Tereza do Skol: Žížaly, Kompostéry a Udržitelný Rozvoj ve Školách

Cesta k přírodě, zdravému životnímu stylu a udržitelnosti přírodních zdrojů jsou témata posledních několika let. Místo pouhého diskutování a bádání je však lepší začít něco činit. Tak se k tomu postavila i česká výrobní společnost Plastia, která zařadila do svého sortimentu řadu Urbalive v čele s vermikompostérem.

Univerzity a Odpadové Hospodářství

Alena Myslivcová Fučíková (UHK) je specialistka na odpady. V projektu Unilead, což je největší společný projekt českých univerzit na cestě za větší udržitelností, má na starosti právě oblast odpadů, prevenci jejich vzniku a recyklaci. Společně s kolegy a kolegyněmi se Fučíková snaží najít řešení, jak množství odpadů na vysokých školách snížit.

Je vidět, že to spousta vysokých škol řeší a chce zlepšit situaci, chce šetřit peníze třeba i tím, že díky předcházení vzniku odpadu a dobrému třídění nemusí platit svozovým firmám více peněz. Spíše ale celkově se to udržitelné chování dnes zmiňuje v různých projektových nebo grantových žádostech, v hodnocení univerzit v celosvětových žebříčcích, jako například Green Metrics. Takže univerzity opravdu mají snahu se zlepšovat i jednoduše kvůli tomu, že se to prostě dělat musí a že všechny tyto věci budou daleko intenzivněji zasahovat do života každé z nich.

Univerzity, stejně jako například firmy a vlastně všichni ostatní, musí v oblasti nakládání s odpady dodržovat zákonná nařízení. Je samozřejmé, že někde to povinnými aktivitami z mnoha důvodů dříve končilo.

Doporučení a Realita

Na konci roku vznikla takzvaná sdílená sada doporučení pro každou řešenou oblast udržitelného rozvoje univerzit, tedy i pro odpady. Je to dokument, kde je navržena komunikační cesta napříč univerzitními součástmi, navrhovali jsme i třeba zřídit pozici univerzitního ekologa.

Čtěte také: Ekologie Natur Cuni

Každá z univerzit má možnost se všemi výstupy z obou projektů Unilead I i II pracovat tak, jak uzná za vhodné. V letošním roce se budeme snažit více přitlačit právě na konkrétní a efektivní komunikaci, tvorbu návodných dokumentů nebo třeba videí a propagovat problematiku na sociálních sítích. Takže školy nemají žádnou povinnost ta doporučení následovat.

Pokud univerzita plní zákonné povinnosti v oblasti odpadů, je pak jen na ní, zda se chce dobrovolně nějak posouvat, nebo si to vyhodnotí tak, že jí stávající stav stačí. Tento projekt a jeho výstupy jsou nám inspirací. Koncem roku budeme zjišťovat, co a jak bylo použito a kde došlo k posunu v implementaci plánovaných opatření. Po vyhodnocení s tím budeme zase dál pracovat. Třeba letos jsme se domluvili, že se v odpadech podíváme více na bioodpad a částečně gastroodpad, který se nám prolíná se sekcí Stravování.

Motivace ke Zlepšení

Samozřejmě jistou motivaci některým subjektům poskytuje činnost České inspekce životního prostředí, kdy inspektoři chodí na kontroly a mají zákonem danou pravomoc sankcionovat kontrolované subjekty při nedodržování zákonů. To je nicméně cesta, kterou nikdo z nás kráčet nechce. Nás na univerzitách, kteří se potkáváme v rámci skupiny odpadů projektů Unilead nikdo motivovat nemusí, protože dohromady pracujeme dobrovolně a mnozí i svému vedení navzdory. Jakým způsobem konkrétně motivovat naše univerzity, s námi budou letos řešit zástupci průřezových skupin Strategie a Marketing a komunikace. Sama jsem velmi zvědavá, co naše spolupráce přinese.

Zjednodušeně lze říci, že celý systém odpadového hospodářství stojí na dvou dokumentech: na zákoně o odpadech a takzvaném Plánu odpadového hospodářství ČR. Hlavními cíli strategie je jednoznačně přechod k oběhovému hospodářství, předcházení vzniku odpadů, zvýšení recyklace a materiálového využití odpadů. Součástí pak je i Program předcházení vzniku odpadů. Dá se tedy říci, že na evropské i republikové úrovni existují poměrně konkrétní požadavky na například množství zrecyklovaného plastu, musí postupně docházet k omezování ukládání odpadů na skládky a tak podobně.

Kompostování ve Školách a Školkách

Pro školy a školky, kdy vermikompostér poslouží jako názorná ukázka přeměny bioodpadu na kompost.

