Nedostatek vitamínu C v přírodě a jeho dopad na zdraví

Jestliže toužíme po tom, aby naše pleť byla krásná, vyhlazená, čistá a s minimem vrásek, musí být náš organismus v dokonalé formě. O naši pleť bychom se měli starat komplexně. Z vnějšku je tato intoxikace viditelná zejména na povrchu kůže. V důsledku častých stresů a také přirozeného stárnutí organismu je naše tělo zanášeno toxiny, to znamená odpadem vlastní látkové výměny.

Stav naší pleti bývá nejhorší zejména v zimních měsících a na jaře, kdy býváme nejvíce unaveni. Klasická jarní únava je způsobena deficitem čerstvých přírodních potravin v našem jídelníčku a také vlivem biochemických mechanismů, od kterých se odvíjí fungování našeho organismu. Pocit únavy však bývá často výsledkem nesprávné výživy.

Odborné studie uvádějí, že strava, která je bohatá na tzv. Zejména bílý cukr je rafinovanou látkou, která je zbavena všech původních příměsí a jeho zvýšená spotřeba může být skrytou příčinou chátrání organismu. Trávení cukru zbavuje tělo minerálních látek, které byly již jednou do organismu zabudovány, zejména vápníku, draslíku a hořčíku. Cukr ochuzuje tělo o důležité prvky jako je chrom a mangan. Tyto látky jsou důležité pro fungování některých enzymů. Metabolismem cukru vniká kyseliny mléčná, která se hromadí v mozku, odkud musí být odstraněna oxidací. To ochuzuje ostatní buňky v těle o cenný kyslík a snižuje celkovou vitalitu organismu. Vyšší spotřeba cukru může dramaticky rozkolísat hladinu cukru v krvi. Naproti tomu nízká hladina cukru vzniká často u nervózních, ambiciózních osob, které se stravují zejména bohatými uhlohydráty.

Důležitost vitamínu C

Tělo ke své činnosti cukry potřebuje, ale mělo by je získat z obilí, ovoce a zeleniny. Pokud máme sklony k bledosti pokožky, jsme fyzicky unaveni a nemáme chuť k jídlu, může se jednat o nedostatek vitaminu C, který si organismus není schopen sám vyrobit ani ukládat do zásoby. Tento vitamin musíme tělu dodat prostřednictvím denního jídla. Vitamín C je nepochybně ten nejznámější druh vitamínu jaký známe.

Pro naše tělo je nepostradatelný a potřebujeme jej každý den. Rovněž je neocenitelným pomocníkem v boji proti různým zánětům. Plní totiž klíčovou roli při posilování imunitního systému, přičemž je také silným antioxidantem s mnoha zdravotními benefity pro lidský organismus. Je proto důležité jeho pravidelné doplňování, zejména v zimním období, kdy kulminují různá virová onemocnění. Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, je ve vodě rozpustný vitamín nezbytný pro řadu biologických funkcí v lidském těle.

Čtěte také: Vitamín C z přírody: Kde hledat?

Ochrana před těžkými kovy a jinými škodlivinami pro tělo, jako například cigaretový kouř. Vitamín C má možnost ovlivnit vstřebávání jiných látek ze stravy. Právě vitamín C je při boji s oxidativním stresem v první obranné linii. Je velice jednoduše schopen darovat elektrony, čímž chrání naše biomolekuly před hrozbou oxidantů vznikajících při metabolismu.

Projevy nedostatku vitamínu C

Na fakt, že tělo potřebuje vitamín C se přišlo už za dob mořeplavby. Kdy námořníci dobývali a objevovali nové kontinenty. Kdy jeho posádky decimovali kurděje, které jsou důsledkem nedostatku vitamínu C. Příkladem mohou být dobře známe výpravy Kryštofa Kolumba. Námořníci pociťovali celkovou slabost, vyčerpání, úbytky na váze, horečky, avšak i fyzicky viditelné příznaky jako krvácení do podkoží, vypadávaní zubů nebo krvácení dásní.

Kurděje vznikají právě dlouhodobým nedostatkem vitamínu C, projevují se však až po několika měsících. Vitamín C se rovněž nazývá kyselina askorbová. Tento název souvisí se skorbutem, neboli kurdějemi, tedy nemocí způsobenou nedostatkem tohoto vitaminu. Ta postihovala zejména námořníky při dlouhých plavbách. Důvodem byl nedostatek zeleniny a ovoce v jejich jídelníčku.

Jestli je vaše morčátko fit a plné energie, nejspíš má hladinu vitaminu C v pořádku. Avitaminóza se pozná podle bolestivých kloubů, takže na zvířeti začnete pozorovat lenost a neochotu se hýbat, nebo také bolestivými dásněmi, v jejichž důsledku pak morče přestane přijímat potravu.

Zdroje vitamínu C v přírodě

Přirozeně, vitamin C je nejčastěji spojován s imunitou - odolností vůči virovým onemocněním. Přírodní zdroje vitamínu C se nacházejí především v ovoci a zelenině. V zimě je ideální sáhnout zejména po šipkách a rakytníku, a to ve formě čerstvého čaje.
Dopamin a serotonin, neurotransmitery tak důležité pro šťastný a spokojený život, i s nimi má kyselina askorbová co k dočinění.

