Ekologické Postupy ve Výkrmu Brojlerů

Brojlerová kuřata jsou hlavním zdrojem kuřecího masa, které je v České republice velmi populární. Maso je cenově dostupné a má jemnou chuť. Brojler je speciální plemeno kuřete, které je chováno pro produkci masa. Brojleři jsou vyšlechtěné tak, aby rychle rostly a měly hodně svaloviny.

Začaly široce chovat v druhé polovině 20. století, kdy vzrostla poptávka po kuřecím mase. Brojlery jsou efektivní v konverzi krmiva na maso a jsou preferovanou volbou pro mnoho producentů masa. Obvykle žijí ve velkých drůbežárnách, kde jsou drženy v těsných prostorách. Jsou neplodní, nesnášejí vajíčka a dorůstají porážkové váhy za 4 až 7 týdnů.

Možnosti Chovu Brojlerů

Chov brojlerů může být provozován v různých podmínkách, od velkých hal s automatizovaným krmením a odchovem, po malé domácí chovy s venkovním výběhem. Venkovní chov brojlerů je vhodný pro ty, kteří chtějí produkovat maso v ekologickém a humánním způsobem. Tím se zlepšuje jejich zdraví, imunita a kvalita masa. Venkovní chov brojlerů však vyžaduje více práce, péče a investic než chov v halách.

Chov brojlerů v halách je vhodný pro ty, kteří chtějí produkovat maso v co nejkratším čase a s co nejvyšší efektivitou. Tím se dosahuje vysoké konverze krmiva, rychlého nárůstu hmotnosti a nízké úmrtnosti. Je to způsob, jak získat kuřecí maso v relativně krátkém čase a s relativně nízkými náklady. Pokud chceme produkovat maso v souladu s principy ekologie a etiky, měli bychom dát přednost venkovnímu chovu brojlerů.

Příprava Prostředí pro Brojlery

Než si domů přivezeme kuřátka brojlerů, musíme jim připravit vhodné prostředí, které zajistí jejich zdravý růst a pohodu. Výběh by měl být oplocený, aby chránil brojlery před predátory a únikem. V rámci výběhu by měl být také zastřešený přístřešek nebo kurník, kde budou brojleři spát a odpočívat. Podlahu bychom měli pokrýt podestýlkou z dřevěných hoblin, slámy nebo novin, kterou bychom měli pravidelně měnit.

Čtěte také: Život s úsměvem a ohledem na přírodu

Pro malá kuřátka je ideální teplota kolem 30 °C, kterou postupně snižujeme až na 18 °C pro dospělé brojlery. Startovací směs podáváme brojlerům od 1. do 10. dne věku, růstovou směs od 11. do 28. dne věku a dokrmovací směs od 29. Voda by měla být v mělkých napáječkách, aby se brojleři ve vodě neutopili. Důležité je vodu pravidelně kontrolovat a měnit, aby nebyla znečištěná nebo zkažená.

Základní Požadavky na Chov Brojlerů

• Teplota: Brojlerová kuřata potřebují teplo, aby se nezvyšovala spotřeba krmiva. Teplota při výkrmu nesmí klesnout pod 20°C.
• Světlo: Brojlerová kuřata potřebují světlo, aby dobře viděla na potravu.
• Vlhkost: Vlhkost v příbytku se snažte udržet stálou a to kolem 50 až 70 %.
• Krmivo: Krmivo pro brojlery musí být kvalitní, vyvážené a dostatečně koncentrované na bílkoviny, vitaminy a minerály. Pro první týdny života se používají speciální směsi krmiva, které obsahují antikokcidika pro snížení úhynu. Pro střední a poslední fázi se používají granulované nebo drobnostmi směsi krmiva. Kromě krmiva můžete podávat i domácí zbytky z mlékárny nebo tradiční krmení z brambor, řepy, kopřiv nebo odpadů z mlékárny.
• Voda: Voda je nezbytnou součástí života brojlerů. Musíte jim poskytnout dostatek čistého a teplého pitné vody na celou dobu života. Doporučuje se použít speciální okyselovače nebo octa pro snížení pH vody.
• Péče: Brojlerová kuřata musíte pečlivě sledovat jejich stav a reagovat na jakékoli zmínky nemoci nebo poranění.

