Co je člověku ze všech darů přírody milejší než jeho děti

21.03.2026

Podzim je obdobím hojnosti, kdy příroda rozdává své dary, a kdo se rozhlédne, ten může ušetřit nemalé peníze. Stromy se v září ohýbají pod tíhou jablek, keře plodí šípky a hrozny čekají na svou příležitost. Pod stromy se kupí jablka a hrušky, keře se ohýbají pod plody šípků či rakytníku a zahrada nabízí ořechy i dýně.

Pokud víte, kam se rozhlédnout, můžete si z této sezónní štědrosti odnést skvělou úrodu, která ušetří vaši peněženku a tělu dodá vitamíny a živiny. Stačí jen vědět, kam sáhnout a jak sklizené plody správně zpracovat. Stačí vědět, kde hledat a jak sklizené dary přírody zpracovat.

Jablka, hrušky, švestky a ořechy jsou často dostupné nejen na zahradách, ale i pod stromy ve veřejných sadech, kde bývá sběr povolen. Plody nemusí být dokonalé, malé skvrny na jablku nevadí, hlavně, že jsou sladká a šťavnatá. Stejně tak bobule jako jsou šípky, rakytník nebo aronii lze sklízet a využít pro přípravu čajů, marmelád nebo zdravých sirupů.

Zpracování a uchování úrody

Důležité je plody nejen posbírat, ale také správně uchovat. Jablka a hrušky vydrží v chladnu a temnu několik týdnů, ořechy je nejlepší nechat proschnout a pak skladovat v suchu. Bobule a šípky je možné zamrazit nebo usušit. Takto získané zásoby vás zachrání během zimních měsíců a ušetří nemalé peníze za ovoce a zdravé doplňky z obchodu.

Recept: Podzimní jablečný sirup

Suroviny:

Čtěte také: Článek o Bohu, člověku a přírodě

1 kg jablek
500 ml vody
200 g cukru nebo medu
šťáva z 1 citrónu
1 lžička skořice

Postup:

Jablka omyjte, nakrájejte na kostičky a vložte do hrnce s vodou.
Přiveďte k varu a nechte vařit asi 20 minut, dokud jablka nezměknou.
Poté vše propasírujte přes sítko nebo rozmixujte a přidejte cukr, citrónovou šťávu a skořici.
Směs nechte ještě krátce provařit, aby se cukr rozpustil, a horký sirup nalijte do čistých lahví.
Po vychladnutí uchovávejte v lednici. Sirup se hodí do čaje, na palačinky nebo k ochucení jogurtu.

Marmelády, kompoty a sušené plody

Kupované marmelády a džemy nemusí být vždy kvalitní, udělejte si raději domácí. Pokud máte dostatek ovoce, marmelády jsou skvělý způsob, jak ho uchovat. Stačí jablka, hrušky nebo švestky povařit s trochou cukru a koření a naplnit do sklenic. Kompoty zase prodlouží trvanlivost plodů a lze je využít při přípravě snídaní či dezertů. Sušené ovoce, například švestky nebo jablka, je praktické jako svačina na cesty nebo do práce a vydrží měsíce, aniž by se kazilo.

Úspora a radost z vlastní sklizně

Využití vlastní sklizně není jen radostí pro chuťové pohárky, ale i výraznou úsporou. Místo nákupu čajů z šípků, sirupů, marmelád či ořechů v obchodě si je připravíte sami. Navíc přesně víte, co obsahují, a můžete se vyhnout konzervantům a zbytečným přísadám.

Čtěte také: Kniha pro děti: Příroda a člověk

Čtěte také: Recenze: ALBI Kouzelné čtení - Člověk a příroda

tags: #co #je #cloveku #ze #vsech #daru