Jak zpracovat bioodpad pomocí žížal v kompostu

Chcete začít recyklovat bioodpad z domácnosti přímo v kuchyni? Pusťte na něj žížaly! Dejte se do vermikompostování, vaše rostliny (i popelnice) to ocení.

Co je vermikompostování

Vermikompostování je způsob rozkladu organického odpadu na použitelnou hmotu s využitím žížal (lat. vermes = červ, žížala). Žížaly dokáží za den pozřít potravu o váze až poloviny vlastní hmotnosti a přeměnit ji v úrodný humus. Další výhodou je, že kompostování se žížalami je možné po celý rok.

Není žížala jako žížala

Pro vermikompostování byly vyšlechtěny tzv. kalifornské žížaly (Eisenia fetida andrei). Tento druh žížal je uzpůsobený ke konzumaci organických zbytků a rychle se množí. Naše české žížaly ve stejných podmínkách nepodávají tak velký výkon, nicméně lze je použít také (žížala hnojní - Eisenia fetida).

Kalifornské žížaly jsou hybridem speciálně vyšlechtěným pro vermikompostování. K jejich základním charakteristikám patří, že nejraději ze všeho jedí a rozmnožují se, což je pro účinnou práci vermikompostéru ideální.

Z přibližně 50 druhů a poddruhů žížal, vyskytujících se v České republice, se však do kompostu hodí jen některé a zrovna ty nejvhodnější jen tak na chodníku nebo na trávníku po dešti nenajdeme.

Čtěte také: Sazba DPH pro dřevěné odpady

Vermikompostér - ubytovna žížal a výrobna kompostu

K vlastnoruční výrobě kompostéru může postačit obyčejný plastový box s víkem nebo můžeme použít dřevěnou bednu (z tvrdého dřeva BEZ chemického ošetření). Žížaly ke svému životu potřebují dostatek vzduchu, proto je nutné při výběru nádoby dbát na to, aby byla dostatečně prostorná, avšak ne příliš hluboká. Velikost nádoby závisí na množství kompostovaného bioodpadu. Na 1 kg týdně je potřeba zhruba 0,2 m2.

Vermikopostéry, v nichž žížaly rostlinné zbytky zpracovávají, se vyrábí v dokonale funkčních verzích a hlavně s elegantním designem, který dokáže interiér ozvláštnit.

Ve specializovaných obchodech koupíte vícepatrové vermikompostéry, které umožňují díky děrovaným dnům vertikální přesun žížal. Díky tomu odpadá práce s jejich přebíráním v hotovém kompostu. Navíc obsahují i zásobníky na tzv. „žížalí čaj“, který se snadno stáčí.

Na internetu najdete řadu návodů, jak si žížalí farmu vyrobit. Některé z nich navíc radí, jak zkonstruovat vermikompostér z odpadu. Nepatříte-li zrovna k domácím kutilům, kompostér si kupte. V našem e-shopu najdete několik typů vermikompostérů, každý z nich má svůj příběh. Všechny jsme osobně vyzkoušeli, jeden z nich dokonce sami vyrábíme. K nejpopulárnějším modelům vám navíc přidáme násadu žížal zdarma, takže se budete bez dalších nákladů nebo shánění moci hned pustit do práce!

Naší vlajkovou lodí je vermikompostér EkoWormGrow. Vyrábíme ho přímo v naší dílně na základě mnohaletých zkušeností z odolného modřínového dřeva ošetřeného lněným olejem. Kompostér může být dvou- nebo třípatrový, dno jednotlivých pater je osazené pevnou poplastovanou kovovou mřížkou, která žížalám umožňuje mezi patry „cestovat“. Nosný rám je z vrchní strany osazený geotextílií vytvářející filtr pro překapávání žížalího čaje, k jehož zachytávání slouží plastová nádoba umístěná pod kompostérem. Víko kompostéru tvoří pevná biodeska, která se dá snadno odklápět, což zajišťuje snadný přístup do kompostéru.

Čtěte také: Kompostování krok za krokem

Osobní vztah máme i k vermikompostéru VermiHut, jehož nižší verze k nám v roce 2004 připlula z Ameriky a stala se skutečným průkopníkem vermikompostování v Čechách. Čtvercový plastový kompostér neztratil ani po letech nic ze své praktičnosti a výkonnosti, díky nimž patří ke stále vyhledávaným modelům.

