Ekologická výchova rostlin ve škole: Pěstování s radostí a poznáním

V dnešní době se stále více škol a školek rozhoduje pro pěstování mikrobylinek. Tento trend má mnoho výhod, jak pro děti, tak pro pedagogy. Pěstování mikrobylinek ve školách a školkách je skvělým způsobem, jak přinést do výuky čerstvost, zábavu a praktické dovednosti. Děti se nejen naučí o přírodě a zdraví, ale také získají cenné životní zkušenosti, které jim pomohou lépe pochopit, jak funguje svět kolem nich.

Proč pěstovat mikrobylinky?

Mikrobylinky jsou malé, čerstvé rostliny, které se pěstují z různých semínek, jako jsou například ředkvičky, rukola, hořčice nebo koriandr. Objevte kouzlo pěstování s naší micro zahrádkou, která je perfektní pro děti ve školách a školkách. Společně s vámi budeme sledovat, jak rostou vaše mikrobylinky a jak děti objevují kouzlo pěstování. Věříme, že tento zážitek bude nejen zábavný, ale také vzdělávací a přinese spoustu radosti a úspěchů!

Výhody pro děti

• Rychlý růst a viditelné výsledky: Děti mohou vidět výsledky svého snažení doslova na vlastní oči. Mikrobylinky rostou velmi rychle, což znamená, že děti mohou během krátké doby sledovat, jak jejich rostlinky vyrostou, jak se mění a jak se vyvíjejí.
• Naučí se, jak roste jídlo: Děti se naučí základní procesy pěstování rostlin, od zasazení semínek až po sklizeň. Tento zážitek jim pomůže pochopit, jak vzniká jídlo, které si každý den dávají na talíř.
• Pěstování celoročně: Mikrobylinky se dají pěstovat po celý rok, což znamená, že děti mohou mít čerstvé bylinky vždy na dosah ruky, a to i během zimních měsíců.
• Zdraví a výživa: Mikrobylinky jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů, které mají pozitivní vliv na zdraví. Díky tomu, že se sklízí čerstvé, obsahují mnohem více živin než běžné, delší dobu pěstované plodiny.
• Rozvoj zodpovědnosti: Pěstování mikrobylinek děti učí, jak se starat o rostliny, zalévat je a pečovat o ně, což rozvíjí jejich zodpovědnost.

Výhody pro učitele a školy

Pěstování mikrobylinek přináší také řadu výhod pro učitele a školy. Umožňuje zahrnout do výuky praktické dovednosti a podporuje interaktivní výuku, která děti více zaujme.

Projekt Malý zahradník

Projekt Malý zahradník je určen mateřským školám zaměřeným na ekologickou a environmentální výchovu. Cílem projektu je vzbudit u dětí zájem o přírodu, o procesy a zákonitosti, které v přírodě probíhají, rozvíjet v dětech zodpovědnost, samostatnost a radost z vlastního objevování a zkoumání. Firma nabízí témata projektů typu - U babky kořenářky, Koloběh v přírodě, Ovocná zavařenina, Živý vánoční stromeček, Slunečnice, Zeleninová zahrádka, Kytička pro maminku, Bramboračka, Podzimní krása cibulovin a další.

Je na každé zapojené mateřské škole, která témata si zvolí a jakým způsobem je s dětmi zpracuje. V naší školce jsme s dětmi dosud realizovali témata Rostliny dýchají pro nás, Kytička pro maminku a Slunečnice. Na podzim jsme s dětmi zasadili cibulky narcisů a tulipánů na naší přírodní zahradě a u branky mateřské školy. Děti se učí prostřednictvím vlastních činností poznávat, co potřebují různé rostliny ke svému růstu. Naučily se připravit půdu pro sázení cibulek, pečovat o vyrostlé tulipány a narcisy a rovněž zjistily vliv střídání ročních období na vývoj cibulových rostlin - na podzim se cibule sázejí do země, přes zimu „spí“ a na jaře děti pozorují jejich růst a kvetení.

Čtěte také: Co nabízí Ekologická poradna Dr. Landy?

Zeleninu děti pěstují od semínek. Přes zimu pečují o naklíčení semínek v teple třídy mateřské školy, kde se starají, zda mají semínka dostatek světla, tepla a vláhy. Pozorují, jak semínka klíčí, a postupně je přesazují do kelímků. Na jaře připraví záhon, do kterého sazenice kedluben, hrášku, salátu a další zeleniny zasadí. Děti vědí, že o sazenice musí pečovat i nadále, zalévat je a plít záhonky.

