Pravidla vaření v přírodě: Kulinářské dobrodružství na dosah

Prázdniny přímo vybízejí k výletům do přírody s rodinou a přáteli. Společné vaření na ohni je způsob, jak proměnit výlet s dětmi v kulinární dobrodružství. Máloco je umí zabavit jako outdoorová příprava oběda během celodenního výšlapu. I pokud se pustíte do vaření na výletě s přáteli, odnesete si společný zážitek, na který budete dlouho vzpomínat. Pokud je pro vás piknik málo dobrodružný, uvařte si oběd na ohništi. Stačí pečlivě a s rozmyslem sbalit batoh a cestou posbírat suroviny.

Základní výbava a suroviny

Nezbytnou součástí vaší výbavy musí být zápalky nebo zapalovač, abyste na místě v ohništi mohli pohodlně rozdělat oheň. Může je nahradit křesadlo, tím získáte další hru pro děti navíc. Nezapomeňte přibalit nůž, něco na míchání a taky lžíce a další drobnosti, bez kterých by se špatně stolovalo a vařilo. Co nejvíc zapojte děti - nejmenší mohou nasbírat klacky na oheň a drobné ovoce, starší houby či bylinky. V kotlíku zvládnete nejen uvařit, ale cestou může posloužit i jako košík, do kterého nasbíráte houby.

Na loukách či vyhřátých stráních lze sbírat řadu býlí, které lze použít jako koření. Běžně roste mateřídouška, dobromysl, luční kmín, máta, meduňka, jitrocel či sedmikrásky. Outdoorové jídlo na delikatesu povýší koření a dobrý tuk. Balte s rozumem. Berete med? Tak se podívejte po lahvičce v plastu nebo si schovávejte malá balení medu, co dávají k čaji v restauracích. Totéž platí třeba pro minibalení sójové omáčky podávané ke kupovanému suši. Děti ocení ovocný špíz z kousků jablek, hrušek a švestek, které začnou během babího léta dozrávat kolem cest - ochuťte ho medem, citronem či trochou skořice.

Výběr místa a příprava ohniště

Základem každého gastronomického výletu je dobrá volba cílového místa. Z výběru obratem vyřaďte chráněné oblasti a lokality, kde se nesmí rozdělávat oheň. Jednou z nejsnazších metod, jak proměnit ohniště v improvizovanou kuchyň, jsou různé ‚grily‘. Kromě rozpálených kamenů se dá péct třeba na mřížce vytvořené ze silnějšího ocelového drátu. Buďte zodpovědní a při velkém suchu a větru oheň vůbec nerozdělávejte! V případě příznivého počasí po vaření ohniště zalijte vodou a důkladně zkontrolujte, že je vyhaslé.

Možnosti přípravy jídla v přírodě

Vaření pod širým nebem láká stále více lidí. Ať už jde o kempování, nebo turistiku, možnost připravit si teplé i studené pokrmy mimo kuchyň je nejen praktická, ale i zábavná. Příprava pokrmů mimo domov vyžaduje trochu plánování, ale odměnou je radost z vaření pod širým nebem, vůně ohně a sdílené chvíle s přáteli nebo rodinou. Způsobů, jak si připravit jídlo v přírodě, je hned několik. Klasický způsob vaření v přírodě představuje otevřený oheň. Na ohni lze opékat špekáčky, grilovat maso na roštu nebo připravovat jídla v kotlíku.

Čtěte také: Životní prostředí a zákony v Česku

Přenosné grily nabízejí pohodlnější variantu vaření venku. Plynové vařiče patří mezi nejčastější výbavu turistů. Jsou lehké, skladné a rychle připravené k použití. Pro náročnější výpravy a expedice jsou vhodné lihové a benzínové vařiče. Jejich výhodou je spolehlivost v extrémních podmínkách i odolnost proti větru. Stále oblíbenější je také solární vařič, který koncentruje sluneční paprsky na určité místo, kde vzniká dostatek tepla k ohřevu nebo vaření jídla. Funguje na principu zrcadel, parabolických odrazných ploch nebo skleněných desek, které soustřeďují sluneční záření. V dobře konstruovaném solárním vařiči lze dosáhnout teplot i přes 150 °C.