Čtěte také: Tereza: Programy pro školy

Právě vermikopostér Urbalive umožňuje účinně využít cenný bioodpad, který by jinak plnil odpadkové koše, popelnice a skládky. Vermikompostér Urbalive je nádoba určená k domácímu kompostování kuchyňského bioodpadu pomocí kalifornských žížal.

S projektem slavíme úspěch i na poli firemní propagace. Program Ekoškola přináší jedinečnou možnost jak zapojit žáky do řešení skutečných problémů ve své škole a prožít radost z výsledků své práce. Životní prostředí se stává se něčím, co se jich týká a co mohou sami ovlivňovat. Ekoškoly snižují svůj dopad na životní prostředí a také zpříjemňují prostředí pro žáky i zaměstnance školy. Jedním z témat programu je aktivní snižování vyprodukovaného směsného odpadu.

Projekt Žížaláci ve Vermikompostéru

Jak se učit o žížalách a kompostování, kde si opatřit žížalí násadu a čím je krmit. Kde zjišťovat informace, ale i jak vytrvat a nevzdat se při prvním neúspěchu. To je jen krátký výčet zkušeností, které získalo 15 škol zapojených do ročního projektu Žížaláci ve vermikompostéru, který jsme realizovali ve školním roce 2017/18 společně s programem Ekoškola vzdělávacího centra Tereza.

Týmy Ekoškol se do projektu nominovaly plakátem o vermikompostování. Vermikompostéry si žáci sami sestavili, sehnali násadu kalifornských žížal a založili si žížalí deníky.

Čtyři Kroky k Vermikompostování

1. Vyhrát vermikompostér
2. Společně s čtenářským a modelářským kroužkem ho sestavit a obal využít v hodině výtvarky.
3. Opatřit si kalifornské žížaly z Vršovic. Najít tělesně zdatného učitele, který se neprohne pod kbelíkem s žížalí násadou a bude s ním hrdě cestovat veřejnou dopravou, čímž snížíme uhlíkovou stopu dopravy žížal do školy na nulu!
4. Zajistit žížalám dostatek jídla a pozornosti.

Zkušenosti z Praxe

Na začátku jsme bojovali s tím, že nám zakořenilo jídlo pro žížaly, protože jsme do vermikompostéru přidali dužinu dýně i se semínky. Také se nám rozmnožily mušky a po třídě se začal šířit zápach. Nevzdali jsme to, zjistili jsme, že vermikompostování bude vyžadovat více pozornosti, aby fungovalo tak jak má. V roli hlavních pečovatelů, kteří hlídají množství potravy a vlhkost kompostu, se postupně střídá celá třída. Žížaly nám dělají radost, rostou, zpracovávají vše, co jim dáme.

Čtěte také: O sdružení TEREZA

Loni jsme při kontrole třídění zjistili, že ve směsném odpadu končí velké množství bioodpadu, proto jsme neváhali vyzkoušet kompostování přímo ve škole. O vermikompostér se stará část Ekotýmu. Jednou týdně se scházíme, provedeme kontrolu stavu, přidáme bioodpad a vše zapíšeme do žížalího deníku.

Zpočátku jsem měli tzv. velké oči, dávali jsme mnoho odpadu, v domnění, že toho žížaly zvládnou více a rychleji. Následovalo přemnožení octomilek a plíseň. Odstranit jsme museli hlavně blumy, rajčata, mrkev. Nejvíce se nám osvědčila jablka, salát a kávový logr.

Tipy pro Chov Žížal

• Žížaly nemají zuby jako vepřík, takže jim více chutná potrava nasekaná na menší kousky.
• Přímo si rochní v čajových sáčcích.
• Než se pomnoží je nutné hlídat dávky potravy (aby se nezačala kazit, plesnivět a aby jim dobroty neujídaly octomilky a jiná havěť).
• Potravu je lepší lehce zahrabat do substrátu, substrát se provzdušní a holky se k dobrotám snáz dostanou.
• Je velmi důležité hlídat vlhkost substrátu (rosit nebo naopak dodávat např.

Vermikompostér Pod Mikroskopem

V rámci přírodovědných praktik žáci 9.ročníků provedli měření pH kompostové hmoty a zjistili, že je mírně zásadité. Žáci přírodovědného kroužku (4.-7. třída) zkoumali i za pomoci mikroskopu povrch, stavbu těla a chování žížal za určitých podmínek. Nejvíce žáky zaujala reakce žížal na světlo.

