Ovesné otruby: Zdraví z přírody na dosah ruky

30.03.2026

Ovesné otruby jsou produktem vznikajícím při zpracování ovsa. Jako vedlejší produkt bývají proto často lidmi podceňované. Navozují ale pocit rychlého zasycení.

Ovesné otruby se získávají při zpracování ovsa a jedná se převážně o části slupek. Obsahují především části slupek, mohou v nich však být i klíčky nebo vnitřní pletivo. Oves je často oblíbený u celiaků, protože jim jeho konzumace většinou nečiní potíže jako jiné obiloviny.

Nutriční hodnoty ovesných otrub (na 100g):

Kalorická hodnota/energie: 1525 kJ/364 kcal
Bílkoviny: 13,4 g
Sacharidy: 47,3 g (z toho cukry 1,2 g)
Tuky: 9,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,8 g)
Vláknina: 18,2 g

Jak používat ovesné otruby?

Jejich užití je univerzální, můžete je přidat do polévek, jogurtu, k vločkám, nebo dokonce do těsta na pečení pečiva. Mleté ovesné otruby patří mezi veganské suroviny bohaté na cenné vitaminy, minerály, a především na vlákninu. Tyto jsou mleté, což ulehčuje použití i trávení. V kuchyni se dají v malých dávkách skvěle využít jako doplněk vaření.

Ráno na lačno 2 polévkové lžíce. Možno konzumovat s jogurtem nebo přidat do obilné kaše. Otruby zabraňují zácpě. K dosažení požadovaného účinku je třeba užívat 20 až 30 g otrub denně (dvě polévkové lžíce) po dobu jednoho týdne. Doporučená denní dávka otrub (dvě polévkové lžíce) by se neměla překračovat.

Tipy a recepty na použití ovesných otrub:

Pečivo - otruby můžete přidat do domácího chleba nebo třeba housek a obohatit je tak o vlákninu
Zahušťování - husté polévky jako zelňačka lze ke konci zahustit i ovesnými otrubami, stačí po přidání už jen 5 minut povařit
Müsli - otruby můžete vsypat do vašeho oblíbeného müsli, výborné jsou například s jogurtem, chutnat vám budou i v domácích müsli tyčinkách
Placky - ovesné otruby jsou i chutnou součástí sladkých i slaných pečených placek
Sladké pečivo - zapracujte otruby do muffinů nebo sušenek a přidejte jim tak nový rozměr

Složení: Otruby ovesné. Alergeny: Lepek. Určeno k přímé spotřebě.

Čtěte také: Udržitelné obaly

Skladování: Nevystavujte přímým slunečním paprskům. Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Zdraví z přírody

Firma Zdraví z přírody byla založena v roce 1999 - tehdy jako zlínská prodejna zdravé výživy. Její zakladatelé však postupně vybudovali velkoobchod i vlastní výrobu a nejen díky spolehlivosti se brzy zařadili mezi naše nejoblíbenější dodavatele.

Poctivě kontrolujeme vše, co zařazujeme do sortimentu. BIO kvalitě, udržitelnosti a fair trade dáváme zelenou. Každou chvíli u nás objevíte něco nového. Na jednom místě tak pořídíte vše, co potřebujete i co vás potěší.

Cesta za zdravím nemusí vést přes překážky. Jsme tu pro vás a je nás dost. U pokladny to proto příjemně odsýpá a v prodejně vždy najdete obsluhu, která vám ochotně poradí.

Čtěte také: Účinky pšeničných otrub na organismus

Čtěte také: Pracovní rizika

tags: #ovesne #otruby #zdravi #z #prirody