V některých situacích není nutné vařit vůbec. Studené obědy, svačiny nebo sendviče představují jednoduchou a praktickou variantu. Nakrájená zelenina, sýry, uzeniny, ovoce, pečivo a pomazánky tvoří chutné a výživné jídlo, které nevyžaduje tepelnou úpravu. Vaření v přírodě nabízí nepřeberné množství možností, které závisí na místě, vybavení i vašich dovednostech.

Bezpečnostní zásady při vaření v přírodě

Oheň je nedílnou součástí kempování, ale je nutné dbát na jeho bezpečné použití. Kopání ohniště: Vykopání mělké jámy pro ohniště a obložení kamením je klíčové pro kontrolu plamenů a tepla. Před odchodem nebo spaním se ujistěte, že oheň je důkladně uhašen. Stabilita vařiče: Ujistěte se, že plynový vařič stojí na stabilním povrchu a že je bezpečně připojen k plynové lahvi. Bezpečnost v přírodě zahrnuje také připravenost na nepředvídatelné situace.

Pokud kempujete v oblastech s divokou zvěří, zavěste jídlo do výšky na stromy mimo dosah zvířat. Dodržování bezpečnostních pravidel jsou základem pro bezpečný provoz vařičů a klíčovými prvky pro úspěšný pobyt.

Typy turistického nádobí

Existuje mnoho druhů turistického nádobí a je důležité vybrat ten nejvhodnější způsob právě pro vás. Turistické nádobí přizpůsobte vždy surovinám, které plánujete při vaření využít. Řiďte se ale samozřejmě i podle hmotnosti a způsobu vaření.

Čtěte také: Pravidla třídění odpadu

1. Hliníkové, nerez nádobí: Ten, kdo sází na českou klasiku, může zvolit tradiční hliníkový nebo nerezový ešus, který využije jak při vaření na kempingovém plynovém vařiči, tak na ohni. Výhodou je nízká hmotnost a vysoká odolnost.
2. Silikonové, skládací nádobí: Další variantou, ideální pro delší pobyt v divočině či přechod hor, je skládací silikonové nádobí. Jeho předností je lehkost a skladnost. Výhodou je velmi nízká hmotnost, skladnost a kompaktnost i hrnců s vyšším objemem, výběr jak samostatných hrnců, tak i setů a dlouhá životnost.
3. Klasické, z tvrzených slitin: V neposlední řadě můžete sáhnout po klasických hrncích z tvrzených slitin hliníku se speciálními povrchovými úpravami. Ty jsou vyrobené tak, že potraviny nepřijdou do kontaktu s hliníkem a nedochází tak k jeho uvolňování do jídla. Výhodou je nízká váha, úsporné a skladné uspořádání a využijete jak pro pobyt v přírodě, tak například na chatu.

Abyste po celou dobu výletu měli dostatek jídla, ale zároveň netáhli zbytečnou zátěž, kterou nevyužijete, je důležité naplánovat si vše předem - a to jak suroviny, tak vhodné turistické nádobí. Rozhodujte se především podle toho, do jakých podmínek a na jak dlouho se do přírody chystáte. Tomu pak přizpůsobte výběr potravin podle trvanlivosti, váhy a objemu, ale i podle doby vaření. Jednou z možností jsou například trvanlivá jídla na cesty. Pokud víte, že budete mít možnost využít čerstvé lokální suroviny, nebojte se jich. Například čerstvé ovoce a zelenina nebo grilování ryb jsou jednou z možností, jak obohatit svůj jídelníček na cestách.

Ať už budete vařit jenom čaj v nerezovém ešusu pro zahřátí po chladné noci nebo poctivou večeři pro načerpání energie v závěru náročného dne, bez zdroje tepla se neobejdete. Romantickou variantou je rozdělat si vlastní ohýnek, na kterém jde vaření raz dva. V současné době při panujícím suchu je však na mnoha místech rozdělávání ohňů zakázáno nebo podléhá přísným pravidlům. Nejjednodušší možností je proto mít s sebou vlastní kempingový plynový vařič, který může být velmi skladný a lehký a přibalíte jej tak do prakticky každého batohu či krosny.

Nabídka vařičů na cesty je široká, na trhu jsou k dispozici vařiče plynové, benzínové, lihové nebo tzv. „multifluel“. Každý druh má své výhody i nevýhody. Předností kartušových vařičů je velikost a hmotnost vařiče, rychlé, snadné a čisté vaření i snadné ovládání. Použít jej můžete za jakéhokoli počasí. Nevýhodou pak může být dražší provoz a také to, že kartuše není možné přepravovat v letadle.

