Substrát a stanoviště kávovníku

Pěstování kávovníku doma je fascinující cesta, která vás odmění krásnou rostlinou a časem možná i vlastními kávovými zrny. Ačkoli to může znít složitě, s pomocí tohoto návodu to zvládnete. Ještě předtím, než se podíváme jak pěstovat kávovník, pojďme se podívat na to, o jakou rostlinu vlastně jde. Kde ji najdeme, proč a co pro svůj růst potřebuje.

Kávovník (lat. Coffea) řadíme mezi ovocné dřeviny, vyskytující se v podobě keře či nevysokého stromku. Kávovník řadíme do čeledi mořenovitých (Rubiaceae), kam patří i náš svízel a mařinka vonná. Je stálezelený, což znamená, že na zimu se nezbavuje listů. Rostlině se výborně daří v subtropickém a tropickém pásmu, tzv. Kávovém pásu. Na tomto území má totiž kávovník ideální poměr vlhka a tepla. Nejvíce se mu daří v teplotě mezi 18 - 22 °C. V Kávovém pásu navíc teplota většinou neklesá pod 10 °C ani v noci.

Kávovníku neprospívá přímé slunce. Farmáři tak rostliny musí schovávat do stínu banánovníků nebo kukuřice. Všechny zmíněné faktory a mnohé další ovlivňují kvalitu výsledných plodů a tedy i chuť výsledného šálku espressa nebo filtrované kávy. Ty nazýváme kávové třešně. Jsou to malé kuličky červené nebo v některých případech i žluto-oranžové barvy, které dozrávají překvapivě dlouho - 9 až 14 měsíců. Ty zemědělci sklízí třeba i několikrát ročně, záleží na poloze konkrétní plantáže. Obvykle každá třešinka obsahuje dvě, k sobě otočená, kávová zrna. První úroda se obvykle zadaří po 3 až 4 letech.

Kávovník není na pěstování náročný, nejlépe se mu bude dařit na světlém stanovišti, kam nedopadají přímé sluneční paprsky, které by jej poškodily. Snese podmínky, které máte u vás doma, i když nebydlíte zrovna mezi obratníky raka a kozoroha. Nevadí mu sušší vzduch ani méně světla.

Získání semen nebo rostlinky

Pokud s pěstováním kávovníku teprve začínáte, doporučujeme vybrat arabiku. Získejte semena nebo rostlinku: Čerstvá kávová zrna můžete sehnat ve specializovaných obchodech se semeny.

Čtěte také: Jaký je rozdíl mezi substrátem a kompostem?

• Druhů kávovníků je celá řada. Nicméně nejsnadnější je dostat se k semenům kávovníku arabského, neboli arabiky. Semena musí být čerstvá. Káva totiž velice rychle ztrácí klíčivou schopnost a měsíc staré zrno můžete rovnou vyhodit. Rovněž musejí mít kolem sebe ochranný obal, tzn. endokarp, kterému se také někdy říká pergamen. Semena je možné si objednat on-line na některém z e-shopů, které je zašlou až domů.
• Tip: Pokud si nevěříte nebo chcete mít jistotu, kupte si kávovník již vyklíčený. Jako ideální varianta se jeví vyklíčený kávovník v tzv. kokedamě - kouli tvořené zeminou a obalené mechem. Tu můžete pověsit za provázek nebo postavit na misku či kamínky. Kávovník v kokedamě se dá pořídit třeba na e-shopu Gardners.

Substrát a květináč

Vyhovuje mu výživná kyselá zemina bez příměsi vápna, které by ho určitě zahubilo. Nejlepší je substrát ve složení 2 díly rašeliny, 1 díl kompostu a 1 díl písku. Substrát: Kávovník potřebuje dobře propustnou půdu. Květináč: Vyberte květináč s drenážními otvory.

• Připravte si květináč s kyselejší půdou (pH 5-6,5) a vhodné místo, kde je stálá teplota kolem 20 stupňů a zároveň dostatečná vlhkost. Umístěte do něj semena. Pohlídejte si ale, že v jednom květináči budete mít vždy vysazených maximálně 5 semen. Zahrňte zeminou a umístěte třeba k topení. Semena klíčí různě, nejčastěji mezi 3. - 6. týdnem po zasazení. Zhruba po 10 dnech jsou malé kávovníčky cca 4 cm vysoké se dvěma lístečky a můžeme je přesadit. Udělejte tak do vlastních květináčů s průměrem 10 cm.

Stanoviště a teplota

Kávovník potřebuje jasné, rozptýlené světlo. Ideální je okno orientované na východ nebo západ. Ideální teplota pro pěstování kávovníku je v zimě v rozmezí 15-20 °C, (neměly by klesnout pod 10 °C), během léta rostlině nejvíce prospívají teploty nad 20°C, lépe však kolem 28 °C. Nevyhovuje mu suchý vzduch a průvan. Rostlině prospívá rosení. Zejména starší rostliny kávovníku jsou citlivé na změnu stanoviště.

• V bytě ho položte k oknu orientovanému na jihovýchod až jihozápad.
• V létě jej umístěte dále od okna nebo jej zastiňte závěsem.
• V zimě se vyhýbejte místům, kde by na něj proudil studený vzduch.

