Nakládání s odpady z prodejny: Legislativa v České republice

Vznik odpadů je nevyhnutelným důsledkem lidské činnosti, přičemž část z nich má nebezpečné vlastnosti. To představuje problém jak z hlediska životního prostředí, tak z hlediska ekonomického. Ideálem by bylo, aby odpady vůbec nevznikaly, ale při přeměně surovin na produkty vždy vznikají vedlejší produkty.

Obecné hygienické požadavky na nakládání, separaci, shromažďování a uskladnění potravinářských odpadů v místě jejich vzniku jsou uvedeny v Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin (dále jen nař. č. 852/2004). Jedná se o horizontální právní předpis, kterým se stanovují obecné hygienické předpisy pro všechny potravinářské provozovny v oblasti výroby, zpracování a distribuce potravin.

PPP při nakládání s potravinářskými odpady musí dodržovat požadavky stanovené Příloze II Kapitole VI nař. Musí být učiněna přiměřená opatření pro skladování a odstraňování potravinářských odpadů, nepoživatelných vedlejších produktů (živočišného původu) a jiných odpadů. Potravinářské odpady, nepoživatelné vedlejší produkty (živočišného původu) a jiné odpady se musí ukládat do uzavíratelných nádob, pokud PPP nepřesvědčí příslušný orgán o vhodnosti jiných typů nádob nebo odklízecích systémů.

Úložiště odpadů musí být navržena a spravována tak, aby bylo možné je udržovat v čistotě, a je-li to nezbytné, bez zvířat a škůdců. V těchto prostorech je třeba udržovat co nejnižší teplotu, dobře je větrat, chránit je zvenčí před hmyzem a hlodavci.

Zvláštní požadavky a povinnosti platí pro nakládání s vedlejšími produkty živočišného původu (dále jen VPŽP). v maloobchodních provozovnách (které nakládají s potravinami vyrobenými ze surovin živočišného původu, které byly vyřazeny z dalšího uvádění na trh - např. nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1069/2009 ze dne 21. října 2009 o hygienických pravidlech pro vedlejší produkty živočišného původu a získané produkty, které nejsou určeny k lidské spotřebě, a o zrušení nařízení (ES) č. 1774/2002 (nařízení o vedlejších produktech živočišného původu), dále v textu jen nař. nařízení Komise (EU) č. 142/2011 ze dne 25. února 2011, kterým se provádí nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1069/2009 o hygienických pravidlech pro vedlejší produkty živočišného původu a získané produkty, které nejsou určeny k lidské spotřebě, a provádí směrnice Rady 97/78/ES, pokud jde o určité vzorky a předměty osvobozené od veterinárních kontrol na hranici podle uvedené směrnice (dále jen nař. č.

Čtěte také: Nakládání s Odpady: Kompletní Průvodce pro Firmy

Zvláštní kategorií VPŽP uvedenou v čl. 10 nař. č. 1069/2009 jsou tzv. zbytky surovin určených pro výrobu potravin, jako např. odřezky masných a mléčných výrobků a zbytky vzniklé při zpracování potravin v rámci maloobchodní činnosti v provozovnách, kontaminované suroviny živočišného původu vzniknuvší např. zmetkové potraviny živočišného původu, nebo zmetkové potraviny obsahující produkty živočišného původu, které z obchodních důvodů nebo z důvodu problémů způsobených výrobními vadami již nejsou určeny k lidské spotřebě, tedy např. PPP, který vyprodukoval VPŽP kategorie č. tyto shromažďovat a tyto označit v souladu s nař. č. zajistí bezpečné zacházení s nimi v souladu s nař. č. 1069/2009 - tj. zajistí likvidaci (neškodné odstraňování neboli odvoz) VPŽP kategorie č. vést doklady o předání odpadu osobě oprávněné k převzetí odpadů a opatřit tyto odvozy (zásilky) obchodním dokladem a/nebo veterinárním osvědčením, a to v případech stanovených nař. č. o původu VPŽP, místo určení zásilky, množství VPŽP, popis VPŽP a jejich označení, je-li takové označení dle nař. č. zavést systémy a postupy, které umožňují zjistit provozovatele, kterým byly dodány jeho VPŽP, a/nebo provozovatele, kteří PPP VPŽP dodali (např.

