Ekologické farmy ovcí v České republice

Chcete jíst kvalitně, zdravě a s vědomím, že podporujete udržitelný způsob hospodaření? Ekologické farmy představují spojení poctivého zemědělství, šetrného přístupu k přírodě a skutečně kvalitních surovin. Nabízejí čerstvé produkty s jasným původem, pěstované a vyráběné bez zbytečné chemie, s respektem k půdě, zvířatům i lidem.

Připravili jsme pro vás přehled ověřených ekologických farem z celé ČR, které kladou důraz na šetrné zemědělství, čerstvost a kvalitu. Najdete mezi nimi výrobce bio mléčných produktů, masa, vajec i sezónní zeleniny - a mnozí z nich nabízí i přímý prodej, exkurze nebo možnost zapojit se do chodu farmy.

Principy ekologického chovu ovcí

V ekologickém chovu ovcí je prioritou spokojenost a pohoda chovaných zvířat. Důraz se klade na pastevní způsob chovu s celoročním pobytem pod širým nebem, což je pro ovce přirozené. Nedílnou součástí filozofie ekologického zemědělství je udržitelnost.

Eko farma STEHLÍK

Eko farma STEHLÍK se nachází na pomezí Jizerských hor a Krkonoš, kde hospodaří na přibližně 190 hektarech půdy v režimu ekologického zemědělství. Specializuje se na chov červenostrakatého skotu a ovcí plemene Původní valaška, jejichž produkty - mléko, maso a mléčné výrobky - jsou vyráběny v BIO kvalitě.

Farma se zaměřuje na udržitelné a šetrné postupy chovu a zpracování. Veškeré mléčné produkty, jako sýry, jogurty a tvarohy, jsou vyráběny v minimlékárně přímo na farmě. Produkty jsou dostupné k zakoupení přímo na farmě v Zlaté Olešnici nebo v prodejně Zdravínko v Liberci.

Čtěte také: České supermarkety a bio

Eko farma STEHLÍK klade důraz na kvalitu, transparentnost a etický přístup k přírodě a zvířatům. Všechny jejich produkty splňují přísné požadavky ekologického zemědělství - nepoužívají chemické pesticidy, syntetická hnojiva a geneticky modifikované organismy (GMO), čímž je zajištěna šetrnost k přírodě a vysoká kvalita.

Chov ovcí plemene Suffolk

V našem hospodaření se zaměřujeme na EKO chov masného plemene Suffolk. Toto plemeno bylo vyšlechtěno v 19. století v Anglii. „Ovce suffolk jsou v poslední době mezi chovateli i spotřebiteli velice oblíbené, protože se vyznačují dlouhověkostí, dobrým zdravím a dlouhým plodným obdobím. Jsou vhodné i k chovu v drsnějších klimatických podmínkách podhorských oblastí.

Pro své dobré užitkové vlastnosti se hodí ke křížení s téměř všemi plemeny ovcí, které se u nás chovají. Jejich hlavní produkcí je maso. Mají výborné maso a hlavně není cítit lojem, jako maso ovcí chovaných pro vlnu.

Ovečky chováme přírodním způsobem, a to znamená, že se od dubna do prosince pasou na našich loukách v areálu farmy Zelené údolí. V prosinci až březnu jsou potom v zimním výběhu, kde mají otevřenou roubenou salaš s výběhem na jednu z našich luk. Všechny louky jsou zařazeny do Eko režimu, což znamená, že na nich nepoužíváme žádná umělá hnojiva a pesticidy.

Ovce se říjí jednou ročně, a to v podzimních měsících a březost trvá pět měsíců. Berana k ovcím pouštíme začátkem října proto, aby se jehňata rodila až v půli března. Ty poté spolu s bahnicí umístíme na 5 - 7 dnů do tzv. choulu, což je prostor cca. 3 m2, kde má bahnice a její čerstvě narozená jehňata klid, sucho , čerstvou vodu a pravidelné dávky mačkaného ovsa a minerálů. Jehně má kdykoli k dispozici vemeno své matky a mají čas si na sebe vzájemně zvyknout.

Čtěte také: Jak podporovat projekty

Pokud má toto masné plemeno dostatek kvalitní pastvy, nepotřebuje ani jadrné krmivo a dobře přibírá na váze. Jehňata ve stáří 100 dní dosahují průměrné hmotnosti kolem 36 kg. Živá hmotnost beranů v dospělosti činí 100 až 140 kg a bahnic okolo 80 kg.

