Nejlepší restaurace v přírodě České republiky

Pokud máte chuť na výjimečný zážitek okořeněný kouzlem dob minulých, zamluvte si stůl v zámecké restauraci. Noblesní prostředí, pohádková atmosféra, po jídle procházka zámeckým parkem, prohlídka historických prostor nebo třeba relaxace ve wellness. Přinášíme tipy z celé republiky.

Zámecké restaurace v Čechách

Chateau St. Havel

Chateau St. Havel stojí asi 20 minut od centra Prahy. Stále jsme na dosah centra Prahy (cca 15 km), ale okolí a atmosféra už působí spíše venkovsky. Součástí zámku je wellness centrum, které se nachází ve sklepení. Nabízí 2 privátní zóny se saunou nebo whirlpoolem, ale také masáže. V areálu je golfové hřiště pro širokou veřejnost.

4chodové degustační menu včetně vinného párování v Chateau St. Havel bylo znamenité! 😊 Nejvíce mi ale chutnalo créme brûlée z kozího sýra s čokoládovou solí, slámou z červené řepy, piniovým olejem a marinovaným fíkem. Opravdu famózní! 😊 A to běžně kozí sýr nevyhledávám. Obsluha naprosto profesionální, příjemná. Celkově jsme si svůj sváteční den (slavili jsme totiž s přítelem narozeniny) moc užili.

Kuchyni má pod taktovkou Ondřej Slanina, známý z pořadu Kluci v akci, a Zdeněk Jánský, který vařil i pro prezidenta Baracka Obamu. Svou drahou polovičku sem můžete pozvat na menu o 4 nebo 6 chodech a celou hostinu vyšperkovat vinným párováním. Menu se mění podle sezóny, mohou v něm být třeba grilované tygří krevety, kachní prso s foie gras či steak z tuňáka. Nechte se příjemně překvapit.

A co vám uvaří? Co vám na očích uvidí. Tříchodové menu si částečně poskládáte sami - předkrm, hlavní chod i dezert si vyberete ze dvou variant stejně jako lahev vína, které celou hostinu doprovodí. Tým restaurace připravuje české a mezinárodní pokrmy v moderním pojetí a důraz kladou na suroviny od lokálních dodavatelů. Dojet sem můžete autem, autobusem MHD nebo třeba na kole. Okolí je cykloturistice zaslíbené, kolem areálu vede krásná cyklotrasa (Kbely - zámek Ctěnice - Vinoř). K procházce zve i rozsáhlý park obehnaný mohutnou kamennou zdí.

Čtěte také: Eko prací prášky: Jak vybrat ten správný?

Zámek Dobříš

Popojeďme z Prahy o kousek dál - do podhůří Brdské vrchoviny na Dobříš (44 km). Tady vás čeká romantika par excellence. Kraluje jí šéfkuchař Jan Procházka a menu je založené na fúzi s asijskou kuchyní. Ochutnáte tu třeba bažantí vývar, jelení tartar nebo hovězí steak z plemene Wagyu. Před zámkem je placené parkoviště.

Vyrazte i na prohlídku zámku. Moderně pojaté expozice s interaktivními prvky a dotykovými displeji vás seznámí s jeho historií, prohlédnete si dobově vybavené pokoje ze 17.-18. století. Projděte si terasovitý francouzský park s minizoo a zámeckou oranžérií, která zaujme iluzivní malbou na stěně. Jde o největší malbu ve střední Evropě.

Panství Dlouhá Lhota

Asi 10 km od Příbrami, v malebné brdské krajině, se nachází obec Dlouhá Lhota a v ní stejnojmenné panství se zámeckým hotelem a restaurací Konírna. Místo je díky kouzelné atmosféře vyhledávané pro svatby a významné události, ale klidně sem vyrazte jen na jednodenní výlet za gurmánskými zážitky. Zdejší kuchaři vycházejí z koncepce českého venkova, ale nebojí se zařadit ani trendy moderní gastronomie. S oblibou využívají farmářské suroviny a menu přizpůsobují sezóně. Ochutnat tu můžete třeba jemnou kulajdu, filátko ze pstruha či kachnu se zelím i višňovou omáčkou.

