Recenze ekologického bambusového nádobí: Bezpečnost, rizika a alternativy

Ačkoliv stolování s dětmi často připomíná spíš prasečí chlívek nebo hodiny kreativního umění, nejen malí labužníci ocení hezkou jídelní soupravu, která promění stolování v zábavu a zpříjemní společné chvíle u stolu.

Co je bambusové nádobí?

Bambusové nádobí je v dnešní době fenoménem a je stále více využívaný ekologický materiál při výrobě ekologických produktů jako nádobí, domácí potřeby, hračky, textil či oblečení. Bambus jako přírodní materiál je samotný i výrobky z něj plně rozložitelný v přírodě a časem se přemění na zeminu. Bambus má několik významných vlastností, proč se stal tak oblíbeným. Jedna z významných vlastností je jejich rychlý růst, někdy až o 100 cm za den. Roste velmi hustě i na malé ploše a při jeho pěstování nedochází k odlesňování na úkor jiných dřevin či rostlin. Pohlcuje CO2 a uvolňuje kyslík, tím filtruje tento skleníkový plyn.

Proč je bambus IN?

1. Bambus doporučujeme pro horkokrevné osoby, které se při spánku více potí.
2. Přírodní vláknina z bambusu dobře saje, odvádí pot z pokožky a je prodyšná.
3. Bambusovým rostlinám jsou přirozené antibakteriální vlastnosti dány do vínku.

Právě proto jsou v přírodě tak odolné a nevyžadují chemické ošetření a hnojení. Vlákno přirozeně odpuzuje plísně, bakterie, mikroby i roztoče. Plísně ani roztoči se v bambusu příliš nedrží. Je prokázáno, že více než 70% bakterií na bambusové tkanině nepřežije.

Problémy s bambusovým nádobím

Některé bambusové výrobky nejsou tak přírodní a ekologické, jak se na první pohled může zdát. Spotřebitele už na začátku klame představa, že se jedná o produkt z čistě přírodních surovin a zcela kompostovatelný. Ano, bambusový hrnek na kávu či čaj je vyroben z rozdrcených bambusových vláken, ale ty musí něco pojit k sobě a většinou se jedná syntetická pojidla.

Na evropském trhu se neustále objevují inovativní výrobky, které nahrazují melaminové kuchyňské pomůcky pro jejich nevalnou pověst. Jde zejména o bambusová prkénka, obracečky, ale i kuchyňská prkénka a misky. Tyto výrobky jsou vyráběné z vláken získaných ze stromů Bambusa balcooa a Bamusa vulgaris. Některé výrobky tak vypadají jako dřevěné, jiné jako plastové, ale chlubí se přídavkem bambusových vláken.

Čtěte také: České supermarkety a bio

„U spotřebitelů název ‚bambusový výrobek‘ indikuje výrobek, který je z přírodního materiálu, avšak kontaminace potravin formaldehydem, resp. melaminu, je reálná,“ varují odborníci.

Testování bezpečnosti bambusového nádobí

Na Slovensku byl během let 2016 a 2017 realizován projekt zaměřený na kontrolu bezpečnosti výrobků z bambusu. Zaměřoval se na ty produkty, které přicházejí do přímého styku s potravinami, a to ve vztahu k migraci formaldehydu, resp. melaminu, a dalších kontaminantů vyplývajících z materiálového složení. Testování na Slovensku proběhlo na výrobcích, které se běžně dají koupit v tamní tržní síti, a to přesně dle stanovených evropských pokynů. Z dvaceti osmi testovaných výrobků pocházela většina z Číny, jen dva produkty byly z Německa. Jejich výrobci, resp. dovozci do EU, na jejich obalech deklarovali, že jsou vyrobeny z bambusu. U čtyř výrobků došlo během testování k uvolnění formaldehydu, tím pádem nebyly splněny požadavky zdravotní bezpečnosti. Šlo o bambusové prkénko, krájecí desku, bambusovou kuchyňskou pomůcku a misku z bambusového vlákna.

Stejně závadné výrobky z bambusu však zachytili i hygienici v České republice. „Krajské hygienické stanice se v rámci své kontrolní činnosti s ‚bambusovým‘ nádobím průběžně setkávají. Nahlédneme-li do evropského Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF), najdeme v něm za posledních sedm let devět výrobků z bambusu, z nichž se uvolňoval formaldehyd.

Na Slovensku budou s ohledem na výsledky šetření v dalších kontrolách pokračovat. A to i proto, že podíl bambusových výrobků na Slovenském trhu má zvyšující tendenci. A ani v Česku to nebude jiné. „Na základě loňských nálezů se hygienické stanice zaměřují na tuto oblast i letos - a to v rámci cíleného státního zdravotního dozoru.

