Bylinky v přírodě: Červenec – seznam léčivých rostlin a tipy pro sběr

Červen je hned po květnu, dle mého názoru, jedním z nejkrásnějších měsíců v roce. Jak název napovídá, jde o období, kdy dozrává některé ovoce - např. se začínají červenat třešně. Třešněmi to však jen začíná. Můžeme totiž sbírat velké množství léčivých rostlin a to nejen nati či květy, ale třeba i cibulky, kořeny, kůru, semena, nezralé plody, stopky, stélky či dokonce plodnice medicinálních hub. Tato stránka jmenuje nejméně stovku rostlin, které můžete nejen v přírodě potkat, ale hlavně můžete některou z těchto rostlin nasbírat, abyste si aktuálně či později (pokud si vyrobíte tinkturu) mohli posílit své zdraví. Červen je milé období plné slunce a zrání ovoce a také množení bylinek. Hned po květnu je to druhý nejdůležitější měsíc, ve kterém se těšíme ze sběru a zpracování rostlin na dobu "až se zima zeptá." No ale už dost řečí a honem k tématu JAKÉ BYLINY SBÍRÁME V ČERVNU.

Červen je ideální čas na lehčí, čerstvou stravu, chladivé bylinky a jemné pročištění těla. Nezapomeňte pečovat nejen o trávení, ale i o psychickou pohodu.

Co sbírat v červenci

V červenci můžete na svých procházkách stále sbírat bylinky. Mnohé z těch, které jsme zmínili, můžete užívat čerstvé přímo ze zahrádky nebo louky. Utrhněte si čerstvou mátu, meduňku nebo tužebník. Červenec je ideální ke sběru květů divizny velkokvěté, chrpy polní, lichořeřišnice větší, slézu nebo levandule. Červen je ideálním obdobím ke sběru květů některých bylin a také mladých listů. A že najdeme jak ve svých zahradách, tak v přírodě bylinných druhů, které můžeme sklízet právě v červnu, opravdu hodně. Právě v červnu jsou některé druhy bylin vhodné ke sběru a není opravdu na co čekat. Zmíněné druhy mají v tuto dobu nejvyšší obsah léčivých látek.

Dobrou zprávou také je, že obzvláště zahradní byliny dovedou po sklizni znova obrazit a sklízet je proto můžeme vícekrát. Na sběr kořenů je však v červnu ještě čas, ten je ideální až na podzim, jelikož kořenový systém se po celé vegetační období stále vyvíjí, mohutní. A právě nyní kořeny obsahují jen málo léčivých látek. Výjimku ale mohou představovat kořeny, oddenky a hlízy některých vytrvalých bylin, třeba křenu selského.

Příklady bylin vhodných ke sběru v červenci:

• Bazalka pravá (Ocimum basilicum): Sklízíme její lístky, případně i celé výhony s lístky, ovšem samotné lístky se snáze suší.
• Máta peprná (Mentha piperita): Tato rostlina v červnu ještě nekvete a proto je ideální sběr a sušení listů. Je vynikající na podrážděný žaludek a lépe se po ní usíná.
• Meduňka lékařská (Melissa officinalis): I meduňka je vynikající pro uklidnění a výborně se po ní usíná.
• Dobromysl obecná (Origanum vulgare): Toto koření lze v podobě sušené kvetoucí natě přidávat do bylinných čajů. Podporuje tvorbu žaludečních šťáv a tedy trávení.
• Tymián obecný (Thymus vulgaris) a mateřídouška úzkolistá (Thymus serpyllum): Tito blízcí příbuzní se od sebe pro laika i těžko rozeznávají. Tymián je uznávaným kořením, ovšem účinky tymiánu a mateřídoušky jsou prakticky totožné stejně jako vzhled.
• Lípa srdčitá (Tilia cordata): V červnu sbíráme její květy vonící po medu. Jsou vynikajícím lékem na horečky, způsobují pocení, léčí záněty nejen ledvin a působí močopudně.
• Hluchavka bílá (Lamium album): Sbírat květ hluchavky je opravdu úděl olbřímí. Je velice pracný, ovšem pozitivně působí na prostatu a ženám srovnává pravidelnost menstruace.
• Bez černý (Sambucus nigra): Takzvané kosmatice či kocmatice (květy bezu černého obalené v těstíčku a smažené) určitě zná většina z nás. Ovšem tyto květy jsou i velmi léčivé stejně jako později černé plody.
• Divizna velkokvětá (Verbascum densiflorum): Sbírají se plně rozvinuté žluté květy, ze kterých je třeba vytřepáním odstranit hmyz. Působí především proti suchému kašli, je však třeba z nálevu odstranit jemné chloupky, které by mohly kašel naopak vyvolávat, jsou dráždivé.
• Jahodník obecný (Fragaria vesca): Můžeme sušit zelené listy i toho zahradního, ale nejvíce účinných látek obsahují listy jahodníku rostoucího v lese. A právě v červnu sbíráme mladé a svěží zelené listy.
• Heřmánek pravý (Matricaria chamomilla): Léčivé silice, které květy heřmánku obsahují, pomáhají při bolestech, hojí rány, léčí záněty močových cest a pomohou i s průjmy.
• Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica): Plevel, který najdeme doslova všude. Sbíráme listy kopřivy, nejlépe co nejmladší. Proto sběr kopřivy začíná ideálně již v březnu až dubnu (podle počasí). Ovšem právě v červnu má kopřiva ještě před květem a objem rostlinné hmoty je již značný.
• Kontryhel obecný (Alchemilla vulgaris): Vynikající lék proti průjmům a střevním katarům, pomáhá i se silnou menstruací.

