Nobleza del Sur: Šlechta z jihu v podobě prémiového olivového oleje

Prémiový extra panenský olivový olej Eco Night patří k TOP produktům španělské rodinné farmy Nobleza del Sur. Jedná se o olivový olej vyrobený v BIO kvalitě za dodržení nejpřísnějších ekologických standardů. Kromě pečlivého zpracování oliv si majitelka farmy dává také záležet na prvotřídním a elegantním obalu.

Historie a tradice

Historie farmy sahá až do roku 1640, kdy pozemky pro farmu získal Miguel Sánchez Sagra. Název farmy Nobleza del Sur by se dal volně přeložit jako „Šlechta z jihu“. V rukou rodiny Sagra zůstala farma až do současnosti a dnes na ní hospodaří dvanáctá generace. Hlavou farmy je paní Lola Peñuelas-Sagra. Ženská ruka a elegance je patrná na všech produktech Nobleza del Sur. U řady Premium lahvím dominují motivy místních květin, které rostou v jejich olivových hájích.

Kvalita a zpracování oliv

Tento prémiový olivový olej je vyroben z oliv sklizených v říjnu. V měsíci říjnu olivy dozrávají a mají nejvyšší podíl vitamínů, antioxidantů a dalších zdraví prospěšných látek. Nevýhodou je, že farmář musí mít až dvojnásobek oliv na vyrobení 1 litru oleje. Proto jsou prémiové olivové oleje z říjnové sklizně dražší než běžná produkce supermarketů. Na vylisování 1 litru Eco Night se spotřebuje 10 až 14 kg oliv. Důležitá je také rychlost zpracování. Tyto olivové oleje se lisují nejpozději do 4 hodin od setřepání oliv z olivovníku.

Chuť a aroma Eco Night

Nobleza del Sur Eco Night je kupáží odrůd Arbequina, Picual a Frantoio. Díky tomu má tento olivový olej střední intenzitu chuti, je lehce nasládlý s převažujícími ovocnými a bylinkovými tóny. Hořkost a pikantnost je u Eco Night harmonicky vybalancována. Aroma připomíná byliny, které na farmě hojně rostou.

Pěstování oliv v Andalusii

Nobleza del Sur má své olivové háje v severní části španělské Andalusie v regionu Jaén. Olivové háje rostou ve třech lokalitách v regionu Jaén. Hlavními odrůdami je Arbequina, která má jemnější chuť a výraznější Picual. Ten se prodává pod označením Centenarium.

Čtěte také: Objevování Sardinie

Ocenění a prestiž

Naprostá většina nejlepších světových výrobců olivového oleje si porovnává svou kvalitu na mezinárodních výstavách a soutěžích. Nobleza del Sur není v tomto výjimkou a na soutěžích bývá velmi úspěšná. Na nejprestižnějších světových soutěžích každoročně získává nejvyšší ocenění a medaile. To, co je pro zážitkové restaurace Michelinský průvodce, to je pro výrobce prémiového olivového oleje průvodce Flos Olei. Vydává jej italský food novinář Marco Oreggia a odborná komise anonymně vybírá 500 nejlepších olivových olejů světa. Nobleza del Sur patří k nejlepším světovým výrobcům prémiového olivového oleje a v průvodci Flos Olei má hodnocení 99 bodů ze 100.

Produkty a dárkové balení

Tyto dvě odrůdy můžete koupit ve čtyřech různých velikostech lahví, přičemž každá má svůj originální design. Pokud chcete použít olivový olej jako dárek, tak dárkové kazety Nobleza del Sur vás jistě zaujmou. Jsme si vědomi, že cena prémiových olivových olejů není nízká a řada našich zákazníků si je hýčká a šetří pro výjimečné příležitosti. Proto jsme do nabídky zařadili i cenově dostupnější Nobleza del Sur Family Reserva. Tento olej pochází z listopadové sklizně, kdy olivy dávají více oleje a cena je díky tomu nižší.

Čtěte také: Zdraví 21 a školství

Čtěte také: Metodiky sanace ekologických zátěží

tags: #sardinie #ekologických #mozků

Oblíbené příspěvky:

• Činnost ochránců přírody a radnice
• Ekologická stopa šamponů a kondicionérů
• Recenze koše do koupelny
• Podrobnosti o makrofyzikálním klimatickém modelu
• Nakládání s odpady a obce