Nebezpečí melaminu a formaldehydu

Melamin je syntetická látka, průmyslově vyráběná, která se používá při výrobě umělých hmot a průmyslových hnojiv. Obsahuje 66 % dusíku. Ten tlumí s snižuje hoření plastický hmot, také může být použit při výrobě prostředků na hubení hmyzu. Nebezpečí melaminu spočívá v tom, že může v močovém systému tvořit kameny, to může vést až k akutnímu selhání ledvin a smrti.

Čtěte také: Jak podporovat projekty

Formaldehyd je nebezpečná syntetická páchnoucí látka. Vyrábí se průmyslově ve velkém množství a je široce používán v konvenční nehtové kosmetice, v potravinářství, textilním průmyslu, lepidlech a dalších. Bývá součástí smogu a cigaretového kouře, také zplodin naftových i benzínových motorů či lesních požárů. Dříve se dokonce používal do zubních plomb. Dráždí hlavně oči, pokožku, dýchací ústrojí a nervovou soustavu. Nesmí být používán z rozprašovačích, jeho inhalace je velmi nebezpečná. Při jeho použití nad 0,05% musí být takový výrobek označen nápisem „obsahuje formaldehyd“. Akutní expozice malým dávkám formaldehydu vyvolává bolesti hlavy a zánět nosní sliznice, dráždí oči a vyvolává slzení.

Kdy je bambusové nádobí závadné?

Na základě testů bylo zjištěno, že při určitých faktorech se bambusový hrnek opravdu stává závadný:

• Teplota nápoje - Teplota nápoje nad 70 °C, především teplota vařící se vody, kterou se zalévá čerstvá káva je asi nejrizikovější faktor.
• Mikrovlnná trouba - I když na hrnku takovéto varování nenajdete, bambusový hrnek do mikrovlnné trouby nepatří. Stejně tak, jako zalití horkého nápoje, tak i ohřívání vašeho čaje je v tomto případě naprostým tabu.

Jak se vyhnout nákupu závadných výrobků?

Pokud se chcete vyvarovat nákupu závadných výrobků z bambusu, dejte na rady Milady Syčové, vedoucí oddělení Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Popradu, která závěrečnou zprávu o bezpečnosti výrobků z bambusu vypracovala. „Problematičtější jsou misky (různých barev) nebo jiné výrobky, které vypadají jako plast (ne jako imitace dřeva). Tyto výrobky jsou označené například jako miska z bambusových vláken, přičemž do směsi fenolformaldehydových pryskyřic jsou přidána vlákna bambusu.

Doporučení pro používání bambusového nádobí

Máte-li doma bambusové nádobí nebo nádobí z melaminu, je doporučováno používat ho jen na studené pokrmy. Při použití při vyšších teplotách - nalití teplého nápoje do melaminového pohárku (zejména u dětí), ohřívání pokrmu v melaminové misce v mikrovlnné troubě, míchání vařečkou vařeného či smaženého pokrmu na pánvi - jsou překračovány mezní limity (70 °C), při kterých se začíná do potravin uvolňovat melamin a formaldehyd. A to zejména při kontaktu s kyselými potravinami.

Pokud už bambusový hrnek doma máte, je jen na Vás, jak s ním naložíte. Používat ho můžete samozřejmě dál. Určitě je ale dobré dodržovat pravidla správného používání takového nádobí. Za nás je určitě nejlepší volbou skleněný hrnek z tvrzeného skla.

Čtěte také: Dávkování lignohumátu v ekologickém zemědělství

Alternativy k bambusovému nádobí

Zdravé nádobí pro děti by mělo pocházet od ověřených výrobců. Navštivte raději kamennou prodejnu a vyhněte se nákupům na tržnicích, bazarech a čínských e-shopech. Pokud si chcete být naprosto jistí, že kupujete ekologické nádobí pro děti, sledujte pravidelně zprávy od České obchodní inspekce a Ministerstva zdravotnictví ohledně zakázaných výrobků pro děti.

Silikonové nádobí MiniKoiOi

Při nákupu dětského nádobí je třeba dbát především na jeho bezpečnost. Přesně takové je nádobí MiniKoiOi - splňuje i ty nejpřísnější evropské normy a atesty. Je to nádobí silikonové. Překvapilo mě, že silikon je opravdu čistě přírodní materiál. Vyrábí se totiž (stejně jako sklo) z písku. Silikon je velmi praktický. Můžete ho dávat do mrazáku, mikrovlnky i do trouby.

