Ekologický dům Veronica: Parametry a charakteristika

Narušený stav životního prostředí se rok od roku projevuje stále znatelněji. Je tedy zřejmé, že koncept udržitelného rozvoje cestovního ruchu je základem zachování přírodního, ale i kulturního dědictví. Bohužel, v oblastech a nejnavštěvovanějších destinacích tomu tak bohužel není. Způsobů, jak se chovat zodpovědně k okolí a přírodě kolem nás, je nespočet.

V teoreticko-metodické části představím problematiku hotelnictví jako kategorii ubytovacího zařízení. Budu se snažit uvést nejzákladnější fakta hotelové klasifikace a následně definuji ekologický hotel a green management. Hotelnictví je bezpochyby nedílnou součástí služeb v cestovním ruchu a hotel je také jednou z kategorií ubytovacího zařízení, poskytující ubytování všem kategoriím turistů.

Historie a vývoj hotelnictví

Kořeny hotelnictví lze nalézt již z doby kolem roku 2000 př. n. l. s rozvojem městských států v Mezopotámii. V 5. století př. n. l. byla úroveň ubytovacích zařízení stále daleko od dnešního standartu. Přibližně od počátku 14. století se objevují první jednotlivá značení hostinců se jménem hostince nebo majitele. I přes stále se rozvíjející úroveň dopravy zůstaly hostince až do 19. století na vysokém stupni zaostalosti a v žádném případě je nešlo považovat za moderní pojetí hotelu. Neustále se rozvíjející hotelový průmysl přerušila 1. ale hlavně 2. světová válka.

Klasifikace hotelů

Asociace hotelů a restaurací České republiky na základě Usnesení vlády ze dne 17. 7. č. 888/2004 je zastřešující organizací pro hotely a restaurace na úrovni Evropské Unie. Evropský systém Hotelstars Union stanovuje kritéria sjednocující tyto evropské klasifikační systémy ubytovacích služeb. Je na provozovateli ubytovacího zařízení, zdali certifikaci podstoupí, či nikoliv. Státům jsou doporučeny minimální požadavky na klasifikaci hotelů a podobným zařízením. Pokud chce ubytovací zařízení označit jako hotel, musí splňovat minimální požadavky, které jsou označené hvězdičkami. Jsou jimi *Tourist, **Economy, ***Standart, ****First Class, *****Luxury. Klasifikace se určuje podle poskytované služby a vybavení.

Ekologické prvky v hotelnictví

První Ekohotely spatřili světlo světa již na počátku 90. let 20. století. Důležitým mezníkem bylo uvědomění si narůstající hrozby pro životní prostředí. Ekologicky šetrná služba je garantována Ministerstvem životního prostředí a slouží k zajištění skutečně kvalitních a s ohledem na životní prostředí nadstandardních služeb. Společnosti orientují se na klientelu, která má pozitivní vztah k životnímu prostředí. Cílem je správné nakládání s nimi. Již na přelomu 60. a 70. let 20. století, byl záměrem být ekologický pouze reklamní trik. Na základě vládního usnesení k jeho realizaci v roce 1993, byl 14. července 2010 vydáno Usnesení vlády č. 567/2010 o používání Ekoznačky EU. Produktových skupin je 34 a k březnu 2015 obsahují 44. 051 produktů a služeb.

Čtěte také: Jak vyrobit a umístit budku

Kritéria pro Ekoznačku EU

Aby mohly být turistické ubytovací služby označeny ekoznačkou, je nutné splňovat dobrovolné žádosti z 34 skupin výrobků. Mezi kritéria patří:

• Zdroje energie: Pro účely vytápění, musí pocházet z obnovitelných zdrojů.
• Úspora energie: Kotle musí mít >88 %. Žárovky se musí nacházet v třídě energetické úspornosti A.
• Šetření vody: Průtokový limit v kohoutcích je 9 litrů za minutu.
• Odpadové hospodářství: Usnadnit hostům třídit odpad, především nebezpečný odpad.
• Obecný management: Zákaz výrobků na jedno použití, jako jsou mýdla, šampóny a jiné.

