Článek se zabývá problematikou dopadu obalů, zejména plastových, na životní prostředí. Popisuje metodu LCA (posuzování životního cyklu) jako nástroj pro hodnocení a porovnávání environmentálních dopadů různých obalových materiálů. Dále se zaměřuje na specifika plastových obalů v potravinářském průmyslu, možné migrace chemických látek z obalů do potravin a potenciální zdravotní rizika. Článek také zmiňuje možnosti snižování environmentální zátěže obalů, jako je recyklace, opakované použití a cirkulární ekonomika.
Číst více ...