Alsasko: Průvodce přírodou a malebnými městečky Francie

14.03.2026

Málokde v Evropě se podařilo tak stmelit kulturu dvou národů jako v Alsasku, o tom svědčí i zvyky a svátky. Čeká vás krásná příroda Vogéz, turistika vysoko nad jezery i mezi vinohrady, krásná hrázděná městečka, tradice města Colmar a Štrasburk a alsaská slavnost roku - průvod trubačů a alegorických vozů.

Štrasburk: Křižovatka Evropy

ŠTRASBURK (UNESCO), „křižovatka Evropy“, gotická katedrála Notre Dame, čtvrť s kanály „Petite France“.

Cesta krajem Obernai, rodiště patronky Alsaska sv. Otýlie, zachovalé centrum s hrázděnými domy.

Alsaská vinná stezka a malebná městečka

Město THANN s gotickým kostelem, procházka mezi vinohrady, selský trh. Vyhlídková cesta na Grand Ballon, nejvyšší vrchol Vogéz, lehká turistika - jezera Lac Blanc a Lac Vert.

ÉGUISHEIM, středověké město s hrázděnými domy, hradem a ulicemi do kruhu, ochutnávka vína přímo u vinaře, včelích produktů, sýra münster a bábovky kougelhopf.

Čtěte také: Francouzské ekologické plakety: Co potřebujete vědět

Hrázděné město KAYSERSBERG, fakult. večeře - alsaská specialita tarte flambée.

Colmar: Malé Benátky Alsaska

COLMAR: tradice města na vinné stezce, čtvrť "Malé Benátky", hrázděné domy plné květů, projížďka lodí po kanále, muzeum Unterlinden se vzácným oltářem Matthiase Grünewalda.

RIQUEWIHR, nejkrásnější ves na vinné stezce.

RIBEAUVILLÉ, půvabné městečko na úpatí tří hradů, vinařská slavnost trubačů a festival vína s průvodem alegorických vozů a rytířů na koních… a víno teče v kašně pro každého, ochutnáte místní víno a sýry. Pro milovníky klidu variantně turistika mezi hrady a vinicemi.

Colmar alias Malé Benátky

Appart'hôtel Odalys La Rose d'Argent s výbornými recenziami, ktoré môžeme len potvrdiť, sme našli cez booking.com . Apartmán ma samostatnú spálňu a obývaciu izbu s dobre vybavenou mini kuchynkou. V lete je veľkou výhodou aj klimatizácia. Hotel ma vlastné parkovisko, bazén a aj maličký dvor.

Čtěte také: Arles: Klima a počasí

Colmar: Víkendový výlet

ALSASKO - nyní oficiálně známé jako Grand Est - je součástí severovýchodní Francie, i když za své kulturní dědictví vděčí z velké části Německu. Sousedící země se po stovky let střídaly ve válkách, smlouvách a překreslování map.

V Colmaru ožívá toto prolínání dvou národních vlivů. Hrázděné domy lemují kanály a připomínají perníkové domečky z dětských pohádek.

Útulné winstuby (tradiční alsaské restaurace v domácím stylu) podávají choucroute garnie (alsaský recept s kysaným zelím a různými druhy vepřového masa) a baeckeoffe (dušené maso s bramborami).

A ke skleničce ryzlinku nejste nikdy dál než pár minut - ať už v obchodě s lahvovým vínem, v baru nebo v místním vinařství.

Je to město s pěší chůzí, maloměstskou atmosférou a nadměrnou dávkou šarmu - zejména během svátků, kdy se z rušných vánočních trhů line vůně vin chaud a jablečného vína a pohádkové fasády zdobí dekorace.

Čtěte také: Rok 1917: Kritický moment pro Francii

Kromě prosincových radovánek se na jaře a v létě můžete těšit na kvetoucí květiny, teplejší počasí a sezonní akce, jako je například Alsaský festival vína, který začíná koncem července. Podzim je obzvláště fotogenický díky měnícímu se listí a menšímu počtu lidí.

Den 1: Procházky a vinobraní v Colmaru

Začněte den kávou a zákuskem v Omnino, místní mikropražírně a síti specializovaných kaváren, která má pobočky v Colmaru, Štrasburku a Mulhouse. Jakmile se nasytíte kofeinu, je čas prozkoumat starý Colmar, pohlednicovu kulisu s dlážděnými uličkami, barevnými hrázděnými domy zdobenými truhlíky s květinami a malebnými kanály.

Historická čtvrť je zachovalým klenotem, kde mohou návštěvníci obdivovat osobitou architekturu, kompaktní vinné sklepy a místní obchůdky.

Ačkoli byste mohli spokojeně klusat celé hodiny a nahlížet za rohy a do úzkých uliček, nejlepší způsob, jak se seznámit s francouzsko-německou identitou města, jeho minulostí i současností, je pěší prohlídka La Petite Venise s průvodcem.