Co by nemělo chybět ve výbavičce?

• Vyberte bryndák, který dobře ochrání oblečení a zároveň se jednoduše udržuje.
• Trendy jsou silikonové bryndáky s kapsou a rukávy, které zvládnou i větší nepořádek.
• Dětské talířky s oddělenými sekcemi pomáhají rozdělit pokrmy podle chutí i barev.
• Měkké ergonomické rukojeti a přizpůsobená velikost - to jsou hlavní trendy u dětských příborů.
• Pro nejmenší se hodí hrnečky s brčkem nebo s pítkem, ze kterých nevyteče tekutina ani při převrácení.
• Miska na kaši, ovoce nebo svačinku by měla být lehká, nerozbitná a ideálně se silným dnem nebo přísavkou.
• Moderní jídelní židličky jsou bezpečné, pohodlné a rostou spolu s vaším dítětem.

Hledejte model s pětibodovým bezpečnostním pásem, snadnou údržbou a možností složení.

Čím bezpečně a účinně umýt dětské nádobí?

Alternativy a bezpečné mytí dětského nádobí. Tuto otázku si redakce položila a rozhodla se otestovat mycí prostředek od značky Frosch EKO Baby. Stačí jedno stlačení pumpičky a prostředek krásně napění. Bez problémů si poradí i se zaschlými zbytky jídla na dětském nádobí. Má správné (neutrální) pH 5,5 a neobsahuje přidaná barviva ani vůně. Je hypoalergenní a šetrný, tedy ideální pro děti. Frosch jemně pění a stačí opravdu jen jedna kapka, která vydrží velmi dlouho. Lahvička má praktické hrdlo, díky kterému se prostředek velice snadno dávkuje - nevyteče ho příliš, ale zároveň ho nemusíte z lahve složitě dolovat.

Dětské příkrmy: Na co si dát pozor

Čím déle mám děti, tím více zjišťuji, jakou roli v prodeji sehraje reklama a cena. U masozeleninových příkrmů tomu není jinak. Po důkladném průzkumu jsem zjistila, že příkrmy, které jsem v minulosti považovala za kvalitní, zase až takovou kvalitou neoplývají. Sledovala jsem podíl masa, zeleniny, rýže a těstovin a také výskyt rýžové mouky či modifikovaného kukuřičného škrobu. Hned v úvodu musím bohužel zmínit, že můj průzkum nedopadl dobře, a některé značky mě zklamaly. Bylo to díky ošizeným pokrmům ve skleničkách.

Doporučené značky příkrmů

• dmBio - Značka dmBio nezklamala.
• Babybio - Francouzská kvalita za francouzské ceny.
• Ella’s Kitchen - Výrobce uvádí, že příkrm tvoří „organické“ suroviny.
• Babylove - Příkrmy Babylove privátní značky německé drogerie DM patří k těm lepším.
• Hipp - Rozporuplný výsledek z testování přinesl také Hipp.

Nedoporučené značky příkrmů

• Hami - Velké zklamání mi přinesly masozeleninové příkrmy Hami.
• Hamánek - příkrmy nepatří k nejhorším, ale k nejlepším také ne.
• Bebivita - Německá značka Bebivita si nestojí dobře v žádných testech.

Co by mělo dětské nádobí splňovat?

• Odolnost - Malé děti jsou nemotorné a rádi shazují talířky, hrníčky i příbory na zem. Proto se vám vyplatí nakoupit nádobí, které bude vysoce odolné, zvládne i silné nárazy a jen tak se nerozbije.
• Ohřívání a chlazení - Dětské nádobí by mělo zvládnout i ohřívání v mikrovlnné troubě a chlazení na nízkou teplotu v ledničce.
• Atraktivita - Nádobí se musí dětem také líbit. Poohlédněte se po nádobí s oblíbenými postavičkami a zvířátky ve veselých barvách.

Materiály, kterým byste se měli vyhnout:

• PVC bez certifikátu - Některé dětské nádobí vyrobené z PVC může obsahovat změkčovadla, která se postupem času stanou zdravotně závadnými.
• Melanin - Tento materiál může obsahovat karcinogenní formaldehyd, který způsobuje některé druhy rakoviny.
• Bisfenol - Bisfenol se nachází především v nádobí z polykarbonátu.

tags: #ekologické #nádobí #z #bambusu #recenze

Oblíbené příspěvky:

• Instalace odpadu pro sanitární vybavení
• Návod: Čištění odpadu u umyvadla
• Rizika planých neštovic a těhotenství
• Pracovní listy pro prvouku
• Environmentální vzdělávání – akreditované kurzy