Elektrický kompostér: Zkušenosti a recenze

24.03.2026

Zamysleli jste se někdy nad tím, kolik bioodpadu denně vyhodíte? Ať už doma vaříte polévku nebo v kanceláři kávu, zbytky se prostě hromadí. Elektrické kompostéry jsou hitem posledních let.

Co je elektrický kompostér a proč ho používat?

Představte si, že vaříte večeři, loupete brambory, krájíte zeleninu… a místo koše házíte slupky do elegantního kompostéru. Kompostování je metoda, díky které zabijete dvě mouchy jednou ranou. Jednak snížíte množství odpadu ve své domácnosti a dáte druhou šanci výživným látkám nacházejícím se v organickém odpadu, ale také se výsledkem kompostování v podobě přírodního hnojiva odvděčíte přírodě za její neustálé zprostředkování síly a regenerace, a dopomůžete její další prosperitě.

Elektrické kompostéry představují zajímavou cestu, jak likvidovat odpad ze stravovacích zařízení. Tam totiž platí, že jak odpad z přípravy stravy, tak zbytky obědů odnesené strávníky i neodebrané obědy se považují za odpad, který je nutno předat k likvidaci oprávněné osobě a za tuto službu zaplatit. Elektrické kompostéry sice tyto náklady eliminují, ale samozřejmě mají své provozní náklady, např. spotřebu elektřiny.

Výhody kompostování

Kvalitní hnojivo: Kompost slouží jako hnojivo pro rostliny.
Skladování bioodpadu: Zbytky potravin v klasickém koši brzy zapáchají.
Ekologické hospodaření: Díky kompostéru zužitkujete všechny části potraviny včetně nejedlých částí.

Typy kompostérů

Zahradní kompostér: Představuje velkou nádobu, kde schraňujete listí, trávu i zbytky potravin.
Rotační kompostér: Díky otočné konstrukci umožňuje efektivní promíchávání kompostu.
Domácí kompostér: Můžete si vybrat mezi elektrickým, který odpadky sám zkompostuje, nebo nádobou na bioodpad.
Vermikompostér: Odpad rozkládají kalifornské žížaly, které spoluvytváří opravdový kompost.
Bokashi kompostér: Rozkladu potravin napomáhají bakterie bokashi, které je třeba do nádoby přidávat.

Elektrické kompostéry v praxi

Elektrický kompostér funguje na principu naroubovaných bakterií nacházejících se přímo v zařízení, které mají za úkol rozložit potravinový odpad během 24 hodin. Právě z důvodu kapacity, ale i finančních nároků se elektrický kompostér hodí spíše do restaurací a provozů s veřejným stravováním, kde je snadné naplnit denní kvótu zařízení, a to i díky schopnosti stroje zpracovat vařený potravinový odpad.

Do bytu je vhodnější zařízení Sage FoodCycler, který dokáže zpracovat jakýkoli odpad během 6 hodin, přičemž tímto procesem vznikne ihned využitelný kompost bez patogenů. Zařízení je jednak cenově dostupné, ale také nenáročné na obsluhu a prostor, čímž se zavděčí nejednomu obyvateli bytovky.

Čtěte také: Drtiče s výkonem 2400W – recenze

Zkušenosti ze školní jídelny

Poměrně značné zkušenosti s provozem elektrického kompostéru mají ve Školní jídelně Ivančice. Dokáže zpracovat veškerý gastroodpad včetně vedlejších živočišných produktů 3. kategorie. Do kompostéru lze tedy dávat i zbytky masa, vejce, výrobky z mléka apod.

Je to objemné a přibližně půltunové zařízení o rozměrech více než 2×1 m, které pojme až 137 kg odpadu. Ten se do něj vloží po skončení výdeje stravy. Jak uvádí výrobce, kompostování probíhá za působení mikroorganismů, vysoké teploty a přístupu vzduchu. Během 24 hodin dojde až k 90% objemové redukci odpadu a jeho přeměně v organické hnojivo, později využitelné při obohacení půdy.

Náklady na energii jsou v současné době asi 6 Kč/kWh a dle specifikace výrobku spotřebuje kompostér cca 1 090 kWh měsíčně, tzn. cca 6 571 Kč za energie na měsíc. Dalším nákladem je roční servisní prohlídka odbornou firmou, což je asi 9 450 Kč vč.

Do kompostéru dávají zbytky z výdeje, tzn. to co vrátí děti jako nedojedené, a pak to, co nebylo vydáno z důvodu nevyzvednutí stravy. Vytřídí odpad rostlinného původu, který předávají na krmení zvířat. V kompostéru nelze zpracovat velké zvířecí kosti. Jinak lze téměř všechen biologický odpad.