Když vás přepadne hlad, vyrazte do pravé vinárny. Krátká lekce etymologie: winstub pochází z německého slova Weinstube - typické hostince, kde vinaři vykládali přebytky a vydatně se stravovali.

Víc než jen místo k jídlu a pití - i když to je samozřejmě primární účel - jsou vinárny útulným základem alsaské kultury, kde se lidé scházejí nad tarte flambée a místním vínem.

Wistub de la Petite Venise je oblíbeným místem, kde si můžete v útulném prostředí pochutnat na klasických alsaských pokrmech. Jako dezert si nechte místo na linecký koláč.

S plným žaludkem se vydejte popíjet nejcennější produkt regionu. Colmar je klíčovým bodem Alsaské vinařské stezky. Je obklopen vyhlášenými vinařskými oblastmi, včetně vinic Grand Cru a rodinných statků, včetně Meyer-Fonné v Katzenthalu, kde se péče a řemeslná zručnost dědí z generace na generaci.

Nechce se vám řídit? Zajděte si do Musée des vins d'Alsace à Colmar, kde se seznámíte s fascinující historií alsaského vína, poznáte místní vinaře a samozřejmě ochutnáte několik skleniček.

Odpoledne se blíží k večeru, a tak se vydejte zpět do města, abyste mohli popíjet v několika místních vinárnách. Au Temps d'un Verre je skvělou první zastávkou, protože samoobslužné automaty umožňují začínajícím enofilům ochutnat různá vína, která jsou k dispozici jak v plných sklenicích, tak v menších koštovacích sklenkách.

Pokračujte do krásně zrekonstruované, kamenem obložené degustační místnosti Sainte Joie na Rue de Reiset. Pokud chcete tradiční vinárnu pojmout na vyšší úrovni, je vynikající La Brasserie Historique, která se nachází v La Maison des Têtes ze 17. století.

Jídlo začíná preclíky a končí sýrovým chodem, po kterém následuje dekadentní dezert (objednejte si čokoládové suflé). Mezitím se podává švédský stůl s foie gras, tarte flambée s černým pudinkem a jablky a choucroute garnie.

Den 2: Plavba po kanálech, trhy a muzea v Colmaru

Začněte den pozvolna. Probuďte se ve volném čase a vydejte se do La Bonneterie. Je to ideální místo na kávu a pozdní snídani (palačinky se sezonním ovocem chutnají každému) a navíc se ocitnete jen pár kroků od kanálů.

Colmar je díky svým malebným kanálům často označován jako „Malé Benátky“ nebo „Francouzské Benátky“. Projížďka lodí po vodních cestách patří k nejkrásnějším a nejpříjemnějším způsobům prohlídky města.

Poté, co si díky pěší prohlídce s průvodcem upevníte povědomí o historii města, nabízí plavba po vodních cestách jiný úhel pohledu, z něhož můžete obdivovat vystavenou historii.

Jídlo je důležitou součástí alsaské kultury. Cestovatelé, kteří hledají místní produkty, najdou spoustu masa, sýrů, ovoce, zeleniny a preclíků v obchodě Le Marché Couvert de Colmar, jehož historie sahá až do roku 1865.

Pokud si vaše chuťové buňky potřebují odpočinout od těžších alsaských jídel, v tržnici najdete také prodejce vietnamských jarních závitků, veganských hamburgerů, zeleninových polévek a pizzy.

Milovníci umění si nenechají ujít příležitost navštívit Musée Unterlinden. Sídlí v bývalém dominikánském klášteře ze 13. století a je to jedno z nejznámějších muzeí v regionu se sbírkami od středověku až po současná díla.

Nejznámější je „Isenheimský oltářní obraz“, mistrovské dílo renesančního umění od Nikolause Haguenauera a Matthiase Grünewalda. V muzeu se nachází také působivý výběr alsaského lidového umění, soch a obrazů významných umělců, jako jsou Picasso a Monet.

Další návštěva: Hansi a jeho muzeum, které oslavuje život a dílo umělce Jeana-Jacquese Waltze, přezdívaného Hansi. Určitě se zastavte v obchodě v prvním patře (nelze ho minout) a prohlédněte si nabídku sušenek, bytových dekorací, vánočních ozdob a utěrek.

Chcete-li si dopřát opravdu výjimečné jídlo, rezervujte si stůl v restauraci JY'S (zkratka pro Jeana-Yvese Schillingera, šéfkuchaře oceněného michelinskou hvězdou). Tato restaurace v parku Champ de Mars nabízí strávníkům výjimečný gurmánský zážitek, v němž se snoubí místní suroviny, světové chutě a stříbrný servis.

Zvolte si degustační menu o šesti chodech, u kterého se navíc provádí vinný košt. Máte chuť na skleničku na dobrou noc? Zajděte si do restaurace Le Major'L na sklenku nebo dvě místního vína.