Čtěte také: Krize hmyzu: Co se děje?

• ŠÍPKY - král v obsahu „céčka„ s až 426mg na 100 g .
• CAMU CAMU - plody camu camu se řadí na první místo, co se týče obsahu vitamínu C. Díky tomu má silné antioxidační vlastnosti.
• POMERANČE A CITRÓNY - obsahem jsou spíše průměrné na množství vitamínu C.

Extrakt z BIO aceroly (přírodní forma vitamínu C), který je bohatý na bioflavonoidy. Ideální, pokud potřebujete posílit imunitní systém přírodní cestou. BrainMax Organic Vitamin C z BIO Aceroly je vitamín C ve své nejpřirozenější podobě. Acerola, které se také přezdívá barbadoská třešeň, je jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu C, který se v přírodě vyskytuje. Obsahuje mnohonásobně více vitamínu C než citrony či pomeranče. Pochází z plodů Aceroly pěstované v ekologickém zemědělství a každá kapsle obsahuje 225 mg vitamínu C.

Je proto lepší jíst zeleninu syrovou, nebo ji dusit v páře. Na druhou stranu dobře snáší zmrazení a hlavně nakládání. Protože je ale vitamín C velmi citlivý na teplotu, při vaření v zelenině degraduje a ztrácí se. Takže jezte kysané zelí. Stejně jako ho jedli středověcí námořníci při objevitelských plavbách.

Dávkování a formy vitamínu C

Mnohem důležitější než forma užívání je nutnost vždy si dobře překontrolovat množství vitamínu C v jedné dávce. Dávkování vitaminu C závisí na věku a také na pohlaví. Doporučená denní dávka je pro muže asi 110 mg a pro ženy 95 mg. Může se to však lišit podle aktuálního zdravotního stavu a věku osoby.

Vitamin C se ve výživových doplňcích vyskytuje nejčastěji v přirozené a dobře využitelné kyselé formě - kyselina askorbová. Na pohled je kyselina L-askorbová bílá nebo nažloutlá krystalická látka kyselé chuti. Jak jsme již v článku zmínili, je velmi citlivá na teplo a také jako silný antioxidant je tato látka citlivá na oxidaci. Výborně se rozpouští ve vodě, což je však problém, protože ji tím pádem lidský organismus nedokáže skladovat. Na druhou stranu je ale třeba zmínit, že jelikož jde o kyselinu, pH této látky nemusí citlivějším osobám s problémy se žaludeční kyselinou a refluxem vyhovovat.

Na trhu jej také známe pod názvem Kalcium askorbát, E-302, octová kyselina, vápenatá sůl či dihydrát. Je stejně jako kyselina L-askorbová bílé až světle žluté barvy. Ve srovnání s ní však tato forma nepřekyseluje žaludek (má neutrální pH) a nevyvolává průjem. Z těchto důvodů je tato forma ideální pro lidi s problémy trávicího traktu. Výhodou také je, že obsahuje vápník, což ocení zejména lidé trpící osteoporózou.

Čtěte také: Proč ubývá čolků?

Lipozomy jsou úměle vytvořené dutinky, velikostí mikrometrů, vyplněné lipidy tvořící 2 vrstvy, které izolují přenášenou látku od okolí. Výhodou lipozomů je vysoká vstřebatelnost pro naše tělo z důvodu jednoduchého proniknutí přímo do buněk. Dalšími výhodami je vysoká stabilita i při nízkém pH v žaludku a vysoká odolnost proti oxidaci, či jinému způsobu degradace. Vyrábí se primárně ze slunečnicového lecitinu, který je benefitem pro tělo sám o sobě. Konzumací samotných lipozomů podporujeme vitalitu buněk těla a pomocí jeho částeček je vitamín C schopný proniknout přímo do buněk.

Doporučujeme vybírat doplňky dle vstřebatelnosti. Lipozomální vitamín C představuje nejkvalitnější a nejlépe vstřebatelnou formu vitamínu C - vstřebatelnost přesahuje 90%. Další jeho výhodou je, že není kyselý a proto nedělá problém ani lidem s problémy se žaludeční kyselinou. Na druhou stranu jeho nevýhodou je, že má velmi omezenou trvanlivost. Hlavně pokud se podává v tekuté formě.

Jedna z nejvstřebatelnějších forem vitamínu C zajištěna patentovanou technologií LipocellTech®. Vstřebatelnost vitamínu C více než 95 % oproti běžným formám vitamínu C, kde se pohybuje vstřebatelnost okolo 7 až 8%. Oproti tekutým formám lipozomálních vitamínů vyniká vyšší stabilitou, tím pádem se zvyšuje i jeho vstřebatelnost a v neposlední řadě je kompletně bez balastních látek, ochucovadel a příměsí.

tags: #vitamin #c #ubytek #v #prirode

Oblíbené příspěvky:

• Význam půdy v Benešovsku
• Pestrá škála čtenářských zážitků
• Volná místa v odpadovém hospodářství
• Hlášení odpadu nad 100 kg
• Využijte sílu přírody ve svůj prospěch