Klimatické oblasti lanýžů a potenciál pěstování v České republice

Lanýž je vzácná houba, která roste pod zemí a je považovaná za luxusní potravinu. Jsou vyhledávaní gurmány pro svou chuť i aroma. V tradičních pěstitelských oblastech lanýže přinášejí ročně desítky milionů eur. O lanýžích se hovoří jako o nejdražší potravině na světě, nebo také o diamantu kuchyně.

Díky změně legislativy od roku 2023 je pěstování lanýžů uznáno jako zemědělská činnost, což otevírá dveře jak malým pěstitelům, tak velkým projektům. Díky ideálním podmínkám v některých lokalitách a nové legislativě z roku 2023 je pěstování lanýžů uznáno jako zemědělská činnost a je oficiálně povoleno. Ano, od roku 2023 mají lanýže v Česku status zemědělské plodiny. Pěstitelé mohou nově pracovat s lanýži podobně jako s jinými plodinami - s podporou legislativy, dotací a odborného zázemí.

Změny klimatu a jejich vliv na pěstování lanýžů

Během několika generací zřejmě zmizí velmi lukrativní obchod s lanýži - zničí ho změny klimatu, které se stále zrychlují. Podle výzkumu bude za zmizení lanýžů moci teplejší a sušší klima, se kterým se tyto citlivé organismy nebudou schopné vyrovnat. Studie varuje, že to bude mít obrovské ekonomické, ekologické i společenské důsledky. Do konce tohoto století výrazně klesne celosvětová produkce lanýžů, protože světové oblasti pro jejich pěstování budou vysychat až o polovinu rychleji než zbytek světa a zároveň budou často zasaženy vlnami veder.

Na druhou stranu lze očekávat, že postupným oteplováním se charakter současného klimatu Středomoří bude přesouvat na sever, tedy i do střední Evropy. Střední Evropa se v souvislosti se změnou klimatu stane vhodnější pro pěstování lanýžů. Jižní Evropa, kde tyto podzemní houby vyhledávané gurmány rostou, bude pro jejich růst příliš teplá. Vyplývá to z výsledků výzkumu českých a zahraničních vědců, řekl Miroslav Trnka z projektu InterSucho.

Vědci si pro studii vybrali dva nejznámější druhy, které lze uměle pěstovat, lanýže letního a černovýtrusého. „Pro naši studii jsme vybrali dva nejznámější druhy, které lze uměle pěstovat, a to lanýže letního a černovýtrusého. Zatímco první z nich se díky své ekologické toleranci běžně vyskytuje po celé Evropě, druhý považovaný za černý diamant mezi lanýži je pěstován ve středomoří, a jeho největšími producenty jsou Francie, Španělsko a Itálie,“ vysvětluje profesor Miroslav Trnka z Mendelovy univerzity v Brně.

Čtěte také: Česká Příroda: Lány Obilí

„Životní cyklus lanýžů se odehrává výhradně pod zemí, a tím pádem jsou nálezy i informace o jejich ekologii limitované. Ekologické modelování s použitím vybraných klimatických scénářů pak ukázalo, že mírné oteplení, které počítá s pomalejším tempem růstu emisí skleníkových plynů, jednoznačně zlepší podmínky pro pěstování lanýže letního na našem území. Z klimatické změny by pak v obou případech profitoval vysoce ceněný lanýž černovýtrusý, pro jehož růst zde doposud nepanují potřebné podmínky.

Pěstování lanýžů v České republice

Morava, zejména její jižní části, nabízí ideální podmínky pro pěstování lanýžů díky vápenitým půdám a teplému klimatu. České oblasti s vápenatým podložím a listnatými lesy jsou rovněž vhodné pro pěstování lanýžů. Existují oblasti, kde se lanýžům přirozeně daří více - například Jižní Morava, Český kras, Bílé Karpaty nebo oblasti Českého středohoří. Ano. Vhodné podmínky má například jižní Morava, Český kras nebo Bílé Karpaty.

Pokud chcete pěstovat lanýže, máme pro vás připravené speciální lanýžové sazenice. Tyto stromy jsou již inokulovány (napadeny) lanýžovým podhoubím, což znamená, že mají ideální podmínky pro produkci lanýžů. V naší nabídce najdete: Dub - Lísku - Borovici - Habr - Buk - Lípu. Tyto stromy můžete vysadit na své zahradě, kde se stanou nejen funkční, ale i estetickou součástí.

Ekologické a ekonomické aspekty pěstování lanýžů

Pěstování lanýžů má kromě finanční stránky také ekologické výhody. Pěstování lanýžů má své nesporné ekologické výhody, kam patří zejména podpora (bio)diverzity a obnova přirozeného vodního režimu v krajině, protože jsou pěstovány v symbióze s rozvolněně rostoucími duby či lískami na extenzivních plantážích. Výnos z jejich prodeje by byl hodně zajímavý.

Cena lanýže se liší podle druhu a kvality. Letní lanýž stojí od několika tisíc Kč za kg, bílý Alba i více než 100 000 Kč/kg. O jaký byznys jde, dokázala aukce v Itálii ke konci loňského roku. Neznámý kupec z Hongkongu při ní podle agentury APA zaplatil 100 tisíc eur (skoro 2,66 milionu korun) za bílý lanýž o hmotnosti 900 gramů.

Čtěte také: Aktuální opatření na skládce Lány

Lanýže nejsou jen luxusní delikatesa, ale také skvělá příležitost pro milovníky přírody i podnikatele v České republice. Ať už hledáte zajímavý koníček, chcete přispět k obnově biodiverzity, nebo plánujete podnikatelský záměr, lanýže nabízejí výborné možnosti.

Čtěte také: Lány: Důsledky požáru skládky

tags: #jaká #je #klimatická #oblast #lanýžů

Oblíbené příspěvky:

• Profesionální vyklízení pozůstalostí
• Emisní třídy kotlů a legislativa
• Poplatky za odpad Třebíč
• Argumenty o globálním oteplování
• Malý odpadkový koš 6l do koupelny