Nezdravá příroda: Fakta a vzdělávací aktivity pro děti

Zemědělská produkce potravin má zásadní vliv na vzhled krajiny, stav životního prostředí člověka i přírody. Zemědělství se řadí k největším znečišťovatelům povrchových i podzemních vod. Text seznamuje učitele s vlivem zemědělství na přírodu, krajinu a životní prostředí, v tomto případě je podrobněji rozebrán jeho vliv na čistotu vod.

Produkce, výroba, transport, obchodování a konzumace potravin má zásadní vliv na klimatické změny. Text seznamuje učitele se základními podmínkami, které ovlivňují zemědělství, mezi něž patří i klima. Rovněž se soustředí na podmínky typické pro Českou republiku a uvádí hlavní projevy či náznaky změny klimatu, ke kterým v poslední době dochází.

Vzdělávací programy a aktivity pro děti

V rámci programu Skutečně zdravá škola vyzýváme školy k tomu, aby zapojovaly děti do aktivit, které je nadchnou pro vaření a vzdělají je o tom, jak při výběru pokrmů vybírat ty zdravé. V tomto výběru najdete spousty materiálů, které můžete využít v hodinách vaření s dětmi v mateřských školách.

Školní zahrada a farma

Inspirace pro pedagogy, jak naplánovat, vytvořit a starat se o přírodní užitkovou zahradu při škole a učit žáky, jak si vypěstovat vlastní jídlo. Vzdělávání a práce na školních zahradách přináší výhody všem: lepší zdraví a celkovou pohodu dětí a žáků, více pozornosti ve třídě, lepší prospěch a silnější vazby na místní komunitu a prostředí.

Konec školního roku nebo podzimní měsíce jsou ideální pro exkurzi na farmu ve vašem okolí. Vezměte žáky a najděte si svého farmáře. Ukažte dětem, jak to vypadá na statku, dejte jim ochutnat na slunci uzrálé dobroty. Odvděčí se vám velkým zápalem a ani nepoznají, že se učí. Níže najdete kompletní návody a tipy pro uspořádání exkurze na farmu ve vašem okolí.

Čtěte také: Soutěž pro děti z Pardubického kraje

Cílem pobytu na ekofarmě je žáky seznámit s tím, že jídlo, které denně konzumujeme, nepochází ze supermarketu, ale suroviny na něj vyrostly na farmě díky péči zemědělce a přírodním zdrojům. Návštěva farmy žákům pomůže pochopit vztah, který existuje mezi zdravou půdou, zdravými rostlinami, zdravými zvířaty a zdravými lidmi.

Úkolem žáků je vytvořit film o své návštěvě na farmě. Příručka obsahuje všechny informace, které bude pedagog a žáci potřebovat, abyste mohli vstoupit do zábavného světa filmové tvorby. Příručka je rozvržena do tří částí.

Zdravá výživa a vaření

V rámci programu žáci získají základní přehled o problematice výživy: hlavní pojmy, složení jednotlivých druhů potravin, rozdíl mezi přirozenými a průmyslově upravenými potravinami, význam výživy pro zdraví, souvislost výživy a civilizačních onemocnění, základní výživová doporučení, poruchy příjmu potravy.

Program využívá tématu každodenních svačin k rozvoji vědomostí, dovedností a postojů v oblasti zdraví prospěšné výživy a k podpoře upřednostňování přirozených potravin oproti potravinám průmyslově zpracovaným. V rámci programu Skutečně zdravá škola vyzýváme školy k tomu, aby zapojovaly žáky do aktivit, které je nadchnou pro vaření a vzdělají je o tom, jak při výběru pokrmů vybírat ty zdravé.

Vzdělávací metoda SAPERE - osvědčený přístup, zaměřený na rozvoj zdravých stravovacích návyků u dětí, přináší nový pohled na výchovu k výživě: prostřednictvím zábavy, bez zákazů a varování. Důležité není jen to, CO jíme, ale také JAK jíme.

Čtěte také: Proč je příroda největší luxus?

V rámci programu žáci pracují samostatně v několika skupinách, jež mají různou náplň činnosti, a plní zadané úkoly dle pracovních listů. Program je příkladem, jak vést hodiny vaření atraktivně a inovativně tak, aby byli aktivně zapojeni všichni žáci, aby docházelo k rozvoji klíčových kompetencí a současně aby připravované pokrmy byly v souladu se zásadami zdravé výživy, s důrazem na vaření ze základních přirozených potravin.

V rámci tohoto tématu dostanou žáci příležitost zamyslet se nad tím, jaké přírodní a lidské činnosti se odehrají předtím, než se jídlo dostane na stůl. Současně žáci pochopí, že tyto procesy se týkají lidí po celém světě a že nakupování potravin, které musely být přepravovány na velkou vzdálenost, přináší určité důsledky.

Ekologické zemědělství a udržitelnost

Ekologické zemědělství - metodický manuál pro učitele je návodem na realizaci vzdělávacího programu na téma „ekologické zemědělství“. Návod popisuje základní pravidla a principy ekologického hospodaření a předkládá soubor vzdělávacích aktivit, které mohou být pro učitele inspirací, jak ekologické zemědělství zařadit do výuky.

Balíček metodických listů pro učitele, ve kterém uvádíme aktivity, které mají žákům pomoci pochopit rozdíly mezi ekologickými a konvenčními metodami chovu a pěstování. Aktivity také žákům ukáží, jak výběr potravin a způsob jejich produkce zásadně ovlivňuje naše zdraví, zdraví a vzhled krajiny, klima, místní společenství a životní prostředí, ve kterém žijeme.

Plýtvání potravinami

Podle zaměstnanců školních jídelen skončí jako odpad 20 až 35 procent připraveného jídla. Můžete také vaši školu zapojit do výzvy Miluji jídlo, neplýtvám, provést žákům osvětu a společně s žáky realizovat aktivity Audit plýtvání ve školní jídelně. Pojďme do toho!

Čtěte také: Krásy argentinské provincie

Půda jako základ života

V jedné čajové lžičce zdravé půdy se nachází více živých organizmů než lidí na celé Zemi. Tyto organizmy ovlivňují strukturu i úrodnost půdy. Život v půdě je důležitý pro udržitelnou produkci potravin, a je proto nezbytné o něj pečovat. Znamená zvýšení potravinové bezpečnosti a mimo jiné také odolnosti vůči dopadům změn klimatu.

Zdravá půda také napomáhá ukládání uhlíku. Nezdravá půda může být naopak zdrojem uvolňování uhlíku do atmosféry. Zásadní je přítomnost organické hmoty, která je zdrojem energie a živin pro půdní organizmy.

Film Planet Soil: Odhalení tajemství koloběhu půdního ekosystému. Dechberoucí záběry dokumentárního filmu Svět pod zemí odkrývají fascinující koloběh života a smrti půdních organismů, které jsou lidským okem často neviditelné.

tags: #nezdravá #příroda #pro #děti #fakta

Oblíbené příspěvky:

• Komořanské odpadkové koše: typy a projekty
• Využití kompostu
• Ochrana přírody a lesnictví v ČR
• Vliv světla na mořské ekosystémy
• Výskyt humra evropského