Propagační kampaň biopotravin a ekologického zemědělství v České republice

Praha - Září je v České republice měsícem biopotravin a ekologického zemědělství, které poslední dobou získává na popularitě.

V září se koná již 21. ročník kampaně Září - měsíc biopotravin a ekologického zemědělství, která má za cíl zvýšit povědomí veřejnosti o přínosech ekologického zemědělství a biopotravin.

Šestnáctý ročník má podtitul „Kupujte bio srdcem“.

Dlouhodobým cílem kampaně je přibližovat spotřebitelům důvody, proč nakupovat biopotraviny a propagovat ekologické zemědělství.

O víkendu odstartuje dosud největší kampaň na podporu biopotravin v Česku. V průběhu následujících tří let na ni stát vydá 28 milionů korun.

Čtěte také: Životní Prostředí a Propagační Strategie v ČR

Hlavním cílem kampaně je podle ministra zemědělství Petra Gandaloviče seznámit spotřebitele s přednostmi a dostupností biopotravin. Nyní asi jen pět procent spotřebitelů kupuje biopotraviny pravidelně, dalších 25 procent občas. Součástí kampaně budou inzeráty v tisku a billboardy. Jejím těžištěm bude první rok, během něj vydá ministerstvo 15 milionů korun. První propagační akce budou 5. a 6.

Rostoucí trh a podpora ekologického zemědělství

Český trh s biopotravinami neustále roste. Podle posledních oficiálních statistik byla jejich celková spotřeba v roce 2018 4,43 miliardy korun. Meziročně tak vzrostla o 33 %.

Trh s biopotravinami v Česku navzdory zpomalení v posledních letech stále roste, v roce 2023 narostl meziročně o 6,7 %.

V roce 2023 dosáhl celkový obrat českých subjektů včetně vývozu 11,76 miliardy Kč, což představuje meziroční nárůst o 6,7 %. Průměrná roční spotřeba na obyvatele činila 680 Kč a podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů byl 1,59 %.

„K rozvoji výroby biopotravin a ekologického zemědělství přispívá naše Ministerstvo dotací na ekologicky obhospodařované plochy a bodovým zvýhodněním výrobců biopotravin v rámci Programu rozvoje venkova.

Čtěte také: Dárcovské kampaně v ČR

I s ohledem na budoucí podobu Společné zemědělské politiky Evropské unie má ekologické zemědělství své místo při naplňování cílů v oblasti ochrany životního prostředí stanovených Evropskou komisí.

Ekologičtí zemědělci jsou podporováni nejen prostřednictvím dotací v rámci Společné zemědělské politiky, ale také formou bodového zvýhodnění v investičních opatřeních. Novinkou je například podpora budování skladovacích kapacit pro ekologicky pěstované obiloviny a olejniny.

Podle údajů ministerstva zemědělství za první tři měsíce letošního roku vzniklo okolo 250 nových ekofarem. Výměra půdy v ekologickém zemědělství za stejné období vzrostla téměř o 10 tisíc hektarů.

Česká republika se v roce 2023 zařadila mezi 11 zemí světa s největším podílem ekologického zemědělství na celkové výměře zemědělské půdy. Aktuálně je v ekologickém režimu 17,5 % zemědělské půdy, což představuje více než 618 tisíc hektarů. Ekologicky v současné době zemědělci hospodaří již na 17,5 % zemědělské půdy.

Soutěž Česká biopotravina roku

Se startem kampaně Září - Měsíc biopotravin byl zároveň ukončen devatenáctý ročník soutěže Česká biopotravina roku 2020.

Čtěte také: Více o cílech kampaně třídění odpadu

Vyhlášením absolutního vítěze soutěže Česká biopotravina roku 2020 byla dnes oficiálně zahájena každoroční edukační kampaň Ministerstva zemědělství Září - Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství.

Součástí zahájení kampaně bylo i vyhlášení vítězů soutěže Nejlepší biopotravina roku 2025, kterou pořádá Svaz ekologických zemědělců PRO-BIO. Absolutním vítězem se stala BIO smetana od společnosti Naše farmy Pá-Pá s.r.o..

Ze 150 přihlášených produktů vybrala odborná dvacetičlenná porota v čele s předsedou Pavlem Maurerem za absolutního vítěze Sušené hovězí maso z farmy Mitrovský dvůr a.s.