Bylinky v praxi

Prostřednictvím tohoto programu získávají děti základní poznatky o bylinách a jejich pěstování. Různými činnostmi přicházejí na to, že bylinky - ačkoli jejich vzhled je často nenápadný - mají mnoho možností uplatnění. Pro svou výraznou chuť a vůni se často používají při připravování různých pokrmů, ale využívají se také v lékařství a kosmetice. Děti zjišťují, že bylin je mnoho druhů, některé se pěstují doma v květináčích nebo na zahradě v záhoncích, ale řadu z nich můžeme najít ve volné přírodě, třeba na louce.

Na záhoncích děti pěstují například petržel, pažitku, majoránku, mateřídoušku, levanduli, tymián, meduňku, libeček, yzop, mátu, rozmarýn a mnoho dalších. Vlastními praktickými činnostmi se učí byliny pěstovat a průběžně se o ně starat a zároveň je využívat. Pro tento program jsme dostali v podzimních měsících v rámci projektu Malý zahradník po dvou keřích maliníku, ostružiníku, rybízu a angreštu.

Velmi nám pomohli rodiče dětí, kteří vytvořili na přírodní zahradě zcela nový záhon, kam jsme společně keře zasadili. Děti při výrobě záhonu aktivně a nadšeně pomáhaly, nakládaly hlínu na malá dětská kolečka, vozily ji na hromadu, odhrabávaly listí, podávaly náčiní apod. Na jaře jsme k naší velké radosti zjistili, že všechny keře se ujaly, a my se s dětmi těšíme na jejich plody.

Zmíněné dílčí programy s dětmi jsou velmi detailně naplánované, propracované a jsou zpravidla dlouhodobé. Pro konkrétnější představu čtenářů jsem zmínila alespoň nástin jejich realizace. Programy prolíná spousta dalších činností, například výtvarné činnosti, seznamování s novými písničkami, říkadly, práce s knihami, encyklopediemi, divadelní pohádky, vycházky do přírody a nacházení přírodovědných souvislostí apod.

Čtěte také: Postupy likvidace nebezpečného odpadu

Za velmi důležité považujeme, že se děti environmentální činnosti učí prostřednictvím vlastních praktických činností - je to nejlepší způsob, jak si děti zapamatují, co vše rostliny a příroda vůbec potřebují, jak se o ni můžeme starat a především jak se k ní máme chovat. Kromě toho, že se děti učí vnímat rozličné druhy květin, bylin, zeleniny a ovoce, vnímají také, jaký z nich máme užitek, na co vše je můžeme použít. Na zahradě vidí děti také velké množství živočichů - hmyz, hraboše, žížaly, ptáky, a poznávají, že rostliny bez živočichů existovat nemohou.

Dalšími činnostmi děti přicházejí na to, že k pěstování bylin nám nestačí jen půda a květník nebo záhonek, ale výrazně pomáhají i drobní živočichové, kteří žijí v půdě nebo létají na květy bylin. Děti se dozvědí, že na záhoncích žijí drobní živočichové, kteří jsou při pěstování bylin užiteční a důležití. Někteří žijí v půdě, jiní létají na květy bylin - všechno má konkrétní důvod. Děti získají povědomí o symbióze rostlin a živočichů.

Projekt Přírodní zahrada a program Malý zahradník vznikly zcela nezávisle na sobě, přesto se velmi dobře doplňují a prolínají. Přírodní zahradu bychom měli udržovat a současně rozvíjet o další přírodní prvky, což splňujeme mimo jiné právě především prolínáním obou těchto projektů. Většinu dílčích programů Malého zahradníka realizujeme na přírodní zahradě, například jsme na zahradě vysázely slunečnice, bylinky, zeleninu, cibulové květiny a také ovocné keře.

Na zahradu jsme doplnili pět mobilních záhonů na pěstování bylinek a zeleniny, v zimě s dětmi vyrábíme krmítka ze semínek pro ptactvo, které děti připevňují na stromy a keře na zahradě, s pomocí rodičů jsme vytvořili nový záhon, kam jsme vysadili ovocné keře a další.