Nádherné stylové prostředí, naprosto nadšený a profesionální přístup personálu, starali se o nás lépe než o vlastní, doporučujeme! Stojí za návštěvu. V renovovaných podzemních prostorách zámku se nachází další poklad - vinotéka zasvěcená svatému Urbanovi, patronovi všech vinařů.

Projděte si také zámecký park, který je skutečnou oázou klidu. Můžete se tu toulat ruku v ruce, ale třeba i sportovat. V rámci citlivé renovace byly zachráněny vzácné stromy, rozmístěné jsou tu historické lavičky, altánky a houpačky, vzniklo tu tenisové hřiště, zahrát si můžete i pétanque, volejbal a další míčové hry. Požitkáři by neměli bez povšimnutí nechat zámecké wellness centrum s vyhřívaným bazénem, vířivkou a třemi saunami.

Čtěte také: Střední Amerika: ráj pro milovníky přírody

Zámek Loučeň

To, co jsme zažili, je nepopsatelné a neuvěřitelné. Vřele doporučuji… Ochotný a milý personál. Přímo před zámečkem prochází cyklostezka, která vás dovede třeba na Křivoklát (25 km). V hotelu se dá domluvit půjčení elektrokol. Součástí zámku je velké spa centrum s nerezovým bazénem a saunovým světem a také privátní vířivka.

Restaurace Athina na Děčínském zámku

Vedou ji rodilí Řekové, vaří podle tradičních receptů, které si v rodině předávají z generace na generaci, a v kuchyni používají autentické řecké suroviny. Athina je ideální zakončení prohlídky děčínského zámku a jeho krásných zahrad. Útulnou řeckou restauraci najdete přímo na nádvoří a moc nám tu chutnalo skepasti - pita chleba zapečený s gyrosem, sýrem a zeleninou. Luxusní tzatziki nemohly chybět. K zámku dojdete procházkou po tzv.

Lovecký zámeček Karlštejn

Před nebo po jídle se projděte po zámeckých zahradách, kde můžete potkat i pávy, nebo vyrazte na prohlídku zámeckých interiérů. Kuchaři tu vaří ze surovin od místních farmářů a výhradně z Lužeckého pramene, vody s vyváženým chemickým složením a jedinečnou chutí. Posedíte v Královské restauraci nebo Pubu Jana Žižky, který je stylizovaný do středověké krčmy.

Zámek nechal postavit Karel IV., panstvo tu nocovalo a skrývalo se před rozmary počasí v dobách královských honů. Později tu měl svou laboratoř Rudolf II. a usilovně pracoval na elixíru věčného mládí. Zámek i jeho okolí prošlo renovací, vše tu svou atmosférou připomíná lovecký zámeček z dob Karla IV. Vystavěny byly vyhlídky, altány i park. Bylo to úžasné odpoledne s fantastickou večeří. Personál úžasný a my si to opravdu užili.

Zámek Berchtold

Okouzlí vás restaurace Diana a delikatesy z místní kuchyně, ale také příjemné wellness centrum, letní panoramatická terasa s úžasným výhledem a v neposlední řadě zámecký park, kde si můžete vyzkoušet třeba střelbu z tradičního luku. Věděli jste, že… V roce 1828 bylo ale na místě dnešního hotelu zřízeno odpočívadlo na počest uzavřeného přátelství společnosti lázeňský hostů z domova i ciziny.

Čtěte také: Ekologické e-shopy: Kde nakupovat udržitelně

Chateau Herálec

Asi 14 km od Havlíčkova Brodu a 20 km od Jihlavy stojí luxusní zámecký hotel Chateau Herálec***** se znamenitou restaurací Honoria. Restaurace se nachází v nejstarších prostorách zámku, romantickou atmosféru dotvářejí ručně foukané číše a poháry ve stylu muránského skla. Tím hlavním lákadlem je ale samozřejmě zdejší menu.