Pokud se rozhodnete vyrazit bez kempingového plynového vařiče a vařit budete na ohni, vždy dbejte na bezpečnostní zásady. V lese lze rozdělávat oheň jen na vyhrazených místech, jinak platí pravidlo vzdálenosti nejméně 50 m od okraje lesa a v dostatečné vzdálenosti od budov a zemědělských ploch. Dejte ale pozor i na suchou trávu, seno nebo slámu. Oheň je vždy nutné oddělit od okolí, například ohraničením kameny, obsypáním pískem nebo vyhloubením důlku.

Rozdělat oheň v přírodě není složité, pokud nenajdete stálé ohniště. Potřebovat budete jen zápalky nebo křesadlo, u kterého máte jistotu, že se oheň vždy podaří zapálit. Jeho ovládání je jednoduché a oheň tak zvládne rozdělat každý během chvilky. Vše ostatní najdete v přírodě.

Čtěte také: Pravidla šachu pro začátečníky

Jak na to?

• Vyberte místo s ohledem na směr a sílu větru
• Vyhrabejte kousek zeminy či drn, aby bylo ohniště v důlku
• Ohniště obložte kameny nebo pískem, abyste zabránili šíření
• Na podpal jsou vhodné suché větvičky, suchá tráva nebo seno
• Pomocí křesadla zapalte oheň
• Na přikládání se hodí silnější vyschlé větve
• Z kamenů nebo silných větví můžete vytvořit konstrukci pro zavěšení ešusu
• Po použití ohniště ho nezapomeňte důkladně zalít vodou a zahladit

Pokud nevyrážíte jen po Čechách, ale plánujete navštívit zahraničí, máte možnost vařit i z místních surovin. Zážitek z jídla je na cestě ještě intenzivnější. Čerstvou lokální zeleninu a ovoce seženete prakticky v každé malé vesničce kdekoli po světě a byla by škoda místní poklady neochutnat, stejně jako například ryby a mořské plody v přímořských oblastech. Právě jejich příprava je i v kempu nebo přírodě velice snadná - pro grilování ryb, ale i dalších pochoutek - masa hub nebo zeleniny, stačí mít s sebou skladný grilovací rošt, který jednoduše nasadíte na klacek a můžete opékat cokoli nad jakýmkoli ohněm.

Inspirace pro vaření v přírodě

Když se člověk pohybuje po úžasných přírodních místech, vnucuje se samozřejmě otázka, proč si zde zbytečně kazit zážitky i žaludek nedobrými lacinými věcmi z výprodejů? Je mnoho chutných voleb, jak se najíst na dovolené a my se vám dnes pokusíme některé nabídnout...Jsou mezi námi určití lidé, jenž si zakládají na tom, že si vaří vždy a všude sami, pro svoje chuťové buňky, ze svých vlastních ingrediencí a ve vlastní kuchyni. To rozhodně není špatný koníček, navíc, tím spíše se vám bude hodit v přírodě, jelikož tam jste jednak na dovolené a za druhé, obvykle vás zde nikdo nijak extra nehoní, takže si můžete vařit kdy a jak dlouho chcete.

No a vařit si sám v přírodě, to je zážitek, který překoná jen máloco - dá se prohledat okolí na suroviny (kopřivové listy, pampelišky, šípky, …) a případné koření (to podle sezóny a místa), takže se kreativní kuchařská mysl rozhodně může více projevit. Navíc, je to dobré pro posílení vaší kuchařské kreativity, takže se vaření venku v žádném případě nebraňte, instantním nejlevnějším čínským polévkám ale řekněte zcela rozhodné: „NE!“.

Tak třeba, celkem logicky si z domu nevezmete na kolečkách (a s odvíjejícím kabelem vedle) ledničku, mrazničku či dokonce myčku. Zase, když už je člověk někde v přírodě, proč nezkusit něco nového, neotřelého, zajímavého a přitom zadarmo? Polévka z kopřivových listů či dokonce špenát z nich bude rozhodně zážitkem, na který většina celý život nezapomene (a bude na vás zajistit, aby to bylo výhradně v dobrém smyslu...).

