Ekologické zemědělství v USA: Trendy, Legislativa a Budoucnost

Ekologické zemědělství je udržitelnější a šetrnější k přírodě než zemědělství konvenční. Jak v USA, tak v EU, jsou jeho praktiky přísně vymezeny zákonem a ekologičtí zemědělci jsou finančně podporováni ze strany státu.

Regulace ekologického zemědělství v USA

V roce 2002 definovalo americké ministerstvo zemědělství (USDA) v programu „National Organic Program (NOP)“ a ve směrnici "NOP Final Rule" národní standardy pro ekologické zemědělství, které jsou závazné pro všechny bioprodukty vyráběné nebo dovážené do USA. Všechny potraviny, které jsou ve Spojených státech označovány nebo uváděny na trh jako „organic“, tak musí být zkontrolovány podle standardů NOP. Při certifikaci NOP nelze uplatnit žádné jiné standardy ekologického zemědělství.

Každý podnik, který označuje nebo nabízí produkty ze své zemědělské výroby jako "organic", podléhá kontrolám podle směrnice „NOP Final Rule“. Ve směrnici ‘NOP Final Rule’ jsou uvedeny nejen požadavky kladené na rostlinnou a živočišnou produkci a na sběr planě rostoucích rostlin, ale i požadavky na provozní prostředky, které smí být při těchto výrobních procesech použity.

Zemědělský podnik musí dokumentovat konformitu svých produktů nebo svých výrobních metod s požadavky „NOP Final Rule“ na základě podrobných protokolů z výroby - tzv. „Organic System Plan (OSP)“.

Aktualizovaná pravidla Národního programu ekologického zemědělství (NOP) byla 19. ledna 2023 vyhlášena americkým ministerstvem zemědělství (USDA). Záměrem USDA je zejména snížit počet případů, kdy dodavatelé prodávají konvenční produkty jako certifikované ekologické. Jedná o další krok k posílení značky USDA Organic.

Čtěte také: Dávkování lignohumátu v ekologickém zemědělství

USDA tato opatření a změny zavádí v době, kdy administrativa usiluje o zvýšení podílu farmářů přecházejících na ekologické zemědělství a také v kontextu posledních dat, která ukazují mírný pokles celkové plochy ekologicky obdělávané půdy v USA. Mezi lety 2019 a 2021 se počet certifikovaných ekologických farem v USA zvýšil o 5 % na 17 445, ale počet certifikovaných hektarů se snížil o 11 % na 1,98 milionu ha.

Nová pravidla se týkají amerických ekologických farmářů a potravinářů, ale i obchodníků, distributorů, importérů nebo poskytovatelů služeb. Bude vyžadováno používání dovozních certifikátů NOP pro všechny ekologické produkty vstupující do Spojených států s cílem zlepšit dohled a sledovatelnost.

Podpora ekologického zemědělství v USA

Institut pro vzdělávání v oblasti ekologického zemědělství a biopotravin v USA (OAPEI neboli Organic Institute) spustil dne 26.2.2009 první národní kampaň neziskové organizace zaměřenou na vzdělávání spotřebitelů a marketing. Kampaň pod názvem “Organic. It’s Worth it.” (Ekologické. To stojí za to.) je zaměřená na poskytování odpovědí na dotazy spotřebitelů, přičemž jasným posláním kampaně je ukázat, že ekologické přístupy ke všem problematikám každodenního života se vyplatí (stojí za to). Kampaň sponzoruje Organic Trade Association (OTA).

Dohoda o ekvivalenci mezi USA a EU

Spojené státy mají s EU uzavřenou tzv. „dohodu o ekvivalenci“. Ekologické certifikace podle norem USDA a Evropské unie jsou vzájemně uznávány a umožňují produkty prodávat, označovat a prezentovat jako ekologické na obou trzích. Organické produkty z EU budou podle nových pravidel muset být importovány a obchodovány certifikovanými subjekty, bude je doprovázet dokumentace se záznamem nádob/prostředků užitých k dopravě a skladování a očekávat lze také častější ohlášené a neohlášené kontroly, které mají ročně certifikační subjekty provést min.

Zástupci Evropské unie a Spojených států oznámili, že obě strany podepsaly nové partnerství, které významně usnadní obchod s ekologickými produkty. Dříve totiž museli zemědělci, kteří chtěli s produkty obchodovat na obou stranách Atlantiku, získat zvláštní osvědčení jak v EU, tak v USA.

Čtěte také: Českém středohoří a ekologické zemědělství

„Tímto partnerstvím získají ekologičtí zemědělci a podniky na obou stranách Atlantiku širokou škálu nových příležitostí na trhu,“ dodala Kathleen Merrigan.

Trendy a perspektivy

Podle Organic Trade Association se prodej biopotravin ve Spojených státech za posledních 10 let více než zdvojnásobil a v roce 2020 vzrostl o rekordních 12,4 %, když tržby dosáhly hodnoty 61,9 miliardy dolarů.

Segment produktů ekologického zemědělství je v USA stále na vzestupu a aktuálně zaujímá přes 6 % z celkových prodejů - podle posledního odhadu na úrovni 52 mld. USD. Nejvyšší prodeje v této kategorii jsou v oblasti ovoce a zeleniny, mléčných produktů, masných produktů a nápojů (na bázi ovoce a zeleniny).

Ve velkých městech v USA stoupá poptávka po ekologických produktech. Domácí nabídka však nestačí pokrýt poptávku. Na svých farmách hospodaří tímto způsobem pouze 1 % zemědělců a v přepočtu na plochu činí podíl ekologických farem certifikovaných americkým ministerstvem zemědělství (USDA) necelých 0,5 %.

Nedávný průzkum společnosti Hartman Group mezi americkými spotřebiteli ale ukázal, že označení bio-produktu nemusí nutně znamenat dostatečný argument, aby se pro něj spotřebitelé rozhodli. Téměř 80 % respondentů souhlasilo s tezí, aby certifikace ekologického zemědělství měla přísnější požadavky na dobré životní podmínky hospodářských zvířat. Průzkum dále ukázal, že slabinou vyšších prodejů bioproduktů je jejich cena. Spotřebitelé dále očekávají, že výrobci budou stupňovat své aktivity v oblasti ochrany životního prostředí.

Čtěte také: Ekologické zemědělství a IFOAM

tags: #ekologické #zemědělství #v #usa

Oblíbené příspěvky:

• Krása zvířat
• Třídění odpadu s IKEA
• Informace k mimořádnému svozu odpadu
• Role IUCN
• Soutěž: Výlet do přírody – pravidla účasti