K oblíbeným kouskům patří vermikompostér Urbalive, který pro českou Plastii navrhl designér Jiří Pelcl. V roce 2017 obdržel kompostér prestižní ocenění Red Dot Award a o dva roky později i titul Winner v soutěži Good Design. Z uvedeného vyplývá, že u tohoto kompostéru rozhodně nebudete muset řešit klasický problém „kam s ním“, protože si ho rádi vystavíte přímo v kuchyni. Vybírat můžete ze čtyř odstínů - antracit, hnědá, zelená, slonová kost.

Jak vybavit vermikompostér

Na dno umístíme podestýlku (tráva, listí, roztrhaný a navlhčený papír, půda, rašelina, hobliny nebo kokosové vlákno). Zakoupené kompostéry již zpravidla obsahují suroviny na podestýlku (kokosové vlákno a natrhaný papír). Do podestýlky se vloží násada žížal a vhodné kousky bioodpadů menší než 5 cm.

Na podstavec s výpustným ventilem umístěte první patro a na ně dejte podestýlku z trávy, listí, roztrhaného a navlhčeného papíru, půdy, rašeliny, hoblin nebo kokosového vlákna. Do podestýlky vložte násadu žížal a uvítací menu - pár kousků drobně nakrájeného bioodpadu (kousky by měly být menší než pět centimetrů). Shora kompostér uzavřete víkem, které zajistí tmu, klid na práci, zabrání vysychání materiálu a případnému vyletování mušek.

Umístění vermikompostéru

Vermikompostér umístíme tak, abychom zajistili žížalám optimální teplotu kolem 20 °C a správnou vlhkost substrátu. V zimě je tedy nutné nenechávat vermikompostér venku bez izolace, aby nepromrzl. V létě ho zase nesmíme vystavovat přímému slunci, aby nedocházelo k výparu vody a k přehřívání.

Čtěte také: Škoda a emisní normy

Kalifornské žížaly zvládají teploty od +5 do +25 °C. Nejpracovitější (a také nejšťastnější) jsou při teplotách okolo 20 °C, takže pro ně najděte vhodné místo uvnitř, například na chodbě nebo v kuchyni. Pokud budete chtít vermikompostér umístit venku na terase, myslete na to, že ho buď bude nutné tepelně izolovat nebo na zimu a v létě (kdy teploty klesnou pod bod mrazu nebo se vyšplhají přes třicítku) „uklidit“ dovnitř.

Teplota by ve vermikompostéru by se měla pohybovat od 5 °C do 25 °C. Pro chov žížal je důležitá optimální vlhkost 55 až 70 %. Vlhkost potřebují žížaly k tomu, aby mohly dýchat.

Lůžko, které jste tak pro žížaly ve vermikompostéru vytvořili, se snažte udržovat přiměřeně vlhké a provzdušněné (nejčastějším problémem bývá nadbytečná vlhkost, protože kuchyňský odpad, kterým žížaly krmíte, obsahuje zpravidla hodně vody).

Pokud chcete zjistit, zda je vlhkost ve vermikompostéru správná, můžete použít měřič vlhkosti a kyselosti půdy. Měřič stačí pomocí sondy jednoduše zapíchnout do „hlíny“, hodnotu hned snadno odečtete na stupnici. Optimální vlhkost ve vermikompostéru by se měla pohybovat od 55 do 70 %. Pokud se ukáže, že je ve vermikompostéru příliš sucho, napravte to pomocí rozprašovače. Častějším problémem je ale vysoká vlhkost, kterou můžete kompenzovat, když do kompostéru natrháte např. kartón od vajíček.

Zabydlování žížal

Zejména zpočátku je třeba na kompostování nespěchat a dát žížalám čas, aby se zabydlely a rozmnožily. Pozor na zahlcování potravou! To, že se žížaly zabydlely, poznáte tak, že potravu, kterou jim dáte, začnou zpracovávat rychleji a vy je tak budete moci krmit častěji. Jestliže žížaly nestíhají zpracovat potravu, způsobuje nahromadění většího množství organických zbytků pozdější obtěžující zápach vermikompostéru.

Na rozjezd žížalí farmy budete potřebovat základní asi půlkilogramovou násadu kalifornských žížal, která by měla obsahovat asi 300 jedinců v různém stádiu vývoje i další druhy rozkladačů (chvostoskoky, stínky, svinky, hlístice, roztoče, stonožky i mnohonožky).

Krmení žížal

Nadrobno nakrájený bioodpad servírujte žížalám na podestýlku a jemně jej zakryjte. Zpočátku krmte jen jednou až dvakrát týdně a potravu žížalám važte. Původně kilogramová násada žížal by měla (po třech měsících) v rozjetém vermikompostéru zkonzumovat zhruba 0,5 kg bioodpadu denně.