Nevynechejte procházku po anglickém parku s barokní sochou sv. Agasia z 18. století i Boží mukou ze 17. století. Bránu do parku střežil po staletí majestátní buk lesní, který byl symbolem Chateau Herálec. Na zámku si můžete pořídit delikatesy z kolekce Gourmet linie od místních dodavatelů.

Tvrz Kratochvíle

Spojte hostinu ve zdejší restauraci s plavbou po rybníku pod tvrzí, pozdravte zvířátka v místní minizoo a vyrazte i na prohlídku historických prostor. Historie vás obklopí už v restauraci, interiér je vyzdobený loveckými dekoracemi. Ochutnáte třeba topinamburový krém, filet pstruha se špenátovým rizotem nebo husí prso s perníkovým pyré. Z letní terasy je krásný výhled na přilehlý rybník a cyklotrasu vedoucí kolem Letohradu.

Zámecké restaurace na Moravě

Hurá z království českého do království moravského! I tady se na kouzelných zámečcích hoduje opulentně a noblesně jako za starých časů.

Zámek Slavičín

Dokonalost? Velká spokojenost, vždy se těšíme na příjemné zámecké prostředí. Určitě se zase vrátíme a už se těšíme i na výborné koleno s domácím chlebem. Projděte se po zámeckém parku, ve kterém je přírodní amfiteátr, kuželna, altánek a dětské hřiště. Hezká je procházka ke kostelu sv. Vojtěcha a sv. Cecílie (450 m) nebo prohlídka Slavičínského muzea (400 m). Asi 1 km odtud je pak Pivečkův lesopark založený roku 1936 jako odpočinková zóna. Jeho kouzlo tvoří především dřevěné plastiky, díla studentů umělecké školy. Narazíte tu např.

Zámek Zábřeh v Ostravě

V Ostravě si vychutnáte zaslouženou péči na Zámku Zábřeh, který je kulturní památkou ČR. Hlavně je ale místem, kde se jako by zastavil čas. Mottem zámecké kuchyně je respekt k surovinám, při sestavování menu nechávají promlouvat právě je. Nabídka se mění podle sezóny a dostupnosti surovin, zjara převládají saláty a bylinky, postupně se ke slovu přihlásí chřest a čerstvé ovoce, pak kuchyni provoní houby i ryby a letní grilování nebo uzení. Na podzim přichází čas na zvěřinu, ale i tradiční zabíjačku.

V roce 2007 obnovili tradici vaření piva, která sahá až do 1574. Postupují podle původních receptur, zámecké pivo Pikard je přírodní, nefiltrované a nepasterované.

Zámeček Belcredi v Prstné

Klasicistní zámeček v Prstné (část obce Petrovice u Karviné) v blízkosti česko-polské hranice si na konci 19. století zamilovala baronka Marie Louisa von Vallerese, oblíbená neteř rakouské císařovny Sissi. Kromě špičkové kuchyně si tu totiž můžete dopřát i špičkové hýčkání ve wellness. Chtěla bych poděkovat za úžasné odpoledne při využití dárkového poukazu. Jídlo bylo skvostné, chceme poděkovat šéfkuchaři a dále obsluze za nevšední ochotu a obsluhu.

Zámeckou restauraci charakterizuje haute cuisine neboli vysoká gastronomie. Jídla připravují z lokálních surovin, menu je založené na tradiční české a francouzské kuchyni, ale v moderním pojetí slow food. Dvoukřídlý palác v empírovém stylu stojící uprostřed krajinářského parku je opravdu architektonický skvost. Zastavte se na chvíli a prohlédněte si ho důkladně. Hlavnímu vchodu dominuje balkon nesený toskánskými sloupy. Valbová střecha je zakončena malými vikýři. Krásný je také zámecký park se starými vzrostlými stromy a přírodním jezírkem s oblázkovou pláží. Obdivovat tu budete plastiky Blanky Matragi a Alexandry Koláčkové.