Zpracování ovčí vlny

Využíváme nejstarší metodu zpracování vlny, kterou je plstění.

Produkty z ovčí vlny

• Klobouky: Plstěné klobouky vyrobené ze 100% ovčí vlny původní technologii výroby na starých dřevěných formách. Dokážeme vyrobit klobouk dle Vašeho přání v závislosti na tvarech a velikostech forem, které máme k dispozici. Šíře barev a tvaru je poměrně široká.
• Papuče: Plstěné papuče jsou vyrobeny ze 100% ovčí vlny metodou mokrého plstění na starých dřevěných ševcovských kopytech. Lze vyrobit papuče dle vašich požadavků v závislosti na kopytech, které máme k dispozici.
• Ponožky: Ručně pletené ponožky ze 100% ovčí vlny. Nabízíme různé velikosti a různé vzory. Rovněž nabízíme i dětské ponožky.
• Vložky do bot: I naše vložky do bot jsou vyrobeny ze 100% ovčí vlny. Jsou skvělým řešením pro každého, kdo v zimě trpí na studené nohy. Díky vlně a jejím termoregulačním a antibakteriálním vlastnostem se budete cítit v neustálém pohodlí a hřejivém teple.

Další ekologické farmy v ČR

• Statek Komňa: Ekologicky hospodařící farma v Bílých Karpatech, která od roku 2012 obhospodařuje přibližně 200 hektarů půdy. Specializuje se na chov celoročně paseného masného skotu plemen Highland a Aberdeen Angus. Hovězí maso z vlastního chovu je poráženo v sousední vesnici a prodej probíhá sezónně na podzim na výdejních místech v Brně, Olšanech a v Komni. Farma klade důraz na welfare zvířat - každé zvíře má k dispozici minimálně 1 hektar pastviny, přeprava na jatka je krátká a porážka probíhá až druhý den po převozu na malých prověřených jatkách.
• Farma, která se specializuje na produkci ovoce, bio moštů, slepičích vajec, včelího medu, bylinek a zeleniny pěstované bezorební metodou.
• Farma, která se nachází v srdci Šumavy v CHKO Šumava a zaměřuje se na ekologický chov skotského náhorního skotu (Highland cattle). Farma hospodaří na ploše 69,73 ha, z čehož 50,73 ha slouží k výrobě krmiva pro zvířata přes zimu, zbytek tvoří pastviny a ostatní plochy pod speciálním managementem.
• Farma, na které se chovají kozy plemene Bílá krátkosrstá, které jsou chovány v souladu s principy ekologického zemědělství. Můžete si zde denně zakoupit čerstvé nepasterizované mléko z ranního dojení, nebo další produkty z kozího mléka, včetně tvarohu, jogurtu, syrovátky a kozího kefíru. Prodej probíhá prostřednictvím samoobslužné lednice umístěné před farmou, která je k dispozici nonstop. Zákazníci si mohou produkty zakoupit bez objednávky nebo si je objednat prostřednictvím e-shopu a vyzvednout je v lednici. Farma rovněž nabízí jehněčí maso z vlastního chovu a plemenná zvířata na prodej. Studenti zde mohou získat odbornou praxi. Farma je držitelem certifikace Regionální produkt, která potvrzuje jak kvalitu, tak původ jejich výrobků vyráběných s respektem k přírodě.
• Farma, na které pěstují bylinky šetrně, bez použití chemikálií, všechny jejich produkty jsou pečlivě zpracovávány a baleny s láskou. V nabídce najdete sušené bylinky, bylinné čaje, směsi do kuchyně a další produkty, které jsou ideální pro zdravý životní styl. Zákazníci mají možnost navštívit farmu osobně, prohlédnout si bylinky na místě a zakoupit výrobky přímo tam.

Čtěte také: Dávkování lignohumátu v ekologickém zemědělství

tags: #ekologicke #farmy #ovecek #chov

Oblíbené příspěvky:

• Odstranění eternitu Benešov
• Přírodověda - 5. třída, testy
• Diagram spalování odpadu
• Výpočet průměrné hustoty osídlení
• Boj s Hnijícím Odpadem