmínkách, kde mohou zimy být velmi chladné.
Odolnost vůči chorobám: 'Invicta' je známá svou vysokou odolností vůči běžným chorobám angreštů, jako je padlí angreštové nebo americké padlí. Tato odrůda je také odolná vůči škůdcům, což znamená, že vyžaduje méně chemických zásahů a je vhodná pro ekologické pěstování.

Péče o angrešt stromkový 'Invicta':

Doba výsadby: Nejlepší doba pro výsadbu je na podzim (říjen) nebo na jaře (březen-duben). Před výsadbou se ujistěte, že půda není zmrzlá a je dostatečně vysušená.
Stanoviště: Angrešt 'Invicta' potřebuje slunné nebo polostinné místo, ale je dobré zajistit, aby byl chráněn před silným větrem. Pro optimální růst doporučujeme půdu obohacenou kompostem nebo organickým hnojivem.
Tvarování stromku: Při výsadbě je potřeba tvarovat stromkový angrešt. Po vyklíčení zvolte silný hlavní výhon a odstraňte konkurující výhony.
Pravidelný řez: Každoročně na jaře odstraňujte slabé, poškozené nebo staré větve. Mějte na paměti, že stromkový angrešt se tvaruje tak, aby měl otevřenou a vzdušnou korunu pro lepší přístup k plodům.
Údržba koruny: Stromkový angrešt by měl mít dobře tvarovanou korunu s přibližně 4-5 hlavními větvemi, které se postupně prodlužují a vytvářejí strukturu.
Na jaře: Přidejte hnojivo bohaté na dusík, které podpoří růst nových výhonků. Kompost nebo organické hnojivo je ideální volbou.
Na podzim: Použijte hnojivo s vysokým obsahem draslíku, které pomůže zpevnit rostlinu a podporuje plodnost. Toto hnojení je důležité pro přípravu rostliny na zimní období.
Angrešt 'Invicta' potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v horkých měsících. Zalévejte pravidelně, ale dbejte na to, aby půda nebyla přemokřená.
Půda by měla být dobře odvodněná, protože angrešt nesnáší přemokření, které může vést k hnilobám kořenů. V období sucha je doporučeno zalévat pravidelně.
Mulčování: Před příchodem zimy doporučujeme kolem kořenů nanést vrstvu mulče (např. listí nebo slámu), což pomůže udržet teplotu kořenů stabilní.
Ochranné kryty: Pro mladé stromky je dobré použít ochranný kryt proti silným mrazům, zejména v prvních letech pěstování.

Zajímavosti o angreštu stromkovém 'Invicta':

Sladké plody: Plody angreštu 'Invicta' jsou sladké a jemně kyselé, což je činí ideálními pro přímou konzumaci nebo pro výrobu džemů, kompotů a šťáv.
Stromková forma: Stromková forma je velmi praktická pro zahrady s omezeným prostorem, protože rostlina roste vertikálně a nevyžaduje široký prostor. Navíc usnadňuje sklizeň plodů, které jsou na dosah ruky.
Dekorativní vzhled: Angrešt 'Invicta' ve stromkové formě vypadá velmi dekorativně a může být skvělým prvkem pro zahradu, nejen pro svou užitkovost, ale i pro svůj estetický vzhled.
Ekologické pěstování: Díky své odolnosti vůči chorobám a škůdcům je ideální pro ekologické zahradničení. Méně potřeba chemických zásahů znamená, že můžete mít zdravé plody bez zbytečných chemikálií.

Tabulka odrůd angreštu a jejich charakteristiky

Odrůda	Barva plodu	Chuť	Odolnost vůči chorobám	Doba zrání
Invicta	Zeleno-bílá až nažloutlá	Sladkokyselá	Vysoká	Konec června - začátek července
Hinnonmäki Röd	Červená	Sladká	Vysoká	Červenec
Prima	Zelená	Sladkokyselá	Střední	Červenec
Karmen	Červená	Sladká	Střední	Červenec