I tehdy, když se náhodou ocitnete bez plynového vařiče, benzinu a lihu, pořád jste přece slušný kuchař(ka) a jako takový jistě zvládnete dobré jídlo kdy a kde chcete, není-liž pravda? A uvidíte sami, že to v přírodě není vůbec s vařením složité, ba naopak, a navíc, v přírodě více chutná (cestování po lesích a kopcích ale většina moderních lidí dlouho neustojí a začne se nacpávat sladkostmi ve všech formách, čemuž se samozřejmě snažte zabránit solidním jídlem). SklademNení to v žádném případě raketová věda, takže máte o to větší prostor k testování, zkoušení a dělání chyb. Ale klid, jste na dovolené, takže si můžete dovolit dělat, co a kdy chcete přece! Již jsme naznačili, že se vám patrně dostane do rukou zcela nové ingredience (kořeny lopuchu, salát z pampelišek, ...). I z takových základních věcí a surovin se ovšem dá jíst na úrovni!

I když vám příroda dává (ideálně v rámci platných zákonů místa, kde právě jste) možnost, zkusit cosi nového, neznámého a nevídaného, nic vám přirozeně ani nebrání v tom, vzít si staré osvědčené věci a jen si je „ponovu“ okořenit a připravit s věcmi, na jaké narazíte po cestě…Když to zvládli jeskynní lidé tisíce let před námi, je zřejmé, že tento typ stravy i vaření máme všichni v naší DNA a když si občas nedáme něco venku z ohně, z nevysvětlitelných důvodů duševně scházíme. Doba nám ale pokročila, takže se samozřejmě rozhodně neobávejte použít nějaké moderní vymoženosti, které vám vaření / pečení / smažení všech forem usnadní. Přinesené věci vyžadující vaření / pečení typu fazole a brambory, teploměry, moderní nerezové hrnce a příbory, vařiče plynové i lihové, no zkrátka, cokoliv, co používáte běžně při vaření třeba na chatě a u čeho máte jisté tušení, že by se vám to mohlo hodit a nezbytné jsou i věci, jenž právě vaše rodina tak miluje - konzervám a instantním věcem se ale spíše vyhněte, jste v přírodě přece jen za nějakým tím novým zážitkem.

Lesní gril - Když už máte zapálený oheň ve vyhrabané a trochu zahloubené díře a po bocích dva ploché kameny, je způli vyhráno, takže teď již jen zbývá navíc počkat, až se začnou dělat uhlíky z vámi předem připravené hranice dřeva. Uhlíky se snadno kontrolují a dlouho hřejí, takže počkejte až zmizí všechny plameny a váš osobní lesní gril je na světě! Můžete na něj přitom dát, co chcete - hrnec s jídlem na ohřátí, pár špekáčků, a tak podobně. Kdo se zdráhá tomu, mít jídlo přímo na klacíčcích nad ohněm (třeba by nerad, aby se něco vylilo a bylo rázem po ohni), klidně může sáhnout po nějaké kovové mřížce a na ni vše umístit a pak už jen otáčet a čekat, až ucítíte, že je hotovo…

Lesní plotna - Její příprava je v zásadě úplně stejná, jako u lesního grilu výše, jen namísto klacků / železné sítě napříč přes ni položíte další velký regulérní a poctivý plochý kámen, ze kterého jsou okraje plotny (pozor na dokonalé vyvážení celé sestavy, protože to, jak budete hýbat jídlem i míchat něco bude neustále měnit těžiště, což některé konstrukce nemusí ve zdraví ustát!). Úplně stejně vám však poslouží i jakýkoliv plochý kus kovu nebo keramiky, co někde najdete.

Za oné konstelace, že máte v plánu používat jakékoliv přírodní listy a dřevo jako kuchařské nářadí, podložky, utěrky, servírovací náčiní a podobné věci, ujistěte se zprvu, že nejde o nic jedovatého, což speciálně platí pro rostliny a houby, jenž mají jedovatého jen něco (semena, kořen, stvol, ...).