Zámeček v Ostravici

Pohostinná, elegantní a krásná Morava do třetice. V roce 1897 si v obci Ostravice pod Lysou horou (40 km od Ostravy) nechal baron Alphons Mayer von Rothschild, majitel Vítkovických železáren, postavit své horské sídlo. Vše vypadalo přesně jako na fotkách i včetně jídla, které bylo úžasné jak chutí, tak i vzhledem. Úžasný zážitek. Pochutnat si tu můžete třeba na grilovaném candátovi s šalotkovou omáčkou nebo diamond steaku (maso z hovězí špičky) s liškami.

Restaurace s terasou se nachází v hlavní historické budově zvané Zámeček. S ní je kamennou podzemní chodbou spojena rovněž původní Vila I, kde najdete wellness a šungitovou jeskyni. Villa II je přistavěná nově, ovšem architektonicky ladí se zbytkem areálu. Na zámcích vám bude blaze. Doufáme, že si elegantní prostředí, výjimečnou péči i vytříbené chutě užijete vrchovatou měrou. A příště zamiřte třeba zase do „podzámčí“.

Další tipy na restaurace v přírodě

Restaurace Stará myslivna Konopiště

Restaurace Stará myslivna Konopiště byla po celkové rekonstrukci nově otevřena začátkem roku 2009. Sál restaurace navazuje na zámecké interiéry a dobu Františka Ferdinanda d´Este. Jeho součástí je i originální olejomalba - portrét Františka Ferdinanda, bohatá umělecká výzdoba s nákladnými loveckými trofejemi, více jak 100 let starý plně funkční orchestrion a originální polychromovaná socha Svatého Huberta.

Dokonalý stylový interiér doplňuje bohatá gastronomická nabídka tvořená především ze zvěřinových specialit. Vysokou kvalitu pokrmů dle vlastních receptur zajišťuje tým špičkových kuchařských mistrů, kteří reprezentují českou gastronomii po celém světě, a působili mimo jiné i v české restauraci na světových výstavách Expo 2005 Aichi v Japonsku a EXPO 2010 v Šanghaji.

Nemůže být romantičtějšího místa, kam vzít partnera, nebo partnerku, na oběd či večeři než do restaurace, kde si mimo skvělé kuchyně vychutnáte i nádherný výhled! Kudy z nudy vám přináší přehled těch nejkrásnějších míst po celé ČR.

Kovárna Frýdštejn

Tady vždycky byla kovárna! Křižovaly ji dvě cesty, formanská a saská. Kousek od Malé Skály, jen pár desítek metrů od zříceniny hradu Frýdštejn, opravili bratři Cidlinští ruinu z roku 1835, která je teď jednou z nejvyhledávanějších restaurací v tomto kraji. Přijďte posedět do restaurace s novou velkou letní terasou. Pro žíznivé výletníky je připraven venkovní kiosek.

Spa hotel Lanterna Velké Karlovice

Velké Karlovice na Valašsku přinášejí zážitek pro všechny gurmány a labužníky. Ve Spa hotelu Lanterna byla otevřena jedna z prvních zážitkových restaurací na Východní Moravě. Vznikla v prostorách bývalé zimní zahrady hotelové restaurace.

Hotel Alpská vyhlídka

Hotel Alpská vyhlídka je luxusní horský hotel v centru Národního parku Šumava.

Pražské restaurace s výhledem

Bezpochyby mekka české gastronomické scény - Praha, nabízí restaurace všech významných světových kuchyní.