Zálivka a hnojení

Podle svěšených listů poznáme, že je čas na zalití rostliny. Rostlinu v květináči postavíme do větší nádoby a řádně ji prolijeme vodou, ve které ji necháme stát zhruba půl hodiny, poté vodu slijeme. Zalévat lze i klasicky, ale v žádném případě nesmíme rostlinu přelévat - trvale mokré kořeny hnijí, kávovník nemá výživu a začnou mu opadávat listy. Jednou za 14 dnů je vhodné kávovník přihnojit tekutým hnojivem.

• Pravidelně 1x týdně zalévejte, aby rostlina nikdy zcela nevyschla.
• Sucho i zamokření způsobují hnědnutí listů kávovníku.
• V zimě snižte zalévání přibližně o polovinu.
• V létě jej jednou za dva týdny přihnojíme.

Přesazování

Při přesazování je proto vhodné vysypat dno pěstební nádoby keramzitem. Nezapomeňte na drenáž na dně květináče. Rostliny přesazujeme v době, kdy nerostou, malé i dvakrát ročně, větší jednou.

Co s kávovníkem v létě?

Léto je ideální období, kdy kávovníku můžete dopřát trochu „dovolené“ mimo interiér. Teplé počasí a delší dny mu poskytnou podmínky, které nejvíce připomínají jeho přirozené prostředí.

Čtěte také: Drenáž pro záhony

• Postupná aklimatizace: Pokud kávovník strávil celou zimu a jaro uvnitř, jeho listy nejsou zvyklé na přímé slunce.
• Správné místo: Ideální je místo s rozptýleným světlem - například pod stromem, kde je chráněn před přímými poledními paprsky.
• Teplota: Kávovník prospívá při teplotách mezi 22-28 °C. Pokud máte k dispozici skleník, kávovník vám bude vděčný.
• Zálivka: Zalévejte pravidelně, ale dbejte na to, aby substrát nebyl přemokřený.
• Hnojení: Jednou za 2-3 týdny přidejte do zálivky tekuté hnojivo pro pokojové rostliny nebo citrusy.

V létě můžete kávovníku vytvořit prostředí, které mu dodá energii a podpoří jeho růst. Ať už ho necháte venku, nebo ho umístíte do skleníku, důležité je udržet správné světelné a teplotní podmínky.

Problémy a řešení

Pěstitelé se mohou setkat se zasycháním okrajů, žloutnutím a opadáváním listů. Hnědé špičky listů: Nejčastěji kvůli suchému vzduchu. Žluté listy: Může jít o přelévání nebo nedostatek živin. Škůdci: Nejčastěji svilušky nebo mšice. Pomalý růst: Kávovník může trpět nedostatkem světla.

Je to způsobováno převážně fyziologickými vlivy, tj. vážnějšími chybami v pěstování a náhlými změnami teploty či vlhkosti vzduchu a substrátu, změnami osvětlení, případně i nedostatkem některých prvků ve výživě. Pravidelně opadávají (u starších rostlin) listy ke konci zimy, i při dodržení všech pěstebních doporučení.

Opadávají-li a žloutnou listy, vždy nejprve zkontrolujte kořeny. Jsou-li poškozené, či dokonce zahnívají-li, odstraňte je a kávovník přesaďte do nového substrátu (vláknité rašeliny s přídavkem drceného dřevěného uhlí, případně písku) a do přiměřeně velkého květináče s dostatečnou drenáží.

Kvetení a sklizeň

Pokud o kávovník správně pečujete, první květy můžete očekávat za 3-4 roky. Bílé, vonící květy se objeví na jaře. Nečekejte ale hned velkou úrodu. První úroda se obvykle zadaří po 3 až 4 letech. Mezi březnem a květnem se objevují květy ve formě žlutobílých květů. Po odkvetení nechte kávovník oddechnout a omezte zalévání a hnojení. Za 9 až 14 měsíců po opadání dozrávají plody - třešinky. Ty obsahují dvě semena (kávová zrnka), která můžete opět zasadit a začít pěstovat další keříky. Případně - pokud máte keříků více - si připravit malou kávičku. Jen pro představu, pro přípravu jednoho šálku espressa (7 gramů) budete potřebovat zhruba 52 zrnek kávy, tedy plody 26 třešinek.

Čtěte také: Složení výsevního substrátu pro ekologické zemědělství

1. Vypěstovaná zrna můžete použít k přípravě vlastní domácí kávy.

2. Získaná semena můžete využít k vypěstování dalších rostlin. Vyberte největší a nejzdravější zrna, která namočíte na 24 hodin do vody, a postupujte podle návodu na sázení.

3. Pokud se rozhodnete část semen nevyužít k další výsadbě nebo přípravě kávy, můžete je přeměnit na přírodní hnojivo. Semena rozemelte nebo rozdrťte a smíchejte s půdou.

tags: #substrát #a #stanoviště #kávovníku

Oblíbené příspěvky:

• Využití 1200l kontejnerů na odpad
• Řešení problémů s filtrací bazénu
• Legislativa skládek v ČR
• Udržitelnost v Beskydech
• Proces recyklace stavebního skla