„Cílem soutěže Česká biopotravina je zejména propagace kvalitních biopotravin mezi širokou veřejností. Snažíme se vždy ukázat, že tuzemská bioprodukce nabízí zákazníkům pestrou paletu výrobků a chutí a zároveň chceme upozornit na ty zajímavé bioprodukty, jako je právě třeba sušené hovězí. Soutěž pořádal PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, pod záštitou ministra zemědělství a ředitele Státní zemědělské a potravinářské inspekce již 19.

Dovoz a podpora českých výrobců

Přes dynamický růst tohoto sektoru se pořád musí více než polovina poptávky uspokojovat dováženými biopotravinami.

Většina biopotravin (61 %) je stále dovážena, přibližně čtvrtina dovezených biopotravin je dále reexportována (u distributorů, kteří jsou zároveň výrobci, více než polovina), zároveň roste objem biopotravin dovážený maloobchodními řetězci.

Podle Ivy Buriánkové z Pro-Bio Ligy jsou biopotraviny nejen šetrnější k přírodě, ale i zdravější. Také proto je heslem probíhajícího měsíce biopotravin: „Nechte svého lékaře čekat - konzumací biopotravin chráníte své zdraví“.

Kritici ovšem namítají: „Jak mohou být biopotraviny šetrné k přírodě, když je nutné, dopravit je k nám třeba až z jihu Itálie?“ Česká republika totiž stále zhruba 60 procent biopotravin dováží.

„Ekologické zemědělství ještě u nás není tak rozvinuté jako v těch tradičních zemích Evropské unie,“ vysvětluje náměstek ministra zemědělství pro životní prostředí Jiří Urban (SZ). Zemědělci podle něj zatím nedokáží zpracovatelům soustředěně nabídnout surovinu, a ti se proto obracejí do zahraničí.

Kamil Toman ze sdružení ProBio je však v tomto směru optimistou. „Česká produkce bude tu zahraniční vytlačovat z trhu a bude se orientovat i na vývoz,“ myslí si. Českým bioproducentům se podle něj daří zvyšovat produkci o 50 procent ročně.

Ministerstvo dále podporuje mnoho akcí spojených se zářím jakožto měsícem biopotravin. Podle Tomana je však podpora biozemědělců stále poloviční oproti jejich západním kolegům. „Jsme na hranici vypočtených možností,“ oponuje ale Urban.

87 % českých výrobců biopotravin sice uplatňuje rozhodující část své produkce (min.

Aktivity a akce v rámci kampaně

Během září a října se uskuteční řada akcí pro veřejnost - farmářské trhy, slavnosti, dny otevřených dveří na ekofarmách, soutěže na sociálních sítích i ochutnávky biopotravin. Kampaň je propojena s projektem Poznej svého farmáře.

Ministerstvo zemědělství také biopotraviny propagovalo na samostatných expozicích na výstavě Země živitelka a Dožínkách na Letné. Pro veřejnost otevřelo letos své brány dvanáct ekologických farem či obchodních a výrobních podniků. A všechny akce se setkaly s velkým zájmem návštěvníků, kdy i na nejodlehlejší farmy vždy dorazilo několik set lidí.

Výzkum trhu a preference spotřebitelů

Agentura Stemmark zrealizovala v rámci propagační kampaně cílené na ekologické zemědělství a značku BIO nový výzkum zaměřený na biopotraviny. Jako hlavní důvody, proč lidé biopotraviny kupují, byly uváděny, že jsou zdravější, kvalitnější a chutnější. Kvalitu biopotravin nejvíce ocení vysokoškoláci a z dotazovaných ve výzkumu je nakupuje 35 % zákazníků.

Nejvíce respondentů výzkumu souhlasilo s výrokem, že raději nakupují české potraviny a pečují o své zdraví. Nejsilnějším důvodem, proč biopotraviny zákazníci naopak nekupují častěji, je jejich cena, omezený sortiment a špatná dostupnost. Dotazovaní, kteří biopotraviny vůbec nekupují, zase tvrdí, že nevěří rozdílu mezi biopotravinou a běžnou potravinou a o nákupu u nich rozhoduje opět cena.