Pokud přemýšlíte, zda si po večeři objednat prkénko s masem a sýrem, odpověď je vždy ano. Než skončíte, projděte se ještě naposledy podél kanálů, které jsou hodné pohlednic.

Tři skvělé výlety z Colmaru

Riquewihr

Pokud jste se ještě nenasytili místního vína, zvažte rychlý výlet do Riquewihru, vzdáleného dvacet minut jízdy od Colmaru. Tato středověká vesnice na Alsaské vinařské stezce, označovaná za jedno z nejkrásnějších míst Francie, je plná alsaských příběhů: Dlážděné uličky, hrázděné budovy v pastelových barvách, malebné obchůdky s vínem a zvonící kostelní zvony.

V zelené krajině kousek za městem se rozkládají oblíbené vinice Grand Cru, například Schoenenbourg, jeden z nejznámějších producentů ryzlinku a gewürztramineru.
Eguisheim

Eguisheim, ležící na Alsaské vinařské stezce, je dalším ideálním místem pro milovníky vína, kteří chtějí poznat bohaté dědictví a chutě Alsaska. Začněte v rodinném vinařství Domaine Joseph Gruss & Fils, které nabízí vyvážená bílá vína, jako je gewürztraminer, ryzlink rýnský, pinot gris a sylvaner, a také šumivé víno Cremant d'Alsace.

Zamiřte do Vignoble des 3 Terres - Domaine MANN za vínem a zůstaňte kvůli fotografování na vinici (nebo naopak). Půvaby této kouzelné alsaské vesnice se samozřejmě neomezují jen na to, co je v lahvi nebo ve sklenici; při procházce křivolakými uličkami se cestovatelé setkají s barevnými dřevěnými fasádami a středověkými kostely.
Štrasburk

Alsasko je protkáno půvabnými městečky, která stojí za návštěvu. To však neznamená, že byste měli vynechat jeho největší město. Štrasburk, hlavní město regionu, které se nachází 25 minut přímým vlakem od Colmaru, sice nemá vesnické rysy některých svých sousedů, ale je to nezapomenutelný cíl pro kulturu a kuchyni.

V malebné čtvrti La Petite France, kde víno a pivo mají stejnou váhu (což je připomínka francouzského a německého vlivu), se to hemží bary na břehu kanálu. Slavná katedrála Notre-Dame-de-Strasbourg, symbol města, budí pozornost svou zdobenou gotickou fasádou postavenou z růžového pískovce z pohoří Vogézy.

Praktické informace

Z Paříže do Colmaru jezdí přímý vysokorychlostní vlak TGV neboli Train à Grande Vitesse. Z pařížského nádraží Gare de l'Est je to na náměstí Place de la Gare v Colmaru dvě a půl hodiny jízdy a pak už jen kousek pěšky do centra města.

Alsasko: Země na rozhraní kultur

Region Alsasko leží na východě Francie, ke které patří od roku 1945. Je to místo, kde se stýkají a mísí dvě kultury a dva jazyky. Země na rozhraní Francie a Německa, o kterou se tyto státy staletí přetahovaly. To je Alsasko, které je už pevně srostlé s Francií.

I dnes se tam ale mluví alsaštinou a vliv německé kultury je tam patrný skoro na každém kroku.

Alsaská historie a móda

„V Alsasku se mísily vlivy různých kultur. Když zabrousíme hluboko do historie, ještě do dob Římské říše, zjistíme, že v 3. až 5. století našeho letopočtu docházelo v Evropě k velkému stěhování národů. Kolem Rýna, který dnes tvoří část hranice mezi Německem a Francií, se vyskytovaly kmeny Germánů, Franků a Alamanů.“

„Mluvili různými jazyky a osidlovaly různá území, někdy pokojnou a někdy i dost drsnou krvavou cestou. V Alsasku nejdřív převažoval germánský jazyk. Po 30ti-leté válce v 17. století ale levý břeh Rýna obsadil francouzský král a Štrasburk se stal francouzským městem. Pak byly další války mezi německým státem a Francií a region přecházel pod vládu jedné nebo druhé strany.

„Francouzský vliv se odrazil i v módě, kterou německy mluvící obyvatelé nosili, a také na stavbách, které jsou často s typickým německým hrázděným zdivem, ale s módními francouzskými doplňky, třeba balkony. Bohatí měšťané Štrasburku chtěli držet krok s dobou. To nebylo typické, ale v době, kdy bylo Alsasko součástí Francie, byly v módě balkony, tak si ho tam postavili. A to přesto, že nahoře pod zmíněnou střechou byla vlastně sýpka, tedy sklad obilí.

„Typické byly pro Alsasko velké kvádrovité malované truhly z masivního dřeva. To bylo něco, co přišlo ze střední Evropy a v ostatních částech Francie to bylo neznámé. Kdežto jinde v západní Evropě byly takové kusy nábytku běžné.“

tags: #alsasko #francie #příroda #průvodce