Obecné požadavky dané zákonem č. 541/2020 Sb.

Legislativa v oblasti odpadůNakládání s odpady v České republice upravuje zákon o odpadech č. 541/2020 Sb., který stanovuje povinnosti třídění pro domácnosti i firmy a podnikatele. Dříve platný Zákon o odpadech 185/2001 Sb. byl mnohokrát novelizován, stejně jako prováděcí předpisy, včetně vyhlášky č. 381/2001 Sb.

Základním právním předpisem upravujícím nakládání s odpady je zákon č. 541/2020 Sb., o odpadech, v platném znění (dále jen „zákon o odpadech“). Zákon o odpadech označuje právnické nebo podnikající fyzické osoby jako původce odpadů a klade na ně celou řadu povinností. Se všemi odpady musí být nakládáno tak, aby nedošlo k ohrožení lidského zdraví a životního prostředí.

prokázat orgánům provádějícím kontrolu podle tohoto zákona, že předal odpad, který produkuje, v odpovídajícím množství v souladu s § 13 odst. 1 písm. v případě komunálního odpadu, který běžně produkuje musí mít jejich předání podle § 13 odst. 1 písm. Dle § 94 odst. 1 zákona o odpadech jsou původci povinni vést průběžnou evidenci odpadů a způsobech nakládání s nimi. V případě, že produkují nebo nakládají s více než 600 kg nebezpečných odpadů za kalendářní rok nebo s více než 100 t ostatních odpadů za kalendářní rok, jsou původci povinni podat elektronicky hlášení o druzích, množství odpadů a způsobech nakládání s nimi do 28.

Kontejnery na tříděný odpad jsou primárně určeny pro odpad z domácností. Podnikatelé (právnická nebo podnikající fyzická osoba, která má přidělené IČO) mohou tyto nádoby plnit pouze za podmínky, že mají s obcí uzavřenou příslušnou smlouvu o zapojení do systému nakládání s odpadem. Každá firma a živnostník, tedy například kadeřnice, účetní nebo provozovatel restaurace, musí odpad třídit, odkládat do sběrných nádob a jeho odvoz objednávat u svozové společnosti, se kterou má uzavřenou smlouvu o odstraňování odpadu a zajistit přistavení odpovídajích sběrných nádob. Toto se týká jak tříděného tak i nebezpečného odpadu.

Čtěte také: Nakládání s odpady v Česku

K jednotlivým druhům odpadů je navíc nutné vést průběžnou evidenci, mít uzavřenou smlouvu se svozovou společností nebo mít uschované doklady o likvidaci všeho odpadu. Povinnosti zpětného odběru a využití odpadů z obalů mají podle zákona osoby (podnikající právnické a fyzické osoby), které uvádějí obaly na trh nebo do oběhu, tzn. 1. - Využití - Zajistit, aby odpady z obalů uvedených na trh nebo do oběhu byly využity v míře stanovené v příloze č.

Tato povinnost se vztahuje pouze na jednorázové prodejní plastové obaly na potraviny a nápoje, které jsou zcela nebo částečně vyrobeny z plastu a na plastové odnosné tašky. Jedná se o povinnost hradit na základě písemné smlouvy obcím náklady vynaložené na úklid odpadu z těchto jednorázových plastových obalů, kterého se osoby zbavují mimo místa určená k jeho odkládání, a na následnou přepravu a zpracování tohoto odpadu. Tato povinnost nabyla účinnosti 1. 1. 3. Osoba zapsaná do seznamu osob (§ 14) je povinna:vést průběžně evidenci; ohlašovat údaje nejpozději do 15. 5. 6. 7. 8.

Zákon o obalech neukládá povinnost značit obaly uvedené na trh nebo do oběhu. V rámci mezinárodní spolupráce se zahraničními systémy Vám rádi pomůžeme jako zprostředkovatel kontaktu v jednání se systémy Zeleného bodu v EU. Pro zájemce jsou připraveny bezplatné semináře.