Pravidla pro sběr bylin

Důležité je dodržovat pravidla správného sběru bylin. Klíčové je především vhodné počasí. Na sbíraných rostlinách či částech rostlin již musí být oschlá rosa a samozřejmě neprovádíme sběr za deště a po dešti. Nejvhodnější je suché rané odpoledne.

Čtěte také: Využití bylinek v léčbě

Musíme také zajistit, aby se byliny nemohly zapařit, to jsou pak již vhodné leda tak na senáž pro skot. Nejlepší je byliny sbírat do proutěného košíku, který zajistí mezerami ve výpletu větrání ze všech stran. Sušení by pak mělo být rychlé, ale přirozené, čili v dobře větrané místnosti a na místě, kam nesvítí slunce. Sluneční paprsky dovedou některé byliny po utrhnutí znehodnotit. Na větší množství sušených bylin se vyplatí koupit bylinářskou síť a právě na ni rostliny rozprostřeme. Díky síti se k sušeným rostlinám a jejich částem dostane dostatek vzduchu i zdola a sušení bude opravdu rychlé. Navíc nemusíme sušené byliny pořád obracet.

Další bylinky ke sběru v červenci

• Řebříček obecný (Achillea millefolium)
• Mochna husí (Potentilla anserina)
• Komonice lékařská
• Jetel luční (Trifolium pratense)
• Pelyněk pravý (Artemisia absinthium)
• Divizna velkokvětá (Verbascum densiflorum)

Jak správně sušit bylinky

Byliny dáme sušit co nejdříve po jejich nasbírání, jen tak zajistíme jejich kvalitu. Kořeny je třeba před sušením důkladně očistit, omýt čistou vodou a ihned dobře osušit. Základem správného sušení bylin je dobře větrané a suché místo. Ideální je půda, kde je neustálá cirkulace vzduchu, ale sušit můžete třeba i v obýváku. Místnost by neměla být ani příliš prašná, ani jinak znečištěná.

Celou nať nebo jiné dlouhé části lze svázat do menších kytiček - svazků či snopků a zavěsit na tyč nebo šňůru. Listy, květy a kořeny se nejlépe suší na roštech, sítech, v nízkých papírových krabicích. Pokud sušíme byliny naležato, pak vždy v jedné a tenké vrstvě. Správně usušené bylinky buď při pomačkání šustí, rozpadají se na malé části, jsou křehké a lámou se.

Nikdy nenechávejte nasbírané bylinky v košíčku, mohly by se snadno zapařit. Naopak je hned po příchodu domů dejte sušit, protože jen tak udržíte jejich prvotřídní kvalitu. Ve sběrné nádobě by rostlinky neměly zůstat v silné vrstvě déle než 45 minut. Byliny je nutné vždy usušit důkladně a v co nejkratší době. Pomalým schnutím hrozí riziko zčernání nebo napadení plísní či škůdci.

Pro kvalitní sušení bylin je nezbytné dobře větrané a suché místo. V případě, že bydlíte v rodinném domku, je ideální půda, protože tam bývá dobrá cirkulace vzduchu. Ale bylinky můžete samozřejmě sušit i v dobře větratelném pokoji. Místnost by také neměla být příliš prašná a znečištěná, aby se vám bylinky zbytečně neznehodnotily. Každopádně nevhodná je kuchyň, koupelna nebo sušárna prádla.

