Statistická šetření ekologického zemědělství v ČR

18.03.2026

Tato zpráva je výstupem tematického úkolu s názvem „Statistická šetření ekologického zemědělství (ekologické farmy - bioprodukce, zpracování, odbyt a trh s biopotravinami)“, zpracovávaného každoročně již od roku 2007. Předkládaná zpráva o trhu s biopotravinami v České republice je jedním ze dvou výstupů tematického úkolu (č. 4212) s názvem „Statistická šetření ekologického zemědělství“, jehož zadavatelem je Ministerstvo zemědělství .

Ministerstvo zemědělství zveřejnilo při zahajování kampaně září - měsíc biopotravin, aktuální statistiky ekologického zemědělství v ČR. Pokud vás například zajímá, kolik je u nás ekofarem, na jakých výměrách hospodaří, najdete tato čísla na webových stránkách Ministerstva zemědělství v uvedené tiskové zprávě.

Integrované šetření v zemědělství

Statistické zjišťování má označení Zem IŠ 1-01 a jeho účelem je získávání údajů o struktuře a činnosti zemědělských subjektů v rámci strukturálních šetření organizovaných ve všech členských státech EU.

Účel statistického zjišťování:

Údaje budou využívány pro splnění povinnosti vyplývající z čl. 1, čl. 4 odst. 1 a čl. 10 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/1091 ze dne 18. července 2018 o integrované statistice zemědělských podniků a o zrušení nařízení (EU) č. 1166/2008 a (EU) 1337/2011, v platném znění, čl. 1 prováděcího nařízení Komise (EU) č. 2024/2914 ze dne 25. listopadu 2024 o údajích, které mají být předkládány za referenční rok 2026 podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/1091 o integrované statistice zemědělských podniků, pokud jde o seznam proměnných a jejich popis, z čl. 1, 4 a 5 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2022/2379 ze dne 23. listopadu 2022 o statistice zemědělských vstupů a výstupů, změně nařízení Komise (ES) č. 617/2008 a zrušení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1165/2008, (ES) č. 543/2009 a (ES) č. 1185/2009 a směrnice Rady 96/16/ES; dále budou využívány k analýzám hospodářského vývoje tohoto odvětví, k popisu struktury zemědělských subjektů a sledování výrobního zaměření, k zajištění agroenvironmentální politiky, ke zlepšení kvality ukazatelů agroenvironmentálních a rozvoje venkova, k doplnění a aktualizaci zemědělského registru Českého statistického úřadu.

Charakteristika zjišťovaných ukazatelů:

Základní identifikační údaje podniku, údaje o struktuře zemědělské půdy a jejího využití, rozsahu ekologického zemědělství (využití zemědělské půdy, chov zvířat), počtu hospodářských zvířat, pracovní síle (v členění podle odpracovaných hodin, pohlaví a vztahu k hospodáři), jiných výdělečných činnostech přímo nesouvisejících s podnikem vykonávaných členy rodiny hospodáře, jiných výdělečných činnostech v podniku přímo souvisejících s podnikem (v členění podle zapojených osob a podílu zapojení), hospodaření s hnojivy, ustájení hospodářských zvířat a struktura obhospodařování travních porostů.

Čtěte také: Data z ekologického zemědělství v ČR

Okruh zpravodajských jednotek:

Právnické i fyzické osoby provozující zemědělskou činnost a splňující prahové hodnoty zjišťování.

Způsob statistického zjišťování:

Forma statistického zjišťování: papírový formulář, elektronický formulář
Použitá metoda: výběrové zjišťování

Periodicita a lhůty k poskytnutí údajů:

Periodicita statistického zjišťování: tříletá
Lhůta k poskytnutí údajů zpravodajskou jednotkou: 12.

Ekologické zemědělství v ČR

Ekologické zemědělství (EZ) v ČR se soustřeďuje hlavně v horských a podhorských oblastech, kde je 90 procent všech farem. Podle ní se v roce 2021 ekologicky hospodařilo na 558 124 hektarech, což odpovídá 15,7 zemědělské půdy. Ke konci roku 2021 hospodařilo ekologicky 4794 farem, meziročně o 2,8 procenta více. Ministr zemědělství Zdeněk Nekula loni uvedl, že v roce 2022 jich bylo již přes 5000.

Podle zprávy je zastoupení EZ v jednotlivých krajích nerovnoměrné a největší obhospodařované plochy jsou jsou v pohraničních hornatých okresech Jihočeského, Plzeňského, Moravskoslezského, Karlovarského a Ústeckého kraje. Zpráva uvádí, že ČR patří k zemím s největší průměrnou velikostí zemědělských podniků jak v konvenčním, tak ekologickém zemědělství. Průměrná velikost ekofarem je 116 hektarů.

Pěstované Plodiny a Chovaná Zvířata

Stejně jako v předchozích letech se v roce 2021 na orné půdě v ekologickém zemědělství nejvíce pěstovaly obiloviny. Zemědělci je pěstovali na 43 procentech orné půdy, nejčastěji pšenici a oves. Na 43 procentech orné půdy se pěstovaly pícniny.

Na farmách v ekologickém režimu zemědělci chovali téměř 440 tisíc kusů zvířat. Nejvíce se chovalo skotu, přes 278 tisíc kusů. Farmáři měli přes 75 tisíc ovcí. Výrazně přibylo drůbeže, které se chovalo přes 32 tisíc kusů, meziročně to je o oproti roku 2020 nárůst o 31 procent. Nejvíce se na nárůstu podílel chov nosnic.

Čtěte také: Ročenka o kvalitě ovzduší

Dlouhodobě 90 procent produkce masa v bio kvalitě, které je produktem ekologického zemědělství, tvoří hovězí maso.

Čtěte také: Šetření v ekologickém zemědělství

tags: #statistická #šetření #ekologického #zemědělství