S novým zákonem o odpadech vstoupila v účinnost také nová povinnost pro obce týkající se informování občanů o odpadovém hospodářství. V § 60 odst. 4 je uvedeno, že: „Obec je povinna informovat nejméně jednou ročně způsobem umožňujícím dálkový přístup o způsobech a rozsahu odděleného soustřeďování komunálního odpadu, využití a odstranění komunálního odpadu a o možnostech prevence a minimalizace vzniku komunálního odpadu. Nejméně jednou ročně obec zveřejní způsobem umožňujícím dálkový přístup kvantifikované výsledky odpadového hospodářství obce včetně nákladů na provoz obecního systému.“ Detailnější informace o plnění uvedené povinnosti nejsou ve vyhlášce o podrobnostech nakládání s odpady uvedeny a Ministerstvo životního prostředí pro dané téma doposud nepřipravilo žádný metodický pokyn.

Domníváme se proto, že dalo obcím volnou ruku, což odpovídá i podstatě této povinnosti a nekonečnému množství možností, které obce v případě řešení odpadového hospodářství mají (door-to-door, pytlový sběr, odpuštění poplatku, motivační slevy, edukativní akce na školách či ve spolupráci se spolky apod.). S ohledem na množící se dotazy z území jsme pro vás připravili návod, který by vám mohl pomoci a lépe vysvětlit, co byste pro splnění povinnosti měli udělat. Níže proto naleznete základní povinnosti, které je třeba splnit, nicméně to, jakým způsobem k informování přistoupíte je na vás, např. zda povinné informace doplníte fotkami z akcí, mapkami, grafy, tabulkami, nebo se prostě jen budete držet prostého sdělení a faktů, která musíte zveřejnit.

Čtěte také: Informace o kompostování

Jaké informace tedy musíte zveřejnit?

• INFORMOVÁNÍ OBČANŮ O ODPADOVÉM HOSPODÁŘSTVÍ:
• JAK - způsobem umožňujícím dálkový přístup, tedy na webu obce
• KDY - nejméně jednou ročně - není stanoveno kdy přesně, ale doporučujeme tak učinit do 31. března daného roku
• CO - zveřejňujete následující:
• jakým způsobem mohou občané nakládat s odpady. A sice jaké složky je možné odděleně soustřeďovat (papír, plast atp., ale také nebezpečný odpad, objemný odpad), do jakých sběrných nádob, případně jejich počet a umístění v obci, či jakým jiným způsobem (na sběrném dvoře/místě, mobilním svozem atp.).
• jakým způsobem je s jednotlivými složkami dále nakládáno (využití či odstranění)
• jak je možno předcházet vzniku odpadů např. poučení o environmentálně příznivém přístupu při nákupu (místo plastových sáčků používat opakovaně použitelné látkové, opakovaně použitelné obaly na drogerii apod.) a tedy možnosti nevytvářet vůbec odpady, domácí kompostování, opětovné použití výrobků (oděvy atp.)
• KOLIK A ZA KOLIK
• jaké množství jednotlivých složek komunálního odpadu (papír, plast, atd.) obec vyprodukovala v předchozím roce, jaké náklady s tím měla (v Kč za tunu) a jaké jsou celkové náklady na odpadové hospodářství obce

Na závěr pro úplnost uvádíme, že podle § 122 odst. 1 písm. d) zákona o odpadech se nesplněním uvedené povinnosti (nebo její části) obec dopustí přestupku, který je možné sankcionovat až do výše 100 000 Kč.

Druhy odpadů

Původcem odpadů je obec, pokud se jedná o komunální odpad, a současně se stane vlastníkem těchto odpadů. Odpad ze společenské sféry se označuje jako komunální odpad (papír, sklo, textil). Změny životního stylu vedou k tomu, že se jejich množství stále zvyšuje.

Výrobní odpady vznikají ve všech průmyslových odvětvích a jsou jedním z hlavních zdrojů nebezpečných odpadů. Nejvíce se zužitkuje kovový odpad a odpadní chemikálie.

Podle definice ze zákona 185/2001 Sb., komunální odpad zahrnuje i odpad z údržby veřejných prostranství, při údržbě zeleně včetně hřbitovů. Domovní odpad je heterogenní materiál s časově proměnným množstvím a skladbou.