Starost o Nové Spolužáky

Žížaly krmíme zbytky různého bioodpadu a všichni do něj často a rádi přispíváme. Žížaly se staly běžnou součástí naší třídy a už nikoho nenapadne hodit ohryzek z jablka do koše. Do žížalího deníku zapisujeme, čím jsme žížaly nakrmili a také, jak se žížalám daří.

Lesní Mateřské Školy a Příroda

Vzdělávání a přírodu propojují lesní mateřské školy. Lesní školka není divočina, kde se děti pouze vypustí do přírody, jak si někdy lidé myslí. Máme pevně daný denní harmonogram,který je každý den stejný a upravuje se jen drobně, třeba když jdeme na výlet. V devět začínáme ranním kruhem, který probíhá za každého počasí venku. Máme každodenní rituál, který spočívá v několika básničkách, jimižvítáme nový den a vítáme se s dětmi. Pak následuje hygiena a svačinka, na což naváže dopolední blok. Pak obědváme, vyprávíme pohádku a děti odpočívají, přičemž předškolácimají v této době denně hodinovou předškolní přípravu.

Metody Práce v Lesní MŠ

Lesní školky mají tu výhodu, že na skupinu 16 dětí jsou vždy a celý den dva průvodci. Je proto mnohem snazší naplňovat i individuální potřeby dětí. Buď pracujeme řízeně s celou skupinou, jedná se například o hudební dílnu, nebo si skupinu rozdělíme na dvě části, skaždou pracuje jeden průvodce a pak se vystřídají. To uplatňujeme například při nějaké složitější výtvarce. Další metodou je volná hra, kdy jsou děti s průvodci venku. Také používáme techniku nápodoby, kterou jsme se inspirovali u waldorfského přístupu.

Důležité je připravené prostředí, různé prvky, které se na zahradě lesních školek nacházejí a jsou dobře využitelné pro volnouhru. Jsou tam třeba všelijaká doupata, úkryty, které se nacházejí ve vrbičkových stavbách, bývá tam blátivý kopeček, po kterém se dá klouzat.

Šárynka a Její Zázemí

V Šárynce máme kopec ze štěpky, což jsou rozdrcené větve zbylé z ořezů stromů. Děti na něm rády „sáňkují“. Štěpka voní a také se zahřívá, děti se do ní mohou zahrabat a vyhřívat se. Oblíbená je i blátivá kuchyňka čili blátoviště se starými hrnci, které má i zdroj vody. Děti zaujme i shnilý kmen, vekterém mohou dlabat a nacházet v něm různé živočichy, které si pak mohou prohlížet lupou. Kluky baví i vyvrácený kmen s kořenovým valem plným hlíny. Tam si vyhrají opravdu hodně.

Připravené prostředí se může skládat z toho, co do prostoru zakomponujeme, ale hodně udělá i to, když ráno před příchodemdětí v prostoru něco změníme. Třeba do prostoru rozložíme různé textilie, ze kterých se dá něco tvořit. Děti si toho všimnou, látky je zaujmou a je topro ně impuls ke konstruktivní hře.

Předškolní Příprava v Přírodě

Už jsem zmínila, že předškolní práci se věnujeme denně. Jeden průvodce se při ní věnuje dětem, které jsou předškolní, i těm sodkladem školní docházky. Bývá jich osm až deset. Máme rozpracovanou celou škálu oblastí, které je potřeba u dětí rozvíjet.

Počasí a Oblečení

To, zda bude zima dětem, se často odvíjí od pedagoga a od jeho nastavení. Někdy se během našich programů potkám sučitelkami, které chtějí učit venku a snaží se adekvátně oblékat, k čemuž vedou i děti, zatímco jiné ve chvíli, kdy venku prší, zva- žují, zda vůbecpůjdou ven. Někdy to vázne i v tom, že rodiče upozorníme, aby děti dobře oblékli, ale oni to neudělají.

Šárynku vyhledávají rodiče, kteří sami mají velmi kladný vztah k přírodě a jsou zvyklí v ní ve svém volném čase pobývat. Jejich dětijsou zvyklé pohybovat se venku za každého počasí. Jejich vybavení tomu odpovídá. Rodiče vědí, že pod nepromokavé kalhoty patří ještě jednavrstva, aby se zachoval tepelný komfort. Učíme děti, že není žádné špatné počasí, že člověk jen může být špatně oblečený. Tomu se dá předejít, protovedeme děti k tomu, aby na to dokázaly přijít samy.

Když děti za každého počasí zažijí v přírodě něco pěkného, je to pro ně nejlepší motivace. Projdeme „nejhlubší louží na světě“,pak vylejeme vodu z holínek a je to zábava.