Field

Jedna z nejznámějších restaurací české gastronomické scény - Field je fine diningová restaurace, která si už 7 let drží prestižní michelinskou hvězdu. Moderní kuchyně v čele s šéfkuchařem Radkem Kašpárkem se podle jejich slov může projevit ve svojí surové, nezkrášlené podobě. Jako u většiny restaurací, které budeme v článku zmiňovat, rezervace se doporučuje, ve Fieldu je skoro až nutná.

Café Imperial

Café Imperial pod taktovkou Zdeňka Pohlreicha vás uchvátí svým interiérem s vysokými stropy, velkými okny, secesní výzdobou, ale hlavně svojí kuchyní. Šéfkuchař Michal Pšenička vám naservíruje české ale i světové pokrmy. Vyrazte sem na anglickou snídani nebo na oběd a pochutnejte si na jelení svíčkové s portskou omáčkou. Zažijte nezapomenutelnou noc v hotelu Imperial s exkluzivní večeří 'u Šéfa'.

Cotto Crudo

Součástí hotelu Four Seasons, Cotto Crudo je moderní restaurace s krásným výhledem na Pražský hrad. Michelinský šéfkuchař Marco Veneruso a jeho italská kuchyně s moderním twistem vás ohromí. Zajít můžete na snídani, oběd nebo na degustační menu.

Restaurace V Zátiší

Kousek od Karlova mostu se skrývá tato elegantní restaurace v Zátiší. Nechte svoje chuťové buňky hýčkat tradičně netradiční českou a světovou kuchyní pod vedením šéfkuchaře Daniele Bureše.

Restaurace Portfolio

Tomáš Císařovský, šéfkuchař, který si mimo jiné prošel výše zmíněnou restaurací V Zátiší, kombinuje italskou a francouzskou kuchyni. Portfolio, často vyzdvihované za úroveň její obsluhy, se nachází v Lannově paláci hned u Masarykova nádraží. Moderní kuchyně se odráží i v interiéru restaurace. Vzdušný prostor s velkými okny a vysokými stropy nabízí svěží a klidnou atmosféru.

Restaurace Oblaca

V 66 metrech nad zemí v Žižkovské věži se nachází restaurace Oblaca. Krásný výhled, ale hlavně špičková gastronomie vás čeká v restauraci oceněné třemi Zlatými lvy. Základem kuchyně šéfkuchaře Jana Holouše jsou čerstvé, kvalitní suroviny a dobrá nálada. Vaše chuťové buňky uspokojí mezinárodní pokrmy, ale také regionální kuchyně s moderním twistem. Zažijte výjimečné degustační menu v Žižkovské věži v restauraci Oblaca s úchvatným výhledem na Prahu.

Restaurace Salabka

Vítěz Pohlreichova souboje restaurací - Salabka je zážitková restaurace v pražské Troji nedaleko ZOO Praha. Restaurace se nachází uprostřed butikové vinice, kde se už od 13. století pěstují a zpracovávají skvělá vína. Šéfkuchař Petr Kunc prošel několika michelinskými restauracemi v Británii, jeho kuchyně by se dala kategorizovat jako moderní a kreativní.

Restaurace Levitate

Restaurace Levitate kombinuje prvky skandinávské a asijské kuchyně a vytváří zcela unikátní gastronomický zážitek. Restaurace se nedávno přesunula do prostor hotelu President pyšnícím se krásným výhledem na Pražský hrad. Podle slov šéfkuchaře Christiana Chu kombinuje jeho kuchyně zodpovědný a střídmý přístup severské kuchyně a zároveň asijské, pestré chutě a barvy.

Restaurace PRU58

Fanoušci asijské kuchyně ocení holešovickou restauraci PRU58, kde se nají i vegani. Filozofie podniku stojí na udržitelnosti, lokálních surovinách a kulinářské tradici. Šéfkuchař Štěpán Návrat a jeho tým vám naservírují ojedinělé chutě inspirované Asií. Na výběr máte mimo jiné veganské a „Omakase“ degustační menu, kde výběr jídel necháte na šéfkuchařovi.