Členění odpadů

Existuje členění odpadů podle různého účelu (např. stavebnictví, komunální odpady) a podle Katalogu odpadů (vyhláška MŽP 381/2001 Sb., příloha 1). Původce odpadů vede evidenci o produkci a nakládání s odpady.

Nebezpečné odpady

Nebezpečný odpad je definován jako odpad, který má jednu nebo více nebezpečných vlastností uvedených v příloze č. 2 zákona o odpadech. Nebezpečný je odpad, který vykazuje některou z látek, které jej činí nebezpečným anebo smíchán či znečištěn jiným nebezpečným odpadem. Ověřování nebezpečných vlastností odpadů provádí zdravotnictví vždy pro určité nebezpečné vlastnosti nebo podle jiných zákonů, např. podle živnostenského nebo obchodního zákona. Nebezpečné odpady vyžadují speciální nakládání.

Nakládání s odpady

Správné nakládání s odpady zahrnuje:

• Třídění odpadů
• Recyklaci
• Spalování (s energetickým využitím)
• Skládkování

Skládka odpadů je prostor, kde se odpady ukládají, ideálně se jedná o skládky, které by měly být povolovány a využívány. Důležité je plánovité ukládání na skládku, hutnění a pravidelné překrývání inertním materiálem.

Separovaný sběr umožňuje recyklaci či regeneraci některých složek odpadů. Spalování odpadů s energetickým využitím je moderní způsob likvidace odpadu.

Ekonomické a politické nástroje

Mezi nástroje v oblasti odpadového hospodářství patří:

• Politické nástroje: normy, obecně závazné vyhlášky obcí apod.
• Ekonomické nástroje: poplatky za skládkování, recyklační poplatky apod.

Tyto nástroje simulují působení trhu. Existují systémy zpětného odběru vybraných výrobků - ECOBAT, s. r. o. (odběr baterií), RECYKLACE EKO-VUK, a. s. LIBEREC, s. r. o. (chladicí zařízení z domácností), ASEKOL, s. r. ELEKTROWIN, s. r. o, EKOLAMP, s. r. o.

Specifické druhy odpadů a nakládání s nimi

Následující tabulka obsahuje informace o tom, kam správně třídit vybrané druhy odpadů:

Je důležité vědět, jaké druhy odpadu patří do jednotlivých nádob. Podle zákona č. 541/2020 Sb., o odpadech, je každý povinen zbavovat se odpadů předepsaným způsobem.

Další místa zpětného odběru vysloužilých elektrozařízení, zářivek, výbojek a baterií:

• Prodejny - Při nákupu nového zařízení můžete v dané prodejně odevzdat to staré.
• Speciální kontejnery či boxy na elektrozařízení a baterie umístěné v prodejnách či ve veřejně přístupných prostorách i školách.

Drobná elektrozařízení lze odložit do červeného stacionárního kontejneru (kontejner na drobná elektrozařízení a baterie od společnosti Asekol).

Odběr stavební suti je zpoplatněn a odebíráme ji pouze na vybraných sběrných střediscích odpadu. Poplatek činí 1,20 Kč/kg suti.

Jedlý olej z fritéz nebo přebytečný olej z pánve nepatří do výlevky, ale na sběrné středisko odpadu.

Odběr pneumatik s diskem i bez něj zajišťují téměr všechna sběrná střediska odpadu.

Povinnosti osob nakládajících s odpady

Povinnosti osob nakládajících s odpady jsou stanoveny zákonem č. Sb., o odpadech a změně některých dalších zákonů. Mezi základní povinnosti patří: Ověřovat nebezpečné vlastnosti odpadů podle § 6 odst. v § 26. Odpad předávat pouze osobě oprávněné k jejich převzetí podle § 12 odst. Vést evidenci o odpadech a ohlašovat údaje stanovené zákonem podle § 15.

Dopravce odpovídá za dopravu odpadů.

tags: #nakladani #s #odpady #z #prodejny #legislativa

Oblíbené příspěvky:

• Vysvětlení Milankovičových cyklů
• Problém odpadu v Chorvatsku
• Šumperk: Kvalita ovzduší v dlouhodobém horizontu
• Dieta a ekologie těla
• Emise skleníkových plynů 2030