Slavnosti a Udržitelnost

Slavnosti vnímáme jako vyvrcholení jednotlivých období, tematických bloků. Na slavnosti zúročíme, co jsme se s dětmi naučili. Velkým tématem současnosti je udržitelnost a snížení množství odpadů, které produkujeme.

Zřizovatelem Šárynky je Ekodomov, jehož dalším velkým tématem je kompostování.

V této věci velmi dobře funguje Asociace lesních mateřských škol, která nabízí dlouhodobé kurzy s různým zaměřením, které bývají zakončeny například stáží. Asociace každoročně pořádá i letní školu pro pedagogy lesních mateřských škol.

Bokashi Organko Essential

Pořiďte si elegantního pomocníka do kuchyně a proměňte bioodpad v poklad pro vaši zahradu s Bokashi Organko Essential v nadčasové šedé barvě! Nádoba Bokashi Organko Essential zpracovává bioodpad pomocí fermentace. Stylový design: Moderní šedá barva se hodí do každé kuchyně. Do kompostéru vkládejte veškerý organický odpad z kuchyně. Každou vrstvu posypte Bokashi otrubami, které obsahují užitečné mikroorganismy. Tam, kde je stálejší teplota. Můžete mě mít po ruce při vaření (např. vedle nádob na tříděný odpad) nebo třeba ve větrané chodbě. Fermentační tekutinu - Bokashi džus, který během procesu vzniká, se objeví zhruba po 14 dnech od zahájení plnění nádoby. Lze jej stáčet kohoutkem vespod nádoby a následně použít na hubení plevelu nebo jako přírodní čistič odpadu. Pokud do bokashi nádoby nepřidáváme vařené jídlo, můžete jím také pohnojit květiny na zahradě (v poměru 1 : 200 s vodou).

Zkušenosti s Bokashi Kompostérem

Kompostéry máme hned dva - jeden je plný na odležení, mezitím se plní druhý a když už je taky done, první vezmeme na kompost, protože už je docela pěkně zpracovaný. Provedení kompostéru je pěkné a jednoduché, gumové víko nahoře hezky těsní. Jediné, s čím máme opakovaně problém, je spodní ventil. Jsou v něm dvě gumičková těsnění a u obou kompostérů se nám stalo, že jedno, druhé nebo obě těsnění se po nějaké době používání vychýlily ze svých pozic, částečně zdeformovaly a netěsní plus brání normálnímu používání ventilku.

Vermikompostér Urbalive

Moderní podobu vermikompostéru navrhl český designér Jiří Pelcl.

Vermikompostér Urbalive je nádoba určená k domácímu kompostování kuchyňského bioodpadu pomocí kalifornských žížal. Pracovité žížaly ve vermikompostéru přemění rostlinné zbytky z vaší domácnosti na vermikompost a žížalí čaj. Odměnou za pozornost a úsilí, které žížalám věnujete, je nejkvalitnější humus mezi humusy. Získáte tak vysoce kvalitní organické hnojivo pro pěstování pokojových i venkovních rostlin.

Design Vermikompostéru

Baví mě navrhovat zcela nové věci, nejsem ten typ, co se specializuje na určitou oblast, jako například nábytek a interiéry nebo produkty ze skla a porcelánu. Když jsem dostal nabídku na design kompostéru, zaujaly mě žížaly uvnitř. Ještě nikdy jsem nedělal design produktu, ve kterém by spolupracovali živočichové. V tomto případě to byly žížaly, které nejsou pro každého úplně nejroztomilejší, ale žijí prostě s námi. Bavilo mě, navrhovat produkt, který má především ekologickou funkci.

Pro Plastii jsem již v minulosti navrhoval květináče, které se zavěšují na stěnu. Spolupráce s výrobcem má svoje zákonitosti, je to poměrně dlouhodobý proces, i když se jedná o menší nebo úplně malý produkt. Z hlediska designéra je časově dlouhý vývoj spíše nevýhodou, protože souběžně pracuje na více projektech a musí se neustále vracet k těm předchozím, znovu se soustředit na detaily, které se mu už vypařily z hlavy.

Tvar se odvíjel od původně zamýšleného taburetu s úložným prostorem, který vypadal jako zvířátko.

Na projektu se mnou spolupracoval kolega David Crla a ten má děti malé, takže si kompostér určitě pořídí. Jinak zahradničení mě hodně baví, člověk je sám v přírodě, manuálně pracuje, pozoruje rostliny i zvířátka kolem a může myslet na všechno možné.

tags: #tereza #do #skol #zizaly #komposter #navod

Oblíbené příspěvky:

• Více o Anoi Nížinném
• Křivoklát a jeho odpadové řešení
• Likvidace aut Sviadnov – průvodce
• Etikety pro lahve
• Inspirace pro tetování na krk