BREEAM

Breeam je globálně rozšířený britský systém environmentálního hodnocení budov. Je použit ve více než 25 zemích včetně České republiky. Breeam hodnotí vliv budovy na životní prostředí a uživatelské kvality nutné pro efektivní práci.

Ekologické prvky

Způsobů, jak se chovat zodpovědně k okolí a přírodě kolem nás, je nespočet. Můžeme se setkat s biopotravinami, farmářskými a lokálními potravinami, úspornými žárovkami, obnovitelnými zdroji energie, šetřením vody a tříděním odpadů.

Biopotraviny

Biopotraviny mají větší výživovou hodnotu, obsahují více vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších látek. Jsou taktéž přijatelnější pro osoby s zdravotních potíží spojených s kontaminací potravin pesticidy.

Obnovitelné zdroje energie

Mezi obnovitelné zdroje energie patří sluneční energie, větrná energie, vodní energie, energie biomasy a geotermální energie. Tyto zdroje jsou šetrnější k životnímu prostředí.

Čtěte také: Ekologický Penzion Veronica: Podrobná Recenze

Centrum Veronica Hostětín

Centrum Veronica Hostětín se věnuje environmentální výchově a vzdělávání především dospělých. Centrum sídlí v nově postavené energeticky pasivní budově vzdělávacího střediska, které bylo předáno k užívání veřejnosti v listopadu 2006. Hostětín funguje jako faktické centrum modelových ekologických projektů pro venkov. Energeticky pasivní budova Centra Veronica Hostětín vytváří školící zázemí, kde se o výše jmenovaných projektech dá hovořit bez ohledu na počasí, pořádat semináře, zkoumat a monitorovat výsledky projektů, sdílet zkušenosti nebo si prohlížet dokumenty.

Pasivní domy

Pasivní dům je definován požadavkem, aby jeho potřeba vytápění byla tak malá, že ji lze zajistit jako vedlejší funkci běžného větrání. Kromě těchto oken už potřebují pasivní domy jen řízené větrání s rekuperací tepla, s vynikající energetickou účinností. Podmínkou úspěchu je vynikající těsnost budovy, aby vzduch skutečně procházel jen přes větrací zařízení.

Pasivní dům má stejně kompaktní tvar a je skvěle tepelně izolován. Kromě toho musí dosahovat té nejvyšší stavební kvality, aby optimálně fungoval. Obytná hodnota, jakož i hodnota budovy jsou u pasivního domu vzhledem ke špičkové stavební kvalitě podstatně vyšší než u konvenčních domů.

Legislativa a standardy

Legislativně upravila EU pasivní domy svou směrnicí Energy Performance Building Directive, která standardy pasivního domu od roku 2020 stanovila jako základní standard pro novostavby. Do českého právního řádu byla tato směrnice transponována vyhláškou č. 264/2020 Sb., o energetické náročnosti budov. Vyhláška stanovuje tři základní požadavky na pasivní dům:

• Roční potřeba tepla na vytápění: potřeba tepla na vytápění < 15 kWh na m² obytné plochy stavby za rok (EA < 15 kWh/(m².a))
• Roční potřeba primární energie: primární energetická potřeba všech energií (efektivita zdrojů při přeměně na teplo, elektřinu) bez rozdílu účelu < 120 kWh na m² obytné plochy stavby za rok (PEA < 120 kWh/(m².a))
• Neprůvzdušnost budovy: při snížení tlaku vzduchu v budově o 50 Pa než okolní atmosféry může dojít k infiltraci maximálně 60 % objemu vzduchu celé budovy za 1 hodinu (n50 < 0,6 / hod).

Závěr

Ekologické domy a pasivní domy představují moderní a udržitelný přístup ke stavebnictví. S důrazem na energetickou úspornost, využití obnovitelných zdrojů a minimalizaci dopadu na životní prostředí, nabízejí komfortní a ekonomické bydlení. Centrum Veronica Hostětín je modelovým příkladem, jak lze ekologické principy aplikovat v praxi.

Čtěte také: Ekologický Institut Veronica: Přehled činností

tags: #ekologický #dům #veronica #parametry

Oblíbené příspěvky:

• Využití kompostu v zahradě
• Stanoviště maloobchodních jednotek
• Špičková recyklace grafiky
• Instalace výsuvných košů
• Opatření Vodních Toků