Recenze elektrických kompostérů

Sage SWR550

Kompostér splňuje přesně to, co slibuje a jeho cena je přijatelná. Plná nádobka odpadu se usušila za cca 4 hodiny. Zpracování je většinu času relativně tiché. Výsledný kompost je suchý a dezinfikovaný, takže nemá tendenci dále plesnivět či vábit mušky. Zabere relativně málo místa. Odpařená voda nekondenzuje, takže není potřeba řešit její vypouštění.

Čtěte také: Elektroodpad a jeho recyklace

Výhody

Rychlá redukce objemu a váhy materiálu.
Přenosné víko má dostatečnou váhu pro přítlak těsnění, takže hnijící ovoce není pro lidi vůbec cítit.
Odpařená voda nekondenzuje.
Při otevření kompostéru za běhu se automaticky pozastaví zpracování.

Nevýhody

Na lince ale moc parády neudělá.
Výrobce nařizuje vypnutí elektřiny před vyndáním kyblíku, ale mechanický vypínač na přístroji není.
Nůž není vůbec ostrý, takže materiál nenaseká.
Kyblík je zbytečně těžký.
Není použita rekuperace tepla.

The Food Cycler

Elektrický kompostér The Food Cycler zpracuje různorodý odpad z potravin a zredukuje jeho objem až o 80 %. Ze 2 litrů organického odpadu tak sušením a mletím vytvoří zhruba 0,34 l ekologického substrátu EcoChipsä, který lze dále použít jako hnojivo nebo jej snadno likvidovat do běžného nebo organického odpadu.

Vlastnosti

Redukce objemu: Zpracuje různorodý odpad z potravin a zredukuje jeho objem až o 80 %.
Široké spektrum odpadu: Dokáže zpracovat široké spektrum organických zbytků potravin včetně např. masa nebo vaječných skořápek.
Tichý provoz: Provoz kompostéru je velmi tichý.
Nízká spotřeba energie: Má nízkou spotřebu energie.
Eliminace zápachu: Zápach eliminují dva uhlíkové filtry.
Automatické řízení: Důmyslný systém senzorů řídí systém a dobu jednotlivých fází zpracování odpadu.

Další zkušenosti uživatelů

"Nejlepší přístroj na kompostování. Čisto a bez zápachu. Jen přístroj zapnu a vše je po pár hodinách hotovo. Vůbec není hlučný a kompostu je asi tak 3 nebo 4 lžíce."
"Kompostér splňuje přesně to, co slibuje a jeho cena je přijatelná. Hluk je minimální. Zatím jsem spokojená."

Vermikompostér: Kompostování s žížalami

Vermikompostér je důkazem, že v bytě může vzniknout kompost stejných kvalit jako v zahradě. Postačí vám k tomu velmi designový a do bytu vhodný vermikompostér a speciální domácí zvířátka - kalifornské žížaly, které pečují o rozklad organického odpadu. Princip je jednoduchý. Vermikompostér v podstatě vypadá jako plastová taburetka na nožičkách. Do prostřední části stačí natrhat kousky novin nebo krabičku od vajec, což slouží jako základ pro násadu žížal.

Ideální je hned nasadit alespoň 2 000 až 3 000 žížal, což je cca 2,5 kilogramů těchto malých, pro kompostování prospěšných zvířátek. Následně můžete přidávat bioodpad. Jako základ lze použít i listí, seschlé části pokojových rostlin nebo zeminu. Dolní patro vermikompostéru zůstává prázdné, protože slouží jako nádoba na zachytávání přebytečné vlhkosti. I tento vznikající produkt má své využití.

Do vermikompostéru je vhodné házet zbytky zeleniny, ovoce, slupky z těchto plodin, bytové květiny, suché listy, kávovou usazeninu, ale i menší kusy kartonu. Nedoporučuje se do něj vhazovat mastné a slané odpady. Zapamatujte si také, že větší kusy bioodpadu je třeba zredukovat na menší kousky, aby se žížalám odpad lépe zpracovával. Ty totiž organický odpad sežerou a přetvoří ho na hnojivo.

Nevýhodou vermikompostování je nutná pravidelná a důkladná péče o živé tvory, a tedy o zmiňované kalifornské žížaly, které si jako pomocníky do zařízení nastěhujete. Jsou citlivé na teplotu, a proto byste měli myslet na to, aby se váš vermikompostér nacházel v prostředí s průměrnou teplotou 20 °C. Pokud bude žížalám příliš chladno, mohly by zmrznout.

Čtěte také: Domácí kompostování