Pečení na bodci - Velmi stará a osvědčená metoda, jenž se využívá klidně i u celých prasat, ale stejně tak se dá použít u všeho, co seženete - od myší, přes bažanty až po celá prasata, nebo pár špekáčků / metr kabanosu (propíchnut opatrně a co nejvíce). Jistě vám ale nemusíme připomínat, že lovit něco podobného u nás v lese lukem je pytlačení! Ujistěte se taktéž při výrobě bodce, že je to zcela a dokonale mokrý kus dřeva, protože když nebude, tak časem prohoří a vy ztratíte dané jídlo, resp. rázem jej budete připravovat pečením v popelu. Jeho použití je prosté - propíchněte jej celým masem od začátku až do konce. Pak jej položte na dva kousky dřeva tvaru „Y“ zapíchnuté těsně vedle ohně (též pozor na přehoření) a rázem máte rožeň, na němž se dá bodec otáčet a stejnoměrně opékat.

Zemní pec - Vyhrabejte jámu a vespod založte oheň. Může být větší, ať máte hodně uhlíků (zase na 100 % hlídat a dávat pozor na les!). Pozor i na to, že je nutné začít s celou akcí dobré 2 hodinky před vlastním pečením / vařením. Velikost oné jámy může být rozdílná podle typu jídla, co zde vaříte, ale klidně třeba celé kuře. Až je hotovo, zakryjte oheň kameny a položte na ně ono jídlo, posypte ho kořením, co najdete (jehličí dodá třeba špetku nahořklou chuť, lze maso i zamotat do listu maliny, kopřiv apod.) a vše zakryjte další živou trávou, větvemi či listím pro udržení vlhkosti (pozor na jedovaté věci!). Na to ještě naházejte hlínu a nechte věci vařit. Trvá to docela dlouho, celé prase klidně i půl dne až den. Takže, pokuste se odhadnout čas, popřípadě zkusit něco podobného nejprve doma na zahradě, ať tušíte, co od zemní pece můžete zhruba čekat. Výsledek obvykle bývá neuvěřitelně chutný.

Kamenná pec - I když tomu možná v první chvíli nebudete věřit, existuje i typ ohně pro přípravu jídla, jenž umožňuje kontrolovat teplotu! Postavte z kamenů po okolí malý krb a další jakoby nad ním (oddělovat je musí velký plochý kámen či kovový gril) a to pouze ze tří stran (jednu musíte nechat volnou kvůli vzduchu, palivu a jídlu). Nyní rozdělejte oheň okolo celé přední strany kamenné pece a počkejte, dokud oheň nezahřeje pec a tím pádem i pak cokoliv, co do ní posléze hodíte (horní část je samozřejmě určena pro vaření a spodní k topení). No a v závislosti na tom, jak moc nebo málo pod ni přiložíte, tím více nebo méně vám stoupne i teplota nad kamenem nahoře.

Pokud máte v partě jednoho jasného kuchaře, tak bývá dobrý a osvědčený nápad, že zatímco génius pracuje na svém vele-díle, tak my vyrazíme po okolí a snažíme se najít něco, co by při vaření podpořilo a pomohlo (pár hub, borůvek, ...). Neuškodí jistě se ani dopředu zeptat, co by se mu asi tak hodilo… ? (Minimálně dřevo to bude vždy!)

Dehydratace jídla - co se týče improvizovaného sušení jídla, tak to se dá provádět několika způsoby. Asi každý zná běžné sušení na slunci (to máte sice zadarmo, ale není to moc spolehlivý zdroj - mraky jej zastíní na celé hodiny a jsou jistá místa, kde jej moc neužijete obecně, jako namátkou pod hustou zelení). Čím více se vám ale něco podaří usušit (a tím i zredukovat objem vody uvnitř), tím déle vám to i posléze vydrží. Nic vám pochopitelně nebrání ani v tom, vyrobit si vlastní mikroudírnu ze dřeva a kamení či věci usušit na mírném ohni (nutno stále hlídat!) a tam si věci, co by vydržely jen den-dva připravit tak, aby vydržely i týden až dva.

Vařič z plechovky - výborný trik pro improvizované vaření, na němž je skvělé hlavně to, že nespotřebuje mnoho dřeva (pár nalámaných větví bude na kávu či čaj bohatě). A jak jej vyrobit? Není to nikterak složité: vezměte plechovku (raději větší) a nejprve z ní odstraňte veškeré nálepky, plastová víčka a obaly. Pak do ní udělejte nožem (jde klidně i s hřebíkem anebo velmi malým hrotem na „Švýcaráku“ nebo menší sekerkou) pravidelné otvory podél horní strany (úplně nahoře), pak další malý kruhový dole (pro přikládání) a pak již jen dovnitř dejte zdroj ohně (svíčka, speciální plynový vařič, kostky suchého lihu, …) a zapalte. Položte jídlo na horní část s otvory (jak vidíte, sloužícími jako průduchy) a můžete vařit.