Plody práce

Z nastíněných jednotlivých projektů je patrné, že plody a rostliny, které s dětmi vypěstujeme, také zužitkujeme. Některé plody si děti opláchnou přímo na zahradě a pochutnávají si na nich venku, z jiných tvoříme ve školce různé pokrmy. Děti například nakrájejí zeleninu a připraví si zeleninový salát, bylinky si přidávají do pomazánek nebo si vaříme bylinkové čaje. Na podzim jsme s dětmi sklízeli jablka a ořechy.

Čtěte také: Strojírenství a ekologické předpisy

Děti sbíraly ovoce do kyblíčků a odvážely je na určené místo na dětských kolečkách. Rodiče jsme požádali o zapůjčení malých nožíků a kuchyňských struhadel s vysvětlením, k jakému účelu budeme náčiní potřebovat. Očekávali jsme ze strany rodičů do jisté míry obavy z hlediska bezpečnosti, ale k našemu překvapení se tak nestalo. Rodiče projevili naprostou důvěru - pravděpodobně i s vědomím možného rizika drobného úrazu, a bez problémů dětem půjčili nožíky i struhadla. A pečení koláče mohlo začít!

Děti jsme rozdělili do menších skupin, některé skupiny loupaly ořechová jádra a krájely je nožíky na malé kousky, další skupiny krájely jablka a strouhaly do misek, rovněž byla důležitá skupina, která připravovala těsto, to vše za pomoci učitelek, ochotné paní školnice a šikovné paní kuchařky. Když bylo vše připraveno, vmíchaly děti jablka a ořechy do těsta, připravily na plech a paní kuchařky koláč upekly.

Spolupráce s rodiči, která je na kvalitní úrovni nejen v rámci environmentálního vzdělávání, si velmi vážíme. Při společném tvoření na zahradě vždy uděláme něco nového a pěkného a vždy vládne velmi příjemná atmosféra. Děti mají navíc ve svých rodičích vzor a velmi rády pomáhají. Při tom se naučí manipulovat se zahradnickým náčiním, zjistí důvody, proč se konkrétní činnosti dělají, a především si všichni - pedagogové, děti a jejich rodiče, užíváme chvíle společného sdílení, a to je to nejcennější.

Zpravidla spolupracujeme se skupinami rodičů, s nimiž realizujeme tzv. „společná tvoření na zahradě“, kdy zahradu upravujeme nebo do ní etablujeme další nové přírodní prvky. Během této spolupráce se ukázalo, že jednotliví rodiče mají blízko k některým konkrétním environmentálním oblastem a ochotně předávají své znalosti a zkušenosti dětem.

Spolupráce s odborníky

V rámci environmentálního vzdělávání dětí v naší mateřské škole spolupracujeme také s různými odborníky, kteří pro děti připravují jednotlivé vzdělávací programy, a to zpravidla přímo v přírodě.

• Hydrobioložka Mgr. Hana Janovská
• Ornitolog pan Jaroslav Kubíček
• RNDr. Petra Nová, Ph.D.
• Ekologická stanice Lesy hl. m. Prahy
• Místní myslivecké sdružení

V rámci environmentálního vzdělávání realizujeme během školního roku projektové dny, například Den stromů, Ukliďme svět, Den zdraví a další. Výlety s dětmi obvykle zaměřujeme rovněž k environmentální výchově, děti se seznamují se zvířaty na farmě, ve stanici s handicapovanými zvířaty apod.

Udržujeme české svátky a tradice, oblíbený je svatomartinský průvod s dětmi a rodiči v čele se „sv. Martinem“ na skutečném bílém koni. Kromě klasických svátků připravujeme každoročně společně s dětmi a rodiči vánoční jarmark pro veřejnost, který se těší velké návštěvnosti.

Každý rok sbíráme papír a hliník, který přinese drobný finanční zisk mateřské škole. Víčka z PET lahví sbíráme pro handicapovaného chlapce z blízkého města, přičemž pomoc rodičů je velmi obětavá. Postiženého chlapce jsme pozvali s jeho maminkou do naší mateřské školy, kde se s ním děti seznámily a předaly mu další drobné dárky. Děti tak zpětnou vazbou poznaly, pro koho konkrétně víčka sbírají a v jakém směru tato činnost nemocnému chlapci pomáhá.

tags: #ekologická #výchova #rostliny #ve #škole

Oblíbené příspěvky:

• Emisní poplatky v ČR při problémech s vozidlem
• Hodnocení Ohroženého Prospěchu
• Podmínky vzniku ekologie
• Co je ekologický přístup?
• Příroda jako svědek stvoření