La Degustation Bohême Bourgeoise

Jedna ze dvou restaurací v Česku oceněná michelinskou hvězdou, La Degustation Bohême Bourgeoise je fine dining restaurací, která si toto prestižní ocenění udržuje už od roku 2012. Otevřená kuchyně, velké, moderní lustry a příjemná atmosféra podniku vás správně naladí na to nejdůležitější - jídlo. Kuchyně šéfkuchaře Marca Christova by se dala popsat jako česká a moderní. Jejich pokrmy mají předobraz v tradiční kuchyni a inspiraci hledají v přirozených cyklech a v přirozeném vztahu surovin.

Kampa Park

Krásná restaurace na břehu Vltavy s výhledem na Karlův most. V Kampa park máte spoustu možností, kde se usadit. Chcete koukat na Karlův most? Sedněte si na venkovní terasu. Láká vás spíše výhled na Čertovku? Užijte si romantickou večeři na Benátském balkónku. V chladných měsících oceníte zimní zahradu a hlavní prostory s krbem a velkým akváriem. Moderní interiér se odráží i v kuchyni Marka Raditsche. Mezinárodní a rybí pokrmy dominují nabídce restaurace.

Brněnské gastronomické skvosty

V srdci Moravy to také gastronomicky žije.

Restaurace ESKA

Kousek od Svoboďáku se nachází tahle mladá a moderní restaurace. Jídla inspirovaná Blízkým východem, Asií a Středozemím připravuje zkušený šéfkuchař Tomáš Reger. Restaurace si zakládá na lokálních surovinách, klade důraz na kvalitu, ale také na celkovou atmosféru a zážitek hostů.

Kohout NA VÍNĚ

V Domě umění najdete restauraci a vinný bar Kohout NA VÍNĚ, kde nabízí přes 200 druhů vín. Podnik je vedený mladým, ale zkušeným týmem, což se projevuje i na talíři. Na menu se objevují hravé, krativní a moderní jídla. Specialitou podniku je kohout na víně, jehož receptura se stále mění v závislosti na nápadech a umu kuchařského týmu.

Pavillon steak house

Pokud máte rádi steaky a dobré maso, tak určitě navštivte Pavillon steak house. Maso pochází z nejlepších českých chovů a na menu mají i japonský Wagyu steak. Pavillon se nachází ve funkcionalistické stavbě v parku Koliště nedaleko Masarykovy univerzity.

Restaurace Borgo Agnese

Kousek od hradu Špilberk najdete restauraci Borgo Agnese s krásnou terasou a výhledem na Katedrálu svatého Petra a Pavla. Kuchyně pod vedením šéfkuchaře Romana Němce se zaměřuje především na středomořskou gastronomii. Jídlo lze také, jako u většiny restaurací, které v článku zmiňujeme, zkombinovat s víny.

Castellana Trattoria

Majitel a zároveň šéfkuchař Sergio Bellini přivezl do Brna kousek svého rodného kraje Castelnovo ne‘ Monti a na talíři je to znát. Castellana Trattoria je roztomilým ostrůvkem Itálie v centru Brna.

Japonská hospoda Manya

Za autentickými chutěmi Japonska zajděte do japonské hospody Manya. Tenhle stylový podnik nabízí skvělé sushi a jiná japonská jídla. Manya vypadá jako by se zatoulala z ulic Tokia a jakýmsi kouzlem se objevila v centru Brna. Interiéru dominují přírodní materiály, naproti dveřím stojí minimalistický dřevěný bar a celková dekorace je čistá a jednoduchá.

tags: #nejlepsi #restaurace #v #prirode #Ceska #republika

Oblíbené příspěvky:

• Význam vlků v ekosystému
• Ideální odpadkový koš do kuchyně
• Ekologické křivky růstu
• Co je kombinovaný svoz odpadu?
• Opatření Vodních Toků