Vařič na suchý líh - i když se jedná dnes u řady táborníků / cestovatelů spíše o řešení nouzové a záložní (a standardně používají třeba moderní vařič plynový na kartuše), jedná se o věcičku, jenž se vejde i do vaší zadní kapsy kalhot a která bývá solidním kusem výbavy do každého batohu. Malý otevírací vařič obsahuje kostky suchého lihu a když jej otevřete, sám se promění zároveň na prostor k vaření na straně jedné a jeho boční výztuhy rázem poslouží jako podpora vašeho rendlíku. Pokud ještě navíc bývá podobná hračka z hliníku, její váha je doslova zanedbatelná. Nést dostatečný objem paliva je jiná otázka samozřejmě, každopádně počítejte s tím, že kostka lihu bude hořet cca 5 minut +/- podle velikosti a větru.

Kempování v přírodě

Jelikož prakticky nikdy nebudete vědět, na co dopředu v přírodě narazíte, procvičujte své umění přírodní kuchařské improvizace kdekoliv jen máte možnost. Nemusíte tedy mít strach spát v lese, stačí znát svoje právo na rekreaci. Bloumat lesem, slyšet zpěv ptáků, občas zahlédnout nějakou tu srnku, užít si výhled, sbírat houby či maliny, přinést si podzimní listí nebo se ponořit do tmy s hvězdným nebem nad hlavou - to vše jsou činnosti, které jsou považovány za pozitivní vedlejší účinky přírody, potažmo lesa.

Stanování v ČR je obecně velmi přístupné jak v přírodě, tak i v kempech. Kempů je po celém našem území nespočet. Mnoho turistických tras má vyhrazená místa pro táboření. Zjistěte si pravidla: Přečtěte si pravidla pro stanování v konkrétním regionu. V lese můžete zůstat i přes noc a nikdo vás nemůže žádným způsobem omezovat. České zákony umožňují v přírodě volně “nocovat”. Definice tohoto termínu se ustálila na tvrzení, že jde o jednorázové přespání bez znaků dlouhodobějšího pobytu. Příkladem nocování je například položení karimatky a zalehnutí ve žďáráku, či přespání v hamace. Druhým termínem, který zákony zmiňují, je táboření. Tím je například vícedenní pobyt na jednom místě, kde si postavím stan, vykopu latrínu, založím ohniště a natáhnu šnůry na prádlo.

Rozdělávání otevřeného ohně je povoleno 50m od hranice lesa. V lese si tedy ani nezakouříte, uvařit si musíte vždy na povoleném místě (ohniště), s povolením majitele či na louce. A pozor na sucha! Je povoleno z lesa odnášet klestí do 7 cm v průměru (suché, bez kůry, na zemi ležící). Biologický odpad se po sobě snažte zahrabat, vše ostatní si po sobě odneste.

Podle toho, na jakém pozemku se nacházím, se odvíjí množství zákazů, které se mě týkají. V Národním parku mi je nakázáno pohybovat se pouze po vyznačených stezkách a nocování bývá až na výjimky zakázáno úplně. V Chráněné krajinné oblasti je situace přívětivější, přenocovat mohu prakticky kdekoliv. Pokud jde o soukromý pozemek (les, louka) máte povinnost si před tábořením(!) získat souhlas vlastníka. Vlastník vám nemůže zakázat vstup a zákony i postupy soudů naznačují, že k nocování žádný souhlas nepotřebujete.

Nemůžete-li se z jakéhokoliv důvodu vzdát spaní ve stanu, dělejte tak maximálně opatrně, využívejte primárně kempy a oficiální místa určená k táboření. Na této planetě je nás stále více a já vás všechny, kdo jste tento článek dočetli až sem, prosím, važme si přírody a volnosti, kterou v přístupu k ní máme.

tags: #pravidla #vaření #v #přírodě

Oblíbené příspěvky:

• HG Bio čistič dřezu srovnání
• Ničení tropických lesů
• Svoz odpadu v Kolíně
• Emise STK: Česká republika
• Ochrana přírody v ČR