,,Výsledky výzkumu pro nás bohužel nejsou žádným překvapením a chápeme, že cenová a místní dostupnost biopotravin je pro mnoho zákazníků stále velkou překážkou v nákupu. Dovolím si ale říct, že to se netýká sektoru biomléka. Téměř každý týden se setkám v rámci aktivit projektu na podporu produkce a odbytu biomléka s nějakým ekologickým sedlákem, který zpracovává biomléko nebo se na zpracování biomléka chystá. V každém regionu ČR tak najdete biofarmu s faremním zpracováním biomléka - ať už ovčího, kravského nebo kozího, která produkuje biosýry, biomáslo, biojogurty či biomléko a dostupnost, nebo cena podle mě není v tomto segmentu problém. Naopak. Když si koupíte čerstvé biomléko přímo od sedláka, cena se většinou pohybuje mezi 15-20 Kč/litr kravského biomléka. To je nižší cena než u konvenčního mléka, které koupíte v supermarketu. Kupujete navíc biokvalitu podloženou certifikací, plnotučnost mléka a záruku čerstvosti. A pokud chcete, můžete si většinou koupit na farmě i mléko nepasterizované. Nákupem biopotravin také podporujete ekologický systém hospodaření v krajině, zachování místních pracovních míst a podporujete podnikání na venkově," říká Kateřina Urbánková, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.

Výzkum se zaměřil také na téma biopotravin ve veřejném stravování - bioprodukty ve veřejném stravování by uvítalo 73 % nakupujících biopotraviny a více než polovina nakupujících by byla pro to, aby školní jídelny vařily dětem z biopotravin. Proti tomuto výroku bylo minimum dotazovaných a největší skupina dotazovaných uvádí, že by byla ochotna za oběd připlatit průměrně 10 korun.

,,Náš Svaz prosazuje zavedení závazného poměru biopotravin do veřejného stravování dlouhodobě. Děláme to tak na základě velmi kladných zkušeností ze zahraničí, kde například ve Slovinsku či Dánsku zavedly povinné procento biopotravin do veřejného stravování a s tím šla úroveň ekologického zemědělství velmi rychle nahoru. Právě biomléko a produkty z něj jsou pro tohle řešení ideální. Nejsou o tolik dražší než konvenční mléčné produkty, jsou dostupné v každém regionu a není zde problém v tom, aby je lokální dodavatelé mohli dodávat do místních provozoven veřejného stravování. Například u buchet upečených s bio tvarohem se cena oběda ani závratně nenavyšuje. Projekt Ministerstva zemědělství na podporu produkce a odbytu biomléka v ČR probíhá v letech 2017-2019 a prostřednictvím veřejné zakázky je realizován Svazem ekologických zemědělců PRO-BIO.

Logo a certifikace biopotravin

Navazující propagační kampaň bude pro vysvětlení benefitů ekologické produkce využívat odkazů na logo „bio zebry“ s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“. Ta se využívá jako známka biopotravin a také všech bioproduktů vyrobených a certifikovaných v ČR.

Současně s bio zebrou se v ČR používá také logo EU pro ekologickou produkci, tzv. mléčné produkty.

Veřejné zakázky a akční plán

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) vypisuje veřejné výběrové řízení na poskytnutí marketingové, PR kampaně a komunikační podpory biopotravin a ekologického zemědělství na období tří let.

„Hledáme partnera, který nám přinese jak zajímavé kreativní pojetí, tak i zodpovědnou exekutivní podporu. Základem je profesionální dlouhodobá spolupráce, která bude znamenat posun primárně ve vnímání značky BIO zebra a BIO list,“ uvádí k otevřenému výběrovému řízení Kateřina Ratajová, ředitelka Odboru administrace kvalitních potravin SZIF, a dodává: „Cílem kampaně zaměřené na širokou i odbornou veřejnost je zvýšení znalosti bio značek a celkové zvýšení zájmu nakupujících o bioprodukty.

Cílem komunikační kampaně vítězné agentury bude spotřebitele seznámit s odpovědí na otázky, co je tou biokvalitou, která se vyplatí, jak je kontrolovaná a jak ji člověk jednoduše pozná? Čím je zapříčiněn rozdíl v ceně oproti běžnému výrobku? A současně informovat, že respektováním adekvátního zdůvodněného cenového rozdílu spotřebitel vlastně přispívá na rozvoj krajiny a zdravého životního prostředí.

„Jednou z klíčových oblastí, kterou budeme posuzovat u nabídek, je právě adekvátní zpracování emotivního přístupu v rámci kreativního konceptu.

Kampaň také musí naplnit předpoklady formulované v Akčním plánu České republiky pro rozvoj ekologického zemědělství v letech 2021-2027 schváleného vládou ČR dne 10. května 2021.

tags: #propagační #kampaň #biopotraviny #ekologické #zemědělství

Oblíbené příspěvky:

• Lov divokých prasat v ČR
• Pochopení odpadnutí od Krista
• Informace o třídění odpadu
• Role strakapouda velkého v ekosystému
• Skryté klenoty Anglie