Čtěte také: Jak používat ekologické hnojivo na bylinky

Nasbírané rostliny je možné sušit i venku na čerstvém vzduchu, ale pouze za teplého a suchého počasí, a nikdy ne na přímém slunci. Ztratily by barvu, sílu a cenné látky. Můžete je buď rozložit na orámované sítě, nebo na pečicí papír. Celou nať nebo dlouhé části je možné také svázat do menších kytiček a zavěsit na tyč nebo šňůru. Dokonale tak zajistíte vzduchu přístup ze všech stran a nebudete muset ztrácet čas s obracením bylinek, na které byste neměli zapomínat u rozložených rostlin.

Houbaření v červenci

Sbírání hub je skvělý způsob, jak vyrazit ven a nadýchat se trochy čerstvého vzduchu. Vedle toho je to také aktivita, která umožňuje milovníkům přírody spojit se s přírodou a zároveň ulovit nějaké kulinářské poklady. Ačkoli je houbaření obvykle spojováno s podzimem, v červenci a srpnu roste v českých lesích také mnoho hub.

Příklady hub rostoucích v červenci:

• Hřib
• Lišky
• Bedla vysoká
• Kozák březový
• Hlíva ústřičná

Zásady bezpečného houbaření:

• Vzdělávejte se - Než se vydáte do lesa, seznamte se s jedlými houbami, které hodláte hledat.
• Respektujte přírodu - Sbírejte houby zodpovědně a nepoškozujte mycelium, které je klíčové pro růst hub a ekologickou rovnováhu.
• Dodržujte předpisy - Dbejte na místní předpisy a omezení týkající se sběru hub v chráněných oblastech.
• Bezpečnost především - Pokud si nejste jisti jedlostí houby, nekonzumujte ji. Některé houby mohou být po požití toxické nebo dokonce smrtelné.

Sbírání hub v letních měsících může být obohacující a příjemnou zkušeností. Až se budete v létě vydávat na houbařské výpravy, mějte na paměti rozmanitost dostupných jedlých hub, které jsme si v tomto článku vyjmenovali. Při výpravách do lesa nezapomeňte dbát na bezpečnost, správnou identifikaci hub a ohleduplnost k přírodě.

Čchi a bylinky

Než se vypravíme za bylinkami, řekneme si ve zkratce, co je to čchi. Čchi je podle čínské filozofie a medicíny základní životní energie. Neviditelná životní síla, která proudí naším tělem a je odpovědná za všechny fyzické i psychické procesy v těle. Podle tradiční čínské medicíny je základem lidského zdraví harmonický tok čchi, zatímco její blokace nebo nedostatek vedou k nemoci. Když čchi proudí volně a je v rovnováze, tělo funguje tak, jak má, a zůstává silné a odolné.

Při dlouhodobé mentální nebo fyzické zátěži bez odpočinku může dojít k nerovnováze v krevním oběhu. Ta se může projevit například výkyvy krevního tlaku, srdeční arytmií, křečovými žilami, poruchami srážlivosti krve a dalšími potížemi. Bylinky dokážou, spolu se správnou stravou, dostatkem spánku a pravidelným pohybem, navrátit tělu rovnováhu krevního oběhu a podpořit plynulý tok čchi.

Čtěte také: Bylinky a jejich využití

Nerovnováha v těle často souvisí s přebytkem ohnivých emocí, jako jsou horlivost, podrážděnost nebo vztek. Tradiční čínská medicína tento stav označuje jako horkost v játrech. Aby se tělo i mysl zklidnily, je potřeba přebytečné horko z těla odvést a organismus zchladit. Z exotičtějších druhů stojí za zmínku chryzantéma. Ta je skvělá na ochlazení vnitřního horka, zmírňuje bolest hlavy, únavu očí a pocit tenze.

Vedle ochlazení horkosti můžeme také posilovat cévy a podporovat jejich zdraví. Mezi hlavní bylinky pro posílení cévního oběhu patří arónie, hloh jednosemenný, srdečník obecný, jinan dvoulaločný (Ginko biloba)a jmelí bílé. Krevní oběh pozitivně ovlivňuje také mnohé koření, například skořice, pepř, fenykl, kmín, rozmarýn, koriandr, bazalka a majoránka.

tags: #bylinky #v #prirode #cervenec #seznam

Oblíbené příspěvky:

• Environmentální politika - nástroje
• Řízené skládky odpadu
• Únik od starostí s kempováním
• Funkční ekologie Jiřího Doležala
• Co znamenají recyklační symboly?