Potravu krájejte na malé kousky a přidávejte ji nahoru. Nebudete tak žížaly rušit a nezpůsobíte jim zmatek v jejich domově - vajíčka totiž kladou do určitých míst. Čerstvě přidaný odpad je dobré přihrnout vrstvou hlíny, aby se k němu žížaly lépe dostaly. Žížaly krmte jednou až dvakrát týdně.

Krmte rostlinnými zbytky z domácnosti - ovocem i zeleninou. Kalifornské žížaly nevyžadují hlínu k trávení, naopak naše české žížaly potřebují k dobrému trávení i hlínu.

Zpočátku je vhodné potravu žížalám vážit. 0,5 kg žížal zkonzumuje zhruba 0,25 kg bioodpadů denně. Postupně, podle vzrůstajícího počtu žížal, můžete množství potravy zvyšovat. Počet žížal se zdvojnásobí přibližně za 3 měsíce.

Čím žížaly krmit

• zbytky ovoce, zeleniny (včetně slupek citrusů)
• slupky od cibule a česneku
• zbytky pečiva
• zbytky čaje a kávy (včetně čajových sáčků a kávových filtrů)
• použité papírové kapesníky, ubrousky
• proužky papírové lepenky, natrhaný papír
• piliny, podestýlka hlodavců
• opadané listí stromů a keřů
• rozdrcené vaječné skořápky (v malém množství)
• zbytky jídla (ne mastná a v malém množství)

Co do vermikompostéru nepatří

• mléčné výrobky
• maso, kosti
• mastná jídla a tuky

Průběh vermikompostování

Do kompostéru přihazujte postupně další bioodpad, dokud se první patro nenaplní. Potom do něj (přímo na zpracovávaný obsah) vložte druhé patro, kam budete odteď dávat krmení. Až se naplní, přidáte stejným způsobem třetí patro a hotový kompost z prvního patra “sklidíte”. Způsoby, jak při sklizni oddělit žížaly od kompostu, najdete zde. První patro vyprázdníte a znovu použijete.

Ve vermikompostéru se postupně odděluje hotový kompost od zbytků jídla. Jakmile je naplněno první patro vermikompostéru, je třeba do druhého patra připravit žížalám novou podestýlku, kam se přestěhují. Bioodpady dáváme do druhého patra, spodní patro ponecháme 2 - 3 měsíce - materiál se v něm za tu dobu plně přemění v kompost.

Ve správně založeném kompostéru se žížaly do tří měsíců rozmnoží na dvojnásobek a začne se vytvářet tzv. žížalí čaj.

Veškerá přebytečná vlhkost je odváděna do zásobníku na vodu, odkud ji můžeme průběžně čerpat. Jedná se o tzv. „žížalí čaj“. To je úžasné kapalné hnojivo pro pokojové květiny i zahradu. Pro jeho aplikaci se doporučuje smíchat ho se stejným dílem vody.

Hotový kompost

Kompost je hotový přibližně po třech měsících, má tmavou barvu a připomíná černozem. Jsou to vlastně žížalí výměšky obsahující látky, které chrání rostliny před chorobami a zlepšují jejich růst.

Vermikompost „vyrobený“ žížalami je považován za nejúčinnější organické hnojivo vůbec, obsahuje živiny, enzymy a růstové hormony, které příznivě ovlivňují vytváření kořenového systému rostlin a jejich celkový růst.

Výhody vermikompostování

Správně vedený kompost nezapáchá. Pokud nepřidáte nic, co by žížaly nejedly, nemusíte se zápachu obávat. Neláká ani octomilky. V případě, že se budete o kompost dobře starat, nebude pro octomilky zajímavý. Můžete odjet i na letní dovolenou, žížaly přežijí bez potravy přibližně 3 týdny. Vermikompost je považován za nejúčinnější organické hnojivo.

Věříme, že kdyby se pořádala soutěž o nejlepší pomůcku roku, vermikompostér by určitě zvítězil! Je totiž názorný (prakticky ukazuje uzavřený cyklus jídla), živý (obsahuje nejméně tři stovky žížal a dalších rozkladačů), užitečný (přeměňuje organické zbytky z vašich svačin v úrodné hnojivo), zábavný (děti milují žížaly a baví je se o ně starat) a nenáročný (přežije bez péče i nějaké ty kratší prázdniny)… Máme pokračovat?

tags: #jak #zpracovat #jake #zizaly #v #kompostu

Oblíbené příspěvky:

• Co je Hvězdičková Klasifikace Odpadu?
• Využití odpadkového koše
• Výběr nůžek na kovový odpad
• Využití gumových hadic pro odpad
• Rozměry vestavných košů