Délka Života a Jateční Hmotnost

Průměrná délka života brojlera chovaného ve velkochovu je mezi 35 a 40 dny. Jsou vhodní k porážce zhruba po 6-8 týdnech domácího chovu. Jateční váha brojlerů se pohybuje v rozmezí 1,5 až 2,5 kilogramu živé váhy.

Teplotní Podmínky

Brojleři jsou teplomilná zvířata a potřebují udržovat vhodné teplotní podmínky, aby se mohli zdravě vyvíjet a růst. V prvních dnech života potřebují brojleři teplotu 28 až 32 °C. Tato teplota se postupně snižuje v závislosti na věku kuřat. Ve věku 10 až 14 dnů by měla být teplota 24 až 26 °C a ve věku 21 až 28 dnů 20 až 22 °C.

Růst Brojlerů

Během prvních 14 dnů života mohou brojleři přibrat až 100 gramů denně. To znamená, že během dvou týdnů mohou přibrat až 1,4 kilogramu. Ve věku 28 dnů mohou brojleři dosahovat hmotnosti až 1,5 kilogramu.

Venkovní Výběh

Brojleři mohou být venku, když dosáhnou věku 2 až 4 týdnů. Předtím, než vypustíte brojlery ven, je důležité, abyste připravili vhodný výběh. Výběh by měl být dostatečně velký, aby se brojleři mohli volně pohybovat. Ve výběhu by měly být k dispozici i zdroje potravy a vody.

Čtěte také: Eko prací prášky: Jak vybrat ten správný?

Krmné Směsi pro Brojlery

Nejrychlejší růst zaručují speciální krmné směsi se správným obsahem živin, minerálů, vitamínů a aminokyselin. Jedná se o krmné směsi označované jako BR1 (do 3. týdne věku), BR2 (od 3. do 5. týdne věku) a BR3 (od 5. týdne věku).

Ekologické Zemědělství a Welfare Brojlerů

V posledních letech zažívá ekologické zemědělství v Evropě výrazný rozmach, který zasahuje i do chovu drůbeže, včetně kura domácího (Gallus gallus). Tento článek se zaměřuje na problematiku chovu brojlerů a jejich welfare - tedy životních podmínek, které ovlivňují jejich zdraví a pohodu. V konvenčních chovech žijí tisíce brojlerů pohromadě ve velkých halách a cíl je jasný: rychlý růst a tvorba svalové hmoty.

Mezi cíle ekologického zemědělství patří kromě pozitivního vlivu na životní prostředí i zlepšení welfare zvířat. Jedním z hlavních legislativně podpořených kroků ekologického zemědělství je zvětšení životního prostoru spolu se snížením velikosti hejn a hustoty osazení (Evropská Komise 2023). V alternativních způsobech chovu brojlerů mají tedy kuřata k dispozici výrazně větší prostor.

Obohacování Životního Prostředí

Podstatnou součástí alternativních metod odchovu kuřat brojlerů je i obohacování jejich životního prostředí. Pro účinné obohacení prostředí je důležité brát v potaz přirozené chování daného druhu. Vhodným obohacením ve výkrmu brojlerů může být například přidání balíků slámy nebo jiných materiálů k hrabání. Ty pak mohou zvýšit úroveň pozitivní aktivity brojlerů (Jacobs et al. 2023).

Jak mnohé studie ukazují, obohacení prostředí může být přínosem nejen pro zvyšování úrovně z pohledu welfare, ale může také pozitivně ovlivnit i mnohé produkční faktory, které se odrážejí v ekonomickém zisku chovatelů (Rasmussen et al. 2024). Pro potvrzení těchto teorií je však zapotřebí další výzkum na toto téma v komerčních podmínkách a na pomalu rostoucí hybridy (Jacobs et al.

Čtěte také: Citrusová kůra jako zdroj ekologického plastu

Tabulka Krmných Směsí pro Brojlery

tags: #vykrm #brojleru #ekologicky #postupy

Oblíbené příspěvky:

• Metody čištění organického znečištění
• Příčiny znečištění ovzduší
• Jarní omalovánky zdarma ke stažení
• Tipy pro odstřelovačské stanoviště
• Příroda ČR: recenze odborníků